Tänään on 17.01.2018 01:34 ja nimipäiviään viettävät: Toni, Anton, Anttoni, Antto, Tony ja Antonia. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle maukas


Keyword: Love -

Pienen tauon jälkeen palataan  Tuoksumuistojen  pariin. Tuoksupostaukset eivät koskaan ole heti ilmestyttyään niitä suosituimpia postauksia, mutta niitä luetaan aina pidemmänkin ajan jälkeen, kun ihmiset ilmeisesti etsivät Googlen kautta tietoa. Tästä huolimatta itse rakastan kirjoittaa tuoksuista. Nämä ovat minulla postauksia, jotka vaativat ehkä vähiten ajatustyötä, sillä näitä kirjoittaessa sormet liukuvat näppäimistöllä ikäänkuin itsestään.  Vuosi 1999 ...

Umami -

Hyvän keiton juju on liemessä, jonka tulee olla maukas, ja sen saa aikaan vain maustamalla ja maistamalla.

Kukkapilli -

Kun katsoin eilen aamulla ulos ikkunasta, kohtasin varsin erikoisen näyn. Missään ei näkynyt yhden yhtä ihmistä, autoa eikä mitään muutakaan elämää! Ihan kuin maan yli olisi pyyhkäissyt jonkinlainen katastrofi ja minä olisin ollut ainoa eloonjäänyt (ukkeli nukkui vielä). Sitten huomasin makuuhuoneen ikkunasta tienristeyksessä ihmisiä, jotka olivat pysäköineet autoja tielle poikittain tiesuluksi. Autioita katuja ja tiesulkua katsellessani tajusin, että tänään ei...

Smoke On The Water -

Lasissa Glenmorangien ikämerkitsemätön, mutta käsittääkseni varsin iäkästäkin viskiä sisältävä Signet. Pullo ja pakkaus ovat tislaamon nykytyyliin massiivisen prameat ja hintaa tällä komeudella on Alkossa 180€. Glenmorangie Signet, 46% Tuoksu on pehmeä, maltainen ja hedelmäinen. Tammi tuntuu vahvana. Yskänlääkemäistä katkeruutta, lakritsi-salmiakkia ja viinimäistä happamuutta. Maku on kevytpiirteinen ja sekavahko. Tammi ja maltaisuus hallitsevat. Raikas hedelmäisyys...

Karita Tykkä -

Puhdistava punajuurikeitto on täyteläinen, pehmeä, maukas, puhdistava ja täynnä ravinteita – täydellistä alkuvuoden talviruokaa! Punajuuri tukee maksan ja

Smoke On The Water -

Lasissa 1970-luvulla 20-vuotiaana pullotettu mallasviski. Kyseinen McTRYN on merkkinä melkoinen mysteeri, sillä tästä ei ainakaan helpolla löydy minkäänlaista infoa. Mutta maistetaan… McTRYN 100% Malt Scotch Whisky 20yo, 43%/75°proof, (1970’s) Tuoksu on makeahko ja trooppisen hedelmäinen. Tuoretta litsi-hedelmää, vaniljaa ja vaahtokarkkeja. Kevyt maltaisuus. Pehmeä, puhdaspiirteinen ja raikas yleisilme. Maku on erittäin pehmeä ja suutuntumaltaan kevyehkö. Tuoksun tavoin...

Keittokirjanen -

Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille. Ruokaan käytin: Kastike: 1 prk (200 g) kermaviiliä 1½ tl sinappia sitruunamehua suolaa pippuria kuivattua tilliä Pihvit: 200 g porkkanaa 200 g palsternakkaa 150 g kesäkurpitsaa 1 sipuli n. 80 g juustoraastetta 3 kananmunaa 1 dl maitoa 1 tl suolaa valkopippuria 1 dl vehnäjauhoa Paistamiseen öljyä Sekoita kastikkeen ainekset ja laita maustumaan jääkaappiin. Raasta kuoritut porkkana ja palsternakka sekä kesäkurpitsa karkealla...

