Tänään on 23.01.2018 19:55 ja nimipäiviään viettävät: Enni, Eine, Eini, Ingegerd ja Ingela. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kananmuna


Hallatar -

Presidenttimme Sauli Niinistö on kertonut  tärkeimmän esineensä olevan mustekynä.  Miten herttaista!   Maailmasta ei saa tulla sellainen teknorobottitietokonemaa,  ettei käsinkirjoittamista enää tarvittaisi.  Muutenkin kaikkia tärkeitä kädentaitoaineita vähennetään ja lopetetaan!  Sellaisia joista on oikeasti apua arjen elämässä, niin kuin kotitaloutta, kuvaamataitoa,  käsitöitä ja vaikkapa nafltaliinista kaivettuna voisi toimia sellainenkin kuin kansalaistaito , ...

Kaakao kermavaahdolla -

Yksi blogin suosituimmista resepteistä on gluteenittomat korvapuustit , joten ajattelin kokeilla samalla ohjeella laskiaispullien tekoa. Gluteenittomaan pullataikinaan ei synny sitkoa, kuten tavalliseen pullataikinaan ja taikinan käsittely onkin tämän vuoksi haastavampaa. Lopputuloksena ei ole aivan yhtä pehmoiset ja kuohkeat pullat kuin vehnäjauhoilla leivottaessa, mutta hyviä nämäkin ovat! Olen huomannut eri versioita testaamalla, että gluteenittomasta pullataikinasta tulee...

KäsinTehty -

Olenkohan koskaan tämän pitkän blogiurani aikana kertonut, että rakastan Tiramisua. Nyt kerron, tykkään siitä ihan mielettömästi. Ei liene yllätys, että lapsenikin ovat tuon mahtavan herkun perään. Meillä vietetään vuoden ensimmäisiä tuplasyntymäpäiviä heti vuoden alussa ja nuorempi synttärisankari ilmoitti haluavansa kahvipöytään tiramisua. Olikin ihan mahtava valmistaa tätä herkkua ja kenties lapsenikin oppivat samalla tiramisun salat. Teen tiramisun yleensä ilman...

Ei saa mennä ulos saunaiholla -

Kirjoitin blogiini, että Ossi Nyman näyttää kuvissa pitkänaamaiselta vaikka ei oikeasti ole sitä ja sain bogiini yhtenä päivänä lähes tuhat kävijää (Nyman oli linkannut kirjoituksen facebookin kirjailijasivulleen). Minä taas näytän kuvissa vanhalta ja lihavalta vaikka oikeasti olen nuori ja laiha. Kaikki riippuu siitä miten asiaa katsoo. Kävin eilen lenkillä ihanassa talvisäässä, tein herkullista ruokaa, pistäydyin Galleria Rongassa, istuin kaksi tuntia hyvässä...

Stoori -

Jyväskylään joulukuussa laajentanut ravintola Egg on tunnettu vastuullisesta pikaruoasta, jossa käytetään lähituottajien raaka-aineita, joista tärkeimpänä kananmunat. Vegaanivaihtoehtona munakkaissa toimii ketjun itse kehittämä Vegg-kananmunankorvike. Eggin tiimiltä löytyy myös kunnianhimoa kokeilla uusia ja villejä raaka-aineita. Suomen hyönteisruoan laillistamisen innoittamana tammikuun lopussa Jyväskylän ravintolaan rantautuu viikoksi mehiläiskuhnuripannukakku. Kuhnurit...

Kamomillan konditoria -

Tammikuu on jo yli puolen välin, jee! Yli 11 000 henkilöä on ottanut vastaan tammikuun Vegaanihaasteen. Olen ollut heinäkuusta saakka töissä juonimassa tammikuun Vegaanihaastetta, ja mieltä lämmittää ihan hirveästi se, kuinka innokkaasti ihmiset ovat tarttuneet haasteeseen. Mukaan voi lähteä koska vain eli myös tammikuun ulkopuolella. Vegaanihaaste ei maksa mitään eikä sido mihinkään, joten mukaan kannattaa lähteä, jos haluaa hyvän paketin näppäriä reseptejä ja paljon...

