Tänään on 23.11.2017 13:18 ja nimipäiviään viettävät: Ismo, Yngve ja Yngvar. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle grillattu fetasalaatti


Sillä sipuli -

  Toisinaan on kiva rakentaa kotona ihan oman perheen kesken vähän useampisorttisia ruokailukokonaisuuksia. Yhtenä ihanana kesäpäivänä päätimme koostaa sellaisen pääosin grillaten. Etukäteisvalmisteluja piti tehdä toki keittäen ja vatkatenkin, mutta pääkomponentit nousivat pienen pihamme puugrillistä. Menu koottiin pienistä annoksista. Kaikki olivat sopivan täynnä ilman ähkyä jälkiruuan upottua vatsan pohjalle. Aiemmin sous vide kypsennetyt possunribsit otettiin...

Sillä sipuli -

Tänä kesänä meillä on grillattu kasviksia poikkeuksellisen paljon. Olemme kokeilleet uudenlaisia lisukkeita lihalle, jotta saamme monipuolisempia grillisettejä. Samalla lihankulutus on vähentynyt, kun tarjolla on ollut muutakin kuin perus salaattia.  Kesäkurpitsaa meillä on grillattu aiemminkin, mutta salsan yhdistäminen siihen on meille uutta. Vihreä paprika ja persilja tuo tähän omaa kivaa vinkeyttään makuun. Tähän sopisi hyvin lisätä tuoretta chiliäkin.  Idea lähti...

Sillä sipuli -

Hillityn hallitun pikkuannoksisen grillimenumme päätti aivan ihanan makuinen raparperijälkiruoka, joka oli helppokin vielä! Grillattuun raparperiin yhdistettiin etukäteen jääkaappiin tehty lakritsimousse ja muutama mintunlehti ryytimaasta. Minusta esillepanostakin tuli yksinkertaisen tyylikäs.  Tämä Jouni Toivasen ohje löytyy Glorian ruoka & viini-lehden numerosta 4/2017. Muutimme kyllä kokonaisuutta hiukan, etenkin koon puolesta. Tässä ohjeistetuilla määrillä saa kuvan...

Sillä sipuli -

Pidempään blogiamme lukeneet tietävät,että  minulla on krooninen himo munakoisoruokiin . Niinpä huomatessani grillissä pehmeäksi muhitetun, aasialaisittain maustetun munakoison ohjeen Glorian ruoka & viini lehdessä 4/2017 halusin ehdottomasti kokeilla niitä.  Lopputulos oli jopa parempi mitä olin uumoillut. Tahnamaisen pehmeäksi kypsynyt munakoiso sisälsi paljon makua, joskin Jukka suurena hoisin-kastikkeen ystävänä kaipasi tämän maustekastikkeen esilletuloa voimakkaammin...

Mustekala -

Vaihteeksi kasvis- ja kalaruokien väliin on mukava saada kunnon lihaa. SK Gourmet-lehti ja Anna Doughboy-blogista saivat meidät innostumaan kokkaamaan argentiinalaishenkisen illallisen. Teimme chimichurrin etukäteen Annan ( www.taikinapoika.com ) ohjeen mukaan. Keitimme pari minuuttia bataattiviipaleita hieman suolatussa vedessä. Grillasin sitten grillipannulla sekä keitetyt bataattiviipaleet että suolatut, pippuroidut ja chilitetyt entrecotet. Illan kokkailut onnistuivat mainiosti...

Sushia ja sattumia -

Grillikautta ollaan pikkuhiljaa availtu, tosin melko rauhallisesti vielä jottei heti kesäkuussa ala ulkokokkailut tökkimään. Ribsejä on toki pitänyt jo kerran tehdä, mutta nyt kokeilussa oli hieman eri osa possusta eli kassler. Se onkin okein hyvää raaka-ainetta hiilien tai kaasun päälle: sopivan mehulasta ja vielä melko huokeatakin. Kyytipojaksi tehtiin omenainen perunasalaatti sekä omena-sipuli chutney. Sopivat loistavasti keskenään yhteen oluen kera nautittuna. Grillattu...

