Tänään on 19.11.2017 18:14 ja nimipäiviään viettävät: Liisa, Elisa, Eliisa, Eliisi, Elisabet, Elise, Lisa, Lisen, Lisbet ja Bettina. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle maukas


Keyword: Love -

Olimme viime viikonloppuna viiden hengen porukalla juhlistamassa mieheni syntymäpäivää hieman jälkikäteen ravintola Brondassa . En ollut käynyt syömässä ravintolassa aikaisemmin ja ajattelin, että voisin jakaa teidän kanssa hieman kokemuksia paikasta.  Tasting Menut ovat mielestäni kivoja, koska niissä pääsee usein kokemaan erilaisia makuelämyksiä ja jos annokset ovat vain tarpeeksi isot, ei nälkäisenä tarvitse kotiin lähteä. Seurueemme otti hieman erilaisia menuita...

Arde arvioi -

Kävelin kotikulmillani Harjun puolella Aleksis Kiven kadulta ylös Kustaankatua ja huomasin entisen Pelmenit-ravintolan paikalla Tappen-nimisen premium-olutta mainostavan baarin. Poikkesin sisälle, siisti viihtyisä paikka, mutta olutvalikoimassa ei mitään ihmeellisempää. Jatkoin kulman taakse Vaasankadulle, jossa Kustaa Vaasa -gastropubissa oli jo useamman tunnin ollut käynnissä uuden helsinkiläispanimon Etkon oluiden lanseeraus.   Kohtuullisesti jengiä sisällä, läheisestä...

Naukulan kerho -

Syntymisen ihme Tämä tekstini on julkaistu ensimmäistä kertaa Suomen Eurooppalaiskissarengas ry:n Serry-jäsenlehdessä numero 4/2014. Kursivoidut kohdat lisätty tässä vaiheessa. Rauha ja Pinkkitassun Hagar eli Namu, Pinkkitassun Hilda eli Hilda ja Pinkkitassun Harvey eli Hartsa. Kuka on kuka? Hartsa on ainakin keskellä!  Bloggaaminen avartaa maailmaa. Bloggaamisen avulla olen ystävystynyt Paula Eskolan kanssa. Paulan Arkiporinaa-blogissa olen ensimmäisen kerran tutustunut...

Jotain Maukasta -

Spagettikurpitsa. Mitä mainioin vaihtoehto pastalle eikä todellakaan mikään second best. Vaan aidosti maukas ja mainio vegeherkku. Miten se sitten kypsyy? Ja lähtökohtaisesti halkaistaan? On nimittäin kovapäinen kaveri. Kirjoittelin vinkkejä spagettikurpitsan - Read more...

Umami -

Lohipihvit ja raikas jogurttikastike on lyömätön yhdistelmä. Uunilohta jäi tähteeksi sen verran paljon, että tein siitä lohipihvejä. Niistä tuli todella maukkaita, joten voin ilomielin suositella ohjetta muillekin.

Kinuskikissa -

Piparit ja tortut ne yhteen soppii! Kaksi jouluista klassikkoa yhdistyivät suloisiksi sydämiksi.

Kotiliesi -

Maanantai Itse tehty pinaattikeitto Alle 30 min Itse tehty pinaattikeitto on oikea pikaruokien pikaruoka. Sen valmistukseen menee vartti ja parhaassa tapauksessa kaikki tarvittava löytyy jo valmiiksi kaapistasi. Lisää mausteeksi ripaus muskottia, se istuu täydellisesti keiton makumaailmaan. Tiistai Kermainen lohi-rucolapasta Alle 30 min Lyhyt raaka-ainelista, nopea valmistettava ja silti mahtava maku. Maukas lohipasta kyhätään kasaan lohesta, […] The post Viikon ruokalista...

Sillä sipuli -

ensimmäisen illallisen tarjosi ravintola NOOT Syyslomalla vietimme neljä yötä Pärnussa ihanassa kylpylähotellissa nimeltä ESTONIA Resort Hotel & Spa . Poikkeuksena muihin lomiimme illallistimme peräti kaksi kertaa hotellin ravintolassa, mitä muuten emme tee juuri koskaan. Ensimmäinen illallinen meni yhteistyön merkeissä ravintolan tarjotessa illallisen, toisen kerran maksoimme ihan itse.  Ravintola NOOT palvelee aamuisin aamiaisen merkeissä, muuten pöytään katetaan...

Smoke On The Water -

Hypätään vielä kerran vuoden 1967-tunnelmiin tastingin päättäneen Glenfarclasin parissa. Glenfarclas Family Cask 1967. 58,5%. Bottled 28.11.2006. Sherry Hogshead, cask no 5118. 181 bottles. Tuoksu on huumaavan voimakas ja aromikas. Makeaa yrttisyyttä (yskänlääke) ja erittäin runsas sherryisyys. Poltettua sokeria, tammea, kahvia, tummaa suklaata, nahkaa ja makean appelsiinin mehukkuutta. Maku on täyteläinen, voimakas ja herkullinen. Tuhti ja maukas sherryisyys hallitsee vahvalla...