Stoori -

Jotkut tuskastuvat, kun tulee puhetta kasvisruuan valmistamisesta. Jos on tottunut kokkaamaan aina eläinkunnan proteiineista, voi kasvisproteiinien käyttö tuntua alkuun haastavalta. Samoin kuin lihahyllystä löytyy kymmentä eri lihavalmistetta, on kuivahyllyt notkollaan eri papuja, siemeniä ja rouheita. Kasvisruoka voi myös olla yhtä maukasta, täyttävää ja usein myös ravitsevampaa, kuin lihavastustajansa. Meillä ollaan sekasyöjiä muuten, mutta punaista lihaa […] The post...

Olutonni - tapahtumakalenteri « OLUTVERKKO - uutisia ja ti -

*  Chimay Cinq Cents Tripel, Bières de Chimay S.A., Abbaye Notre Dame de Scourmont, Chimay / Baileux, Belgia Pisteitä: 92 / 100. * Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen. Loppiainen päättää joulukauden, mutta joulu- ja talviolutkausi alkaa olla parhaimmillaan. Talvioluiden piirteitä ovat tummanpuoleinen väri, vahva alkoholipitoisuus ja maustemaisuus. Yrityksiä saada aikaan maukasta olutta joulun ja talven […]

Smoke On The Water -

Lasissa vanhaa Glenlivet-tislaamon tuotantoa.  The Glenlivet 20 yo, 45,7%. (+-1969). Baretto-Import, Milano, 2400 bottles. Tuoksu on mausteinen ja paahtuneen tamminen. Nahkaa, kypsää hedelmäisyyttä, tummaa suklaata ja aavistus suolaisuutta. Kevyt sitruksinen happamuus. Hyvä ja tasapainoinen. Maku on täyteläinen ja suussa sulava. Nätti tammi ja runsas kuivahko hedelmäisyys. Pehmeä maltaisuus ja kevyt turpeinen vivahde. Jälkimaku kääntyy hieman katkeraan ja suolaiseen suuntaan...

Kotiliesi -

Säästä rahaa ja voi hyvin – helppoa, maukasta ja terveellistä ruokaa alkaen 0,50 euroa per annos! Houkutteleva keittokirja jakaantuu annoshintojen mukaan erilaisiin osioihin. Kaikissa hintaryhmissä on kasvis-, kala- ja lihavaihtoehtoja sekä jälkiruokia. Myös erityisruokavaliot, kotimaisuus ja ruokasesongit on huomioitu. Tähteet käytetään hyödyksi kirjan ketjumaisilla resepteillä: eilisen perunamuusi tai aamulla yli jäänyt puuro ovat mainioita aineksia […] The post Osallistu...

Smoke On The Water -

Hämeenlinnassa, Olutravintola Birgerissä nautittiin hieman ennen joulua Highland Parkin viskeistä. Kyseisen tislaamon tuotteita on samaisessa paikassa toki maistelu useasti aiemminkin, mutta nyt illan vetonaulaksi oli saatu harvinainen vuoden 1970 Orcadian Vintage. Tämä vuonna 2010 kunnioitettavassa 40 vuoden iässä pullotettu viski houkuttelikin paikalle liki 50 maistelijaa! Tupa oli täynnä ja tunnelma katossa. Harvinaisen ja iäkkään vintagepullon ohella illan tastingsetti sisälsi...

Naukulan kerho -

Uusi vuosi 2018 Vuodenvaihde on ollut vaihteleva. Hauska, maukas ja dramaattinen. Yöllinen paukuttelu häiritsi eniten, yllätys yllätys, Noomia. Sulo pysytteli lähettyvillä ja Namu puuhaili omiaan eli nukkui kuljetuskopassa, johon olin edellisenä päivänä laittanut sellaisen Namun rakastaman Ikean kylpyhuonematon. Pyysin kyllä etuovesta, en päässyt.  Draattisimmat käänteet on nähty tänään. Meidän pienellä takapihalla oli KISSA. Namu tuli ulkotarhaan huutelemaan: "Täällä...

Smoke On The Water -

Vuoden viimeisenä arviona käsittelyyn toinen Lagavulinin Islay Jazz Festival -pullotus. Lagavulin Islay Jazz Festival 2016, 54,5%. Refill American Oak and First Fill ex Bourbon American Oak casks. Bottled 2016. 6000 bottles. Tuoksu on merellisen raikas ja suolainen. Kuivahko turvesavu tuntuu runsaana. Pehmeää kypsää hedelmäisyyttä, hennosti tervaisuutta ja puuhiiltä. Vahvan kahvin häivähdys. Maku on yllättävänkin pehmeä ja huomattavan täyteläinen. Kuiva turvesavu, tammi, maukas...

