Tänään on 18.02.2018 07:03 ja nimipäiviään viettävät: Kaino ja Tyra. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Kaakao kermavaahdolla: MINI LASKIAISPULLAT

Julkaistu: · Päivitetty:

Minikokoiset versiot erilaisista leivonnaisista ovat hauskoja - niitä on kiva tehdä ja herkutella. Nämä pikkuruiset Runebergintortut  olivat niin suloisia, että halusin tehdä myös laskiaispullista miniversiot. Etenkin jos kahvipöydässä on muutamaakin eri sorttia, on kiva että leivonnaiset ovat pieniä ja voi maistaa useampaa. Puolen litran pullataikinasta tuli 18 tavallista pullaa ja 20 minipullaa. Tietenkin koko taikinasta voi tehdä myös ainoastaan näitä miniversioita tai tavallisia pullia, mutta halusin tehdä molempia. Yksi usein kysytty kysymys näin laskiaisen aikaan on: Kuinka paljon kermaa laskiaispullia varten tarvitaan? Tähän määrään pullia menee juuri sopivasti 4dl vispikermaa. MINI LASKIAISPULLAT   20 minipullaa + 18 tavallista pullaa TAI n.60kpl minipullia PULLATAIKINA 5dl maitoa 2dl sokeria 1rkl kardemummaa ripaus suolaa 1 muna 14-15dl vehnäjauhoja 2pss kuivahiivaa 200g voita TÄYTTEEKSI 4dl vispikermaa 1dl tomusokeria 1tl vaniljasokeria Mansikkahilloa / Mantelimassaa 1. Mittaa noin 42 asteinen maito, sokeri, kardemumma, suola ja kananmuna kulhoon ja sekoita. 2. Lisää 12dl vehnäjauhoja sekä kuivahiiva ja aloita taikinan vaivaaminen. 3. Lisää pehmeä voi ja loput jauhot muutamassa erässä. Vaivaa taikinaa voimakkaasti 5 minuutin ajan, jotta saat aikaan hyvän sitkon. Taikina on valmis, kun se irtoaa helposti kulhon reunoilta ja tuntuu kimmoisalta. 4. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle, peitä liinalla ja kohota 30 minuuttia. 5. Punnitse taikinasta 25g kokoisia paloja, pyöritä pulliksi ja asettele leivinpaperin päälle pellille. Voit tehdä osasta taikinaa tavallisia n.60g kokoisia pullia ja osasta minipullia. 6. Kohota pullia vielä hetki liinan alla, voitele kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. 7. Paista 225 asteessa minipullia noin 10 minuuttia ja tavallisia pullia 12-15 minuuttia. 8. Halkaise jäähtyneet pullat ja täytä hillolla tai mantelimassalla ja kermavaahdolla. Blogista löytyy muuten resepti myös gluteenittomiin laskiaispulliin   sekä pienen pieneen pullataikinaan , josta tulee yhteensä 10 pullaa. Laskiaispullat ovat kyllä mielettömän hyviä. Varmasti myös siksi ne tuntuvat niin spesiaaleilta, että niitä tulee syötyä vain kerran vuodessa. Montakos laskiaispullaa siellä on jo syöty? :) Meillä on vielä muutamat pullat jäljellä, sillä osan jaoin taas muihin koteihin herkuteltavaksi ♥

Avainsanat: herkutella erilainen blogi 2dl reseptit pullat vuosi voitele voi vispikerma versio vaniljasokeri valmis vaiva tuli tomusokeri taikina syötyä suola sokeri resepti punnita pulla pullaa pieni pelti pehmeä pala muna minuutti mini maito maistaa litra liina leivonnainen leivinpaperi laskiaispulla laskiainen kysymys kulho kuivahiiva koko kerma kardemumma kananmuna kahvipöytä jauhot hetki