Tänään on 20.02.2018 23:37 ja nimipäiviään viettävät: Heli, Helinä, Heljä, Hely ja Ragnborg. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kulho


Kääpiölinnan köökissä -

Aika harvoin tulee leivottua mitään omalle sakille, kun ei nuo leivonnaiset tahdo meillä kellekään kelvata. Kai sitä tuli jossain vaiheessa leivottua liikaa, siksi nuo herkut maistuu enää harvakseltaan. Viime viikonlopun kakkuprojekteista oli kuitenkin jäänyt sen verran kermaa ja suklaata yli, että päätin ilahduttaa muksuja pikkuruisella kakulla. Täytteeseen sain inspiraation tytöltä, joka joku aika sitten keksi, että suklaatäytteeseen sopisi mainiosti maapähkinävoi. Ja...

Kaakao kermavaahdolla -

Minikokoiset versiot erilaisista leivonnaisista ovat hauskoja - niitä on kiva tehdä ja herkutella. Nämä pikkuruiset Runebergintortut  olivat niin suloisia, että halusin tehdä myös laskiaispullista miniversiot. Etenkin jos kahvipöydässä on muutamaakin eri sorttia, on kiva että leivonnaiset ovat pieniä ja voi maistaa useampaa. Puolen litran pullataikinasta tuli 18 tavallista pullaa ja 20 minipullaa. Tietenkin koko taikinasta voi tehdä myös ainoastaan näitä miniversioita tai...

Jauhoton taikina -

Vietin taas somehiljaisuutta. Yritin ja yritän yhä edelleen sisäistää diagnoosiani. Minulla on neurosarkoidoosi. Ei, se ei ole sarkoosi, se ei ole sarkooma, se on sarkoidoosi. Sain diagnoosin viime viikon maanantaina ja hoidot aloitettiin osastolla tiistaiaamuna, kun minusta otetut kokeet näyttivät vihreää valoa. Vietin sairaalassa aikaa perjantaihin asti. Blogi tulee elämään epäsäännöllisesti nyt tämän tieni ajan. Menen vointini mukaan. Voi olla, että en käy katsomassa edes...

Sillä sipuli -

Lastemme serkut tulivat kylään viime viikonloppuna. Jotain herkkua piti tietysti saada pöytään. Tyttäremme on innostunut leipomaan usein kavereidensakin kanssa. Ehdotinkin hänelle tuulamantortun leipomista. Yleisemmin tämä makea tunnetaan mokkapaloina. Tytsy innostui heti.  Blogista löytyy jo ohje tälle herkulle , kuvitettunakin . Leveämmän uunin myötä olemme kokeneet puolitoistakertaisen taikinan ja kuorrutteen olevan parempi. Ajattelin kirjata ohjeen tänne suurempana, jotta...

Terhin keittiössä -

Näin keskellä viikkoa on hyvä jakaa vinkkejä viikonlopun aamiaiselle/brunssille ja vinkkailla muutama hyvä annoskin. Tämä aamiainen meillä herkuteltiin tammikuisena lauantaina, kattauksen toki tein jo perjantai-iltana valmiiksi sekä kauraisen sämpylätaikinan jääkaappiin tekeytymään. Yön yli kaurasämpylät 4 dl kylmää sinistä maitoa 1 pussi kuivahiivaa 1/2 dl rapsi-/rypsiöljyä 2 tl suolaa 3 dl kaurahiutaleita 1 dl kauraleseitä 1 dl graham-/hiivaleipäjauhoja 3 dl...

Hallatar herkut -

4 dl turkkilaista jogurttia 1-2 rkl sokeria 2 tl vaniljasokeria  Lisäksi makuaineeksi vaikkapa  mustikoita, mansikoita, jne... Tee näin: Jäädytä pakastimessa sopiva  metallinen vatkauskulho.  Mittaa kylmään kulhoon jogurtti,  sokeri ja vaniljasokeri  (ja haluamasi makuaineet.)  Vatkaa seosta sähkövatkaimella 1-2 minuuttia.  Tarkista makeus.  Siirrä seos kulhoineen  pakastimeen jäätymään.  Vatkaa jogurttiseosta noin 20 minuutin välein.  Kun seos alkaa jäätyä voit...

