Tänään on 12.12.2017 04:53 ja nimipäiviään viettävät: Tuovi ja Tove. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kakku


Kääpiölinnan köökissä -

Palataanpas taas viime viikkoon ja itsenäisyyspäiväksi tekemiini kakkuihin. Yksi niistä oli valkosuklaa-mustikkakakku, joka matkasi SO-bloggaajakaverin syntymäpäiville. Koska juhlia vietettiin itsenäisyyspäivänä, sai kakkukin olla teemaan sopiva. Ajatuksena kun oli samalla kunnioittaa Suomea ja Suomen luontoa.  Kakku syntyi tällä kertaa Arlan ohjetta soveltaen . Tästä tuli vaan paljon suurempi ja koska täyte äkkiseltään tuntui vähän turhan makealta, ripottelin kerrosten...

Stoori -

Heissan! Yhdennestätoista luukusta löytyy ohje gluteenittomaan suklaakakkuun. Tämä resepti on löydetty Kotilieden sivuilta. Gluteeniton leipominen ei ole aina helpoimmasta päästä, mutta tämä kakku syntyi ihan kädenkäänteessä eikä todellakaan vaatinut ihmeitä! Suosittelen siis kokeilemaan. Suklaakakkuun tarvitset: * 250 g tummaa suklaata * 500 g kikherneitä (säilyke) * 4 kananmunaa * 2 dl sokeria * 2 tl […] The post 11 – Leivonta: Gluteeniton suklaakakku appeared first on...

Kaunis Kameleontti -

Tänä vuonna rakastin syksyä. Aurinkoisia viikonloppuja, kun on tavallaan vielä lämmintä, mutta saa pukeutua pitkähihaiseen, neuleeseen, takkiin ja lopulta pipoonkin. Käytiin Tempelhofilla etsimässä geokätköjä. Ja niitähän riitti! On ollut aamuja... ...iltoja... ...ja öitä. Aika surisee eteenpäin sur-sur ja minä juon teetä.  Tai punaviiniä. Kotona tai jossain muualla. Eräänä perjantaina leffassa yksikseni, kun olin saanut ilmaislipun sellaiseen teinidraamaan. Olen...

Viherjuuria -

                                                                       ** Yhteistyössä FinnCandyBoxin kanssa Meillä oli lapsena tiukat säännöt karkin syömisen suhteen. Koko ala-asteen ajan karkkipäivä oli lauantai, ja silloin sai 100 grammaa herkkuja. Niiden punnitseminen ja jakaminen oli erittäin tarkkaa puuhaa. Jouluna ja pääsiäisenä sekä isovanhempien luona sai tietysti syödä karkkia koko ajan ja miten paljon jaksoi. Opettaja-äiti sai...

Ei saa mennä ulos saunaiholla -

Perjantaina käväisin paikallisen kirjailijayhdistyksen pikkujouluissa. Suuren osan ajasta vei yhdistyksen vuosikokous, jossa keskusteltiin paljon rahasta, jota ei siis ole. Jäsenmaksua korotettiin viidellä eurolla. Jouduin vain varatilintarkastajaksi. Suomessa nostettiin kirjojen lainauksesta saatavat korvaukset pohjoismaiselle tasolle, joten kirjailija sai viime vuoden lainauksista 0.25 euroa per lainaus. Tulojen kannalta järkevintä olisi kirjoittaa suosittua lastenkirjasarjaa...

Kääpiölinnan köökissä -

Tämän vuoden kakkujutut alkaa olla aika hyvin hanskassa. Pari kakkua olisi vielä leivottavana, mutta sen jälkeen saa sitten keskittyä omiin jouluvalmisteluihin. Huomenna tosin joutuu leipomaan omalle väelle ensimmäisen satsin pipareita, poika kun niitä niin kovasti pyyteli. Kovasti vannoi itse hoitavansa sen leipomisen, mutta luulen ettei tuon jätkän keskittymiskyky piisaa kovin pitkälle. Mutta ehkä mä selviän siitä urakasta itsekin.  Muutama ohje olisi vielä kirjoitettavana ja...

Appelsiineja ja hunajaa -

Olen parin viimeisen viikon aikana yrittänyt (vaikeaa!) vähentää sokerin ja vehnäjauhon käyttöä; olen kyllä leiponut mutta muille....  Halusin itselleni jotain joka korvaisi  mielihalut silloin kun ne ovat pahimmillaan, ja näin syntyivät nämä omenaiset patukat.  Nämä patukat ovat hyvin yksinkertaisia, eikä niissä ole kuin muutama aines, eikä prosessoitua sokeria lainkaan.  Tein nämä kuivurissa , mutta nämä onnistuvat hyvin myös  uunissa , kun uunin lämpötila...

