Tänään on 18.02.2018 22:09 ja nimipäiviään viettävät: Kaino ja Tyra. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kypsä mango


Chocochili -

Mangon, kookoksen ja limen makuiset kuppikakut vievät tammikuisesta Suomesta Aasian auringon alle. Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Urtekramin ja Asennemedian kanssa.  Uskoakseni suurin osa kavereistani Suomessa vihaa minua ja lomakuviani tällä hetkellä. Kukapa sitä tammikuisessa Suomessa haluaisi katsoa, kun joku luuhaa toisella puolella maapalloa auringonpaisteessa. Noh, jos olisin nyt Suomessa, niin turvautuisin näihin kuppikakkuihin lohdutukseksi. … Continued

Smoke On The Water -

Kolmas ja samalla viimeinen päivä Islaylla käynnistyi jo tutulla kaavalla. Aamiaisen jälkeen porukalla autoon ja suunta kohti ensimmäistä tislaamoa. Keskiviikko 15.11.2017 klo 10.30 Lagavulin Lagavulinilla konsepti oli sama kuin edellispäivänä Bruichladdichilla, eli tarjolla oli tasting tynnyrivarastossa. Tilaisuuden isäntänä oli Islayn elävä legenda, yli 45 vuoden kokemuksen Lagavulinilla omaava Iain ”Pinkie” McArthur. Huikeiden juttujen lomassa laseihin nosteltiin...

Jauhoton taikina -

Joskus niitä jämiä kertyy jääkaappiin ja kuivakaappiin. Joulun jäljiltä on juustokannikoita, erilaisia lihoja ja kasviksiakin. Jonkun viikonlopun jäljiltä meiltä löytyi nachoja. Hetken pyörittelin ajatusta mielessäni ja päädyin tekemään tacopizzaa. Minulla ei ollut siihen mitään ohjetta, mutta nyt ei olekaan kyse mistään rakettitieteestä, vaan lähinnä ideoista ja omista lempimauista. Tacopizza Laitan tähän kaksi erilaista pizzapohjaohjetta. Toinen on hyvin helppo...

Hilavitkutin.com -

Sattumalta olin kerran kaupassa, jossa näin itämaisen miehen tutkivan vesimeloneja. Näytti tietävän mitä tekee, joten kysyin, että mistä on kyse. Mies vastasi, että hän etsii kypsää melonia. Kysyin tietenkin tietämättömänä, että mistä sen tietää, että on kypsä. Tähän mies antoi hyvän ohjeen, jota en ole muualla kohdannut! Ohjeena on tutkia vesimelonin päässä oleva ”piste” ja […]

Kotiliesi -

Mango sopii hyvin esimerkiksi smoothieihin, mehuihin, juustokakkuihin ja hedelmäsalaatteihin. Jälkiruokiin ja makeisiin leivonnaisiin se antaa oivan lisän. Mangoa voi käyttää myös salsoissa ja aasialaisissa ruoissa. Väli-Amerikasta tuotujen mangojen satokausi on marraskuusta helmikuuhun. Etelä-Amerikasta tuodut mangot ovat sesongissa toukokuuhun asti. Tunnista kypsä mango Mango on kypsä, kun se antaa periksi painettaessa. Kypsän mangon makea tuoksu muistuttaa […] The post Tunnista...

Sutkautuksia -

Vaikka järven jäällä vielä tallustellaan , hypätäänpä kuvainnollisesti kesäisille niityille .   Oletteko käyneet vähään aikaan Mangossa? No minä en ole, enkä ole montaa kertaa koskaan aikaisemminkaan. Löydän itseni kyllä Zarasta melko usein, mutta nyt täysin yllättäen - tämä tuli minulle täysin yllätyksenä en ollut tällaista pyytänyt - täytyy sanoa, että Mango alkaa (hinnoillaan ja jopa laadullaan) vetää pitemmän korren. Tällä viikolla piipahdin Mangon...

40+ blogit -

What’s Cooking Helsinki järjestettiin 8.4.17 Helsingin Kellohallissa Teurastamolla toista kertaa. Tänäkin vuonna tapahtumaan oli ilmoittautunut sankoin joukoin ruoka- ja leivontabloggareita. Tapahtuman ovet aukenivat kaikelle yleisölle klo: 12.00 ja samalla starttasivat myös näytöskeittiöt. Minä ja Mukana maku -blogin Dick Lindertz esiinnyimme heti ensimmäisenä ja valmistimme maustehärkää, taatelikastiketta ja nasi goreng lisukeriisiä.  Reseptit ja video postauksen lopussa...

