Tänään on 19.11.2017 14:11 ja nimipäiviään viettävät: Liisa, Elisa, Eliisa, Eliisi, Elisabet, Elise, Lisa, Lisen, Lisbet ja Bettina. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle dl


Kääpiölinnan köökissä -

Taas olisi kakkujuttujen vuoro! Tänä viikonloppuna sain tehdä kaksi kakkua, joista toinen lähti pikkuruisen pojan ristiäisiin, toinen puolestaan nuoren parin tupareihin. Se tuparikakku oli muuten isoin kakku mitä oon koskaan tehnyt! Mutta palataan siihen tuonnempana. Ristiäiskakkuun toivottiin rahkatäytettä mustikoiden ja vadelmien kera. Osan marjoista keitin hilloksi, osan sekoitin rahkatäytteen joukkoon. Kakku oli niin gluteeniton kuin laktoositonkin. Rahkatäyte ei ole kovin...

Kamomillan konditoria -

Heräsin aamulla sellaiseen tunteeseen, että tänään pitää leipoa piirakkaa! Kurkkasin kaappeihin, ja niistä löytyneistä aineksista valmistui suolainen peruspiirakka. Tuhti soijarouhe, hapan kaurajogurtti ja mehevät tomaatit toimivat tosi hyvin yhteen rapean kuoren kanssa. Teen tätä varmasti toistekin! Kuivan soijarouheen paistaminen mausteiden kanssa ja veden lisääminen vasta lopuksi on mielestäni tosi hyvä tapa saada soijarouheeseen makua ja rakennetta. Tietääkseni Jere...

Hallatar herkut -

3½ dl kädenlämpöistä vettä  Herneen kokoinen hiivapala,  tai ½ tl kuivahiivaa  1½ tl suolaa  n 4 dl gluteenittomia  karkeita/leipä jauhoja  n 1 dl gluteenitonta kaurajauhoa  n 1 dl jotakin siemeniä  Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen  Lisää suola, siemenet ja jauhot, sekoita.  Seos on kakkutaikinamaisen vetelää.  Peitä taikinakulho kelmulla ja anna  taikinan olla huoneenlämmössä  12 - 24 tuntia.  Kun aiot paistaa leivän, laita kylmä pata  kylmään uuniin...

Idealista -

4 annosta Jauhelihamurekkeen ainesosat: 500 g hirven tai naudan jauhelihaa tai niiden sekoitusta 170 g pekonia 1 salottisipuli 2 isohkoa, kuivahtanutta leipäviipaletta 2 dl nestettä (kermaa, kermaviiliä tai vettä) 1 […] The post Jauhelihamureke ja antipastokasvikset appeared first on Idealista .

Täyttä elämää -

Meidän innokkaimman leipojatytön lempileivonnaisia ovat erilaiset pikkuleivät. Tällä viikolla saimme taas herkutella suussa sulavilla suklaakekseillä, joita tyttö tekee tuon tuostakin. Johtuen siitä, että näihin raaka-aineet löytyvät yleensä aina kaapista :) Ohje on alkujaan peräisin Kotikokki-sivulta . Suussa sulavat suklaakeksit 150g voita 2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 muna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 3 ½ rkl kaakaojauhetta Vaahdota voi ja sokeri ja lisää...

Keittokirjanen -

Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa valkoviiniä. Meillä pataan laitettiin: Broilerin luullisia reisipaloja n. 1,5 kg öljyä paistamiseen 2 porkkanaa  2 lehtisellerin vartta 1 iso sipuli 2 valkosipulinkynttä 6 anjovisfileetä 2 dl punaviiniä suolaa mustapippuria 1 iso rosmariinin oksa 1 tlk (400g) säilyketomaatteja 2 dl kanalientä...

Appelsiineja ja hunajaa -

Nyt on selvästi persimonien aika täälläpäin: kauniin oranssisia hedelmiä näkyy joka paikassa. Oikeastaan täällä kehitetty parkkihapoton ja siemenetön  versio  persimonista on sharonhedelmä, mutta tuo persimoni kuulostaa niin kauniilta    joten kutsun sitä siksi tässä ohjeessa.  Persimonröykkiötä katsellessa  ideoin jälkiruuan,   johon käytetään koko persimoni sellaisenaan. Minulla oli kaksi erilaista persimonia eikun sharonhedelmää;D  Vasemmalla korkea ...

