Tänään on 13.12.2017 19:09 ja nimipäiviään viettävät: Seija ja Lucia. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle leivonta


Kääpiölinnan köökissä -

Palataanpas taas viime viikkoon ja itsenäisyyspäiväksi tekemiini kakkuihin. Yksi niistä oli valkosuklaa-mustikkakakku, joka matkasi SO-bloggaajakaverin syntymäpäiville. Koska juhlia vietettiin itsenäisyyspäivänä, sai kakkukin olla teemaan sopiva. Ajatuksena kun oli samalla kunnioittaa Suomea ja Suomen luontoa.  Kakku syntyi tällä kertaa Arlan ohjetta soveltaen . Tästä tuli vaan paljon suurempi ja koska täyte äkkiseltään tuntui vähän turhan makealta, ripottelin kerrosten...

Stoori -

Heissan! Yhdennestätoista luukusta löytyy ohje gluteenittomaan suklaakakkuun. Tämä resepti on löydetty Kotilieden sivuilta. Gluteeniton leipominen ei ole aina helpoimmasta päästä, mutta tämä kakku syntyi ihan kädenkäänteessä eikä todellakaan vaatinut ihmeitä! Suosittelen siis kokeilemaan. Suklaakakkuun tarvitset: * 250 g tummaa suklaata * 500 g kikherneitä (säilyke) * 4 kananmunaa * 2 dl sokeria * 2 tl […] The post 11 – Leivonta: Gluteeniton suklaakakku appeared first on...

Isyyspakkaus -

Kiusoittelin teitä pari viikkoa sitten kuvalla tästä Gastronaatti II:n jouluporkkanakakusta. Nyt kerron myös, miten se tehdään.

Keyword: Love -

Rakastan helppoja ja nopeita reseptejä, ennen jaksoin väsätä jotain hankalampiakin, mutta mitä enemmän vuosia kuluu, sitä enemmän olen alkanut arvostamaan yksinkertaisuutta mausta tinkimättä. Olen antanut periksi siitä, että jos ei jaksa, kaiken ei tarvitse olla alusta asti täysin itsetehtyä. Esim. piirakkapohjat ovat sellaisia joita ostan usein valmiina, vaikka ne pyöräyttäisi kyllä itsekin melko nopeasti. Tuleepa kuitenkin yksi kippo tiskiä vähemmän... Erilaiset suolaiset...

Kääpiölinnan köökissä -

Tämän vuoden kakkujutut alkaa olla aika hyvin hanskassa. Pari kakkua olisi vielä leivottavana, mutta sen jälkeen saa sitten keskittyä omiin jouluvalmisteluihin. Huomenna tosin joutuu leipomaan omalle väelle ensimmäisen satsin pipareita, poika kun niitä niin kovasti pyyteli. Kovasti vannoi itse hoitavansa sen leipomisen, mutta luulen ettei tuon jätkän keskittymiskyky piisaa kovin pitkälle. Mutta ehkä mä selviän siitä urakasta itsekin.  Muutama ohje olisi vielä kirjoitettavana ja...

Mirka Johansson - Nainen kuvien takana -

Viikonloppuna jos jaksais väsätä Neitsyt Maria piparkakkuja...tai sitten ei. En ole, enkä aio ressata joulun suhteen yhtään mitään. Lahjat on hankittu ja se

Kääpiölinnan köökissä -

Itsenäisyyspäiväksi tuli leivottua kakku jos toinenkin, mutta niistä yksikään ei jäänyt oman väen syötäväksi. Eipä sen puoleen, ei meillä väki niin herkuista enää piittaakaan. Kuivakakut katoaa kyllä, jos sellaisen leipoo ja jättää keittiön pöydälle näkyville, mutta muut jää enimmäkseen syömättä. Aivan kaikkia leivonnaisia en edes kuvannut, kun kerran ohjeet blogista jo löytyy, mutta osan kuitenkin voi teillekin esitellä. Ensimmäisenä voisi laittaa jakoon...

Kotiliesi -

Kahvikakku on siitä mainio leivonnainen, että sen voi – ja se suorastaan pitää – leipoa valmiiksi jo hyvissä ajoin. Kääräise valmis kakku folioon ja laita se jääkaappiin odottamaan. Kakku säilyy hyvänä pari-kolme viikkoa ja vain paranee vanhetessaan. Kahvikakun voi mainiosti myös pakastaa maun ja rakenteen lainkaan kärsimättä. Jos haluat viimeistellä leivonnaisen näyttävällä kuorrutteella, tee se […] The post Portviini-taatelikakku, rosmariini-oliiviöljykakku ja 7...

Appelsiineja ja hunajaa -

Näin joku aika sitten  lauantailehdessäni vegaanisen ja gluteenittoman taatelikakun ohjeen, joka houkutteli kokeilemaan. Ohje on pari vuotta sitten sulkeutuneen vegaanisen  Aba Gil ravintolan omistajan ohje. Gil joutui sulkemaan suositun pikku ravintolansa kun Tel Avivin eteläisen keskustan metroasemaa aloitettiin  rakentamaan ravintolan eteen, mikä karkoitti asiakkaat. Ehdin käydä ravintolassa syömässä  ennen sulkemista, ja inspiroiduin käynnistä niin että loin oman versioni...