Rita -

Hämyinen tunnelma,  valojen tuike. Tunnelma katossa. Kokonainen kalkkuna rullan sijaan tänä vuonna. Täytimme luumuilla ja omenanpaloilla. Herkullinen kastike kalkkunan sisälmyksistä. Maksa oli erityisen maukasta. Kastikekulho on äitini maalaama. Tämänkin äitini on maalannut. Kaakelityö. Punaisissa palloissa oli liian lyhyet ripustuslangat. Tänä vuonna vihdoin korjasin asian. Mukava jouluinen puuha. Pitkästä aikaa haimme oikean kuusen,  havuntuoksuisen. Muovikuusi sai jäädä...

Hannun blogi -

Jean-Yves Ferri ja Didier Conrad ovat nyt jatkaneet René Goscinnyn ja Albert Uderzon perintöä kolmen albumin verran. Asterix ja piktit (Astérix chez les Pictes) ilmestyi vuonna 2013, Asterix ja Caesarin papyrus (Le Papyrus de César) vuonna 2015, ja kolmas uutuus Kilpa-ajo halki Italian (Astérix et la Transitalique) on nähnyt päivänvalon kuluneena syksynä. Kun Asterix ja Casesarin papyrus ilmestyi, ajattelin, että Ferri ja Conrad olisivat löytäneet tyylinsä, joka ei oikeastaan ole...

Smoke On The Water -

Bowmore 25 yo on tuttu viski vuosien varrelta jo useampana versiona ja nyt arviossa tuorein julkaisu. Bowmore 25 yo, 43%. Matured in American bourbon and Spanish sherry casks. (2017) Tuoksu on runsaan hedelmäinen, kevyen turpeinen ja hunajainen. Pehmeä maltaisuus ja nätti hento turpeisuus. Tyylikäs ja tasapainoinen yleisilme. Maku on tuoksun tavoin seesteinen ja tasapainoinen. Maukas hedelmäisyys, kevyt sherryisyys, toffee ja hyvin hento turpeisuus. Jälkimaussa tammea nousee...

Jotain Maukasta -

Maukasta joulua kaikille siellä ruudun toisella puolella! Joulun jälkeen uusin kujein kohti uutta vuotta. Mutta sitä ennen: Arkihuolesi kaikki heitä, jouluglögit glögit vahvat keitä.. Read more...

Smoke On The Water -

Vuoden 2017 Bowmoren Feis Ile -pulloista kolmantena ja viimeisenä arviovuorossa on sarjan iäkkäin ja harvinaisin versio. Bowmore 1990 27 yo The Feis Ile Collection 2017. 52,4%. Matured in Port Casks. 200 bottles. Tuoksu on makean hedelmäinen ja täyteläinen. Tyylikäs vahvahko Portin vivahde, mausteista tammea, luumua ja rusinaa. Hyvin kevyt turvesavu nousee hiljalleen taustalta. Vahva ja eläväinen kokonaisuus. Maku on lempeän turvesavuinen, pehmeän tervainen ja täyteläinen...




Umami -

Höyryävän kuuma, maukas juuressosekeitto on pakkaskeleillä kuin sisäinen villapaita, ja ulkoilun jälkeen kylmettynyt olo vaihtuu mukavan lämpöiseksi.

Murphy -

Niin, Chiang Main kansallisruoka on tämä Khao Soi. Se ei poikkea muista Thaimaan nuudeliruuista oikeastaan paljoakaan. Vain osa sen nuudeleista on uppopaistettu ja osa on normaalisti keiton joukossa. Jokaisen talon ja hotellin edustalla on näitä henkien taloja joita valmistetaan myös teollisesti. Myös ne varustetaan päivittäin ruoka-annoksilla jotta talon henget pysyisivät suosiollisina. Ja sitten taksikuskimme suositteli meille ruokapaikaksi vanhaa siirtomaa-ajan teehuonetta. Tämä...