Kääpiölinnan köökissä -

Äitini oli meillä viime viikolla muutaman päivän. Kun kelit oli suosiolliset, päätettiin perjantaina grillailla. Mies, joka yleensä hoitaa grillitouhut, oli töissä, joten homma jäi mun kontolle. Meidän pihasta löytyy useampikin tulipesä. On kunnon rautamötikkä, jolla grillatessa täytyy tuuhastaa puiden kanssa ja käyttää paistamiseen muurikkapannua. Lisäksi löytyy hautakivenpaloista väsätty kaksiosainen grilli, puilla toimiva tämäkin, mutta joka parhaiten sopii lähinnä...

Stylespot -

Auringonsäteet alkavat herätellä tätäkin bloggaajaa talvihorroksesta. Ikävä blogin pariin on ollut kova, mutta kaksi vilkasta pikkuista, reilu parisataaneliöinen talo kaikkine töineen ja talven jälkeen vilkastunut seuraelämä ovat vieneet lähes kaiken ajan ja energian. Kun tauko kirjoittamisesta pitkittyy, kasvaa myös kynnys bloggauksen aloittamiseen uudelleen - mikään ei tunnu riittävän suurelta, tärkeältä ja merkitykselliseltä blogiin kirjattavaksi. Tai ehkäpä ne suuret...

Sininen Impala -

Prologi Sormi osoitti ruohikkoista kumparetta lähellä rautatietä, sitten käsi teki laajan kaaren. Käden liike pysähtyi ja osoitti koulukirjavaraston suuntaan. Kaksi tummiin pukeutunutta miestä kävivät hiljaista keskustelua. Toinen miehistä pudotti savukkeen maahan ja kiersi sen kantapäällään sammuksiin. Toinen näistä kahdesta katsoi alaspäin ja nyökkäsi sitten ikään kuin hyväksyvästi . Sormi osoitti DalTexin rakennusta ja teki liikkeen ylhäältä alas. Miehet kävelivät...

White & Fresh -

Nyt ei paljon helpommaksi mene arkiruoan valmistus! Tämä ruoka valmistuu näppärästi uunissa eivätkä valmistelutkaan vaadi isompaa askartelua. Broileri-riisivuoka (4:lle) 400 g broilerinfileetä 200 g risottoriisiä tuoretta chiliä valkosipulia 1 limen mehu 1 prk ananasta 1 tlk luomu tomaattimurskaa 1 litra luomu kasvislientä suolaa, pippuria, kuivattua korianteria Lämmitä uuni 175 asteeseen. Leikkaa broilerinfileet 2-3 osaan, tai miten itse haluat ja laita ne (laakean) uunivuoan...

Lautasellesi -

Herrat julkkiskokit Ramsay ja Oliver Brittiensaarilta ovat valmistaneet juureksia ja kalafileitä leivontapaperissa. Meillä oli lähikaupassa kokonaista avattua kuhaa tarjouksessa, ostin sitä ja päätin valmistaa kuhasta samalla brittiherrojen metodilla kalaa ja juureksia. Lopputulos oli erinomaista, koska kaikki aromit ja maut tasoittuivat tiiviissä leivontapaperipaketissa. Se on hyvin helppo ja yksinkertainen ruoka, mutta erittäin maukas. Tarjosin kuhaa ja juureksia crème fraîchen...

Vivre pour manger -

Jyväskylä kulminoituu mielessäni ennen kaikkea henkeäsalpaaviin pinnanmuotoihin (läski hengästyy jo Harjua katsoessaankin), hyviin tyyppeihin ja Sohwiin. Kevyesti liioittelematta söin viime viikonloppuna Sohwissa elämäni toiseksi parasta pastaa; parempaa on tähän asti ollut tarjolla Aucklandin High Streetillä sijaitsevassa Vivace-ravintolassa. Lähtökohtana lauantaipäivän sosiaaliselle toiminnalle oli "lievä" krapula, loiventelutarkoitus ja huhupuheet Sohwin ruokien...

Smoke On The Water -

Ardbeg Supernova SN2014, 55%. Ardbeg Committee release 2014 Tuoksu on makean hedelmäinen, runsaan turvesavuinen ja vaniljainen. Suolaisuutta, kypsää makeaa sitrusta ja mentholin raikkautta. Maku on huomattavan makea ja erittäin vahvan turvesavuinen. Kypsää trooppista hedelmää (banaani, mango, sitrukset). Vaniljaista mausteisuutta ja poltettua puuta. Jälkimaku on pitkä ja voimakas. Turvesavu jyrää vahvana, kuitenkin sulautuen hedelmäisyyteen nätisti. Ripaus tervaisuutta ja...

