Tänään on 23.11.2017 23:59 ja nimipäiviään viettävät: Ismo, Yngve ja Yngvar. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kantarellipesto


Kotiliesi -

Tässä gluteenittomassa kantarelli-kasvispastassa on sienten lisäksi myös muita alkusyksyn sesonkikasviksia: kesäkurpitsaa, herneitä ja sipulia. Paista ne pannulla ja sekoita sitten keitetyn pastan joukkoon. Salvia ja saksanpähkinät yllättävät iloisesti ja tekevät tästä ruoasta ylihyvää. Suppisrisotto on sateisen syysillan lohturuokaa parhaimmillaan. Toki risotto vaatii keittäjältään hieman huomiota, mutta hyvillä raaka-aineilla on vaikea mennä vikaan. Satsaa siis hyvään...

Kotiliesi -

Juustoinen kantarellimunakasrulla on astetta ruokaisampi tarjottava. Västerbottenjuustolla aateloidun munakkaan väliin rullataan kantarelleja ja valkosipulituorejuustoa. Nam! Vuohenjuustoa, suppilovahveroita ja sipulia. Tämä ei voi olla muuta kuin hyvää!  Jos vuohenjuusto ei ihastuta, kokeile parmesaania. Sulje herkut filotaikinan sisään ja paahda uunissa kullanruskeiksi. Suppilovahveronyytit maistuvat sellaisenaan tai esimerkiksi hapanimeläkastikkeeseen dipattuna. Tässä mainio...