KOTONA -

Muutama päivä sitten leivoin helpon pannacottakakun. Valitsin pohjaksi Myllyn Paras kauramuropakastetaikinan. Se toimi ihan hyvin tässä kakussa. Keitin pakastemustikoista marmeladin, Dansukkerin marmeladisokerilla ohjeen mukaan. Pohjan paistoin uunissa kypsäksi. Pannacottamustikkakakku   Pohja Anna pakastepohjan sulaa noin 20 minuuttia huoneenlämmössä. Kauli taikina vuokaan sopivaksi ja pyöreäksi. Painele pohjaksi ja reunoille silikonivuokaan. Voitele rasvalla pohjalevy, reunoja ei...

Kamomillan konditoria -

Vihreät kuulat ovat tänä jouluna leivonnan hittituote. Niistä on jo ehditty tehdä joulutorttuja, piparkakun koristeita ja ties mitä. Minä keksin hyödyntää niitä juustokakun kiilteessä. Saattaa olla, että en ollut ensimmäinen, mutta ne ensimmäiset totesivat vihreäkuulakiilteen hankalaksi ja jättivät reseptinsä julkaisematta. Koska nyt ollaan Kamomillan koekeittiössä, haluan kuitenkin julkaista reseptin.   Leipominen omalla vastuulla! Tein kaksi erilaista juustokakkua...

Kinuskikissa -

Pienistä sormisyötävistä voi koota näyttäviä kokonaisuuksia juhlapöytään. Kakun roolin ottava tuulihattukuusi on kasattu sokerikuorrutteella. Tuulihattujen täyte on jouluinen ja helppotekoinen: luumu-kanelirahkan makuinen kermatäyte sulaa suussa. Vinkki: Täytä tuulihatut ja kokoa kuusi mahdollisimman lähellä tarjoiluhetkeä. n. 45 kappaletta ➔ 1 kuusi Taikina: 100 g voita 3 dl vettä 2 dl vehnäjauhoja 3 munaa ½ tl leivinjauhetta […] The post Tuulihattukuusi appeared first...

Inspiration -

Jos hyppäsit Joulukalenteriini kesken Joulukuun, käy ensin lukemassa5 ja 6 päivien luukuista Tontun tarinan 2 aiempaa jaksoa. Tämä kolmas on päätösjakso. Tarina soveltuu koko perheelle ja on minun ikiomaa käsialaani.  Tonttulassa hiljennyttiin pehkuihin ja vain aitan ylisten kuiva heinä ratisi tonttulasten sinne käytyä maate.Kissa makasi kerälle kääriytyneenä uunin pankolla ja tonttulan herrasväki tuvan vasemmassa nurkassa siinä perintöryijyn alapuolella levitetyllä...

Kääpiölinnan köökissä -

Itsenäisyyspäiväksi tuli leivottua kakku jos toinenkin, mutta niistä yksikään ei jäänyt oman väen syötäväksi. Eipä sen puoleen, ei meillä väki niin herkuista enää piittaakaan. Kuivakakut katoaa kyllä, jos sellaisen leipoo ja jättää keittiön pöydälle näkyville, mutta muut jää enimmäkseen syömättä. Aivan kaikkia leivonnaisia en edes kuvannut, kun kerran ohjeet blogista jo löytyy, mutta osan kuitenkin voi teillekin esitellä. Ensimmäisenä voisi laittaa jakoon...

Kotiliesi -

Kahvikakku on siitä mainio leivonnainen, että sen voi – ja se suorastaan pitää – leipoa valmiiksi jo hyvissä ajoin. Kääräise valmis kakku folioon ja laita se jääkaappiin odottamaan. Kakku säilyy hyvänä pari-kolme viikkoa ja vain paranee vanhetessaan. Kahvikakun voi mainiosti myös pakastaa maun ja rakenteen lainkaan kärsimättä. Jos haluat viimeistellä leivonnaisen näyttävällä kuorrutteella, tee se […] The post Portviini-taatelikakku, rosmariini-oliiviöljykakku ja 7...