JormanMaailma -

Katselin aiempia tekstejäni ja koin jonkin asteista ällöä. Itsekritiikittöminä hetkinä tulee kirjoitettua pelkkää paskaa mutta silmät aukeavat myöhemmin kun huomaa oman naiiviuden, hetken unhoituksen jälkeen. Mitäs hyvää tässä sitten on? Ainakin se että voi ihmetellä oman elämän kirjallisina saavutuksina mihinkään johtamattomia työhakemuksia ja keskittyä parempaan tekstin tuottamiseen. Elämä jatkuu. Työnhakukin. Kypsät hetket johtavat muutokseen! Hopefully

Appelsiineja ja hunajaa -

Rakas ruokablogini täytti 9 vuotta muutama päivä sitten. Herranjestas, miten siitä on jo niin kauan.. Lokakuun 30. päivänä vuonna 2008  kirjoitin blogiin ensimmäisen reseptipostaukseni;  vegaanisesta mango-limejäätelöstä.   Siitä se sitten alkoi kunnolla, ja  ruuasta bloggaaminen on siitä lähtien ollut sydäntä lähellä . Välillä kaukana asuminen turhauttaa,   sillä käyn vain harvoin Suomessa, enkä voi olla mukana esimerkiksi ruokamessuilla, tai muissa...

Kääpiölinnan köökissä -

Palataanpas taas viime viikon loppupuolelle ja muutamaan kakkuun. Aiemmin kertoilin eläkejuhliin tehdyistä v oileipäkakuista , joten nyt voisi esitellä samoihin juhliin tehdyt makeat herkut.  Ensimmäisenä on vuorossa kakku, joka instagramin puolella jo vilahtikin, ja joka sai meikäläisen kyynelehtimään. Tämän kakun kohdalla kaikki mahdollinen tuntui menevän pieleen. Uudella uunilla tehty pohja ei ensin onnistunut, enkä kyllä ollut täysin tyytyväinen toiseenkaan. Täytteet...

Smoke On The Water -

Vilkas viskisyksy sai jatkoa viime lauantaina, kun kaveriporukalla vietetyn illan tastingin teemana oli vuosi 1967. Kyseisenä vuonna tislattuja viskejä oli kattauksessa kuuden pullotteen verran ja ne tarjosivat mielenkiintoisia, keskenään sopivan erilaisia ja vaihtelevia makuja.  Omat mietteeni maistetuista kirjoittelen tänne blogiin sitä mukaa, kun ehdin ne puhtaaksi kirjoittamaan. Lähdetään maistelujärjestyksessä liikkeelle ja ensimmäisessä lasissa oli 45 vuotta sitten...




KOTONA -

 Pääsiäispyhänä nautimme kartisanpaistista isolla joukolla. Paisti oli pehmeää ja maukasta.  Paistista jäi kimpale, joka kypsänä ja pilkottuna sopi hyvin keittoon. Keitto maistui ja liha oli murean maukasta ja pehmeää. Karitsanpaistikeitto    8 dl kasvislientä 500g perunoita pilkottuna 1 keskikokoinen sipuli pilkottuna ja kuullotettuna  8 kpl ehjiä mustapippureita palsternakkaa ja porkkanaa suikaleina n 300 g pilkottua kypsää karitsanpaistia suolaa annoksille tuoretta...

Hiljaus -

Ostinpas sitten hetken mielijohteesta mangon pari päivää sitten. Ihmeellisiä otuksia ovat. Noh en oikein tiennyt sitten, että mitä sille pitäis tehä notta nörttinä sitten googlasin. Jostain syystä aloin katua koko elukan ostoa. Wiki meinaan kertoo ystvävällisestihän, että mango maistuu lievästi tärpätille eikä maitoa, vettä tai alkoholijuomia tule nauttia heti mangon syömisen jälkeen, koska jostain syystä kyseiset yhdistelmät voivat aiheuttaa vatsan kouristuksia...

