Tänään on 20.09.2017 23:05 ja nimipäiviään viettävät: Varpu, Vaula ja Erna. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Arde arvioi: Wicked Weed Plainsdealer

Julkaistu: · Päivitetty:

Wicked Weedin hapanoluisiin keskittynyt toimipiste Funkatorium jäi viimeiseksi paperikartalleni merkitsemistä Ashevillen vierailukohteista. Ei varmaankaan sattumalta, en ole vieläkään kunnolla tässä skenessä mukana, vaikka monia alan tuotteita arvostankin. Pakkohan tämä sourstereiden märkä uni oli tsekata ja täällä aloin vähitellen ymmärtää, miksi niin valtaisa raivo syntyi Wicked Weedin myynnistä Bud Lightille. Olutmaailmasta on vaikea löytää suurempaa kontrastia näiden kahden toimijan välillä, ainakin oluenjuojan näkökulmasta.  Kapea baari, todella pitkä tiski, koko tilan pituinen, tynnyrivarastoja taaempana. 12 hanaa barrel-aged soureja, kahdeksan hanaa brett farmhouseja, neljä "cleania" hanaa, joissa belgiblonde, wit, session ipa ja porter. Ensimmäiseltä listalta valitsin ilman sen kummempia kriteereitä vahvimman Plainsdealerin, 8%,  pH 3,3, bourbon-vesseli, mukana jotain lemon zestiä. Aika intensiivistä puuta, happamuutta hyvin, mutta ei erityisen vahvasti. Bourbonia en havaitse, kirpeää marjaisuutta. Hyvältä tuntuu, ehkä vanilja hieman pilkistää, silti hyvin kuivaa. Asheville (NC), Funkatorium, 23.8.2017.

Avainsanat: tiski raivo puu näkökulma neljä märkä löytää lemon kontrasti koko kahdeksan ipa happamuus hanaa bourbon baari aika 2017 olutmatkailu: usa olut baarit ymmärtää wit viimeiseksi vanilja vaikea uni tässä