Tänään on 23.01.2018 23:57 ja nimipäiviään viettävät: Enni, Eine, Eini, Ingegerd ja Ingela. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Omat Eväät: kesäkurppa-spagettia tomaattikastikkeessa

Julkaistu: · Päivitetty:

Yhdelle nälkäiselle Kastike: Kunnon loraus oliiviöljyä pannun pohjalle -  kuumenna Murskattu valkosipulinkynsi tai kaksi - kolme maun mukaan 3-4 anjovista  -  heitä öljyyn ja anna paistua kunnes anjovikset alkavat hajota. Anjovis ei maistu valmiissa kastikkeessa ollenkaan,  mutta se antaa siihen täyteläistä suolaisuutta ja makua. Kourallinen mustia oliiveja ja toinen kourallinen kapriksia -  silppua veitsellä karkeaksi silpuksi ja heitä pannulle chilihiutaleita ripaus säilöttyjä tomaatteja -  sekaan vaan Anna kypsyä hellalla sen aikaa kun valmistat kesäkurpitsan. Vedä tuoreesta kesäkurpitsasta ohuita spagettimaisia nauhoja. Mandoliinilla onnistuu,  itse vetelen tavallisella raastinraudalla.  Laitan raastinraudan työpöydälle selälleen niin että suurimmat raastimen aukot ovat ylöspäin.  Sitten vain vetelen kesäkurpitsaa raastinta pitkin koko pituudeltaan. Tulee nättejä tasaisia spagetteja. Heitä kurpat kastikkeen sekaan,  sekoittele vähän ja kaada lautaselle.  Juustoraastetta päälle. Namskis! Kiitos ohjeesta:   http://www.thelondoner.me/2014/08/slutty-no-carb-pasta.html

Avainsanat: karppi gluteeniton öljy veitsi valkosipulinkynsi tomaattikastike html antaa anjovis ohje musta maku lautanen kourallinen koko kesäkurpitsa kastike http tomaatti suuri spagetti pohja pasta pannu oliiviöljy oliivi vihreä vihannekset valkosipuli