Tänään on 23.11.2017 20:26 ja nimipäiviään viettävät: Ismo, Yngve ja Yngvar. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kesäkurpitsa


Idealista -

4 annosta Ainekset: 500 g pieniä perunoita (miel. punainen jauhoinen lajike, esim. Rosamunda, Puikula) 1 iso kesäkurpitsa 400 g tuoretta tai säilykeparsaa 4 rkl oliiviöljyä 4 kpl pientä nahatonta kananrintaa […] The post Ruokaisa kana-perunasalaatti appeared first on Idealista .

Kulinaarimuruja -

Kun kuulin keväällä Chef & Sommelierin lopettamisesta, minulle tuli vähän haikea olo, koska koko reilun kuusivuotisen olemassaolonsa ajan tuo pikkuruinen ravintola oli paikka, jonne oli ilo palata kerta toisensa jälkeen tietäen, että siellä ei takuulla tulisi pettymään. Aika pian haikeus kuitenkin kääntyi kutkuttavaksi odottelun tunteeksi, kun Sasu Laukkonen ilmoitti jatkavansa ravintolahommia vanhassa tutussa osoitteessa uudistetulla konseptilla ja porukalla elokuussa.  Menu ja...

Kaakao kermavaahdolla -

Viime viikolla kun ensilumi satoi maahan, teki mieli tehdä jotain ihanaa mausteista pataruokaa. Muistin, että Samasta padasta-kirjassa oli resepti linssi-kasvispataanjoka sopii myös pienemmille sormiruokailijoille ja taaperoille. Kaivoin kirjan esiin ja samalla sain taas inspiraatiota tulevien päivien ruokailuihin. Välillä tuntuu, että ei meinaa millään keksiä uusia ruokia, mutta olen kuitenkin tosi huono tekemään jotain suoraan keittokirjan reseptin mukaan. Selailenkin niitä usein...

Appelsiineja ja hunajaa -

Viime viikon flunssaisen olon hieman parannuttua teki mieli kulhollinen jotain lämmittävää sekä  helppotekoista.  Sellainen on tämä nuudelikulho vihanneksilla , riisinuudeleilla ,  tofulla ja ihanalla kookos-maapähkinäkastikkeella. Tätä olen tehnyt aiemminkin; esim Amerikan pikkuserkkuni taannoisella vierailulla käytin leveitä riisinuudeleita, mutta yleensä suosin näitä ohuita riisinuudeleita. Tässä voi tietenkin käyttää ihan tavallisiakin nuudeleita, jollei...

Appelsiineja ja hunajaa -

Viime viikon flunssaisen olon hieman parannuttua teki mieli kulhollinen jotain lämmittävää sekä  helppotekoista.  Sellainen on tämä nuudelikulho vihanneksilla , riisinuudeleilla ,  tofulla ja ihanalla kookos-maapähkinäkastikkeella. Tätä olen tehnyt aiemminkin; esim Amerikan pikkuserkkuni taannoisella vierailulla käytin leveitä riisinuudeleita, mutta yleensä suosin näitä ohuita riisinuudeleita. Tässä voi tietenkin käyttää ihan tavallisiakin nuudeleita, jollei...

Annin aatoksia -

Lokakuu on alkanut ja jatkunut surullisen sateisena. Kylmä kesä ja vetinen syksy ovat olleet täällä Itä-Suomessa ankeaa katsottavaa viljapelloilla. Joku on saanut puitua viljojaan, monet eivät. Kun vilja on vielä lokakuun puolivälissä pellossa, itkettää entisenä maalaisena katsoa.  Kun kävin kotiseudullani, niin pelloilla oli paljon viljaa mustana eli jo aivan homeisena monin paikoin. Omatkin viljelmäni kasvihuoneessa ovat olleet surkeita, vain yrtit kasvoivat ja kesäkurpitsat...