Chocochili -

Grillattu kesäsalaatti | Yheistyössä Anamma – Grillatuista broccolineista, vegepyöryköistä ja uusista perunoista syntyy herkullinen kesäsalaatti. Kirjoitus…

Chocochili -

Yheistyössä Anamma – Grillatuista broccolineista, vegepyöryköistä ja uusista perunoista syntyy herkullinen kesäsalaatti. Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Anamman ja Foodloverin kanssa.  Toivottavasti teitä ei haittaa tämä jokakesäinen perunasalaattitulva, joka valtaa aina tämän blogin. Mutta kun eihän siitä mihinkään pääse, että perunasalaatti nyt vain yksinkertaisesti on parasta kesäruokaa! Uusien perunoiden lisäksi broccolineista eli...

Jotain Maukasta -

Joo, joo. Grillattu fetasalaatti.  Enkä tarkoita vain juuston grillausta, vaan koko salaatin. Kyllä se toimii. Kokeile vaikka. Tein ennen lomia jännän salaattikeksinnön. Kerrassaan kesäisen älynväläyksen. Kotoa löytyi fetasalaatin ainekset, mutta - Read more...

40+ blogit -

Grillissä salaatti saa aivan ihastuttavan paahteisen maun! Halkaisin Cosmopolitan-salaatin poikittain ja pirskottelin päälle hieman oliiviöljyä. Leikkauspintapuoli ensin grilliin pariksi minuutiksi ja sitten kääntö. Salaatille ripottelin paahdettua pekonia, sinihomejuustoa ja mustapippuria.… The post GRILLATTU SALAATTI KAIKILLA HERKUILLA appeared first on Nelkytplusblogit .

Sillä sipuli -

Tässä on suutahivelevä kokonaisuus! Ihanan pehmeä, mutta kiinteärakenteinen kampasimpukka saa seurakseen juurevan maa-artisokan ja raikkaan, makean tomaatin. Elegantti alkupala tarjottiin meillä osana hienostunutta grillimenuta .  Kampasimpukka-annoksille tyypillinen paistopinta jäi puuttumaan, kun simpukat kypsennettiin ritilällä. Hieman vaisumpi ulkonäkö ei makua vähentänyt. Tässä ohjeistetut määrät ovat neljälle pieniksi, kuvanmukaisiksi alkupaloiksi. Idea on nyysitty...

Sillä sipuli -

Sipuli on yksi lempiraaka-ainaistamme, kuten blogin nimestäkin saattaa aistia. Paitsi makuna muiden joukossa vaikkapa jallukolagranitessa tai raitalihalaatikossa , sipulia on käytetty myös kuppina suupaloissa . Pääraaka-aineena se on loistanut esimerkiksi  hääpäiväjuhlillakin tarjotussa tähtianiksisessa keitossa ja marmeladissa . Sipulista on tehty myös kukkia, josta voi nyhtää fritattuja terälehtiä . Purjosta on aiemmin tehty kääröjä Sasu Laukkosen tapaan  hyödyntäen...

40+ blogit -

Olen tullut siihen terävään ja tarkkanäköiseen johtopäätökseen….ööööö….että syöminen on ehkä ihaninta maailmassa. Sitä on tehty viime päivinä ja paljon. Suosikkeja tällä hetkellä ovat grillattu  halloumi, maissi, kesäkurpitsa, paprika, feta-melonisalaatti, wotkinsin… The post Ihaninta maailmassa appeared first on Nelkytplusblogit .

Fab Forty Something -

Kasari on muotia - se on täällä vahvasti pastelliväreineen, röyhlöineen, olkatoppauksineen, ja mutsifarkkuineen. Surffailen valkoisia röyhelöpaitoja ihan intona... Me, jotka sen oikean kasarin olemme nuorina eläneet, emme ihan välttämättä uudelleenlämmittelystä innostu. Mutta mitä, jos nappaisikin kasarista ne parhaat palat. Listasin viisi syytä, joista tiedät, että sinussa yhä elää pieni kasarinuori! Kaupassa valitset suklaata, ja valintasi osuu Tuplaan tai Susuun...

40+ blogit -

Grillattu broileri tai kana sopii hienosti raikkaan kvinoasalaatin kanssa. Kesäistä ja nopeaa ruokaa ja vielä terveellistä. Kvinoaa, salaattia, srirachaa ja broileri tulee kivasti grillattuna päälle. Todella herkullinen ja täyttävä salaatti.… The post Kvinoa-broilerisalaatti appeared first on Nelkytplusblogit .

