Tänään on 23.09.2017 22:55 ja nimipäiviään viettävät: Mielikki ja Tekla. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle glo grill kitchen


Millamour -

Moikka! Meidän keittiöön on tullut uuden vuoden kunniaksi vähän päivitystä (ja tarvittua sellaista) mm. uusien tuolien muodossa. Meillä on ollut nyt parisen vuotta mustat Ikean perustuolit ja ollaan oltu molemmat lopen kyllästyneitä niihin. Ne ei oikein sopineet tähän meidän keittiöön ollenkaan varsinkin, kun ne olivat tosi isot ja kömpelöt tähän pienehköön nurkkaukseen. Ne oli jotenkin myös tosi hankalat istua, joten kun selailin joulun jälkeen huonekaluliikkeiden...

Kemppinen -

Jos pitäisi kirjoittaa romaaneja, ruokapaikkojen ja ravintoloiden kanssa olisi ihmeessä. Vanhoista puhelinluetteloista ja Sinisestä kirjasta löytyisi nimiä ja osoitteita – mutta kuka missäkin kävi ja millaista oli ruoka? Olen ennenkin maininnut, että minulle kulinarisminhuippu oli 1960-luvulla Munkkiniemen Marian Baari, jonka toinen toimipiste oli Snellmaninkadun Marian Helmi. Jossain vaiheessa kauan sitten paikka muuttui olutravintolaksi. Luultavasti grillin idea tuli Ruotsista ja...

Talvikukkia -

Karlsruhessa on ollut aurinkoista ja lämmintä viimeiset neljä päivää. Mukavat kämppikset päättivät siis grillata sunnuntaina. Jokainen osti ja valmisti jotain, kustannukset laskettiin ja jaettiin tasaisesti. Tein sulatejuustolla täytettyjä herkkusieniä, jotka oli kääritty pekoniin. Nam! Sitä mieltä olivat kämppiksetkin. He olivat myös ostaneet nakkeja, bratwursteja ja muuta lihaa grillattavaksi. Sen lisäksi grillasimme kesäkurpitsasiivuja. Tarjolla oli myös erilaisia...

Kannat kattoon! -

Grilled cheese jäi Chef-elokuvan jälkeen mieleen kummittelemaan. Chef on törkeän hyvännäköisiä ruokakuvia tihkuva hyvän mielen filmi, jossa Twitterin ylivilkas "piilomainonta" alkoi hieman tökkiä. Ehdottomasti kuitenkin katsomisen arvoinen vuoden paras ruokaleffa. Vaikka veden kielelle nostattavia kohtauksia oli useita, jäi tavallinen juustoleipä kovimmin syyhyttämään. Sen videoresepti on ilmeisesti lopputekstien jälkeen eli lähdimme liian aikaisin pois, mutta onneksi se...

Unelmien Urpola -

numero 9. eli 9. kommentti nimimerkillä ahle. Grillisetti lähtee sinnepäin. Laitan sähköpostia tulemaan. Numero arvottiin random.org numeroarpojalla. Kiitokset osallistujille, katsotaan josko tulee lähiaikoina jotain uutta arvontaa.

40+ blogit -

Se on nyt sitten grillauskausi virallisesti avattu meilläkin. Vielä mentiin vanhalla pienellä pallogrillillä, mutta uuden grillin tarve tuli ilmeiseksi jälkiruoan kohdalla. Hiilloksen lämpö ei vaan kertakaikkiaan enää riittänyt, vaan piti ottaa uuni avuksi. Että kyllä meille nyt ihan oikeasti hankitaan uusi grilli - Kamado luulisin. Vielä pitäisi ehtiä kauppaan. Vaikka grilli ei varsinaisesti suostunutkaan yhteistyöhön, niin jälkkäri oli kyllä ihan superherkkua. Isäntä oli...

Punainen keittiö -

Rippusen yllytyshulluna persoonana päätin tv-mainoksen innoittamana osallistua grillauskisaan Helsingin Lasipalatsin aukiolla. Mainittakoon, etten ole grillaajana mikään mestari, ja yleensä grilli onkin parhaimmillaan silloin, kun ruoat on jo syöty. Olen kuitenkin yrittänyt opetella kärsivällisyyttä grillauksen kanssa ja ehkä se pikkuhiljaa alkaa kantaa hedelmää. Lidl (kauppa, jossa emme ole koskaan käyneet) järjesti taannoin grillimaisteri-kisan lanseeratakseen...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Kesäiset ja raikkaat lisukkeet grilliruoalle - tulinen kaali coleslaw salaatti, inkiväärimaissit, fenkoli-perunasalaatti ja mansikkasalsa!