Kinuskikissa -

Tein kaksi vuotta sitten jouluksi piparitaikinalla kuorrutetun muscovado-jäätelökakun. Kakusta tuli valtavan suosittu ja tänä syksynä nimimerkki helmi_simpukka kysyi, voisiko kakusta muokata liivatteella hyydytetyn version. Minusta idea oli loistava ja toisi näin muscovadon makuisen täytteen myös kahvikestien piiriin, kun alkuperäinen resepti oli tarkoitettu enemmän jälkiruoaksi. Vinkit: Huom! Valmista täytteeseen tuleva, kuohukermasta ja muscovadosokerista tehtävä kinuskikastike...

Appelsiineja ja hunajaa -

Näin joku aika sitten  lauantailehdessäni vegaanisen ja gluteenittoman taatelikakun ohjeen, joka houkutteli kokeilemaan. Ohje on pari vuotta sitten sulkeutuneen vegaanisen  Aba Gil ravintolan omistajan ohje. Gil joutui sulkemaan suositun pikku ravintolansa kun Tel Avivin eteläisen keskustan metroasemaa aloitettiin  rakentamaan ravintolan eteen, mikä karkoitti asiakkaat. Ehdin käydä ravintolassa syömässä  ennen sulkemista, ja inspiroiduin käynnistä niin että loin oman versioni...

Triathlonvaimon päiväkirja -

Tänään meillä kävi oikein mieluisia vieraita, kun saimme kylään yläasteella samalla urheiluluokalla olleen ystävämme perheineen. (Vaikka me Teemun kanssa pitkään olemme yhdessä olleetkin, niin ei sentään yläasteelta asti. Meidän yhteinen historia lähtee kyllä jo lasten yleisurheilukoulusta, mikä on aika hauskaa.) Tein eilen gluteenittoman tuorejuustokakun, joka kääntyi enemmänkin jäädykkeeksi, sillä vaikka otin kakun hyvissä ajoin sulamaan, niin eihän se kokonaan...

Kääpiölinnan köökissä -

Marraskuun loppu ja koko joulukuu on taas kakkujen suhteen kiireistä aikaa. Onneksi kunto on aavistuksen parempi kuin vielä syksyllä, joten taas jaksaa keittiössäkin touhata vähän paremmin. Vaikka virtaa leipomiseen piisaakin, ainakin hetkittäin, niin taidot massakakkujen suhteen tuntuu olevan vähän ruosteessa. Tässä pari hiljan leivottua kakkua, joista itse löydän kaikki mahdolliset virheet, mutta jotka onneksi tuntuivat kakun saajille kelpaavan. Tämä kerroskakku pitää...

Lempipaikkojani -

Suklaata, kakkua, keksiä, kanelia, sokeria, marsipaania. Näistä on saksalainen makea joulu tehty. Marraskuussa ruokakauppoihin ilmestyvät erilaiset jou...

Daphnion -

Häämatkallamme majoituimme upeassa Mala Gardenissa lähellä Siófokin keskustaa. Balilaishenkinen designhotelli oli loistava valinta viikon ajaksi. Tunnelmallinen ja rauhallinen fiilis vallitsi hotellissa, joka piti 18 kauniin huoneen lisäksi sisällään ravintolan, kahvilan sekä kylpyläosaston. Hotellin pääsisäänkäynti. Huoneessa meitä odotti pullollinen paikallista roseeta sekä kuivattuja omenarenkaita. Vettä kerroshoitajat toivat lisää aina tarvittaessa. Olimme varanneet...

Sillä sipuli -

Kävin tänä syksynä toistamiseen Berliinissä. Tällä kertaa tiesin matkani ajankohdan jo hyvissä ajoin ja näin ollen oli aikaa selvitellä yhdeksi illaksi illallispaikkaa. Törmäsin verkossa ravintolaan nimeltä Ernst. Kanadan Vancouverista lähtöisin oleva, vasta 24-vuotias Dylan Watson-Brawn avasi Ernst ravintolan kavereidensa kanssa tämän vuoden elokuussa. Nuoresta iästään huolimatta Dylan on kerännyt kokemusta mm. tokiolaisesta kolmen tähden Nihonryori Ryuginistä ...




Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Joulukakku! Mehevä päärynä-suklaakakku kätkee sisäänsä yllätyksen.

Kotiliesi -

Banaani-kookoskakku on siitä kiva leivonnainen, että se sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Mantelijauheesta sekä kookoshiutaleista ja -jauhoista leivottu herkku saa makeutta kookossokerista ja kivan lisän taikinaan lisätystä valkosuklaasta. Kakun voi kuorruttaa kookoshiutaleilla maustetulla kermavaahdolla ja koristella valkosuklaalastuilla. Kahvikakut ovat mitä parhaita juhlapöydän tarjottavia. Ne voi tehdä hyvissä ajoin valmiiksi, kääräistä folioon ja nostaa...