Hallatar -

Terveellistä ja herkullista  jogurttijäätelöä voit tehdä helposti kotona  jopa ilman jäätelökonetta, muutamasta raaka-aineesta. Tarvitset  4 dl turkkilaista jogurttia 1-2 rkl sokeria 2 tl vaniljasokeria  Lisäksi makuaineeksi vaikkapa  mustikoita, mansikoita, jne... Tee näin: Jäädytä pakastimessa sopiva  metallinen vatkauskulho.  Mittaa kylmään kulhoon jogurtti,  sokeri ja vaniljasokeri  (ja haluamasi makuaineet.)  Vatkaa seosta sähkövatkaimella 1-2 minuuttia. ...

Kaakao kermavaahdolla -

Hyvää J.L. Runebergin päivää!  Leivoin eilen ihania minikokoisia Runebergin torttuja. Olen aiempina vuosina paistanut nämä leivokset normaalikokoisella muffinipellillä, mutta tänä vuonna halusin tehdä minileivoksia. Pienet leivokset ovat kivoja tarjottavia kahvipöydässä ja nämä saivatkin kehuja niin makunsa kuin kokonsakin puolesta. Reseptistä tulee yhteensä 48 pientä leivosta, eli kaksi pellillistä. Jos määrä tuntuu hurjalta, voit hyvin puolittaa ohjeen tai paistaa...

Tsajut -

Gluteenittomat letut 1 dl keitettyjä punaisia linssejä 1 dl keitettyä kvinoaa 3 kananmunaa 6 dl (gluteenitonta) kauramaitoa 2 dl tattarijauhoja (suolaa) rasvaa paistamiseen tarjoiluun hilloa maapähkinävoita marjoja Valuta ja jäähdytä kvinoa ja linssit ja kaada ne kulhoon. Lisää joukkoon kananmunat ja puolet (3 dl) maidosta. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää tattarijauhot ja loput maidosta. Sekoita. Lisää suola, jos käytät sitä. Anna taikinan tekeytyä vähintään 10 minuuttia...

KastehelmiB -

Kokeilitko jo pataleivän leipomista. Se on maukas ja yksinkertainen ja sopii myös vasta-alkajalle hyvin. Kokeile!

Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA   Lapsemme ottavat melkein poikkeuksetta reissussa ruokajuomaksi pirtelön jos eivät limsaa. Silti me emme ole tehneet kotona yhtä kertaa lukuunottamatta pirtelöä. En edes osaa selittää miksi.  Nyt yhden reissun jäljiltä päätimme pyöräyttää marjaisat pirtelöt kotonakin, kermavaahtoisena sunnuntain kunniaksi. Tyttäremme oli hommasta todella iloinen. Ennustan, että koulun jälkeisinä välipaloina tyttö tulee pyöräyttämään pirtelön jos...

Terhin keittiössä -

En enää muista missä pyydettiin reseptiäni pataleipään, tässä se mutta ei se juurikaan eroa muista resepteistä. Minä tykkään käyttää tuorehiivaa ja ehkäpä olisin voinut laittaa joukkoon muitakin jauhoja taikka esim. hiutaleita. Kauraleseet on meidän perheessä the nro.1 tuomassa terveyttä osaan leivonnaisiin sekä smoothiehin jne. - kiitos anoppini rakas -  joten nekin olisi uponneet tähän mutta empä muistanut vaikkakin tänään ostin uuden paketin. Ja vieläkin liian...

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

Lisää kuvateksti Kuutioi kaksi tai kolme (koosta riippuen) pehmeää avokadoa kulhoon. Lisää sekaan yksi valkosipulin kynsi pieneksi silputtuna ja kymmenen kirsikkatomaattia pieninä kuutioina. Purista sekaan vähintään yhden limetin mehu ja ripottele joukkoon suolakiteitä, mustapippuria myllystä ja pikkuisen pieneksi hakattua, tuoretta chiliä tai chilijauhetta. Revi sekaan vähintään puoli desiä tuoretta korianteria ja jos haluat, laita myös pieni puna-, tai salkottisipuli...