Volume - Vaasan Uuden Kulttuurin Yhdistys -

Tapaamme paikallisessa baarissa, jossa pelaillaan sitä sellaista peliä, josta syntyy hirveä meteli ja jossa lätkitään hohtavaa kiekkoa pitkin pelipöytää. Tämä aktiviteetti on haastattelun taltionnin ääniraidalla muutamissa kohdissa dominoivassa roolissa ja jos jutussa on mikäänlaisia epäloogisuuksia tai kirjoitusvirheitä, on syy yksin tässä =)   Biisinikkari-laulaja-kitaristi Lobo-Tommi ottaa oluen, istuu toiselle puolelle pöytää ja haukottelee. Takana on […] The post...

Kulinaristin kokkaukset -

Fajitakset ovat ainakin meidän perheen jokakesäinen kestosuosikki. Tortillojen väliinhän voi periaatteessa laittaa mitä hyvänsä, mutta pienellä(?) vaivalla saat taiottua aivan uudenlaisia herkkuja. Sellaisia mitä yleensä saat Meksikossa tai lähimailla USAssa. Valitettavasti kunnon meksikolaisen ruuan aineksia saa kotimaasta varsin heikosti. Itse olen Cool Chile Co. verkkokaupan ahkera asiakas. Juuri nyt kaupassa on saatavilla Meksikosta tuotettuja tuoreita tomatilloja ja jalopeno...

Char and the city -

Vaikka kesäsäät eivät tällä hetkellä suosikaan, olemme tänään suuntaamassa kaveriporukalla kohti Porkkalanniemeä ja ystäväni miehen siellä sijaitsevaa kesäravintolaa: Restaurang Bryggan! Tai oikeastaan ajatus on viedä Pariisilaiset vieraamme pienelle kesämatkalle ;) […]

ekun keittiö -

  Testattiin Arlan grillijuustoa  ihan pannulla paistettuna.Oli kyllä hyvää.Hieman tuli mieleen halloumijuusto, mutta ei ollut yhtä suolainen ollenkaan.Varmasti tosi hyvää salaateissa kuutioina tai muuten vaan lihan korvikkeena grillaillessa. Itse ajattelin tehdä hampurilaiset, jossa on välissä tätä juustoa.

Chocochili -

Grillattu kesäsalaatti | Yheistyössä Anamma – Grillatuista broccolineista, vegepyöryköistä ja uusista perunoista syntyy herkullinen kesäsalaatti. Kirjoitus…

Sillä sipuli -

Pidempään blogiamme lukeneet tietävät,että  minulla on krooninen himo munakoisoruokiin . Niinpä huomatessani grillissä pehmeäksi muhitetun, aasialaisittain maustetun munakoison ohjeen Glorian ruoka & viini lehdessä 4/2017 halusin ehdottomasti kokeilla niitä.  Lopputulos oli jopa parempi mitä olin uumoillut. Tahnamaisen pehmeäksi kypsynyt munakoiso sisälsi paljon makua, joskin Jukka suurena hoisin-kastikkeen ystävänä kaipasi tämän maustekastikkeen esilletuloa voimakkaammin...

Chocochili -

Yheistyössä Anamma – Grillatuista broccolineista, vegepyöryköistä ja uusista perunoista syntyy herkullinen kesäsalaatti. Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Anamman ja Foodloverin kanssa.  Toivottavasti teitä ei haittaa tämä jokakesäinen perunasalaattitulva, joka valtaa aina tämän blogin. Mutta kun eihän siitä mihinkään pääse, että perunasalaatti nyt vain yksinkertaisesti on parasta kesäruokaa! Uusien perunoiden lisäksi broccolineista eli...

Sillä sipuli -

Tänä kesänä meillä on grillattu kasviksia poikkeuksellisen paljon. Olemme kokeilleet uudenlaisia lisukkeita lihalle, jotta saamme monipuolisempia grillisettejä. Samalla lihankulutus on vähentynyt, kun tarjolla on ollut muutakin kuin perus salaattia.  Kesäkurpitsaa meillä on grillattu aiemminkin, mutta salsan yhdistäminen siihen on meille uutta. Vihreä paprika ja persilja tuo tähän omaa kivaa vinkeyttään makuun. Tähän sopisi hyvin lisätä tuoretta chiliäkin.  Idea lähti...




Mustekala -

Vaihteeksi kasvis- ja kalaruokien väliin on mukava saada kunnon lihaa. SK Gourmet-lehti ja Anna Doughboy-blogista saivat meidät innostumaan kokkaamaan argentiinalaishenkisen illallisen. Teimme chimichurrin etukäteen Annan ( www.taikinapoika.com ) ohjeen mukaan. Keitimme pari minuuttia bataattiviipaleita hieman suolatussa vedessä. Grillasin sitten grillipannulla sekä keitetyt bataattiviipaleet että suolatut, pippuroidut ja chilitetyt entrecotet. Illan kokkailut onnistuivat mainiosti...

