Tänään on 24.11.2017 05:49 ja nimipäiviään viettävät: Lempi, Lemmikki, Sivi ja Siv. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Täyttä elämää: Kotipäivä ja sämpylöitä

Julkaistu: · Päivitetty:

Tänään oli kotipäivä ja koulusta palaavia odottivat tuoreet sämpylät. Teen sämpylöitä aina vain pari peltiä kerrallaan ja tänään oli sen verran enemmän lasten kavereitakin päivän mittaan, ettei tainnut äsken olla montaa korin pohjalla!   Taitaa siis joku joutua leipomaan lisää jo aika pian :) Ohje videomuodossa löytyy täältä SÄMPYLÄT (24 kpl) 7,5 dl kädenlämpöistä vettä 1 pala hiivaa 3 tl suolaa n. 1 rkl sokeria tai hunajaa 3 dl kaura- tai muita hiutaleita (osa voi olla esim. leseitä) Muutama desi sämpyläjauhoja ja loput vehnäjauhoja 1dl ruokaöljyä Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.  Lisää suola, sokeri ja hiutaleet. Lisää jauhoja pikkuhiljaa ja loppuvaiheessa ruokaöljy. Jauhoja laitan sen verran että taikinan juuri ja juuri pystyy leipomaan, näin tulee ihanan pehmeitä sämpylöitä. Anna taikinan kohota n. puoli tuntia.  Leivo sämpylöksi ja nostata vielä n. 15 minuuttia Paista 225 asteessa kauniin ruskeiksi, n. 10 minuuttia. Tänään kävi kalakauppias ja paistelinkin illalla muutaman pannullisen muikkuja. Niin hyviä ruisleivän päällä kun ruisjauhoissa pyörittää ja voissa paistaa. Huomenna saadaan sitten vuorostaan savustettua muikkua.  Se on miehen heiniä, en ole savustamista vielä itse opetellut :) ~Hannele~

Avainsanat: aika dl hiiva hiutale hunaja ilta jauhot joutua kaura kori koulu kädenlämpöinen leipoa minuutti muutama ohje paistaa pala pari pehmeä puoli päivä sokeri suola sämpylä taikina teen tunti tuore vesi voi leivonta lifie oma elämä resepti suolaiset leivonnaiset