Kääpiölinnan köökissä -

En ole tainnut kovin montaa kertaa leipoa leipää tai sämpylöitä sen jälkeen, kun pikkumies sairastui diabetekseen. Ehkä yhtenä syynä on se, että en oikein osaa laskea hiilareita noista omista leivistä. Muut leivonnaiset ja ruoat saa arvioitua helposti, mutta näitä en vaan osaa. Tänään sain kuitenkin jonkun hetkellisen mielenhäiriön ja leivon keiton kaveriksi porkkanaleipäsiä. Yritin tehdä näistä sellaisia suht littania, mutta kummasti ne kohosivat uunissa lähes...

Inspiration -

Palaan makumuistoissa lapsuudenkotiini. Muistan äidin tehneen vaikka mitä ihania herkkuja itse. Niin kulho kaupalla vappurinkelimunkkeja, lihapiirakoita kuin peltilihapiirakkaakin. Peltipiirakka on monille ikätovereilleni ja minua vanhemmille tuttu saunailtojen jälkeisenä herkkuna tai kun haluttiin hemmotella perhettä vähän arvokkaammalla herkulla. Lihahan ei mikään halvin tuote ollut jos lie nytkään, mutta etenkin silloin. Koska tuo peltipiirakka herätti makuhermoni unesta, on...

Inspiration -

Heyday-luomutäysmehua hemmotteluun ja itsellekin.

Keyword: Love -

Olen tehnyt mokkapaloja samalla kaavalla jo vuosia, mutta ennen joulua päätin etsiskellä reseptiä, joka poikkeaisi totutusta. Mielessäni oli jotain normaalia täyteläisemmän makuista: kahvisempaa ja suklaisempaa. Meilläkotona sivustolta löydetty resepti vaikutti juuri sellaiselta jota hain. Meinasin kuitenkin jättää sen väliin, kun luin reseptistä annettuja kommentteja. "Ikinä en ole näin epäonnistunut." "Jauhot maistui." "Todella tiivis pohja, muistutti ennemminkin brownieta."...

Jauhoton taikina -

Joskus niitä jämiä kertyy jääkaappiin ja kuivakaappiin. Joulun jäljiltä on juustokannikoita, erilaisia lihoja ja kasviksiakin. Jonkun viikonlopun jäljiltä meiltä löytyi nachoja. Hetken pyörittelin ajatusta mielessäni ja päädyin tekemään tacopizzaa. Minulla ei ollut siihen mitään ohjetta, mutta nyt ei olekaan kyse mistään rakettitieteestä, vaan lähinnä ideoista ja omista lempimauista. Tacopizza Laitan tähän kaksi erilaista pizzapohjaohjetta. Toinen on hyvin helppo...




Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA   upeat suupalat homejuustosta ja varsiselleristä Me emme ole kotona vastaanottamassa uutta vuotta. Jos olisimme, kattaisin pöytään paljon erilaisia suupaloja, joita sopisi sitten huuhtoa alas kuohuvan ja/tai gin & tonicin kanssa. Monet sormisyötävistä suupaloista on valmisteltavissa etukäteen, jolloin juhlahetkeen jää vain kokoaminen. Jos vielä rennommin kattaa, voi tahnat laittaa kulhoon ja vierelle vaikkapa vaaleaa näkkäriä tai keksejä joille...

Kaakao kermavaahdolla -

Edellisen postauksen pipari-suklaamarengit saivat niin hyvän vastaanoton, että ajattelin jakaa vielä lisää näitä joulun herkkulahjoja. Moni oli innostunut kokeilemaan marenkeja ja muita blogin jouluisia reseptejä. Tulee joka kerta todella hyvä mieli, kun resepteille tulee käyttöä. Meillä on muodostunut perinteeksi tehdä aina jouluisin pieniä suklaisia riisimurokuppeja. Niitä samoja, joita tein jo pienenä isän kanssa jouluksi. Tänä vuonna päätin muokata reseptiä hieman ja...