Ruokaa ruokaa -

Sikanautajauhelihan sekaan  kananmunaa suolaa valkopippuria vettä ja perunajauhoja. Tuli hyvin koossapysyvä mureke. En ymmärrä, miten yleisohjeessa on aina korppujauhoja. Itse olen laittanut aiemmin  myös vehnäjauhoja tai kaurahiutaleita.Tämä viimekertainen mureke sisältää myös keräkaalia. Pilkoin kaalenlehtiä pieniksi palasiksi ja jauhoin hienoksi tehosekoittajalla juoksevien nesteiden kanssa. Maultaan kaali sopi hyvin murekkeen sekaan, seuraavaksi porkkanaa sekaan. Keitin...

Suvikumpu -

Kivipellon Saila haastoi minut jo marraskuun alussa  muistelemaan  lapsuuden puutarhamuistoja .  Onpa siitä jo aikaa,  mutta ei minua ainakaan voi huonomuistisuudesta epäillä,  kun vielä muistin haasteen :) Juuri nyt on hyvä hetki paneutua tähän haasteeseen, aurinkoisiin lapsuusmuistoihin,  kevättä ja auringonpaistetta odotellessa. Minulla olisi muutama puutarha-lapsuuskuva, mutta nyt ei ole skanneria, joten tässä vain pari aikaisemmin skannaamaani kuvaa. Muut ovat uudempia...

Täyttä elämää -

Tänään mietin kaupassa, että mitähän sitä taas tänään syötäisiin. Pureva tuuli meni matkalla luihin ja ytimiin, ja silloin jos koskaan on kuuma keitto paikallaan.  Kokemuksesta tiedän että meillä vähän nirsoillaan kasvisosekeitoille, mikä on harmi kun itse tykkään. Päätin siis tehdä keiton kaveriksi kinkkupiirakan, jotta nälkä lähtee varmemmin jokaisella. Töiden jälkeen olen vähän laiska kuorimaan perunoita ja muita kasviksia, joten tähän keittöön keräsin...

Stoori -

Mä tein tänään ekan kerran gluteenitonta siemennäkkäriä ja se osoittautui niin hyväksi, että halusin tulla jakamaan ohjeen teillekin. Tämä näkkäri on helppo tehdä ja valmistuu käden käänteessä. Jos näkkärin tekeminen kiinnostaa, niin jatka ihmeessä lukemista! Mitä tarvitset? 4 kananmunaa 1,5 dl seesaminsiemeniä 1,5 dl pellavansiemeniä 2 dl auringonkukansiemeniä 1,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 3 rkl perunajauhoja […] The post Gluteeniton siemennäkkäri appeared...

Hallatar herkut -

Toskapiirakka (pellillinen) 6 kananmunaa 4 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 7,5dl gluteenittomia jauhoja 3 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa 300 g voita sulatettuna kuorrutus: 150g voita 200 g mantelilastuja 3 dl sokeria 1 dl kermaa 2 rkl gluteenittomia jauhoja 1 tl vaniljasokeria Vaahdota munat ja sokerit. Lisää glut.jauho- leivinjauheseos, maito ja voisula kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille syväreunaiseen peltiin. Paista pohjaa 200 asteessa 20 minuuttia.  Kiehauta...

KastehelmiB -

Mitä tarjota allergisille ruokavieraille ruuaksi? Yksinkertaiset raaka-aineet ja ohjeet ovat silloin avainasemassa.

Inspiration -

Palaan makumuistoissa lapsuudenkotiini. Muistan äidin tehneen vaikka mitä ihania herkkuja itse. Niin kulho kaupalla vappurinkelimunkkeja, lihapiirakoita kuin peltilihapiirakkaakin. Peltipiirakka on monille ikätovereilleni ja minua vanhemmille tuttu saunailtojen jälkeisenä herkkuna tai kun haluttiin hemmotella perhettä vähän arvokkaammalla herkulla. Lihahan ei mikään halvin tuote ollut jos lie nytkään, mutta etenkin silloin. Koska tuo peltipiirakka herätti makuhermoni unesta, on...

