Tänään on 25.09.2017 05:29 ja nimipäiviään viettävät: Kullervo ja Sigvard. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kokonainen kala


Oppitori -

Ahven taitaa olla valittu Suomen kansalliskalaksi, eikä siinä mitään vikaa olekaan, paitsi että se on ruotoinen. Se on kaikkialla yleinen kala ja kelpaa kuulemma jopa ranskalaisillekin. Minusta paras kala on ehkä muikku. Se on niin helppo puhkoa ja pudottaa pannulle. Paistuminen kestää vain hetken. Eniten tulee käytettyä Norjan lohta, kun se on niin halpaa ja hyvääkin. Silakassa ei ole moittimista, se on monikäyttöinen ja helppo laittaa. Parasta ovat silakkapihvit, reseptejä on...

Siskot kokkaa -

Kaikki varmasti jo tietävät että Kauklahteen on avattu vain 100% tuoretta kalaa myyvä kalakauppa Maxin kala . Kauppa on auki vain ke-la koska alkuviikosta ei saa vastapyydettyä kalaa. Maxin ideologiaan tämä ei käy ja siksi kauppa on auki vasta kun kalastajat ovat ehtineet toimittaa viikon alussa pyydettyä kalaa tiskiin. Tänään meillä syödään tuoretta kalaa! #maxinkala #maxinkalakauppa #espoo #kala A post shared by Nelle & Mimmu (@siskotkokkaa) on Feb 1, 2017 at 3:09am PST Tuore...

Attempt Of Understanding -

Makkaramies " Makkara on nimitys, jota käytetään kuoreen tehdystä, pääasiassa lihasta valmistetusta elintarvikkeesta . Makkaran kuori voi olla joko niin sanottu luonnonkuori tai luonnonsuoli, jolloin se on puhdistettua eläimen suolta ." - wikipedia. Makkara usein yhdistetään myös jonkinlaiseen perinteiseen suomalaiseen elämäntapaan, makkaraa syödään saunassa, makkaraa grillataan juhannuksena, makkaraa syödään futis- ja jääkiekkopeleissä. Makkaramies-termi ei kuitenkaan...

Oppitori -

ENNUSUNIA Ivalolainen nainen näki sunnuntaita vasten yöllä merkillisen unen. Hän poikkesi unessa sunnuntaipäivänä kukkakauppaan ja mietti kukkia ihaillessaan, että kenelle hän on kukkia ostamassa. Tiskin takana oli myyjänä puolituttu sairaanhoitaja Ivalon terveyskeskuksesta. Kun nainen yhä mietti, myyjä sanoi: Ei sinun nyt kannata kukkia ostaa, koska ensi keskiviikkona saat niitä vaikka kuinka paljon. Miten niin, kysyi nainen ihmetellen. Etkö tiedä, että silloin sinun äitisi...

Mitä on meneillään? -

Nykyinen ruokasuositus on, että viikossa tulisi syödä vähintään kaksi kala-ateriaa. Tämä ei toteudu välttämättä minun kohdallani, mutta kohtuullisen hyvin kuitenkin. Juuri tänään oli siika-ateria ja edellinen lohiateria viime perjantaina.Tämän päivän lehdessä luki miten suomalaiset kalat on jaoteltu ympäristöperustein kolmeen ryhmään. Vihreän listan kaloja pitäisi suosia. Ollakseen vihreän listan

Sillä sipuli -

  Minusta on ihanaa kokata reissuilta tuttuja makuja kotikeittiössä ja päästä hetkeksi karkuun loskaisuutta. Tämä kalaruoka vei heti mielen Vietnamiin, erityisesti Mui Nen rantakadulla olleeseen ihanaan Lam Tong-ravintolaan , jossa aaltojen pärskeen tunsi kasvoilla kuumuudesta lämpöön talttuneessa illassa. Emme syöneet tällaista kalaruokaa ravintolassa, emme varsinkaan ahvenesta tehtynä, mutta yhtäkaikki maut ja kotimme täyttäneet tuoksut muistuttivat meitä tuosta ihanasta...