Appelsiineja ja hunajaa -

Olin ajatellut tehdä pipareita, tällä ohjeella , kuten lähes aina.  Yleensä  olen tehnyt suuren määrän pipareita vapaaehtoispaikkani lapsille, ja  piparit ovatkin aina  loppuneet alta aikayksikön,  Kun katselin torilla punajuurivuorta,  tuli mieleen että punajuurtahan voisi lisätä piparitaikinaan. Niin sitten teinkin, ohjeena edelleenkin tuo  Dansukkerin sivuston ohje,  jota muuntelin.   Tarkoitus oli tehdä piparit myös pelkästään vehnäjauhoilla, mutta huomasinkin...

Kaakao kermavaahdolla -

Blogini yksi haetuimpia aiheita on aina ollut gluteenittomat reseptit, joten tässä yksi suklainen gluteeniton herkku lisää. Sain kunnian leipoa syntymäpäiväjuhliin 60 kpl pieniä kuppikakkuja ja samalla leivoin muutaman ylimääräisen ilahduttamaan meidänkin lähipiiriä. Näissä kuppikakuissa todella maistuu suklaa, sillä sitä on taikinassa niin sulatettuna kuin pieninä sattuminakin ja lisäksi kuorrutteessa on reilusti suklaata. Pienet kuppikakut ovat kivoja tarjottavia, etenkin...

Kääpiölinnan köökissä -

Palataanpas taas viime viikkoon ja itsenäisyyspäiväksi tekemiini kakkuihin. Yksi niistä oli valkosuklaa-mustikkakakku, joka matkasi SO-bloggaajakaverin syntymäpäiville. Koska juhlia vietettiin itsenäisyyspäivänä, sai kakkukin olla teemaan sopiva. Ajatuksena kun oli samalla kunnioittaa Suomea ja Suomen luontoa.  Kakku syntyi tällä kertaa Arlan ohjetta soveltaen . Tästä tuli vaan paljon suurempi ja koska täyte äkkiseltään tuntui vähän turhan makealta, ripottelin kerrosten...

Kotiliesi -

Kokosimme neljä maukasta vaihtoehtoa perinteisille joululaatikoille ja vinkit valmislaatikoiden tuunaukseen. Näin loihdit uutta makua valmislaatikoihin Lusikoi valmislaatikko pakkauksesta kulhoon ja lorauta joukkoon tilkka kermaa. Porkkanalaatikon makuun sopii hyvin myös kookoskerma ja lanttulaatikon joukkoon miedonmakuiset maitotuotteet, kuten ranskankerma ja smetana. Lisää mausteita mielesi mukaan. Esimeriksi porkkanalaatikko saa hetkessä uutta ilmettä inkivääristä ja ripauksesta...

KOTONA -

Muutama päivä sitten leivoin helpon pannacottakakun. Valitsin pohjaksi Myllyn Paras kauramuropakastetaikinan. Se toimi ihan hyvin tässä kakussa. Keitin pakastemustikoista marmeladin, Dansukkerin marmeladisokerilla ohjeen mukaan. Pohjan paistoin uunissa kypsäksi. Pannacottamustikkakakku   Pohja Anna pakastepohjan sulaa noin 20 minuuttia huoneenlämmössä. Kauli taikina vuokaan sopivaksi ja pyöreäksi. Painele pohjaksi ja reunoille silikonivuokaan. Voitele rasvalla pohjalevy, reunoja ei...

Hallatar -

Tänään leivotaan jotain suklaista  koska vietämme Mokkapalapäivää.   Tämä on niin suuri annos, että tarvitset leivinpellin, jonka reunojen korkeus on 5 cm. Tästä tulee n: 40 leivosmaista palaa  n: 10 dl vehnäjauhoja tai 9,5 dl gluteenittomia  vaaleita hienoja jauhoja 1 dl tummaa kaakaojauhetta   2 rkl leivinjauhetta (Tai 1 rkl leivinjauhetta ja 1 rkl soodaa) 4 tl vaniljasokeria 7-8 kananmunaa 6 dl sokeria 4 dl maitoa 400 g voita sulatettuna Kuorrute: 1dl kaakaojauhetta 1 pkt...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Seuraava »