Tänään on 18.01.2018 03:36 ja nimipäiväänsä viettää: Laura. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle dl


Täyttä elämää -

Tänään mietin kaupassa, että mitähän sitä taas tänään syötäisiin. Pureva tuuli meni matkalla luihin ja ytimiin, ja silloin jos koskaan on kuuma keitto paikallaan.  Kokemuksesta tiedän että meillä vähän nirsoillaan kasvisosekeitoille, mikä on harmi kun itse tykkään. Päätin siis tehdä keiton kaveriksi kinkkupiirakan, jotta nälkä lähtee varmemmin jokaisella. Töiden jälkeen olen vähän laiska kuorimaan perunoita ja muita kasviksia, joten tähän keittöön keräsin...

Kääpiölinnan köökissä -

En ole tainnut kovin montaa kertaa leipoa leipää tai sämpylöitä sen jälkeen, kun pikkumies sairastui diabetekseen. Ehkä yhtenä syynä on se, että en oikein osaa laskea hiilareita noista omista leivistä. Muut leivonnaiset ja ruoat saa arvioitua helposti, mutta näitä en vaan osaa. Tänään sain kuitenkin jonkun hetkellisen mielenhäiriön ja leivon keiton kaveriksi porkkanaleipäsiä. Yritin tehdä näistä sellaisia suht littania, mutta kummasti ne kohosivat uunissa lähes...

Stoori -

Mä tein tänään ekan kerran gluteenitonta siemennäkkäriä ja se osoittautui niin hyväksi, että halusin tulla jakamaan ohjeen teillekin. Tämä näkkäri on helppo tehdä ja valmistuu käden käänteessä. Jos näkkärin tekeminen kiinnostaa, niin jatka ihmeessä lukemista! Mitä tarvitset? 4 kananmunaa 1,5 dl seesaminsiemeniä 1,5 dl pellavansiemeniä 2 dl auringonkukansiemeniä 1,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 3 rkl perunajauhoja […] The post Gluteeniton siemennäkkäri appeared...

Hallatar herkut -

Toskapiirakka (pellillinen) 6 kananmunaa 4 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 7,5dl gluteenittomia jauhoja 3 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa 300 g voita sulatettuna kuorrutus: 150g voita 200 g mantelilastuja 3 dl sokeria 1 dl kermaa 2 rkl gluteenittomia jauhoja 1 tl vaniljasokeria Vaahdota munat ja sokerit. Lisää glut.jauho- leivinjauheseos, maito ja voisula kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille syväreunaiseen peltiin. Paista pohjaa 200 asteessa 20 minuuttia.  Kiehauta...

Inspiration -

Palaan makumuistoissa lapsuudenkotiini. Muistan äidin tehneen vaikka mitä ihania herkkuja itse. Niin kulho kaupalla vappurinkelimunkkeja, lihapiirakoita kuin peltilihapiirakkaakin. Peltipiirakka on monille ikätovereilleni ja minua vanhemmille tuttu saunailtojen jälkeisenä herkkuna tai kun haluttiin hemmotella perhettä vähän arvokkaammalla herkulla. Lihahan ei mikään halvin tuote ollut jos lie nytkään, mutta etenkin silloin. Koska tuo peltipiirakka herätti makuhermoni unesta, on...

Terhin keittiössä -

Ihanaa, näin Instassa vaiko FB:ssä reseptin ruokakolleegalt a joka vastasi pohdintaani mitä tehdä simpukkapastasta. Olin ostanut pussin ks. pastaa jo muutama kuukausi sitten mutta jaksamisen vuoksi se on nököttänyt siellä kaapissa, enkä oikein keksinyt mitä tehdä. Hemmetin iso pussi joten nyt otin pussin haltuun. Alkuun kuuluu tämmönen "tee viikkoja etukäteen" homma. Mä inhoan näitä blogeissa koska haluun kaiken just ja nyt. Mutta. Jos haluat aivan taivaallista...

Kinuskikissa -

Supersankarit ovat suosikkihahmoja lasten synttärikakuissa. 5-vuotias Elias halusi kakkuunsa ikisankari-Spidermanin.

Smoothiempaa Menoa -

Moikka pitkästä aikaa! Minulla on viimeaikoina ollut mietinnässä blogin tulevaisuus. Olen miettinyt onko minun paikkani kirjoittaa ruokablogia vai olla ruokakuvaaja. Ajatukset ovat ristiriitaisia. Te ihanat blogin lukijat olette kyselleet paljon uusien reseptin perään, jäin miettimään asiaa että tämähän on minun ruokapäiväkirjani. En ehkä postaa kamalan täydelliseen tahtiin enkä noudata mitään sääntökirjoja tässä bloggaamisessa. Olen vain oma itseni joka rakastaa ruokaa...