Smoke On The Water -

Välillä on kiva palata klassikkoviskien pariin. Glenmorangie aloitti tynnyriviimeistelyt viskien kypsytyksessä 1990-luvun puolivälissä ja näiden pullotteiden edellisestä maistamisesta taitaa itselläni olla jo yli 10 vuotta. Tislaamon ensimmäinen viinitynnyreissä viimeistelykypsytetty viski oli Port Wood ja se lanseerattiin markkinoille vuonna 1994. Pari vuotta myöhemmin julkaisuvuoronsa saivat Sherry Wood ja Madeira Wood. Ensin kuitenkin lasiin viimeistellyille verrokiksi tislaamon...

Teekutsuilla -

Miesrintamalla tapahtuu ja paljon!

Ruokablogi.fi -

Tämä thai-mauista vaikutteita saanut salaatti toimii sellaisenaan lounassalaattina tai vaikka grilliruoan kylkiäisenä kesän BBQ-pippaloissa. Pääasialliset maut tulevat kastikkeesta ja mangosta. Kastiketta voisi soveltaa esimerkiksi kylmään nuudelisalaattiin tai miksei vaikka kanan marinadiksi ennen grillausta. Itse pidän siitä tässä muodossa. Chiliä ei tarvitse laittaa kokonaan mikäli ei pidä kovin tulisesta ruoasta. Myös kastiketta voi tuunata vapaasti aivan oman makunsa...

syyää eka -

Tosiaan kun kaverit tekivät edellisen artikkelin soppaa, niin minun tehtäväkseni jäi jälkkärin tekeminen sunnuntain aterialle. Kivaa! Toiveena oli juustokakku. Halusin pelata varman päälle, joten valitsin tämän suuresti kehutun ohjeen: pohja 200 g digestivekeksejä 75 g margariinia täyte 4 liivatelehteä 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 rkl kiehuvaa vettä 1-1½ dl sokeria 3 tl vaniljasokeria 2½ tl […]

Jauhoton taikina -

Olen aiemminkin todennut, että speltti toimii hyvin kananmunattomassa leivonnassa. Niinpä lähdinkin miettimään uutta reseptiä siltä pohjalta, että käytän spelttiä. Otin mukaan muita hyväksi huomaamiani elementtejä. Tuloksena on helposti käsiteltävä, hyvin suklainen herkkupala. Pieni synttärityttöni piti kakusta paljon. Hän rakastaa tummaa suklaata, varsinkin vadelman kanssa. Lisäksi hän on hyvin tarkka siitä, että kakku ei ole liian makeaa. Makurit voivat lisätä sokeria...

Smoke On The Water -

Seuraavaksi 1967-maistelussa vuorossa oli 28-vuoden iässä pullotettu Springbank. Springbank 1967 28 yo, 46% Tuoksu tarjoaa makeaa vaniljaa ja kypsiä trooppisia hedelmiä (mango, ananas, papaija, banaani). Todella kaunis tammi ja taustalta nouseva suolaisuus taittavat makeutta sopivasti. Kalkkikiveä ja herukanlehtien kirpeyttä. Hieno! Maku tarjoaa huikean hedelmäilotulituksen! Appelsiini, mango, litsi. Tuoretta vaniljaa ja herukanlehtien kirpeyttä. Yleisilme on mahtavan intensiivinen ja...

Smoke On The Water -

Tarkastelussa varsin herkullinen Lagavulin. Lagavulin 1995, 51%. Bottled 2013. Bottled especially to celebrate Feis Ile 2013. European Oak Sherry Butt. Tuoksu on aromaattisen turvesavuinen. Tervaa, palvikinkkua, nuotiomakkaraa. Savuisuus on tuhtia, johon makea marjaisuus ja kypsä hedelmäisyys sulautuvat saumattomasti. Runsas makea maltaisuus. Maku on erittäin vahvan savuinen ja maukas. Runsas tervaisuus (tervaleijonaa ja suolaista salmiakkia). Hunajaa ja kevyesti tammea, sekä trooppista...

Varo vaan -

(sisältää Vaanilan uuden kiteytysosion: "Mitä opimme tänään") (mielellään ei naureskella siellä, ainakaan ääneen) Tässä ennen sotia rakennetussa torpassa on ylellisyyspeli nimeltään leivinuuni. Eikä mikään ihan pieni olekaan vaan talon keskelle pykätty sydän, syvyyttä toista metriä. Näin aloittelevina taloasukkeina olemme toistaiseksi korventaneet uunia vain lämmitystarkoituksessa. Hiljaksiin se uteliaisuus kasvaa ja uunin toiminnallisuus elintarviketuotannon kuluttajaa...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 22 23 Seuraava »