Tänään on 13.12.2017 13:13 ja nimipäiviään viettävät: Seija ja Lucia. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hallatar: Jotain suklaista: mokkapalat

Julkaistu: · Päivitetty:

Tänään leivotaan jotain suklaista  koska vietämme Mokkapalapäivää.   Tämä on niin suuri annos, että tarvitset leivinpellin, jonka reunojen korkeus on 5 cm. Tästä tulee n: 40 leivosmaista palaa  n: 10 dl vehnäjauhoja tai 9,5 dl gluteenittomia  vaaleita hienoja jauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta   2 rkl leivinjauhetta (Tai 1 rkl leivinjauhetta ja 1 rkl soodaa) 4 tl vaniljasokeria 7-8 kananmunaa 6 dl sokeria 4 dl maitoa 400 g voita sulatettuna Kuorrute: 1dl kaakaojauhetta 1 pkt tomusokeria (500g) 50 g voita sulatettuna 3/4 dl vahvaa kahvia tilkka sitruunanmehua (tarvittaessa hieman vettä) Laita leivinpellille leivinpaperi    Aseta uunin lämpötilaksi n. 200 astetta. Mittaa kuiva-aineet kulhoon. Vaahdota toisessa kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi kuiva-aineet munasokerivaahtoon    lisää samalla maito sekä rasva. Sekoita kääntelemällä lastalla tasaiseksi taikinaksi hyvin varoen. Kaada taikina pellille. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia. Tästä tulee niin paksu suklaakakkupohja, että sen voisi katkaista keskeltä ja halkaista puolikkaat, kostuttaa ja laittaa väliin vaikkapa suklaavaahtoa, maustettua rahkaa, tai appelsiini- tai vadelmamarmeladia, jne... =) Anna hieman jäähtyä ennen kuin sekoitat kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä seos paistoksen päälle. Lisää halutessasi pinnalle nonparelleja tai stösseleitä.  Anna jäähtyä. Leikkaa leivoksiksi.  Onnenhetket ovat taattuja.  Nam.

Avainsanat: suklaakakku suklaa mokkapalaohje mokkapala joulukalenteri joulu glueeniton vaniljasokeri vahva vaahto uuni tomusokeri tilkka tarvita taikina suuri sokeri siivilöidä seos rasva rahka pelti palaa paksu minuutti maustaa maito leipoa leivinpaperi leivinjauhe lasta laittaa kuorrute kuhlo kulho kuiva korkeus katkaista kananmuna kahvi kaakaojauhe jauhot gluteeniton dl aste aseta appelsiini annos aines aine