KOTONA -

 Tiistaina valmistin lihapataa naudanlihasta. Siitä jäi sopivasti ja valmistin uunissa kypsytettynä peruna-lihalaatikon. Helppoa ja hyvää ruokaa. Peruna-lihalaatikko 4 annosta n 350 g lihapadassa hautunutta naudanlihaa n 1 kg puikulaperunoita  1 tl suolaa 2 1/2 dl täysmaitoa n 40 g kasvisrasvaa 2 kananmunaa Pieni haarukalla lihapalat. Kuori ja keitä puikulaperunat suolalla maustetussa vedessä. Soseuta ja kaada täysmaito mukaan, lisää kasvisrasva. Sekoita tasaiseksi  Vatkaa...

Appelsiineja ja hunajaa -

Rakastan kukkakaalia (ja muitakin kaaleja) yli kaiken, ja talvella ja keväällä,   jolloin täällä on kaalien paras sesonkiaika, teen kukkakaalia todella usein.  Yksi suosikkikukkakaaliruuistani on HaMisada (Ravintola) nimisen halpisravintolan kukkakaaliannos, jossa uunipaahdettu  kukkakaali tarjoillaan  tomaattichilisalsan ja tahinin kanssa. Hurjan hyvää, joten tein siitä copycat-version. Uunipaahdettua kukkakaalia  tomaattisalsalla ja tahinilla Kukkakaali : 1 keskikokoinen...

Polkkapossu_ -

Ihan varmuudella haluat valmistaa kalapuikkoja juuri näin. Vaikka välillä peräpään tuotos osuukin tuulettimeen, niin ei nyt, tänään on ollut hyvä pöhinä. Käytä mitä tahansa kalaa, mutta muista silti arvostaa haukea, joka on juuri sopiva tähän ruokaan. Ruodotkin saa pois, eikä niillä tässä oikeastaan ole edes niin väliä, kun massa vedetään monitoimikoneen terällä tasaiseksi. Voit myös pyytää kalakauppiastasi vetämään haukifileen myllyn läpi. No tuskin hän sitä...

Madam B.C. -

Pistetäämpä pökköä pesään ja keksitään otsikko 5 hittilahjaa viime joululta! Muuten esittelen yksittäisinä postauksina tekemiäni joululahjoja vielä heinäkuussakin.. Joten tässä tulee viisi taatusti toimivaa itse tehtävää lahjaa - joku voisi jopa sanoa klassikoiksi (tai tuleviksi sellaisiksi). Hittilahja 1: Sytykesipsit Harva on varmaan voinut välttyä näiltä. Syksyllä se rumba taas alkoi ja joka tuutista niitä tuli. Itsekin aikoinaan sytykeruusujen tulvassa...

Terhin keittiössä -

Sisko ja sen mies oli kyläilemässä ja tuli puhetta tiikerikakusta. Heillä ei tästä retrokahvikakusta olleet kovin hääppöiset kokemukset erinäisistä syistä joten päätin leipoa heille täydellisen. Valitsin Nordic Waren Heritage-kahvikakkuvuoan joka on yksi suosikeistani. Tiikerikakku 300 g voita 4 kananmunaa 3 dl sokeria 2 dl kuohukermaa 5 dl vehnäjauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria (ei pakko) Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen ja ota...

Keittokirjanen -

Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille. Ruokaan käytin: Kastike: 1 prk (200 g) kermaviiliä 1½ tl sinappia sitruunamehua suolaa pippuria kuivattua tilliä Pihvit: 200 g porkkanaa 200 g palsternakkaa 150 g kesäkurpitsaa 1 sipuli n. 80 g juustoraastetta 3 kananmunaa 1 dl maitoa 1 tl suolaa valkopippuria 1 dl vehnäjauhoa Paistamiseen öljyä Sekoita kastikkeen ainekset ja laita maustumaan jääkaappiin. Raasta kuoritut porkkana ja palsternakka sekä kesäkurpitsa karkealla...

Kääpiölinnan köökissä -

Meillä elettiin viime viikolla jännittäviä hetkiä, kun keittiön viemäriputki hajosi ja päästi tiskikoneen vedet kellariin. Aluksi tilanne näytti pahalta, ja jo kauhulla odotin, että koko keittiö pitää purkaa. Ensin kun ei nähty, että mistä kohtaa se putki oikein vuotaa. Kaikeksi onneksi viemäri hajosi kellarin rapussa, eikä tuolla keittiön lattian alla. Ja huomasin vahingon heti, eli vaikka vettä aika paljon kellarin lattialle valuikin, selvittiin kuitenkin ilman suurempaa...

Polkkapossu_ -

Viime viikonlopuksi suunnittelin n. 40 ihmisen juhlien safkat, joissa teemana oli Venäjä. Kyseisen maan ruokakulttuuri on aina ollut lähellä sydäntäni, joten olin iloinen, että juhlan järjestäjä ehdotti juuri kyseistä maata. Myös kokkailu oli hauskaa, kun sain rinnalleni muutamat hyvät apukädet. Jälkkärin suunnittelu ja toteutus hoitui arkeologin tarkkuudella, siinä vaiheessa sain pestä käteni. Saa nähdä, mitä reseptejä tänne heittelen, ensin kuitenkin keitto, kun sitä...