Smoke On The Water -

Hypätäänpä taas viskiarvioiden pariin ja Bowmorea olisi jälleen tarjolla. Bowmoren tämän vuoden Feis Ile -pullotteet ovat saaneet hieman ristiriitaisia arvioita ja varsinkin 11-vuotias lytättiin eräässä arviossa ihan maanrakoon. Katsotaan… Bowmore 11 yo The Feis Ile Collection 2017, 53,8%. A marriage of Sherry & Wine Casks. 2000 bottles. Tuoksu on makean viinimäinen ja pehmeän turpeinen. Kevyt tervaisuus ja lakritsisalmiakki tuntuvat vahvoina. Palvikinkkua ja taustalta nouseva...

Kotiliesi -

Joulupöytään mahtuu niin monta herkkua, että leipä saattaa kaiken muun keskellä unohtua. Herkulliset joululeivät ovat kuitenkin oiva lisä niin alkupalapöytään kuin pääruoankin kanssa nautittaviksi. Kokeile näitä Kotilieden reseptejä, joista löydät vaihtoehdot moneen makuun – myös erityisruokavaliota noudattavalle. Saaristolaisleipä säilyy pitkään Nauvon saaristolaisleivässä käytetään piimää. Leivän voi paistaa hyvissä ajoin, sillä maultaan vahvat...

Kotiliesi -

Kun joulupöytään halutaan kattaa jotakin juhlavaa eikä kinkku maistu, vaihtoehtoja on monenlaisia. Kalkkuna tai riista ovat loistavia ideoita. Niistä saa loihdittua näyttäviä ruokia joulupöydän kruunuksi. Myös poro ja karjalanpaisti ovat lyömättömiä joulupöydän liharuokia. Peuranpaisti peitellään pekoniviipaleilla, jotka pitävät lihan mehevänä. Samalla ohjeella syntyy maukas joulupaisti myös porosta tai hirvestä. Tarjoa riistapaisti uuniperunoiden ja paahdettujen...

Fab Forty Something -

Rakastan kaikkea luumuista, oli kyse sitten kiisselistä tai leivonnaisista. Tämä kakku on suht nopea tehdä, mutta superherkullinen vaikkapa jäätelön kanssa. Luumujen sijasta voin kuvitella kakkuun vaikkapa aprikoosia tai kirsikoitakin. Jouluun tämä kakku sopii todella hyvin. Erityisen hyvää lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

Filosofian puutarhassa -

Tehkää niin kuin minä sanon, älkää niin kuin minä teen, ja lomailkaa visusti lähiseuduilla. Siinä on nimittäin vihervasuri helisemässä kun Havaiji-addiktio iskee (onneksi vapaaehtoinen päästömaksu on keksitty). Blogikin jää heitteille vaikka jonossa olisi Kysy mitä vain-karnevaalia ja muotinumeroa ja mitävielä. Koitan ryhdistäytyä, mutta katsotaan sitä ennen muutamat matkakuvat. Meillähän siis ollaan mietitty kuumeisesti sitä miten pääsisimme Havaijille suunnilleen...

KastehelmiB -

Herkullinen näkkäri on helppo valmistaa kotona. Sekoitat vain aineet ja paista. Ohje näkkäriin siemenillä ja ilman.

Stoori -

En ole mikään kokki kolmonen, mutta tämä ohje on pakko jakaa! Niin nopea tehdä ja niiiin maukas. Unohtakaa ne mifupallerot, jotka muistuttaa raejuustoa, nämä mifusuikaleet eivät maultaan muistuta niitä palleroita ollenkaan. Ja taustaksi vielä: tykkään kanasta, mutta inhoan niitä vaaleita ketkuja ja usein jokunen kanapalanen jää syömättä. Ainakin nämä maustamattomat mifusuikaleet maistuvat mielestäni (ja miehenkin […] The post Parasta arkiruokaa: pasta mifunello appeared...

KOTONA -

Tämä broileriruoka syntyy nopeasti ja on myös mehukkaan maukas. Paistetaan hetki pannulla ja lopuksi kypsytetään kastikkeineen uunissa. Sitruunainen broilerifilee ja kastike 4 broileririntafilettä suolaa, mustapippuria nokare rypsiöljy/voiseosta 2 dl kanalientä 2 dl ruokakermaa 10% 1/2 sitruunan mehu 3 tl broilerimaustetta  tarvittaessa suolaa  (en lisännyt) Pyyhi fileet. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Ruskista kasvisrasva/voiseoksessa  pinnat nopeasti kuumalla pannulla. Nosta...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 16 17 Seuraava »