Tänään on 20.04.2018 04:25 ja nimipäiviään viettävät: Lauha ja Arla. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hallatar: Leivotaanko joulupullia?

Julkaistu: · Päivitetty:

Sahramipulla,  Joulupulla,   Luciapulla,  rusinasarana  Koska rakkaalla pullalla on monta nimeä...    200 g huoneenlämpöistä voita   1/2 g sahramia  5 dl täysmaitoa  50 g hiivaa  n.1 dl sokeria   2 tl vaniljasokeria 1 tl suolaa  1 kananmuna  n. 17 dl vehnäjauhoja  Voiteluun kananmunaa Koristeluun rusinoita Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva joukkoon.  Lisää myös sahrami, sokeri, suola,  vaniljasokeri sekä  kananmuna  ja puolet voista ja jauhoista.  Sekoita tasaiseksi.  Lisää loput jauhot sekä voi ja vaivaa  taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.  Kohota taikina liinan alla n. 40 minuuttia.  Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa.  Jaa taikina kahteen osaan ja molemmat osat  edelleen 20 osaan.  Muotoile palat sormenpaksuisiksi tangoiksi (n. 20 cm)  ja rullaa tangon päät eri suuntiin kierteelle. Kohota pullia pellillä liinan alla.  Voitele pullat kananmunalla  ja koristele rusinoilla.  Vinkki:  Jos liotat rusinoita hetken vedessä,  ne eivät pala uunissa.   Paista 225 asteessa 8 - 10 minuuttia.   Minun sahramipulliani,  aka rusinasaranoitani.  Älä laita koskaan sahramia liikaa  koska se tekee pullasta melko  kuivakkaa...  Vain ihan hitunen väriksi.  Kun teet taikina niin tee  samalla oikein reilu sellainen.  Tuo ohjeen taikinamäärä on vain  ns puolen litran taikina, mutta  se on helppo muuttaa vaikkapa  litran taikinaksi josta saat jo  kaikenlaista muutakin  kuin rusinasaranoita .   Kierrepulliakin voi leipoa samalla.   Bostonpullaakin pitää  jouluna hieman tuunata.  Nam. Joulupullassa pitää olla paljon ihanaa täytettä.  No leipastaanpa parit korvapuustitkin samalla!  Kaikki pullathan voi pakastaa joulua odottamaan.  Tai voihan niitä syödä koska vaan! Kuva Mishka Reinman Ai niin ja tähtitorttujakin voisi leipoa!  Lucia on sokeiden ja  näkövammaisten pyhimys   Pyhä Lucia (lat. Sancta Lucia , 283–304) on katolisen kirkon  kanonisoima pyhimys ja ortodoksisen kirkon muistelema pyhä,  joka koki marttyyrikuoleman keisari Diocletianuksen hallituskauden lopulla noin vuonna 304.  Mitään muuta Luciasta ei varmuudella tiedetä.  Lucian päivää vietetään 13. joulukuuta.  Muistopäivä kuului alun perin katoliseen  pyhimyskalenteriin,  mutta nykyisin sitä vietetään  (jostain ihmeen syystä,  vaikka nuo eivät kovin uskovaisia olekaan!)  ruotsinkielisessä kulttuurissa.  -Lähde ja kuva Wikipedia- 

Avainsanat: taikinaterapiaa silmät sahramipulla rusinasarana pyhimys näkökyky luciapulla leivo joulupulla joulukalenteri wikipedia voitelu voitele voi vinkki vesi varmuus vaniljasokeri vaiva uuni täysmaito teet tee taikina syödä suola sokeri rusina pyhä pulla pitää pala pakastaa ohje odottaa muuttaa muistopäivä minuutti maito lähde lucia litra liina leipoa kuva kuumenna kulttuuri koristelu koristella kirkko keisari katolinen kananmuna joulu joulukuu jauhot hiiva helppo dl