Stoori -

Nopeus ja helppous on nykyajan trendi joka asiassa. Muutamalla perus elintarvikkeella voi nämäkin homejuusto-kinkkukupit tehdä vaivattomasti. Kaloreita kyllä löytyy, mutta eipä tätä syödäkkään joka päivä. Täytteitä voi vaihdella mielensä mukaan.   12 kpl 6 levyä voitakinaa 70 g sinihomejuustoa 1,5 dl juustoraastetta 100 g kinkkukuutioita 115 g ananaspaloja kuppikakkupelti   Ota  taikina huoneenlämpöön sulamaan paketin […] The post Kinkku-homejuustokupit appeared first...

Stoori -

Heii! Viidennestä luukusta paljastuu ohje superhelppoihin maidottomiin ja gluteenittomiin kookospalloihin. Kaupoista ei löydy turhan paljoa maidottomia ja gluteenittomia jouluherkkuja, joten tässä on mainio ohje sellaisten loihtimiseen kotona! Vaikka gluteeniton leipominen voi välillä olla haastavaa, niin voin luvata, että näiden tekeminen ei todellakaan ole! Kookospalloihin tarvitset: (n. 8 kpl) * 1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita * 0,5 […] The post 5 – Leivonta: Kookospallot...

Kotiliesi -

Joulun suloisin ruokalahja on herkkulahja Suklaapossu -blogissa tehdään helppoja ja nopeita suklaafudgeja, joihin on sujautettu sattumiksi lakritsia ja maapähkinöitä. Pienet herkkupalat sopivat täydellisesti joulun ruokalahjaksi, elleivät ne sitä ennen ole jo päätyneet parempiin suihin: ”Helppo ja nopea suklaafudge lakritsilla ja suolapähkinöillä on aivan mielettömän hyvää! Jos pitää keksiä näistä jotain huonoa, niin se on se, […] The post Parhaat suklaaherkut...

Kääpiölinnan köökissä -

Marraskuun loppu ja koko joulukuu on taas kakkujen suhteen kiireistä aikaa. Onneksi kunto on aavistuksen parempi kuin vielä syksyllä, joten taas jaksaa keittiössäkin touhata vähän paremmin. Vaikka virtaa leipomiseen piisaakin, ainakin hetkittäin, niin taidot massakakkujen suhteen tuntuu olevan vähän ruosteessa. Tässä pari hiljan leivottua kakkua, joista itse löydän kaikki mahdolliset virheet, mutta jotka onneksi tuntuivat kakun saajille kelpaavan. Tämä kerroskakku pitää...

Stoori -

Moi, pitkästä aikaa. Joulukuu on alkanut ja nyt on aika aloittaa jouluiset puuhat. Meillä oli tänä viikonloppuna vuorossa joulukorttien kirjoittaminen ja piparien leivonta. Kortit hoituivatkin tänä vuonna ihanalla tavalla. Kuopuksen luokka aloitti keräämään luokkaretkirahastoa ja he askartelivat tilauksesta joulukortteja. Ostin tietenkin ison nipun kortteja heiltä. Viime vuonna taisi joulukortit jäädä lähettämättä, tänä vuonna asia on hoidossa. Kiitti meidän...

Isyyspakkaus -

Kaupallinen yhteistyö: Arla Apetina

Kotiliesi -

Pähkinöitä kannattaa käyttää leivonnassa monipuolisesti. Jauhetuista pähkinöistä syntyy ihanan meheviä leivonnaisia, jotka soveltuvat myös gluteenittomaan ruokavalioon. Rouhittuja pähkinöitä kannattaa lisätä taikinan joukkoon tuomaan makua sekä rakennetta. Kokonaisista pähkinöistä puolestaan syntyy varsin näyttävän näköisiä ja herkullisia koristeita. Äläkä unohda maapähkinää, vaikka se nimestään huolimatta kuuluu itse asiassa palkokasveihin. Erityisesti...

Kotiliesi -

Banaani-kookoskakku on siitä kiva leivonnainen, että se sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Mantelijauheesta sekä kookoshiutaleista ja -jauhoista leivottu herkku saa makeutta kookossokerista ja kivan lisän taikinaan lisätystä valkosuklaasta. Kakun voi kuorruttaa kookoshiutaleilla maustetulla kermavaahdolla ja koristella valkosuklaalastuilla. Kahvikakut ovat mitä parhaita juhlapöydän tarjottavia. Ne voi tehdä hyvissä ajoin valmiiksi, kääräistä folioon ja nostaa...

