Tänään on 20.01.2018 15:25 ja nimipäiviään viettävät: Henna, Henni, Henriikka, Sebastian ja Fabian. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle frozen kakku


Appelsiineja ja hunajaa -

Näin joku aika sitten  lauantailehdessäni vegaanisen ja gluteenittoman taatelikakun ohjeen, joka houkutteli kokeilemaan. Ohje on pari vuotta sitten sulkeutuneen vegaanisen  Aba Gil ravintolan omistajan ohje. Gil joutui sulkemaan suositun pikku ravintolansa kun Tel Avivin eteläisen keskustan metroasemaa aloitettiin  rakentamaan ravintolan eteen, mikä karkoitti asiakkaat. Ehdin käydä ravintolassa syömässä  ennen sulkemista, ja inspiroiduin käynnistä niin että loin oman versioni...

Belle Époque Wedding Diary -

Meillä oli Frozen-synttärit. Koristeiksi tuli kauniit muottiin sulatetut isomeltoosi-koristeet. Leivoin itse Frozen-kakun ja ompelin tytölle vielä Frozen-mekon.

Kääpiölinnan köökissä -

Viikonlopun toinen kakku lähti ystäväni tytön synttäripöytään. Toiveena oli... yllätys, yllätys.. Frozen. Taitaa tuo aihe olla tällä hetkellä aika suosittu pikkutyttöjen keskuudessa. Ei sillä, kivahan näitä kakkuja on tehdä. En edes yritä tehdä noita neitokaisia itse, vaan tässäkin kakussa on muovinen Elsa-figuuri. Täytteeksi toivottiin jotain perinteistä ja lopulta päädyttiin vaniljaiseen mascarpone-kermavaahtoon ja mansikoihin. Oli aika kiva tehdä välillä kakkua...

Kääpiölinnan köökissä -

Palataanpas taas viime viikon loppupuolelle ja muutamaan kakkuun. Aiemmin kertoilin eläkejuhliin tehdyistä v oileipäkakuista , joten nyt voisi esitellä samoihin juhliin tehdyt makeat herkut.  Ensimmäisenä on vuorossa kakku, joka instagramin puolella jo vilahtikin, ja joka sai meikäläisen kyynelehtimään. Tämän kakun kohdalla kaikki mahdollinen tuntui menevän pieleen. Uudella uunilla tehty pohja ei ensin onnistunut, enkä kyllä ollut täysin tyytyväinen toiseenkaan. Täytteet...

Kääpiölinnan köökissä -

Muutama synttärikakkujuttu on näemmä jäänyt julkaisematta, joten esitellääs ne kakut sitten tässä välissä. Joulukuussa sain tehdä kakut kahden pienen pojan synttäreille. Toisella toiveena oli traktorikakku, toisella puolestaan Ryhmä Haun Valpas. Kovasti yritin katsella, josko olisi löytänyt tuon koiran muovisena figuurina, mutta kun ei sitä löytynyt, tein koiran sitten sokerimassasta. Traktorikakussa on kaakaokakkupohja, välissä maitosuklaamousse ja päällä kaakaojauheella...

Siskot kokkaa -

Meillä on nyt juhlittu oikein urakalla, sillä mummu täytti 90v ja musta tuli täti sekä esikoiskirjailija melkein peräjälkeen. Mutta mikäs sen parempaa kun juhlia tällaisia liikuttavia ja iloisia juhlia. Sisareni sai tammikuussa pienen tytön ja pikkuinen sai nimen hyvin perinteisin menoin kotona pidetyssä pienessä kastejuhlassa. Perinteiseksi suvussamme näyttää muodostuvan myös remontti, sillä muistan kun ennen sisareni ristiäisiä laitettiin isän kanssa tapettia seinään...

MarsMars -

Viime viikonlopulle osui taas useampi kakkunen. Työkaverille lähti tämä. Toiveena vaaleanvihreää, oransseja ruusuja ja muratinlehtiä. Lisäksi toivottiin hänen sukunimeeään kuvaava lintu, jonka toteutin sit näin, kun haluttiin, että jäisi joku muistokin juhlakakusta. En uskaltanut edes yrittää ko. lintua lähteä muotoilemaan Ja mitäs tästä kakusta opimme...Toistin saman virheen kuin aikoinaan paloauto-kakussa, että menin ja sotkin marsipaania ja sokerimassaa!! Löts!!!!!  ...