KOTONA -

 Tiistaina valmistin lihapataa naudanlihasta. Siitä jäi sopivasti ja valmistin uunissa kypsytettynä peruna-lihalaatikon. Helppoa ja hyvää ruokaa. Peruna-lihalaatikko 4 annosta n 350 g lihapadassa hautunutta naudanlihaa n 1 kg puikulaperunoita  1 tl suolaa 2 1/2 dl täysmaitoa n 40 g kasvisrasvaa 2 kananmunaa Pieni haarukalla lihapalat. Kuori ja keitä puikulaperunat suolalla maustetussa vedessä. Soseuta ja kaada täysmaito mukaan, lisää kasvisrasva. Sekoita tasaiseksi  Vatkaa...

KastehelmiB -

Kuluttaja on hämillään elintarvikkeiden merkkiviidakossa. Tarkista täältä mitä merkit tarkoittavat.

Parsakattila ja villasukat -

Ei ihme kyllä ollut sen kummemmin ongelmia päästä sängystä ylös eikä kroppa ole kipeä. Vähän tuntuu mutta ei lähellekään niin paljon mitä pelkäsin. Ilmeisesti hapenottokykyni on niin huono ettei lihakset kerennyt saada sellaista rääkkiä kun kuvittelin, vaikka olinkin ihan kuollut (tähän äitini sanoisi "lisää tupakkaa niin kyllä se siitä!" xD äitille vaan terkkuja). ruokavalion osalta tämä päivä on proteiinipäivä; Aamulla kaksi keitetyn kananmunan valkuaista...

Parsakattila ja villasukat -

Eilen kävin elämäni ensimmäisellä sisäpyöräilytunnilla. Phuuuuh. Kuolemahan siinä meinasi tulla. Kunto on todella huono mutta eiköhän se tuosta lähde paranemaan. Ruokavalion mukaan proteiinipäivä. Aamulla kaksi keitetyn kananmunan valkuaista Töissä aamupalaksi tonnikalaa ja kaalisuikaleita Välipalana nitriittömiä kinkunsiivuja Lounaaksi kanaa ja parsakaalia Välipalana nitriittömiä kinkunsiivuja Päivälliseksi kanaa ja parsakaalia Kylläpä uni maistui rääkin jälkeen ja...

Polkkapossu_ -

Ihan varmuudella haluat valmistaa kalapuikkoja juuri näin. Vaikka välillä peräpään tuotos osuukin tuulettimeen, niin ei nyt, tänään on ollut hyvä pöhinä. Käytä mitä tahansa kalaa, mutta muista silti arvostaa haukea, joka on juuri sopiva tähän ruokaan. Ruodotkin saa pois, eikä niillä tässä oikeastaan ole edes niin väliä, kun massa vedetään monitoimikoneen terällä tasaiseksi. Voit myös pyytää kalakauppiastasi vetämään haukifileen myllyn läpi. No tuskin hän sitä...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Myslipaistos - herkullinen vaihtoehto kaurapuurolle!

Terhin keittiössä -

Sisko ja sen mies oli kyläilemässä ja tuli puhetta tiikerikakusta. Heillä ei tästä retrokahvikakusta olleet kovin hääppöiset kokemukset erinäisistä syistä joten päätin leipoa heille täydellisen. Valitsin Nordic Waren Heritage-kahvikakkuvuoan joka on yksi suosikeistani. Tiikerikakku 300 g voita 4 kananmunaa 3 dl sokeria 2 dl kuohukermaa 5 dl vehnäjauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria (ei pakko) Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen ja ota...




Keittokirjanen -

Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille. Ruokaan käytin: Kastike: 1 prk (200 g) kermaviiliä 1½ tl sinappia sitruunamehua suolaa pippuria kuivattua tilliä Pihvit: 200 g porkkanaa 200 g palsternakkaa 150 g kesäkurpitsaa 1 sipuli n. 80 g juustoraastetta 3 kananmunaa 1 dl maitoa 1 tl suolaa valkopippuria 1 dl vehnäjauhoa Paistamiseen öljyä Sekoita kastikkeen ainekset ja laita maustumaan jääkaappiin. Raasta kuoritut porkkana ja palsternakka sekä kesäkurpitsa karkealla...