Jauhoton taikina -

Olen aiemminkin todennut, että speltti toimii hyvin kananmunattomassa leivonnassa. Niinpä lähdinkin miettimään uutta reseptiä siltä pohjalta, että käytän spelttiä. Otin mukaan muita hyväksi huomaamiani elementtejä. Tuloksena on helposti käsiteltävä, hyvin suklainen herkkupala. Pieni synttärityttöni piti kakusta paljon. Hän rakastaa tummaa suklaata, varsinkin vadelman kanssa. Lisäksi hän on hyvin tarkka siitä, että kakku ei ole liian makeaa. Makurit voivat lisätä sokeria...




Kääpiölinnan köökissä -

Maustekakku on kuulunut mun jouluperinteisiin niin kauan kuin muistan! Ja kun sattumalta löysin mapeistani suunnattoman helpon maustekakun ohjeen, en malttanut olla kakkua leipomatta. Ihan perinteen mukaan tämä joulun ensimmäisen kakun leipominen ei mennyt, sillä yleensä on ollut aivan pakko kuunnella samalla joululauluja. Vaikka joulufiilis hiljalleen mieleen hiipiikiin, päätin jättää joululevyt vielä hyllyyn odottamaan. Ehtiihän niitä kuunnella sitten joulukuussakin.  Tämän...

Tsajut -

Helppo apinaeväs tehdään puurohiutaleista, banaanista, öljystä ja marjoista uunissa paistamalla.

Kääpiölinnan köökissä -

Josko tähän väliin laittaisi sitten juttua viime viikonlopun tupaantuliaiskakusta. Pahoittelen heti alkuun ankeita kuvia, mutta kakku oli niin mahdottoman painava, etten sitä uskaltanut siirrellä kuin sen mitä oli pakko. Joka kerta sai jännittää, jotta saako kakun ehjänä jääkaappiin tahi jääkaapista pöydälle. Kun kakku viimein lähti ehjänä maailmalle, oli helpotuksen tunne melkoinen.  Kakussa oli 14 munan pohja, täytteenä mansikka- ja sitruunavaahtoa. Jäin miettimään...

Sillä sipuli -

Puffet-fani sai isänpäivänään arvoisensa kakun! Puolen uunipellin kokoisten keksien väliin mahtui litra jäätelöä. Nautimme tätä jäätelökakkua ensi kertaa isänpäiväbrunssilla ja muutaman kerran sen jälkeenkin.  Isänpäiväksi leivottu "kakku" oli kuulemma melko saman makuinen jätskialtaasta nostettujen vastaavien kanssa, ollen kuitenkin hiukan kaakaoisempi. Sankari-isä piti ideasta ja toteutuksesta kovasti! Pyysipä heti kakun loputtua että tätä voitaisiin tehdä...

Kääpiölinnan köökissä -

Taas olisi kakkujuttujen vuoro! Tänä viikonloppuna sain tehdä kaksi kakkua, joista toinen lähti pikkuruisen pojan ristiäisiin, toinen puolestaan nuoren parin tupareihin. Se tuparikakku oli muuten isoin kakku mitä oon koskaan tehnyt! Mutta palataan siihen tuonnempana. Ristiäiskakkuun toivottiin rahkatäytettä mustikoiden ja vadelmien kera. Osan marjoista keitin hilloksi, osan sekoitin rahkatäytteen joukkoon. Kakku oli niin gluteeniton kuin laktoositonkin. Rahkatäyte ei ole kovin...

Appelsiineja ja hunajaa -

Minulla ei ollut lainkaan tarkoitus tehdä sitruunaista ricottakakkua.....Ricotta ei edes tullut mieleeni. Mutta kun lähiseudun jättimarketissa oli viikon aikana monet tuotteet puoleen hintaan, mukaan lukien ricotta, niin ostoskoriin tarttui 2 ricottapurkkia.    Ajattelin tehdä sitruunaisen ricottakakun. Ohjeita netissä on monta,  mutta helppo ohje löytyi täältä.   Kakkuohje oli tosi pienelle kakulle, joten tein ohjeen kaksinkertaisena.  Siihen tuli myös omenaa, ja jääkaapissa...

Mungolife -

*Bloggaaja on Martinexin kaupallinen blogilähettiläs ja postaus sisältää Martinexilta saatuja tuotteita Talvi on yleisesti ajatellen synkkää aikaa, jot...

Kotiliesi -

”Täällä se meidän isäntä on”, sanoo Maija Salo ja avaa lasitökin muovikannen. Sen sisällä on happamantuoksuista, kuplivaa taikinaa. Taikinajuurta. Se on turkulaisen juurileipomo Grynin juttu. Täällä leivonnaisia ei kohoteta nopeasti hiivalla, vaan ajan kanssa juurella. Arvokkaalla juurella on monta nimeä. Usein sitä kutsutaan myös vauvaksi. Se johtuu siitä, että juurta on hoidettava hyvin, ruokittava 12 […] The post Vaativa isäntä lasipurkissa: ”Leipä on...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 17 18 Seuraava »