Kääpiölinnan köökissä -

Marraskuun loppu ja koko joulukuu on taas kakkujen suhteen kiireistä aikaa. Onneksi kunto on aavistuksen parempi kuin vielä syksyllä, joten taas jaksaa keittiössäkin touhata vähän paremmin. Vaikka virtaa leipomiseen piisaakin, ainakin hetkittäin, niin taidot massakakkujen suhteen tuntuu olevan vähän ruosteessa. Tässä pari hiljan leivottua kakkua, joista itse löydän kaikki mahdolliset virheet, mutta jotka onneksi tuntuivat kakun saajille kelpaavan. Tämä kerroskakku pitää...

Kääpiölinnan köökissä -

Viikonloppuun mahtui kaksi kivaa kakkuprojektia. Ensimmäinen oli Pokemon-kakku veljentytölle, toinen tietokonekakku tuttavan pojalle. Tämän tietsikkakakun toteutus vaati vähän pohdiskeluja, sillä päivänsankari toivoi kakkuun sinistä kermaa, vaahtokarkkeja, sokerimassasta tehtyä tietokonetta ja tietenkin suklaata. Täytetoiveina oli maitosuklaa- ja valkosuklaamousset. Tällainen siitä sitten lopulta tuli.  Tietokonekakku Pohja: 5 kananmunaa sokeria vehnäjauhoja perunajauhoja 3 rkl...

Jauhoton taikina -

Olen aiemminkin todennut, että speltti toimii hyvin kananmunattomassa leivonnassa. Niinpä lähdinkin miettimään uutta reseptiä siltä pohjalta, että käytän spelttiä. Otin mukaan muita hyväksi huomaamiani elementtejä. Tuloksena on helposti käsiteltävä, hyvin suklainen herkkupala. Pieni synttärityttöni piti kakusta paljon. Hän rakastaa tummaa suklaata, varsinkin vadelman kanssa. Lisäksi hän on hyvin tarkka siitä, että kakku ei ole liian makeaa. Makurit voivat lisätä sokeria...

Mariiqan maailmaa -

Kalannin 4h kutsui minut pitämään kakkukurssia. Tänään sitten 12 lasta ja yksi aikuinen tulivat kurssille. Hulinaa ja vipinää riitti! ENsiksi tehtiin koristeita marsipaanista, sitten täytettiin kakut, jotka jokainen oli ottanut mukaansa. Täytevaihtoehtoina oli mansikkahilloa, banaania, persikkaa, rahkaa ja kermaa. Niistä sitten jokainen sai suunnitella ja valita omanlaisensa täytteet kakkuun. Mansikkahillo oli varsin suosittu. :) Lopuksi kuorrutettiin kakkuja ja harjoiteltiin...

JonnaKonna Askartelee -

Kovin on kiireistä 3 pienen lapsen äippänä joten nyt en muuta ehdi kuin kuvat laittamaan neljästä kakusta jotka viikonlopun aikana tein. Kyselkää ihmeessä jos kaipaatte lisäinfoa kakuista. :o) Tässä 5-vuotiaalle tytölle kakkuja, toinen lastenkutsuille ja toinen sitten sukulais/ystäväperhjuhliin, joissa itsekkin kävimme. Kiitos vaan mukavista kemuista! Ja jaahas...vuodatuksen kuvienlataus tökkii...lisää tulossa myöhemmin... pahoittelen. Edit.11.45 Tässä sitten 2 kakkua...

Kääpiölinnan köökissä -

Olin vahingossa ottanut viikonlopun kakkuja varten rasiallisen mustikoita sulamaan, vaikka tarkoitus oli käyttää kakkuun mansikoita. Mustikat sellaisenaan ei meillä oikein katoa, joten oli pakko leipoa niistä jotain omalle sakille. Ulla Svenskin Lempileivonnaiset-kirjassa on yksi mustikkajuustokakun ohje, joka on ollut testattavien listalla jo tovin. Ja nyt kun kerran mustikoita oli pakko käyttää, pääsi ohjekin käyttöön. Tosin muuttelin ohjetta aikalailla, sillä meidän perheessä...

Terveisiä Puhi Harakanpojalta -

Puhi täytti 4 vuotta (mihin aika menee?!) ja päätimme pitää lastenjuhlat. Juhliin tarvitaan kakkua, ja Angry birds on meilläkin suosiosta. Onnistuisikohan Angry Birds -kakku? Pinterestin inspiroimana ryhdyin tuumasta toimeen. Olen näprääjä, mutta ystävät varoittivat sokerimassan hankaluudesta yhdistettynä mun suht lyhyeen pinnaan. Toisaalta äitini on oppinut lyhyessä ajassa aika taitavaksi sokerileipuriksi, marsipaanista muotoutuu kakkujen päälle ihan mitä tahansa. ...Eihän...