Sillä sipuli -

Tässä on suutahivelevä kokonaisuus! Ihanan pehmeä, mutta kiinteärakenteinen kampasimpukka saa seurakseen juurevan maa-artisokan ja raikkaan, makean tomaatin. Elegantti alkupala tarjottiin meillä osana hienostunutta grillimenuta .  Kampasimpukka-annoksille tyypillinen paistopinta jäi puuttumaan, kun simpukat kypsennettiin ritilällä. Hieman vaisumpi ulkonäkö ei makua vähentänyt. Tässä ohjeistetut määrät ovat neljälle pieniksi, kuvanmukaisiksi alkupaloiksi. Idea on nyysitty...

Sillä sipuli -

Sipuli on yksi lempiraaka-ainaistamme, kuten blogin nimestäkin saattaa aistia. Paitsi makuna muiden joukossa vaikkapa jallukolagranitessa tai raitalihalaatikossa , sipulia on käytetty myös kuppina suupaloissa . Pääraaka-aineena se on loistanut esimerkiksi  hääpäiväjuhlillakin tarjotussa tähtianiksisessa keitossa ja marmeladissa . Sipulista on tehty myös kukkia, josta voi nyhtää fritattuja terälehtiä . Purjosta on aiemmin tehty kääröjä Sasu Laukkosen tapaan  hyödyntäen...

Sillä sipuli -

Hillityn hallitun pikkuannoksisen grillimenumme päätti aivan ihanan makuinen raparperijälkiruoka, joka oli helppokin vielä! Grillattuun raparperiin yhdistettiin etukäteen jääkaappiin tehty lakritsimousse ja muutama mintunlehti ryytimaasta. Minusta esillepanostakin tuli yksinkertaisen tyylikäs.  Tämä Jouni Toivasen ohje löytyy Glorian ruoka & viini-lehden numerosta 4/2017. Muutimme kyllä kokonaisuutta hiukan, etenkin koon puolesta. Tässä ohjeistetuilla määrillä saa kuvan...

Nakit ja muusi -

Tarvitset tätä ruokaa varten kananmunia ja grillin. Tee munan tylppään päähän pieni reikä ja aseta muna ritilän päälle grilliin. Grillaa n. 10 min jos haluat kypsiä munia. Omasta mielestäni 7 min grillimuna on paras. Nauti suolan kera.

Karita Tykkä -

Grillatut bataattileivät ovat herkullista grilliruokaa! Tämä yhdistelmä syntyi alkukesästä nopeana pikaruokana, kun grillasin perheen miehille

Sushia ja sattumia -

Grillikautta ollaan pikkuhiljaa availtu, tosin melko rauhallisesti vielä jottei heti kesäkuussa ala ulkokokkailut tökkimään. Ribsejä on toki pitänyt jo kerran tehdä, mutta nyt kokeilussa oli hieman eri osa possusta eli kassler. Se onkin okein hyvää raaka-ainetta hiilien tai kaasun päälle: sopivan mehulasta ja vielä melko huokeatakin. Kyytipojaksi tehtiin omenainen perunasalaatti sekä omena-sipuli chutney. Sopivat loistavasti keskenään yhteen oluen kera nautittuna. Grillattu...

40+ blogit -

Grillissä salaatti saa aivan ihastuttavan paahteisen maun! Halkaisin Cosmopolitan-salaatin poikittain ja pirskottelin päälle hieman oliiviöljyä. Leikkauspintapuoli ensin grilliin pariksi minuutiksi ja sitten kääntö. Salaatille ripottelin paahdettua pekonia, sinihomejuustoa ja mustapippuria.… The post GRILLATTU SALAATTI KAIKILLA HERKUILLA appeared first on Nelkytplusblogit .

Sillä sipuli -

  Toisinaan on kiva rakentaa kotona ihan oman perheen kesken vähän useampisorttisia ruokailukokonaisuuksia. Yhtenä ihanana kesäpäivänä päätimme koostaa sellaisen pääosin grillaten. Etukäteisvalmisteluja piti tehdä toki keittäen ja vatkatenkin, mutta pääkomponentit nousivat pienen pihamme puugrillistä. Menu koottiin pienistä annoksista. Kaikki olivat sopivan täynnä ilman ähkyä jälkiruuan upottua vatsan pohjalle. Aiemmin sous vide kypsennetyt possunribsit otettiin...




« Edellinen 1 2 3 4 5 Seuraava »