Tälle rannalle -

Lauha syksy senkun jatkuu. Miinus-asteita ei Hailuodon mittareissa ole vielä tänä syksynä nähty. Silti vähän pelottaa, jospa lähellä ovat jo pakkasyöt. Pientä puuhaa tuntui olevan vielä ennen maan jäätymistä. Keväällä oli kurpitsan taimia, vähän myöhäsiä kylvöksiä. "Onneksi" kesä lämpeni hitaasti, että taimet ehtivät kasvaa. Kurpitsat viihtyivät hyvin kohopenkissa, kesäkurpitsat syötiin pieninä ja maukkaina. Jonkun verran pistettiin hillopataan marjojen ja...

Kulinaarimuruja -

Kun saan syömäkylään kafruja, joilla on syystä tai toisesta johtuvia ruokarajoitteita, pyrin kokkaamaan sellaista sapuskaa, jota jokainen läsnäolija pystyy halulla syömään. Minusta tällainen käytäntö on kaikkien kannalta paras ratkaisu. Oma lehmähän tässä on tietty utareitaan myöten ojassa, sillä erityisesti ehtoisen emännöinnin näkökulmasta kimppapöperöillä selviän kestitysvalmisteluista lyhyemmän kaavan mukaan. Paitsi että elokuun puolivälin aikoihin...

Stoori -

Kesä tuli ja meni ja syksy saapui kuten myös sadonkorjuu.  Kesällä tulikin vietettyä aikaa Mankolan puutarhassa sitä hoitaen ja satoa korjaillen. Viimeisimmäksi sadosta kertyi itselleni mukaan herneitä, salaatteja, kesäkurpitsaa, avomaankurkkua, sipuleita sekä kukkakaalia. Hetken tuuminkin mitähän näistä sitten keksisikään. Lopulta päädyin tekemään kukkakaaligratiinin ja vihreistä kasviksista salaatin, johon lisäsin vielä fetaa ja tomaattia. Kukkakaalin kaveriksi […]...

Kotiliesi -

Lohi-piparjuuripasta valmistuu pikapikaa, kun ostat lohifileen sijaan paketillisen valmiita lohisuikaleita. Kastike syntyy piparjuurella maustetusta tuorejuustosta ja tölkillisestä ruokakermaa. Helpompaa ei voisi olla ja makukin on enemmän kuin kohdallaan. Tässä resepti, jonka vuoksi kotona kannattaa aina olla sitruuna tai kaksikin. Sitruunapastan kastike tehdään voista, sitruunasta ja parmesaanista. Lisänä on valkosipulin kanssa pannulla paistettua kesäkurpitsaa, mutta ilmankin […]...

Olen usein ihmetellyt -

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Pihakoivun juureen on mänty tullut ihan oma-aloitteisesti. Kun vuosikymmeniä sitten muutin tähän taloon, pihapiirin ympärillä oli entistä laidunmaata, johon oli pari vuotta aiemmin istutettu mäntyä ja kuusta. Pihassa oli suuria koivuja, pihlaja, syreeni, juhannusruusuja ja joitakin perennoja. Talon takana oli marjapensaita ja omenapuita. Paikka oli kaunis, mutta hallanarka ja jotenkin liian avoin. Heti ensimmäisenä kesänä...

Kotiliesi -

Suolainen halloumijuusto on mainio makupari miedonmakuiselle kesäkurpitsalle ja niistä valmistuukin mehevä piiraan täyte. Kesäkurpitsa-halloumipiirakan pohja tehdään vaihteeksi voileipäkekseistä. Nämä mehukkaat kesäkurpitsapannarit ja paprikatahna nojaavat makumaailmassaan lähi-idän suuntaan. Tuoreilla yrteillä ja za’atarilla maustetuista pikkupannareista, arabikeittiöstä tutusta muhammarasta eli paprika-pähkinätahnasta sekä hummuksesta ja naan-leivästä kokoat syksyisiin...