Jauhoton taikina -

Olen aiemminkin todennut, että speltti toimii hyvin kananmunattomassa leivonnassa. Niinpä lähdinkin miettimään uutta reseptiä siltä pohjalta, että käytän spelttiä. Otin mukaan muita hyväksi huomaamiani elementtejä. Tuloksena on helposti käsiteltävä, hyvin suklainen herkkupala. Pieni synttärityttöni piti kakusta paljon. Hän rakastaa tummaa suklaata, varsinkin vadelman kanssa. Lisäksi hän on hyvin tarkka siitä, että kakku ei ole liian makeaa. Makurit voivat lisätä sokeria...

Kukkapilli -

Selfieistä on väännetty kättä varmasti niin kauan kuin selfieitä on ollut olemassa. Joidenkin mielestä selfiet ovat noloja ja niitä kuvaavat ihmiset tyrkkyjä ja itserakkaita, ehkä jopa narsisteja tai psykopaatteja . Toisten mielestä selfiet ovat nykypäivää ja selfieitä ottamattomat ihmiset muinaisjäänteitä, jotka käyttävät varmasti vielä lankapuhelintakin. Olen pohtinut aihetta sen takia, että oma suhtautumiseni selfieitä kohtaan on muuttunut paljon. Selfieiden ottaminen...

Fab Forty Something -

Viime yönä nukuin taas yksitoista tuntia. Näyttää siltä, että siitä on tullut perjantain ja lauantain välisen yön vakiomäärä. Olen aina ollut kova nukkumaan, ja arkenakin pidän huolta, että saan yhdeksän tuntia unta. Lähes joka yö. Nukuin sikeästi ja näin unta lapsuudenystävästäni. Muuten täällä nautitaan kiireettömästä lauantaipäivästä. Eilen töiden jälkeen rutistimme vielä viikonloppusiivouksen, ja olipa ihana tunne sen jälkeen oikaista jalat sohvalle. On...

Suvikumpu -

Jouluaattoon on aikaa tasan kuukausi. Aika tulee siihen asti kulumaan rattoisasti, kuten on kulunut tämän marraskuunkin. Nuorgamissa alkoi tänään kaamos. Ajattelin nyt laittaa tänne blogiin joulukalenterinomaisesti ainakin yhden kuvan päivittäin joulunaluspuuhista. Mittavampiin postauksiin oletettavastikaan ei taaskaan taida olla aikaa..... Marraskuu on sisältänyt paljon hyviä ja mukavia, puuhakkaitakin päiviä. Kaikki kukkasipulit on istutettu! Joulukaktus aloitti kukinnan hyvissä...

Suvikumpu -

Tämän kakun alkuperäisen ohjeen olen ottanut joskus talteen lehdestä,  ehkä Pirkasta tai saattaa tämä olla Valion ohjekin. Olen muokannut ohjetta itselleni mieluisaksi. Taateli-suklaakakku 250 gr Pirkka pehmeitä taateleita 3 dl vettä 2 dl sokeria 200 gr voita 2 munaa 3 dl Anni Helena erikoisvehnäjauhoja 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljauutetta 100 g rouhittua tummaa suklaata Mittaa vesi, sokeri ja taatelit kattilaan ja keitä puolisen tuntia. Soseuta seos tasaiseksi...

Kinuskikissa -

Suomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlavuoden kunniaksi kehitin kakkureseptin, jossa on meille suomalaisille rakkaita makuja: mustikkaa, ruista, kardemummaa.

Rita -

Kirjailija: Astrid Lindgren Teos: Peppi Pitkätossu  Ilmestynyt ensimmäisen kerran 1946 Kuvittaja: Ingrid Vang Nyman Kustantaja: WSOY  (2017) Alkuperäisteos: Pippi Långstrump Suomennos (uusi versio) Kristiina Rikman Sivuja: 149 Kovakantinen Sen jälkeen kun Peppi pitkätossu muuttaa Tommin ja Annikan naapuriin heidän ei tarvitse enää koskaan aamuisin miettiä mahtaako tänään tapahtua jotain hauskaa vai onko edessä tylsä päivä.  "Merkillisempää tyttöä eivät Tommi ja Annika...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 48 49 Seuraava »