KOTONA -

 Isälle leivoin kakun. Juustokakku sai mieluiset täytteet puolukoita ja pannacottaa. Kakku ei ollut liian makea, vaan juuri sopiva. Resepti löytyi Lidl:n mainoksesta, tosin muokkasin ohjeita joustavammaksi, omaan tyyliini sopivaksi. Voin vaihdoin Becelin voi/kasvisrasvaan. Puolukkapannacotta-juustokakku Pohja 2dl kaurahiutaleita 2 dl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria 125 g Becel-voi-kasvisöljyä sulatettuna 1/2 dl siirappia Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa. Lisää sulatettu...

Keittokirjanen -

Kaupat ovat pullollaan myskikurpitsoita ja netti pullollaan myskikurpitsakeiton ohjeita. Ensimmäinen kurpitsakeittoni syntyi näin: 1 myskikurpitsa (n. 1 kg) öljyä pari porkkanaa 1 sipuli 1 punainen mieto chili 8 dl kasvislientä 1 dl kermaa suolaa  pippuria Pinnalle paahdettuja kurpitsansiemeniä. Lämmitä uuni 220 asteiseksi. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Lohko kurpitsa muutamaan osaan. Aseta lohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Sivele kurpitsanpalat öljyllä ja...

Idealista -

4 annosta Ainesosat: 2 keskikokoista myskikurpitsaa 3 rkl oliiviöljyä sormisuolaa, mustapippuria myllystä Täyte: 4 dl keitettyä kvinoaa tai kuskusia sormisuolaa, mustapippuria myllystä 4 rkl oliiviöljyä 4 rkl appelsiinimehua 2 dl […] The post Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa appeared first on Idealista .

Idealista -

noin 10 palaa Ainesosat: Pohja: 75 g voita 1/2 dl sokeria 2 keltuaista 2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1/2 tl kardemummaa Puolukkatäyte: 5 dl puolukoita (tuoreita […] The post Puolukka-marenkipiiras appeared first on Idealista .

Appelsiineja ja hunajaa -

Viime viikolla kodin lähellä olevassa vihanneskaupassa bataatit  olivat tarjouksessa,  ja tuli ostettua niitä hieman suurempi määrä: sekä pieniä että suuria bataatteja.   Tein niistä  esimerkiksi hieman erilaisen  version bataattisuklaakakusta ,   bataattitahnaa ,  ja bataattiranskiksia.   Niidenkin jälkeen jäi vielä bataattia, ja lopuista bataateista tein bataattipaistosta jota ehkä voisi myös piirakaksi kutsua, vaikkei siinä ole piirakkapohjaa.  Paistoksesta tein...

Kotiliesi -

Tarvittavat osat 8 kpl seiniä 8 kpl katon osia 2 kpl ovia 1 alusta + tukirakenteet, laiturin ja rappusen osat sekä hahmot ja muut koristeet Piparkakkutaikinan ohje 300 g voita tai margariinia 1 ½ dl muscovadosiirappia 4 dl sokeria 1 rkl jauhettua kanelia 1 rkl jauhettua kardemummaa 2 tl jauhettua neilikkaa 2 tl jauhettua inkivääriä […] The post Piparkakkutalon ohje: Muumien uimahuone appeared first on Kotiliesi.fi .

Sillä sipuli -

Tämä mahtavasti tuoksuva munakoisovuoka on rakennettu kuin lasagne, mutta pastalevyjen tilalla on munakoisoa. Mukaan on lisätty palsternakkaraastetta ja valkokastikkeeseen kardemummaa. Syömme tätä nyt kolmatta päivää eikä kyllästymistä näy. Idea valkokastikkeen ja kardemumman yhdistämiseen lähti madridilaisesta Street XO ravintolasta, jossa olimme syömässä ystävien kesken. Toteutus meidän ruuassamme on kuitenkin ihan toisenmoinen.  Munakoisovuoka tuntuu hiukan työläältä...

Täyttä elämää -

Kuten perjantaina  kerroinkin, tein rasva-siemenseosta linnuille ja viimein sain editoitua videon valmiiksi. Se löytyy postauksen lopusta. Näillä mitoilla tuli mielestäni aika sopiva määrä: 500g kookosrasvaa 5 dl ruokaöljyä n.1 litra erilaisia siemeniä ja pähkinöitä (maapähkinä, auringonkukan siemen, seesaminsiemen, hirssi) Itse sulatin kookosrasvan vesihauteessa, jottei tarvitse pelätä ylikuumenemista  ja syttymistä. Samalla tavalla sulatan aina myöskin steariinin ...