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

valmista tuli -  ja hyvää oli, nam :)   ... ja eiku uuniin  1 pkt Myllyn Paras pyöreä piirakkataikina suolaiseen leivontaan  tai esim. itse tehty Kevyt voitaikina ,   Sekoitettu voitaikina , Rahka-voitaikina 1 pussi Lidl maustettuja pakaste kasviksia, Mixed Barbecue Vegetables (Freshona) Omasta piirakasta jätin perunalohkot pois, mutta muuten käytin koko pussin sisällön, jossa oli paprikaa, kirsikkatomaattia, kesäkurpitsaa, sipulia, munakoisoa 1 pkt Apetina Fetapaloja, maku...

Kotiliesi -

Tässä gluteenittomassa kantarelli-kasvispastassa on sienten lisäksi myös muita alkusyksyn sesonkikasviksia: kesäkurpitsaa, herneitä ja sipulia. Paista ne pannulla ja sekoita sitten keitetyn pastan joukkoon. Salvia ja saksanpähkinät yllättävät iloisesti ja tekevät tästä ruoasta ylihyvää. Suppisrisotto on sateisen syysillan lohturuokaa parhaimmillaan. Toki risotto vaatii keittäjältään hieman huomiota, mutta hyvillä raaka-aineilla on vaikea mennä vikaan. Satsaa siis hyvään...

Appelsiineja ja hunajaa -

Edellisessä postauksessa listasin kesäkurpitsaohjeitani,   mutta tässä tulee vielä yksi ohje tuolle kurpitsalle, joka itsessään ei maistu oikein miltään, mutta jota voi käyttää  niin moneen ohjeeseen. Tein tätä eilen,  ja hyvää oli.  Paistetut kesäkurpitsakuutiot saivat  päälleen tahinijugurttikastikkeen. Jugurttikuutioita  tahinijugurttikastikkeessa 1.  Kesäkurpitsa pestään ,kuivataan  ja leikataan kuutioiksi. Minulla on joku mieltymys kuutiomaiseen ruokaan...

Appelsiineja ja hunajaa -

Edellisessä postauksessa listasin kesäkurpitsaohjeitani,   mutta tässä tulee vielä yksi ohje tuolle kurpitsalle, joka itsessään ei maistu oikein miltään, mutta jota voi käyttää  niin moneen ohjeeseen. Tein tätä eilen,  ja hyvää oli.  Paistetut kesäkurpitsakuutiot saivat  päälleen tahinijugurttikastikkeen. Jugurttikuutioita  tahinijugurttikastikkeessa 1.  Kesäkurpitsa pestään ,kuivataan  ja leikataan kuutioiksi. Minulla on joku mieltymys kuutiomaiseen ruokaan...

KastehelmiB -

Kesäkurpitsa talkoot alkavat. Osallistu sinäkin ja tee vaikka tama herkullinen kesäkurpitsalasagne.

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Kesäkurpitsaspagetti ja vuoden paras turhake!

Appelsiineja ja hunajaa -

Huomasin minäkin että menossa on kesäkurpitsatalkoot , joten keräsin tänne muutaman kesäkurpitsaohjeeni. Kesäkurpitsa kuuluu lempparikasviksiini, ja sitä käytän paljonkin tässä huushollissa. Ensimmäinen kuva on kesäkurpitsatahnastani, jonka ohje löytyy täältä. Ottolenghin tomaatti-kesäkurpitsasalaatti on ihana:) Kesäkurpitsasoppa maistuu viileinä syksyn iltoina. Tämäkin on hyvä ja simppeli kesäkurpitsasalaatti Pikkelöity kesäkurpitsa on kiva lisäke. Kesäkurpitsaa...