Kääpiölinnan köökissä -

Heipä hei, pitkästä aikaa! Josko sitä hiljalleen yrittäisi palata normaaliin arkeen ja bloginkin ääreen rankan juhannuksen jälkeen. Juhannus ei ollut rankka ihan sen perinteisen kaavan mukaan, sillä tämä akka vietti keskikesän juhlan maaten tippapullon jatkeena sairaalassa. Muutaman viikon aikana anemia ja astma oli päässyt niin pahaksi, etten jaksanut edes istua, saati puhua. Lähinnä kuulostin höyryveturilta puuskuttaessa pienimmästäkin ponnistuksesta. Ei tämä olo...

Ruokaohjeita ja herkkuja a la Marie -

Tämä iso mansikkakakku meni naapuriin jossa juhlittiin pienen Tilda nimisen neidin kastejuhlaa. Kakuksi toivottiin perinteistä kunnon mansikkakakkua sillä mansikat ovat nyt parhaimmillaan. Koristeiksi tein sitten kermaruusukkeiden kanssa valkoisia ja heleän vaaleanpunaisia sokerikukkia. Kakkuun tuli lisäksi pieni ja sievä nimikyltti, jonka harmikseni unohdin laittaa kakkuun, joten isäntä haki nimikyltin perästä ja lisäsivät sen kakun päälle itse. :/ En ole leiponut kakkuja...

chocomum -

Mulla oli eilen synttärit ja tein tällasta kolmikerroksista suklaa-juustokakkua tarjolle. Ohjeen löysin netissä surffaamalla. Ohje täältä . Alla oleva ohje on kopioitu suoraan tuolta linkistä. Minun muutokset ja mietteet kursivoituna. Kolmikerroksinen suklaa-juustokakku Pohja: 390 g Oreo-keksejä, täyte poistettuna (laitoin 1,5 pkt Kantolan Dops Brownieita ja en poistanut täytteitä) 210 g voita, sulatettuna (laitoin n.100g) Täyte : 1 ¼ dl vettä 2 rkl liivatejauhetta (aika...

Juhlattaren kakkublogi -

Kun kakkupohja on valmis seuraa kakkupohjan täyttäminen. Tässä postauksessa esittelen vinkkejä täytekakun täyttämiseen. Leikkaa kakku pitkällä sahateräisellä veitsellä kolmeen tai neljään osaan. Kakun tulee olla hyvin jäähtynyt mieluiten edellisenä päivänä tehty jotta leikkaaminen olisi helppoa ja siistiä. Kun kakku on leikattu laita pohjapala tarjoiluvadille valmiiksi. Kakku on helppo koota valmiiksi tarjoilualustalle jottei kakkua tarvitse liikutella enää täytön...




Sally's -

Ihanaa Äitienpäivää! Tämä herkullinen suklaamoussekakku on sangen helppo valmistaa, sillä se ei tarvitse lainkaan uunia ja kakun voi tehdä kaikessa rauhassa jo edellisenä päivänä valmiiksi. Kakusta saa myös pienellä vaivalla gluteenittoman ja laktoosittoman...

Kääpiölinnan köökissä -

16 vuotta sitten äitienpäivänä meillä vietettiin tytön kastejuhlaa. Olin niin ylpeä, kun mustakin oli tullut äiti. Nuorihan minä silloin olin, vasta 24, kun Emma syntyi, mutta silti se oli parasta mitä mulle oli koskaan tapahtunut. Jotenkin se, että lapsi kastettiin juuri äitienpäivänä, oli suunnattoman koskettavaa. Muistan vielä, kuinka katselin omaa mummaani ja äitiäni ja mietin, että nyt minä olen yksi heistä. Siis äiti, kuten hekin. Mummasta mulla ei montaa valokuvaa...

pohjatuuli -

Tänään luovutin pari kakkua synttäreille. Täytekakku on vadelmakakku ja eka mun laktoositon/gluteeniton. Pohjan tein perunajauhoista ja en uskaltanut kostuttaa yhtään, sillä tuntuu, että tuo perunajauhokakku imee kosteutta paremmin. Täytteen tein laktoosittomasta kermavaahdosta johon sekoitin pakasteesta vadelmahilloa En siis ole edelleenkään kerinnyt opettelemaan noiden ruusejen tekoa, joten kaupan ruusut oli varma juttu. Kakku tuli 70- vuotis päiville Tää voileipä kakku on...

