Tänään on 07.12.2016 14:25 ja nimipäiviään viettävät: Sampsa, Agata, Agda ja Ågot. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

40+ blogit: Punaviinikaakao on talvi-iltojen hurmaaja

Julkaistu: · Päivitetty:

Yhteistössä Hardys Suomen kanssa.  Alkoholia koskeva kommentointi on kielletty Valviran alkoholimainontaa koskevan ohjeistuksen mukaisesti. Alkoholia koskevat kommentit poistetaan. Mikä onkaan mukavampaa pimeinä talvi-iltoina kuin käpertyä sohvalle oman kullan kainaloon. Siihen tunnelmaan sopii täydellisesti pehmeän aromikas punaviinikaakao. Paitsi että se on mainio vaihtoehto glögille, se on myös hauska lämmin jälkiruokadrinkki. Lämmittävä juoma on helppo ja nopea valmistaa, mutta raaka-aineiden laadussa ei kannata kitsastella. Belgialainen suklaalastu ja australialainen keskitäyteläinen punaviini kietoutuvat toisiinsa sellaiseksi kokonaisuudeksi että kieli meinaa mennä mukana. Hardys Stamp Shiraz Cabernet on loistava naudanlihapihvien kumppani, mutta vastasi heitettyyn haasteeseen mestarillisesti. Viinin tuoksussa on karhunvatukkaa ja mulperinmarjaa sekä hivenen kahvia, anista ja kanelia. Maussa toistuvat luumun, tumma hedelmäisyys, mustapippuri ja yrtit. Se on keskitanniininen. Reseptiin sopii myös Hardys BIN 343 Cabernet Shirazia. Kaakaon voi toki valmistaa perinteiseen tapaan kaakaojauheesta, mutta varmista että valmis kaakaojuoma on tarpeeksi täyteläistä. PUNAVIINIKAAKAO KAHDELLE 3,5 dl kevyt- tai täysmaitoa 1 dl belgialaista suklaalastua (esim. Dolfin Copeaux de Chocolat 77%) 2,5 dl Hardys Stamp Shiraz Cabernet -punaviiniä koristeluun: 1 dl kuohukerma vaahdotettuna 1 tl tomusokeria pieniä vaahtokarkkeja suklaalastuja Sekoita suklaalastut maitoon ja kuumenna seos sekoitellen keskilämmöllä. Älä keitä. Sekoita joukkoon punaviini ja jatka sekoittelua kunnes seos on lämmennyt uudelleen. Jaa kuuman juoman laseihin ja koristele halutessasi tomusokerilla maustetulla kermavaahdolla. Tai laita pinnalle pieniä vaahtokarkkeja. Koristelussa vain oma maku ja mielikuvitus on rajana. Nauti hyvässä seurassa! Itse käytin Maku Kitchen Lifeltä saamiani upeita laseja, jotka sopiva erityisesti kaikenlaisten kuumien juomien sekä myös jälkiruokien tarjoiluun. Alkoholia koskeva kommentointi on kielletty Valviran alkoholimainontaa koskevan ohjeistuksen mukaisesti. Alkoholia koskevat kommentit poistetaan.