Gastromaniat -

Kahdeksan pientä ahventa odotti pöydällä laittajaansa. En tiedä, oliko niille en papillote- työtapa ennestään tuttu, eli joutuisivat voipaperiin käärittynä uuniin höyrystymään, mutta se käsittely niitä siis odotti. Tässä ruoassa oli kaikki ainekset loistavaan kala-ateriaan mutta käskirjottaja ol päättänt hieman toisin. Ensimmäinen virhe oli siinä, etten fileroinut pieniä ahvenia. Ajatuksenkulku meni suurin piirtein seuraavasti: näin pienistä ahvenista ei jää sitten...

Punasen langan etsintää -

Kävimme eräässä perhekerhossa viime kesänä, jossa askarreltiin kalastuspeli. Onget narusta, tikusta ja magneetista (sopivia saa ainakin Biltemasta toimistotarvikehyllystä), järvi pahvista ja kalat myös, kaloihin klemmarit. Minusta idea oli mainio ja lapsikin tykkäsi. Järveä emme tehneet kun lapsen into riitti kaloihinkin hädin tuskin ja pyörällä A4:sta isomman arkin kuskaaminen olisi ollut haastavaa.  Kun Tirppa lähti liikkeelle havaitsimme kalojen omgelman. Ne päättivät...

Hupsistarallaa -

Palataan vielä hetkeksi Kotkaan. Oltiin tosiaan alkuviikosta siellä siskoni luona ja maanantaina hänen ollessaan töissä, oli mulla tarkoitus kierrellä lasten kanssa leikkipuistoissa. Sattui kuitenkin kahden pakkaspäivän väliin aivan mahdoton vesikeli ja kaikki leikkipuistot olivat niin lammikoilla, että ei oltaisi reissuvarustuksella niissä pärjätty. Esikoinen oli mankunut jo pitkään päästä Maretariumiin , mutta itse en niin lämmennyt, koska käytiin siellä jo kaksi vuotta...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Kesällä kokonainen kala valmistuu helposti grillissä. Viimeiset kesäpäivät Suomenlinnassa olivat käsillä, kun appelsiinilla, limeviipaleilla ja tillillä täytetty nieriä nostettiin grilliin. Nieriä sai seurakseen kesäisen ja raikkaan fenkoli-retiisi-perunasalaatin. Tässä täsmävinkkini kokonaisen kalan grillaamiseen! 1. Valmistelut Kokonainen kala on onneksi suhteellisen helppo ja nopea valmistella grillausta varten. Ensimmäiseksi kannattaa kuitenkin sopia selkeästä...

Perhokalastuksesta... -

Ei hätää, en ole aloittanut kilpailemista uudestaan. Tai aloitin yhden kisan ajaksi. 21.5. Oulun Mustalammella järjestettyyn kilpailuun osallistuin ihan tosissani. Kavereiden painostuksesta. Ihan mukavaa touhua se oli pitkästä aikaa oli, mutta ei sytyttänyt kipinää alata uudestaan siihen hommaan. Onneksi. Kolme muuta kilpailua oli itsellä vuorossa talkoolaisena, kun Perhonjoella ja Nuolisella järjestettiin saman viikonlopun aikana kahdet karsintakilpailut, sekä senioreiden...

Ruoto - For Fly Fishing. -

Noniin. Nyt on reissusta kotiuduttu ja peseydytty. Tosin rinkka odottaa vielä purkamistaan. Jos joku tätä blogia sattuu seuraamaan, niin ehkä huomasi aiemmat raportit matkalta. Kännykällä tuo bloggaaminen on vaan niin nälkäistä hommaa, etten tuon aktiivisemmin sitä jaksanut harrastaa. Ensi reissulla ehkä sitten. Anyways. Matkaan siis lähdettiin keskiviikko iltana, kun Kari kurvasi pihaan uudenkarhealla Avensiksellaan, (joka suoriutui myös hyvin maastoauton hommista.)Täältä...