Kääpiölinnan köökissä -

Takana on kiva, mutta rankka viikonloppu. Tänään lähti  vielä yksi kakku maailmalle, mutta nyt voi jo vähän hengähtää. Tosin viikonloppuna juhlitaan muksujen synttäreitä, joten ei tässä kauheasti ehdi huilailemaan.  Eilinen päivä sujui Ykkösbasaari-kirpparin blogitapahtumassa. Kertoilen siitä myöhemmin lisää, kunhan saan mun kuvaajana toimineelta tytöltä kuvat tapahtumasta. Sen verran voin sanoa, että kivaa oli! Kakkujuttuja olisi rästissä vaikka kuinka, mutta...

40+ blogit -

Kakkuterveisiä keskiviikkoon :) Mulla oli viikonloppuna kakkuprojekti! Pyydettiin tekemään pienelle poika vauvalle nimiäiskakku ja sain kuva ideoita kakun tilaajalta. Ensimmäinen ajatus oli KÄÄK :D Sekunnin päästä mä olin jo tarttunut haasteeseen mukaan. Tärkeä päivähän tuo oli ja kovin pahoja mokauksia ei sallittaisi. Niin paljon kakkuja tehneenä tiesin että kovin pahasti en sisällössä voi mokata, se oli kakun helpoin osuus. Mutta nuo päälliset, haastava sokerimassa ja...

Edinan intohimot -

Taas täytyy tehdä vähän catch-uppia tänne. Aloitetaan äitienpäivästä: Perinteisesti vietimme äitienpäivää anopin luona, jonne kokoontuivat kaikki mieheni veljet puolisoineen, osalla myös lapsia mukana. Ja edelleen perinteisesti tarjolla oli voileipäkakkuja ja täytekakkua, made-by-me. Tässä ensin kinkkukakku. Näyttää pieneltä, mutta tätä oli ihan riittävästi. Tunnetusti tämä perhe tykkää enemmän merenelävistä, joten siksikin kinkkukakkua ei mene niin paljon...

Kamomillan konditoria -

Vihreät kuulat ovat tänä jouluna leivonnan hittituote. Niistä on jo ehditty tehdä joulutorttuja, piparkakun koristeita ja ties mitä. Minä keksin hyödyntää niitä juustokakun kiilteessä. Saattaa olla, että en ollut ensimmäinen, mutta ne ensimmäiset totesivat vihreäkuulakiilteen hankalaksi ja jättivät reseptinsä julkaisematta. Koska nyt ollaan Kamomillan koekeittiössä, haluan kuitenkin julkaista reseptin.   Leipominen omalla vastuulla! Tein kaksi erilaista juustokakkua...

Kääpiölinnan köökissä -

Josko tähän väliin laittaisi sitten juttua viime viikonlopun tupaantuliaiskakusta. Pahoittelen heti alkuun ankeita kuvia, mutta kakku oli niin mahdottoman painava, etten sitä uskaltanut siirrellä kuin sen mitä oli pakko. Joka kerta sai jännittää, jotta saako kakun ehjänä jääkaappiin tahi jääkaapista pöydälle. Kun kakku viimein lähti ehjänä maailmalle, oli helpotuksen tunne melkoinen.  Kakussa oli 14 munan pohja, täytteenä mansikka- ja sitruunavaahtoa. Jäin miettimään...

Kääpiölinnan köökissä -

Viime viikonloppuna kahviteltiin sukulaisten voimin muksujen synttäreiden merkeissä. Tyttö täytti maaliskuussa 16 ja pojalla tulee ensi viikolla täyteen 6 vuotta. On ne vaan jo isoja ipanoita.  Kuvittelin leipovani juhliin vain vähän, mutta yllättäen tarjottavaa oli taas ihan liikaa. Pojan toiveissa oli Pokemon-kakku, tyttö puolestaan halusi trooppisen juustokakun sekä pienen kasvisvoileipäkakun. Ja tottahan muksujen toiveet piti toteuttaa. Taas tuli todettua, ettei omien muksujen...

Kääpiölinnan köökissä -

Nyt on pakko hehkuttaa! Niin kauan kuin olen blogia pitänyt, olen tuskaillut meidän uunin kanssa. Välillä tuo tuntui paistavan varsin epätasaisesti, joskin viime aikoina kapistus terästäytyi ja on toiminut ihan hyvin. Mutta päätös uuden hankkimisesta vahvistui silti päivä päivältä ja nyt mulla on aivan uusi hella. Eihän uusi mikään ihmeellinen kapistus ole, mutta on se ainakin uudempi, uuni on isompi ja kiertoilmakin löytyy. Kiertoilmauunin saloihin perehtyminen ottanee taas...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 51 52 Seuraava »