Tänään on 18.10.2017 04:56 ja nimipäiviään viettävät: Satu, Säde ja Lukas. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Vähäx vaikeeta?: Kookos-mantelileipää jaaritteluiden ohessa.

Julkaistu: · Päivitetty:

Niin se kesä vain soljuu eteenpäin. Oma loma on vielä pitkällä edessä, mutta toisaalta kesällä työntekokin on rennompaa.  Vapaapäivinä ehtii hyvin piipahdella naapurikaupungeissa tai jopa siellä Tallinnassa pikaminilomilla. Aloitin maaliskuussa tosissani itseni kanssa projektin. Palasin tosissani takaisin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.  Ensin laskin kaksi viikkoa kaikki ravintoarvot ja noudatin valmista ohjelmaa saadakseni tuntuman takaisin.  Sittemmin olen kuunnellut itseäni ja syön silloin kun tulee nälkä.  Enkä laske enää.  Haluan nauttia ruuasta ja kesästä.   Lisäksi dieettailu saa luvan loppua. Niiden vuoksi läskit palaavat AINA korkojen kera takaisin. Ensimmäisen kuukauden kroppa ihmetteli ja piti tiukasti kiinni saavutetuista mitoistaan.  Sitten on alkanut tapahtua. Paino on laskenut nyt tähän mennessä noin 7kg ja navan ympäristö on kutistunut 12cm. Parasta tässä on se, että ainuttakaan migreeniä ei ole tullut ruokavaliomuutoksen jälkeen vaikka kevätaurinko on yleensä yksi pahin kohtausten aiheuttaja minulle. Viime viikonloppuna ostin ale-hyllystä Kilot Pois- kirjan karppauksesta. Suurin osa kirjasta on ruoka-ohjeita ja niitähän nyt ei koskaan ole liikaa.  Muuten kirja oli hienoinen pettymys.  Oikolukijalla on ollut ilmeisesti muuta tekemistä kirjoitusvirheiden suuren määrän vuoksi ja löytyipä muutama mieltä vaivaamaan päässyt epäjohdonmukaisuuskin.  Mutta ne ruokaohjeet, nam :) Ensimmäiseksi testiin pääsi kookos-mantelileipä, sillä leipää edelleen välillä kaipaan. Karppiset ja satunnaiset ruisleipäviipaleet ei poista vaalean, pehmeän leivän ajoittaista kaipuuta. Ja täytyy sanoa, että oikein maukasta tuli. Ehkä hiukan makeaa leiväksi, mutta metukkaa tai pippurileikettä päälle, niin sopii oikein hyvin omille makunystyröille. Tätä kannattaa kokeilla!  Itselläni kiireessä meni kookos- ja mantelijauheiden mittasuhteet sekaisin, mutta lopputulos oli silti hyvä. Eli ohje ei kärsi pienistä muutoksista. Kurpitsan sienet kyllä näyttivät hieman epäilyttäviltä valmiissa leivässä, mutta sekin oli onneksi vain ulkonäkökysymys. Ohjeessa oli laskettu leivästä tulevan 10 palaa, mikä on aika lähellä totuutta.  Ja yhdessä annoksessa ilmoitettiin olevan HH 1,6g,    P 6,4g,     R 16,5g.  Kiva jos jaksoit lukea tänne asti.  Nyt on ohjeen vuoro: Kookos-mantelileipä   6  kananmunaa 125g  voisulaa 1 1/2 dl kookosjauhoja 1dl  mantelijauhoja 2tl  leivinjauhetta Halutessa lisäksi kourallinen pähkinöitä tai siemeniä   Kuumenna uuni 125 asteiseksi.  Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää muut ainekset joukkoon. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja paista noin 30-40 minuuttia.             HUOM!  Anna leivän jäähtyä riittävästi vuoassaan, ettei käy kuten minulle. Leipä halkesi keskeltä pituussuunnassaan kun koetin sitä liian kuumana irroittaa vuuastaan.  Heidinen

Avainsanat: pettyä pehmeä palaa paino onni omille ohje nälkä nava nauttia muutos muutama muut muna mittasuhde minuutti maukas makea maaliskuu lukea lopputulos loma leipä leivinjauhe kärsiä kuumenna kuuma kuukausi kurpitsa kroppa kourallinen kookos kirja kevätaurinko kesä kananmuna kaivata hylly dl ale aines aika 5g 4g tallinna taikina syödä sieni siemen sekaisin ruoka ruokavalio rakenne pähkinä projekti pienistä tässä tänne tuli totuus testi tapahtua voisula voidella viikonloppu vapaapäivä valmis vaalean uunivuoka uuni vhh resepti maidoton kookos-mantelileipä jauhoton gluteeniton ympäristö vuoro