Bella-blogit -

Olen ollut viime viikot ihan koukussa lämmitettyihin gluteenittomiin kaurasämpylöihin, joiden päällä on paholaisenhilloa ja juustoa. Tai tarkemmin ajatellen




Keltaisessa keittiössä -

Ehdottomasti tunnetuin kreikkalainen ruoka on kreikkalainen salaatti eli fetasalaatti. Se on ihanan raikas ja suolainen ruoka Välimeren kuumuudessa ja i...

Terhin keittiössä -

Vietimme uutta vuotta ihan kolmisteen, oli ajatus lähteä mökille mutta teini halusi lähteä ampumaan raketteja kavereiden kanssa. Joten jäimme kotiin. Pitkästä aikaa päädyimme lihafondueen kaikkine lisukkeineen. Tein kattauksen kertakäyttöastioilla kun kerran alalla ollaan

Fab Forty Something -

Hassua, että vuoden ensimmäinen postaukseni on alkaneen sokerilakon kunniaksi leivonnainen! Mutta en halua jättää kuvia makaamaan arkistoonkaan, ja ehkäpä kaikki teistä eivät ole namilakossa? Leivoin eilen illalla vierasvaraksi ensi kertaa elämässäni donitseja, ja tämä ohje on niin helppo, hauska ja herkullinen, että suosittelen kokeilemaan. Lisäksi donitsit ovat pieniä, nämä leipaisee ihan hetkessä.

Pastanjauhantaa -

Oululaisen pariskunnan ruokapäiväkirja

Keyword: Love -

Olen tehnyt mokkapaloja samalla kaavalla jo vuosia, mutta ennen joulua päätin etsiskellä reseptiä, joka poikkeaisi totutusta. Mielessäni oli jotain normaalia täyteläisemmän makuista: kahvisempaa ja suklaisempaa. Meilläkotona sivustolta löydetty resepti vaikutti juuri sellaiselta jota hain. Meinasin kuitenkin jättää sen väliin, kun luin reseptistä annettuja kommentteja. "Ikinä en ole näin epäonnistunut." "Jauhot maistui." "Todella tiivis pohja, muistutti ennemminkin brownieta."...

Kamomillan konditoria -

Vuosi vaihtuu pian! Uuden vuoden voi ottaa vastaan näillä valloittavilla Oreo-kuppikakuilla, joissa Oreo-keksejä on murusteltu sekä taikinan sekaan että kuorrutteeseen ja vielä vähän koko leivonnaisen päällekin. Nämä kuppikakut ovat niin hyviä. Ja niin övereitä! Jos etsit tuhtia, makeaa ja ennen kaikkea herkullista kuppikakkua, olet perillä. Kuorrutteen määrän voi puolittaa, mikäli olet vähän vähäisemmän makeaöveriyden ystävä. Oreo-kuppikakut, 12 kpl pohja 2 1/2 dl...

Mungolife -

Päätin tänä vuonna kokeilla jouluksi fudgejen tekemistä, sillä mielessäni oli eräs toissakesäinen fudgeostos festareilta Virosta, josta ostimme kurpitsa...

Appelsiineja ja hunajaa -

Vuoden lopun aterialle on hyvä lisätä myös kasviksia, ja samalla  aloittaa myös  uusi vuosi herkullisilla kasvisruuilla.  Tässä muutama herkullinen ja helposti toteutettava kasvisruoka uuden vuoden aterialle.  Kuvan kasvisruuat valmistuivat todella helposti, sillä paahdoin kaikki kasvikset yhtä aikaa uunissa, kunnes ne olivat kunnolla saaneet väriä. 1.  Paahdetut kukkakaalit gremolatalla Kukkakaalit jaoin pieniin osiin, ja sekoitin niihin oliiviöljyä, sekä  paprikaa ja...

KOTONA -

 Joulukinkulle oli eilen käyttöä. Valmistin lasagnea ja päätin  käyttää kinkkua kesäkurpitsan seurana. Nyt on kinkusta enää jäljellä palanen, joka menee hernekeittoon. Lasagne oli hyvää, kannattaa kokeilla. Kinkku-kesäkurpitsalasagne 2 isohkoa kesäkurpitsaa n 850 g 1 tl suolaa,  muutama rouhaisu mustapippuria n 400 g kinkkua pilkottuna pieniksi kuutioiksi 1 isohko sipuli pienittynä 1 tlk/390 g tomaattimurskaa 150 g maustamatonta juoksevaa Koskenlaskijaa  +2 tl punaista...

Jauhoton taikina -

Joskus niitä jämiä kertyy jääkaappiin ja kuivakaappiin. Joulun jäljiltä on juustokannikoita, erilaisia lihoja ja kasviksiakin. Jonkun viikonlopun jäljiltä meiltä löytyi nachoja. Hetken pyörittelin ajatusta mielessäni ja päädyin tekemään tacopizzaa. Minulla ei ollut siihen mitään ohjetta, mutta nyt ei olekaan kyse mistään rakettitieteestä, vaan lähinnä ideoista ja omista lempimauista. Tacopizza Laitan tähän kaksi erilaista pizzapohjaohjetta. Toinen on hyvin helppo...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 64 65 Seuraava »