Sillä sipuli -

pressiliput ja hiukan markkoja  saatu tapahtumanjärjestäjältä   Oksetuksesta heti alkuun: silloin yhtenä vuotenahan lokki kakki Jukan päähän heti sisään päästyä ja oli siinä hieman kakomista ennen kuin saatiin miehen pää suht puhtaaksi. Tänä vuonna lokkeja ei edes näkynyt, mikä rentoutti tunnelmaa mukavasti.  Taste of Helsinki on huippuravintoloiden tapahtuma Musiikkitalon takana aivan Helsingin keskustassa. Pidennetyksi viikonlopuksi pystytetyistä telttakojuista voi...

Pyykkikori -

Mikä näistä kuulostaa kiinnostavalta? 1. Soijanakkikeitto (mm. perunat, porkkanat, kaupan tuore keittojuurespakkaus, pakastesoijanakit, kasvisliemikuutio, hiukan mustapippuria) 2. Soijanakkikastike (öljy, soijanakit, vehnäjauho, tomaattipyre, mustapippuri, soijakastike) ja keitetyt perunat 3. Tonnikala-herkkusieni-kapris-kerma -pasta (mausteena valkosipuli ja mustapippuri) 4. Fetasalaatti (mm. kalamata-oliivit, jääsalaatti, rucola, tomaatti, kurkku, tuore basilika, sipuli, feta...

intrigööri -

Muinaisuomalainen tervetuliaisriitti -  kivellä tai pulikalla päähän. Suomalaiset ovat olleet maailman johtavia suvakkeja jo ainakin 10.000 vuotta. Rajat avattiin joka suuntaan viimeisen jääkauden väistymisestä lähtien. Jääkautta edeltävistä tapahtumista ei ole vielä saatu kummoistakaan tolkkua. Oletamme kyllä mieluusti, että mammutteja on kaadettu ja grillattu meilläkin jo neandertalien valtakaudella. Lehdet kertovat taas , ettei Suomen kansaa olisi muka olemassa, sillä...

Jotain Maukasta -

Näin lomalla reseptit ravistetaan hihasta. Niin kuin tämä grillattu munakoisoherkkukin. Tai ravistettaisiin, mikäli täällä Espanjan helteessä mulla olisi hihat. Bikinit tuntuu olevan pääsääntöinen asustus aamiaisen jälkeen, jolloin vielä jonkinlainen mekonketale - Read more...




KOTONA -

  Eilen valmistin ateriasalaatin, jossa pääraaka-aineena olivat grillatut broilerinkoivet. Salaatti oli juuri sopiva illalliseksi. Näin kokosin salaatin Revitty jääsalaatti, hyvää oliiviöljyä 2 rkl, ripaus suolaa, paloiteltu päärynä, 1 ps mozzarellaa, kurkkukuutioita 2 grillattua broilerinkoipea paloiteltuna ja  nahat poistettuna, 2 dl kiehautettuja pakasteherneitä, 4 kpl mausteöljyyn säilöttyjä tomaatteja pienittynä Lisäksi saaristolaisleipää      Ihana ruoka, kuvaus...

Ei saa mennä ulos saunaiholla -

Tänä aamuna iäkkäät naiset olivat kaivaneet kaapista poplarit ja harmaat kävelykengät ja lähteneet Pyynikille aamukävelylle. Sukkahousujuoksijoita ei näkynyt. Juhlapyhien ja alkoholin jälkimaku on jo kadonnut. Toiseksi parasta juhlimisessa on juhlien loppuminen ja ryhdikkään normaalielämän paluu.  Juhannusaattona menin perinteisesti nukkumaan ensimmäisenä. Nuoriso valvoi nuotion ääressä puoli kuuteen. Eräs juhannuksen vakioporukkaan kuuluva mies pukeutuu aina juhannusta...