Jockeyn kalakuviot -

Perjantaina oltiin Jaskan kanssa sovittu, että lähdetään käymään Multian Palsankoskella. Joten lauantaina kun olin saanut vähän hommia hoidettua lähdettiin iltapäivällä kohti Multiaa. Tällä kertaa kahdestaan - edellisillä kahdella kerralla oli ollut nuorukaisia mukana ja reissut olivat päättyneet lyhyeen toisen murtaessa nilkkansa ja toisen heikkovointisuuden (ei ollut muistanut syödä päivällä) vuoksi. Parkkipaikalle saavuttuamme keitimme kahveet ja nautittiin muutama...

Oppitori -

Hauska ja kaunis satakuntalainen sananlaskukone. Suomalaisuuden, tiedon ja älykkään viihteen linkit Lista alkaa alempana, ja se on pitkä. Artikkelia on ladattu jo yli 76000 kertaa. Lue tai ainakin kokeile kokoomalehteä  täällä . Se on tehty kuratoimalla eli valikoiden kaikki parhaat jutut monesta suositusta lähteestä. Keräsin vielä enemmän sananlaskuja ja sanontoja . Niitä on yli 10850. (* Nyt sananparsia on jo n. 14100. Kirjoitin uuden postauksen . Täällä on viimeisin...

Soppaa -

Kalapuikot ovat joskus hyviä ja niitä on kiva askarrella itse: "Intialaiset" "kalapuikot" paketti-kaksi pakasteseitä 2 kananmunaa (yksikin riittää suunnilleen) 2 dl jauhoja (kikhernejauhoja jos lähellä on etnokauppa, vehnäjauhoja jos ei) 2 tl garam masalaa 1 tl juustokuminaa 1 tl chilijauhetta 2 tl kurkumaa 2 tl mustapippurirouhetta 1 tl suolaa (1/2 dl yrttisilppua, esim. korianteria tai basilikaa) Sulata pakastekala pakkauksen ohjeen mukaan sellaiseksi, että siitä saa leikattua...

Oppitori -

Arpoja   *  laaja alekkainen lista sananmuunnoksia verkosta koottuna, toinen alekkainen lista  - mukana kaikenlaisia sanaleikkejä *  Wikisitaateissa  * Wikisitaattien lista riisuttuna lähdeviitteistä  * Lapsille sopivia vähemmän kaksimielisiä sananmuunnoksia täällä . aatoksellinen sihti, aatos sillille, aatos sinulle, aatos Sissille, aatos ja sirpa, Aatto silleen, abit hermoili, ahtaajien lakoista, ahtava Maisa, Aija entää, Aijalla on tehdas, Aijan kanaali, Aijan nappikauppa...

Pieniä mietteitä -

Ohjeita talvikalastukseen. Akvaariokalat. Edulliset lomalennot. Liity ilmaiseksi nyt. Parhaat uutuudet. Guess. Blogit. Uuutuustuoksut. Parhaat iskuvinkit.

Kukkapilli -

Käväisin viikonloppuna Itä-Suomessa ja pysähdyin matkalla Parikkalan Patsaspuistoon, kun edellisestä kerrasta oli kulunut jo niin paljon aikaa. Muistelin, että edellisestä käynnistäni oli kulunut ehkä parisen vuotta, mutta kun etsin vanhan postaukseni , kävi ilmi, että aikaa olikin kulunut neljä ja puoli vuotta. Niin se aika kuluu! Halusin nähdä, miltä Patsaspuistossa näyttäisi talvella ja miten puisto oli muuten tässä ajassa muuttunut. Kävi ilmi, että puisto oli muuttunut...