Appelsiineja ja hunajaa -

Huomasin minäkin että menossa on kesäkurpitsatalkoot , joten keräsin tänne muutaman kesäkurpitsaohjeeni. Kesäkurpitsa kuuluu lempparikasviksiini, ja sitä käytän paljonkin tässä huushollissa. Ensimmäinen kuva on kesäkurpitsatahnastani, jonka ohje löytyy täältä. Ottolenghin tomaatti-kesäkurpitsasalaatti on ihana:) Kesäkurpitsasoppa maistuu viileinä syksyn iltoina. Tämäkin on hyvä ja simppeli kesäkurpitsasalaatti Pikkelöity kesäkurpitsa on kiva lisäke. Kesäkurpitsaa...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

#kesäkurpitsatalkoot - 60 X kesäkurpitsaresepti

Sillä sipuli -

P eltoonmätänemisuhasta lähteneet kukkakaalitalkoo t ovat olleet menestys . Rouva Kasvis  eli ruokatoimittajanakin tunnettu Pirjo Toikkanen haastoi seuraavaksi kesäkurpitsa talkoisiin. Huomasin blogistamme löytyvän tosi monta herkullista reseptiä kesäkurpitsalle, joten päätin kantaa korteni kekoon tämän koontipostauksen voimin.  Kesäkurpitsaa tulee "upotettua" moniin ruokiin. Viimeksi tänään paistelin kesäkurpitsapaloja pannulla yhdessä lampaankääpäpalojen kanssa...

Titin blogi -

Aika on taas vierähtänyt kuin huomaamatta. Tuota edellistä postausta tehdessäni oli vielä ihan kesän tuntu, mutta nyt ei enää oikein ole... On satanut aika paljon, tuuli tiputtelee keltaisia koivunlehtiä ja ilma tuntui tänä aamuna vähän viileämmältä. Syksy on tulossa.

Umami -

Moni kasvattaa kesäkurpitsaa itse viljelypalstallaan tai keittiöpuutarhassaan. Kaupassakaan se ei maksa paljon. Siitä voit valmistaa monenlaisia maukkkaita ruokia edullisesti.

Kotiliesi -

Maanantai Bataatti-pinaatticurry alle 30 min Juuri paremmin ei viikko voisi alkaa. Makea bataatti, täyteläinen kookosmaito ja muutama mehevä tomaatti saavat pientä takapotkua chilistä sekä vihreää virtaa pinaatista. Bataatti-pinaatticurry maistuu parhaalta riisin ja naanleivän kera. Tiistai Lohivokki alle 30 min Kun ideat ovat vähissä ja aika kortilla, on pikainen vokki aina hyvä ajatus. Pilko pannulle kasvikset […] The post Viikon ruokalista 21.8.-27.8.: Huippuhyvä...

Kotiliesi -

Maanantai Italialainen papukeitto 30-60 min Viikon aloittaa italialainen papukeitto. Siinä on porkkanaa, tomaattia, kesäkurpitsaa sekä punaista lehtikaalia, joka värjää liemen veikeän väriseksi. Ruokaisa lisä syntyy valkoisista pavuista, viime silaus pinnalle vuolluista parmesaaniastuista. Tiistai Kala-parsakaaligratiini 30-60 min Ihan rehellisesti: Eikö kaikkien trendiherkkujen jälkeen tee toisinaan mieli unohtaa turhat kikkailut ja kaivaa vanhat arkiruokaklassikot takaisin...

Villa Blåkulla -

Erittäin sekava istutus. A very mixed border. Ne inhoamani samettiruusut. Previous pet hates. Normigladiolukset Plantagenista. Regular gladioli from Plantagen's spring selection. Päähänpistogladiolus Acidanthera (Gladiolus murielae),  Riverside Bulbs UK. Päivä oli sellainen kuin elokuun päivät parhaimmillaan ovat.  Makeasti nukutun yön jälkeen läpsyttelin varvastossuissani suihkuun. Aamukaste kimalsi nurmikolla, etelästä meren suunnalta laakson ylle laskeutui ohut sumupeite...

Umami -

Tänä vuonna kesäkurpitsantaimet ovat tuottaneet ennätyssadon, joten vihanneksia on riittänyt moniin ruokiin. Vaikka ei omaa viljelmää olisikaan, kotimaisia kesäkurpitsoita saa nyt edullisesti kaupasta. Alimmillaan tarjoukset ovat olleet alle 70 senttiä/kilo.




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 Seuraava »