Keittokirjanen -

Paistetut muikut ja perunamuusi, nopea ja helppo ruoka vaikka arki-iltaan. 800 g muikkuja 1½ dl ruisjauhoja 1½ tl suolaa valkopippuria 1 kg muusiperunaa 3 rkl voita 1 tl suolaa 3-4 dl täysmaitoa Poista muikuista pää ja niiden mukana sisälmykset. Mausta ruisjauhot suolalla ja pippurilla. Kieritä muikut jauhossa ja paista voissa pannulla molemmilta puolilta. Pidä lämpimänä 50-asteisessa uunissa. Valmista perunamuusi: kuori ja puolita perunat. Keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta...

Kirpparikeijun kotona -

Valittelin kaverille kerran, miten nopeasti banaanit tummuvat ja menevät pilalle. Kaveri vinkkasi banaanikakusta, johon muuten turhan kypsät banaanit olisivat juuri sopivia. Reseptejä banaanikakuille löytyy monenlaisia, mutta nyt viikonlopun kunniaksi etsin käsiini sellaisen, johon tarvikkeet löytyivät jo valmiiksi kaapeista. Joissakin banaanikakkuresepteissä käytetään kuohukermaa, mutta sitä ei meiltä löytynyt, joten etsin toisenlaisen ohjeen. Täältä löytyi tämä...

Polkkapossu_ -

Juuristani osa on Karjalasta, joten ajattelin hypätä hetkeksi perinneruokien maailmaan. Tästä herkusta minulle taisi joskus vinkata Vinkkilän mamma, jolta olen saanut hienoja ohjeita. Tämä puolukkainen ruispuuro tunnetaan nimellä puolukkaprettu, se on herkkua ihan vaan kylmän maidon kanssa. Oma ohjeeni on muuten hyvin perinteiden mukainen, mutta makeutuksen hoidin siirapin sijaan hunajalla. Pääraaka-aineet ovat karkeat ruisjauhot ja puolukkasurvos. Ja sitten useampi tun ti uunissa...




Idealista -

8 annosta Ainesosat: 1 pieni patonki 250 g brie- tai vuohenjuustoa 4 kuivattua viikunaa 1 dl kuivattuja karpaloita 1 dl rouhittua pähkinää 2 rkl vaahterasiirappia Näin valmistat crostinit: 1. Viipaloi […] The post Brie-juustolla päällystetyt crostinit appeared first on Idealista .

KOTONA -

Reissun jälkeen on vielä matkaväsymystä, joten päätin valmistaa mahdollisimman simppelin keiton lounaaksi. Ideoin keiton sen mukaan mitä kaapista löytyi. Suppilovahveroita olin pakastanaut muutama viikko sitten, joten ne pääsivät keittoon. Hyvää tästä keitosta tuli. Suppilovahverokeitto 7 dl kasvislientä 2 keskikokoista perunaa kuorittuna ja kuutioina 1 pieni sipuli silputtuna 2 dl suppilovahveroita sulaneina ja pienittynä 2 rkl kasvis/voiseosta 1/2 prk Koskenlaskija Ruoka...

Jauhoton taikina -

Harvassa paikassa olisin ollut samaa mieltä Neidin kanssa, kun hän sanoo minulle näin: "Äiti, sinä varmaan haluaisit olla lehmä. Pääsisit laitumella ollessasi metsään aina, kun haluat." Kieltämättä olin samaa mieltä. En ole päässyt metsään, niin kyllä, olisin sillä hetkellä ollut mielelläni lehmä. Missä tämä lausahdus sitten Neidin suusta pääsi? Kävimme hakemassa kuukauden lihasatsia Angustilalta Muuramesta. Syrjälän tilasta  on tullut meille luottopaikka...