Ruoto - For Fly Fishing. -

Vihdoin! Koko kesän odotettu VuodenReissu 2010 sai alkunsa lauantaina 04.09. kun auton kone starttasi aamuyöstä Vaasassa. Kokkolassa vaihdettiin autoa ja suunta kohti pohjoista. Kohteena oli tänä vuonna Ruotsin Ammarnäs. Odotukset oli luonnollisesti paisutettu taivaisiin. 10 kg nieriät ja suurtaimenet painoivat pahasti takaraivossa. Itsellä reissun tavoitteena oli nähdä ensimmäinen rautuni sekä saada taimen- ja harrienkat rikki. Monet unelmat tulisivat vielä murskaantumaan...

Keittokirjanen -

Osallistuin jokin aika sitten ruoanlaittokurssille, jossa kokattiin ranskalaista ja italialaista ruokaa. Tämä hiillostetun siian ohje on sieltä Tein tätä kotona heti kurssin jälkeisenä viikonloppuna, niin hyvää se oli. Kalan kanssa tarjolla on valkoviini-kermakastiketta ja paistettuja juureksia ja sieniä. Valmista ensin kastike. Kastikkeeseen tarvitaan: 2 salottisipulia 1 rkl voita 2½ dl valkoviiniä 2½ dl kalalientä 2½ dl kuohukermaa suolaa halutessa mustapippuria Kuori ja...




Koikkelasta kajahtaa! -

Kesän iloja jokirannassa: veneily, uinti ja kalastaminen Jokirannassa voi paitsi nauttia ihanista maisemista, myös harrastaa monenlaista. Soutuveneellä tai kanootilla pääsee ihailemaan lähemmin jokea ja sen rantoja. Veneestä näkee ihanasti veteen piirtyvät maisemat ja soutaessa tai meloessa luonto pysyy lähellä. Siinä on jotain mystisen rauhoittavaa ja autuasta. Myös lapset nauttivat veneessä olemisesta, ainakin meillä - kunhan ei yritä tehdä liian pitkiä retkiä. Ja...

Kukkapilli -

Sain vieraakseni nuoria syyslomalaisia, joten tuli katseltua Helsingin nähtävyyksiä hieman toisenlaisesta näkövinkkelistä kuin tavallisesti. Tosin kaikki nämä nähtävyydet kiinnostivat minuakin, joten ehkä näkövinkkeli ei ollutkaan niin toisenlainen? Ensimmäinen käyntipaikkamme oli Sea Life, jossa olen käynyt monesti ennenkin. Laitankin sieltä vain muutaman kuvan, kun olen tainnut esitellä hait, meduusat ja sen semmoiset jo moneen kertaan. Nämä matomaiset kalat ovat...

Lautasellesi -

Herrat julkkiskokit Ramsay ja Oliver Brittiensaarilta ovat valmistaneet juureksia ja kalafileitä leivontapaperissa. Meillä oli lähikaupassa kokonaista avattua kuhaa tarjouksessa, ostin sitä ja päätin valmistaa kuhasta samalla brittiherrojen metodilla kalaa ja juureksia. Lopputulos oli erinomaista, koska kaikki aromit ja maut tasoittuivat tiiviissä leivontapaperipaketissa. Se on hyvin helppo ja yksinkertainen ruoka, mutta erittäin maukas. Tarjosin kuhaa ja juureksia crème fraîchen...

Sininen Impala -

Prologi Sormi osoitti ruohikkoista kumparetta lähellä rautatietä, sitten käsi teki laajan kaaren. Käden liike pysähtyi ja osoitti koulukirjavaraston suuntaan. Kaksi tummiin pukeutunutta miestä kävivät hiljaista keskustelua. Toinen miehistä pudotti savukkeen maahan ja kiersi sen kantapäällään sammuksiin. Toinen näistä kahdesta katsoi alaspäin ja nyökkäsi sitten ikään kuin hyväksyvästi . Sormi osoitti DalTexin rakennusta ja teki liikkeen ylhäältä alas. Miehet kävelivät...