Sillä sipuli -

P eltoonmätänemisuhasta lähteneet kukkakaalitalkoo t ovat olleet menestys . Rouva Kasvis  eli ruokatoimittajanakin tunnettu Pirjo Toikkanen haastoi seuraavaksi kesäkurpitsa talkoisiin. Huomasin blogistamme löytyvän tosi monta herkullista reseptiä kesäkurpitsalle, joten päätin kantaa korteni kekoon tämän koontipostauksen voimin.  Kesäkurpitsaa tulee "upotettua" moniin ruokiin. Viimeksi tänään paistelin kesäkurpitsapaloja pannulla yhdessä lampaankääpäpalojen kanssa...

Jotain Maukasta -

Moni katsoo lahnaa pitkin nenän vartta. Itsekin tein näin..kunnes annoin tälle lituskalle kalalle uuden mahdollisuuden. Grillattu lahna a.k.a hipsterilahna olikin ihan maukasta. Lomailen itse samaisen kalan nimeä kantavan veden äärellä. - Read more...

Idealista -

Kauniilla ilmalla keittiö siirtyy ulos. Nämä grilliherkut saavat jo pelkän kuvan perusteella veden kielelle.

Kasvu ihmiseksi -

Suomen kesä ja saaristo,aah Vuorovene tuli jo ainakin puolilleen meidän laiturista ja ihan täyteen lopulta muilta laitureilta Gåsgrund Meitsi ja pömppövatsa Tämän vuoden eka sienikuva on tässä Kallionkoloa riitti kaikille, vaikka porukkaa saaressa olikin aika paljon Elämän voima on ihmeellinen Milloin pääsee taas palelemaan? Täällä meillä ainaski on sikakuumaa ja poltin eilen jopa nahkani Gåsgrundetilla, jonne puksutimme toista tuntia vuoroveneellä. Tuolla saarella emme...

Polkkapossu_ -

Suomen ravintolakulttuurin pääkaupungiksi nousua tekevä Turku on liekeissä, vaikka palosta on jo 190 vuotta. Uusia huippuravintoloita nousee nopeammin kuin satsumat häviävät käsistäni ja se on ihan järjetön tahti. Eikä vanhoissa ruokapaikoissakaan ole valittamista. Sitä paitsi suureen osaan en edes ole vielä asettanut jalosukuista kärsääni. Päätin, että asialle on tehtävä jotain ja hankin käsiini pari kappaletta hienoa matkailutuotetta, Food Walk -kortteja. Kortilla voi...

Kannat kattoon! -

Maaliskuu on alkanut, ja monet miettivät, minne lähteä kesälomalla. Italia ja Amalfin rannikko ovat hyvä kohde, jos toivoo lomalta huikeita merimaisemia ja tuoreita, herkullisia mereneläviä eikä pelkää portaita ja korkeita paikkoja. Yhden viime kesän parhaimmista ja tunnelmallisimmista illallisista söimme Praianossa Hotel Tramonto d'oron ravintolassa . Olisin voinut jäädä aulaan tuijottamaan meren ja taivaan sinisten sävyjen sulautumista. Saimme viimeisen pöydän parvekkeelta...

Iloiset kommunistit -

Minua on muistutettu siitä mitä kaikkea saakaan aikaan kun pitäisi olla töissä. Tai siis ON töissä. Siispä. Tiedättekö sen tunteen kun on juuri ryöminyt läpi ötököitä kuhisevan sademetsän? On ollut kosteaa, on ollut märkää. Palmun lehvät ovat takertuneet naamahikeen ja viiltäneet käsivarsiin ilkeitä palmunlehvähaavoja. Jossakin ylhäällä liaaneilla lentävä apina on varastanut Panamalta ostetun hellehattusi. Polviin asti ulottuu suomätää. Viidakkoveitsi on jo...

40+ blogit -

Talvi saapui sitten kertarytinällä! Koska tällainen 30-luvun funkkistalo ei ihan ole se lämmön tyyssija talvisin, oli pakko kehittä jotain lämmittävää, helppoa ja herkullista! Kaapista löytyi kaikki tarvittava; venäläisiä säilöttyjä grillattuja paprikoita ja munakoisopyreetä sekä Plantin kaurapohjaista ruokakermaa. Mutta lopputuloksen kannalta oleellisin komponentti olivat Tabascon maustekastikkkeet, joita olin saanut kokeiltavaksi. Tässä reseptissä käytin sekä mietoa...




« Edellinen 1 2 3 Seuraava »