Kaakao kermavaahdolla -

Jos jollakin on vielä joululta jääneitä torttutaikinalevyjä pakastimessa, niin tässä yksi helppo resepti niiden käyttämiseen. Halusin tehdä uuden vuoden aattona pasteijoita ja sain samalla käytettyä pakastimesta lehtitaikinalevyt näihin. Täytteeksi keitin puuroriisiä sekä kananmunia ja sekoitin joukkoon vielä paketin chilillä ja paprikalla maustettua tuorejuustoa. Tuorejuusto sopii täytteeseen erinomaisesti ja makuvaihtoehtojahan on niihin vaikka kuinka paljon. Maustamattoman...

Bella-blogit -

Olen ollut viime viikot ihan koukussa lämmitettyihin gluteenittomiin kaurasämpylöihin, joiden päällä on paholaisenhilloa ja juustoa. Tai tarkemmin ajatellen

Unihiekkaa hiuksissa -

Tällä kertaa vietin vuodenvaihdetta hieman normaalista poiketen. Lähdin nimittäin äidin ja Villen kanssa reissuun Italiaan. Meidän on pitänyt ainakin puolentoista vuoden ajan mennä Milanoon tapaamaan äidin lukioaikaista kirjekaveria ja nyt se viimein onnistui. Neljän yön reissulla ehti tutkailemaan aika hyvin Italian toiseksi suurinta kaupunkia. Euroopan toiseksi suurin katedraali Duomo ja sen edustalla oleva aukio ovat Milanon keskusta-aluetta, jossa vilinää riittää. Paikalla...

Kaakao kermavaahdolla -

Me aloitettiin jälleen uusi vuosi ihanalla yhteisellä brunssilla. Työnjako oli selvä: mies paistoi pekonit ja valmisti oman bravuurinsa eri täytetyt, paahdetut kolmioleivät. Mun tehtäväksi jäi pannukakkujen paisto ja muiden herkkujen kokoaminen pöytään. Tämä oli kyllä loistava tapa aloittaa uusi vuosi. Brunssin jälkeen lähdin ystävän ja hänen koiransa kanssa rantaan kävelylle. Taapero sai nukkua unet vaunuissa ja me päästiin pitkästä aikaa juttelemaan naisten juttuja...

KOTONA -

Taatelikakku on muodostunut joulunajan traditioksi. Tänä jouluna valmistin taatelikakun  mukaellen  muita reseptejä. Halusin lisätä mausteita makeaan taatelikakkuun. Sopivat oikein hyvin, kakkuun tuli hyvä makujen maailma. Mausteinen taatelikakku  300 g kuivattuja taateleita pilkottuna   1 1/2 dl vettä 200 g kasvismargariinia 2 kananmunaa 2 dl tummaa siirappia 1/2 dl ruokakermaa 5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl ruokasoodaa 1 tl kanelia, 1 tl inkivääriä, vajaa 1 tl...

VillaNanna -

Meillä tavallaan alkaa joulun jälkeen joulu. Nimittäin näitä hävikkiruokapäiviä odotetaan todella paljon kun aattona laitellaan ruokia esiin tarjolle. Tänä vuonna ei paljoa ruokaa yli jäänyt, esimerkiksi kaikki laatikot meni parempiin suihin kolmen päivän aikana sekä myös kalat. Muuta tosin jäi kuten leikkeleitä, juustoja ja äyriäisiä. Toki myös hedelmiä ja vihanneksia, mutta niistä saakin helposti kaikenlaista herkkua. Eilen tarjoilin lämpimän ruuan sekä jälkkärin...

Elämäni ullakolla -

Lanttuloorassa ovat maku ja koostumus kohdallaan. Kilosta lanttuja tulee sopivasti 1,5 litran foliovuokaa varten. Meidän perheessä sopiva annos on kolme kiloa lanttua. 1 kg lanttua 2 rkl Maldon-suolaa 2 rkl voita 3 rkl siirappia 2 dl kermaa 1 kananmuna 2 rkl vehnäjauhoa ½ tl valkopippuria ½ tl kanelia ⅛ tl muskottipähkinää Kuori ja paloittele lantut. Keitä lanttuja tunnin ajan reilusti suolatussa vedessä kunnes ne ovat aivan pehmeitä. Valuta. Ripottele lantun sekaan voinokareita...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 24 25 Seuraava »