Äijäruokaa -

Ensimmäisen kerran törmäsin kalaan à la meunière verkkokeskustelussa, jossa tuttavapariskunta oli valmistanut kalaa tällä tavalla. Googlasin mitä termi tarkoittaa: voita, sitruuna ja persiljaa. Ajattelin, että tämän olisi pakko olla hyvää ja sijoitin reseptin hämämärälle ja pölyiselle mieleni hyllylle, joka toimii kokeiltavien asioiden listana. Kokeilin reseptiä lopulta tällä viikolla. Aloitin googlaamalla reseptin ja löysin sen Villa Ainala Cuisine n sivuilta. Blogi...

Smoothiempaa Menoa -

Terveisiä Lapista kaikille :) Kun lähdin Keski-Suomesta tänne Lappiin hoidin jo omia kesäkukan alkuja omalla puutarhalla. Täällä kelit vaihtuivat pilkkikeleihin mitä parhaimpiin. Vielä on paksut jäät ja lumipeite metsissä vaikka kovasti kevät yrittää lappiinkin tulla. Tallustelimme järven jäällä valokuvaamassa railoja ja ihastelemassa keväthankea. Nälkä yllätti ja päätimme savustaa lohta. Kalan savustaminen itsessään on aivan ihana projekti. Se on mielekästä puuhaa...

La Panen -

Nyt pian kalaa graavaamaan, jotta aatoksi kerkiää suolautumaan! Aloita fileen puhdistuksella . Leikkaa reilu pätkä filettä, mieluummin hieman liikaa kuin liian vähän. Ripottele pinnalle karkeata merisuolaa. Liian suolan saa aina pinnalta pois ja hyvä kokki käy pari kertaa päivässä mukamas maistelemassa, joko kala on valmista. Sokerin lisäämisestä ollaan kahta mieltä. Toiset eivät käytä, toiset laittavat sitä pehmentääkseen lihaa, mikä mielestäni ei ole tarpeellista lohen...

Kulinaarimuruja -

Tiedäthän sen tunteen, kun olet odottanut jotain jo ennakkoon varpaita kipristävän kivaa tapahtumaa ihan älyttömän kauan ja sitten kun sen aika tulee, niin kokemus osoittautuu juuri niin upeaksi kuin olit sen kuvitellutkin olevan? Minulle kävi just noin huhtikuun loppupuolella, kun illastin kööpenhaminalaisessa ravintola Alchemistissa (Århusgade 22). Alchemistin on perustanut pari vuotta sitten Rasmus Munk. Pääsin maistelemaan hänen tuotoksiaan jo viimevuotisten  OAD-orgioiden...

Oppitori -

Tämä juttu on kooste ja syntynyt vuosien mittaan. Tortillat ovat edullisia ja neutraalin makuisia. Ei tarvitse välttämättä laittaa meksikolaismausteita vaan ihan mikä pöperö tahansa sopii, jos se on miellyttävästi maustettu, vaikka sienisoosi. Ruoka-aiheisia skuuppeja ja linkkejä Koska olen ollut keskittynyt mustikassa käyntiin, en ole keksinyt uusia artikkeleita, täydentänyt kyllä vanhoja. Yritin vanhojen kerhossa innostaa heitä kertomaan niksejään, mutta laihoin tuloksin...

Oppitori -

Täällä on erillinen kokoelma idiomeista ja sanonnoista Täällä on muita idiomeja. Laaja lista sanontoja wikisanakirjasta , linkit selityksiin Puhekielisiä sanoja linkkeineen wikisanakirjasta Sanontoja ThingLink kuvasta, joka on vanha amerikanarkku. Veijo Meri: Sanojen selityksiä Kielitoimiston sanakirja selittää 100000 suomen sanaa. Wikisanakirja ja englanninkielinen wiktionary myös, SuomiSanakirja Suomi Nyt- lista selitettyjä sanoja Wiktionaryn ja wikisanakirjan sanontoja linkkeinä...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 56 57 Seuraava »