Kamomillan konditoria -

Kardemumma on yksi lempimausteistani, koska sillä maustettuja leivonnaisia haukatessa maku tuntuu melkeinpä varpaissa asti. Näin kävi myös näiden keksien kanssa, jotka saavat ihanaa mehevyyttä porkkanasta. Parhaimmillaan nämä keksit ovat juuri valmistuneina mutta vähän jäähtyneinä. Silloin nämä ovat pinnaltaan rapeita ja sisuksistaan hyvin meheviä. Ulkonäöltään nämä ovat sellaisia kömpelön hellyyttäviä pampuloita. Jos leipoisin näitä vaikkapa joulupöytään, jonne...

Polkkapossu_ -

Syksy kantaa taskuissaan kultaa enemmän kuin muut vuodenajat yhteensä. Väriloistoa ja keltapunaisen lämpimiä sävyjä. Niistä on myös myskikurpitsa-aika tehty. Olen väsännyt myskikurpitsasta vähän vaikka mitä. Se onkin ihan mahtavan monikäyttöinen ja joka paikkaan taipuva kasvi. Ja kaunis väriltään. Olen tehnyt keittoa, piirakkaa, pastaa, gratiinia, leipää, risottoa, spelttihelmisalaattia ja currya. Näin äkkiä mietittynä.  Jos kiinnostuit, tässä ohje taivaalliseen...

Tsajut -

Tattari-kirsikka apinaeväs 12 kpl 2 dl tattarihiutaleita 2 rkl öljyä 1 banaani 1/2  - 1 dl pilkottuja kirsikoita Poista kirsikoista kivet. Pilkottuna kirsikoita tulisi olla 1/2 - 1 dl. Sekoita kaikki aineet keskenään sauvasekottimella. Mikäli apinaeväs tulee vanhemmalle lapsella tai aikuiselle, voi sekoittamisen hoitaa lusikalla. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Nostele taikinaa lusikalla leivinpaperin päälle. Anna leivosten turvota 10 minuuttia. Paista apinaeväitä 15 minuuttia 175...

Appelsiineja ja hunajaa -

Rakas ruokablogini täytti 9 vuotta muutama päivä sitten. Herranjestas, miten siitä on jo niin kauan.. Lokakuun 30. päivänä vuonna 2008  kirjoitin blogiin ensimmäisen reseptipostaukseni;  vegaanisesta mango-limejäätelöstä.   Siitä se sitten alkoi kunnolla, ja  ruuasta bloggaaminen on siitä lähtien ollut sydäntä lähellä . Välillä kaukana asuminen turhauttaa,   sillä käyn vain harvoin Suomessa, enkä voi olla mukana esimerkiksi ruokamessuilla, tai muissa...

Appelsiineja ja hunajaa -

Rakas ruokablogini täytti 9 vuotta muutama päivä sitten. Herranjestas, miten siitä on jo niin kauan.. Lokakuun 30. päivänä vuonna 2008  kirjoitin blogiin ensimmäisen reseptipostaukseni;  vegaanisesta mango-limejäätelöstä.   Siitä se sitten alkoi kunnolla, ja  ruuasta bloggaaminen on siitä lähtien ollut sydäntä lähellä . Välillä kaukana asuminen turhauttaa,   sillä käyn vain harvoin Suomessa, enkä voi olla mukana esimerkiksi ruokamessuilla, tai muissa...

KäsinTehty -

Mikä onkaan sen parempi herkku ja kahvipöydän tarjottava kuin vanha kunnon Mamman marjapiirakka. Lisäksi sen valmistaminen on helppoa. Resepti on tehty maidottomalle piirakalle, mutta jos tahdot ihan tavallisen maidollisen, niin vaihda soijajugurtti kermaviiliin. Mamman marjapiirakka (maidoton) Pohja: 100g margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 2-2½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 4 dl mustikoita 2½ dl soijajugurttia 1-2 kananmunaa ½ dl sokeria 1 tl vaniljasokeria Vaahdota...

Annan tupa -

Ihan totta se on. AURINKO !  Eilen vielä loskakeli, alas satanut lumi suli että lirinä kävi. Yöllä yllätti pakkanen ja tänään paistaa aurinko pilvettömältä taivaalta. Eilen haki poika varastosta kirkasvalolampun ja ajattelin sitä tänäaamuna käyttää... mutta luonnon oma lamppuhan se nyt helottaakin. Tuntuu ihan mukavalle tällainen aurinkoinen, talventuntuinen päivä. Flunssa piteli aika kauan vaikka lääkitsin itseäni kaikilla mahdollisilla. Toivottavasti muilta...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 69 70 Seuraava »