Kääpälä -

Olen nyt ollut kesäloman jälkeen kolme kuukautta töissä ja pitänyt sinä aikana neljä päivää lomaa. Nuo päivät on käytetty todella harkiten: 1) Koululaisilla oli Espoossa ensimmäistä kertaa viikon syysloma. Lauantain olimme kotona koko perhe, mutta sunnuntaiaamusta lähdin kolmen koululaisen kanssa mökille Pusulaan. Isoimmat suunnittelivat kalastavansa ja kaksi virveliä ja viehelaatikko pakattiinkin mukaan. Kun saavuimme perille, pääsimme heti valmiiseen pöytään. M oli...

Smoke On The Water -

Vilkas viskisyksy sai jatkoa viime lauantaina, kun kaveriporukalla vietetyn illan tastingin teemana oli vuosi 1967. Kyseisenä vuonna tislattuja viskejä oli kattauksessa kuuden pullotteen verran ja ne tarjosivat mielenkiintoisia, keskenään sopivan erilaisia ja vaihtelevia makuja.  Omat mietteeni maistetuista kirjoittelen tänne blogiin sitä mukaa, kun ehdin ne puhtaaksi kirjoittamaan. Lähdetään maistelujärjestyksessä liikkeelle ja ensimmäisessä lasissa oli 45 vuotta sitten...

Kotiliesi -

Tarjoa alkuun maukasta sienikeittoa Ateria alkaa syksyisellä sienikeitolla. Suppilovahveroiden lisäksi siihen on soseutettu maa-artisokkia. Kuohukerma takaa sametinpehmeän koostumuksen ja päälle ripoteltava macadamia-granola tuo mukavaa makua ja purutuntumaa. Reseptin suppilovahvero-maa-artisokkakeittoon ja macadamia-granolaan löydät täältä. Paiasta pääruoaksi karitsankyljykset Lammasta voi syödä muulloinkin kuin pääsiäisenä. Karitsankyljykset valmistuvat pannulla pikaisesti...

Stoori -

Eikö se usein ole niin, että opiskelijat syövät vain tonnikalaa ja makaronia? Minulla on nyt tarjota tälle jo klassikoksi muodostuneelle tonnikalamakaronimössölle hieman twistiä. Tämä ruoka on todella edullinen, mutta ennen kaikkea herkullinen ja maukas. Tämä pasta myös takuulla karkoittaa flunssapöpöt. Tulinen tonnikalapasta Gnocchi-pastaa Tonnikalaa Kiinankaalia Lehtikaalia Kirsikkatomaatteja Punasipulia Pinaattia Fetaa Sriracha-kastiketta Inkivääriä Oliiviöljyä Suolaa...

Jauhoton taikina -

Harvassa paikassa olisin ollut samaa mieltä Neidin kanssa, kun hän sanoo minulle näin: "Äiti, sinä varmaan haluaisit olla lehmä. Pääsisit laitumella ollessasi metsään aina, kun haluat." Kieltämättä olin samaa mieltä. En ole päässyt metsään, niin kyllä, olisin sillä hetkellä ollut mielelläni lehmä. Missä tämä lausahdus sitten Neidin suusta pääsi? Kävimme hakemassa kuukauden lihasatsia Angustilalta Muuramesta. Syrjälän tilasta  on tullut meille luottopaikka...

Smoke On The Water -

The Glenlivet -tislaamon Single Cask -pullotteita on aiemminkin osunut kohdalle jo muutamia, mutta nyt Hämeenlinnalaisessa Olutravintola Birgerissä oli mahdollisuus maistaa kerralla neljä pohjoismaisille markkinoille suunnattua pullotetta. ”Nollaviskin” virkaa toimitti entuudestaan tuttu Founder’s Reserve . Tämä pullote ei säväyttänyt tälläkään kerralla, joten lähdetään suoraan Single Caskien pariin. The Glenlivet Clashnoir 18 yo, 54,3%. Bottled 13.1.2015. Cask 130990...

Arde arvioi -

Manta Ray tarkoittaa lentorauskua, mutta Manta oli myös Opelin malli 1970-luvulla, kuten työkaveri sattui huomauttamaan. Olen itsekin ollut Opel Mantan kyydissä. Baarissa oli tarjolla Ballast Pointilta myös Commodore-olutta ja myös Commodore on Opelin malli. Merkillistä. Manta Ray tupla-IPA, 8,5%. Hieman yrttinen tuoksu. Sitruksista makua, ei ole kovin tuoreen oloinen, mutta hedelmäisyys varsin maukasta, appelsiinimaista. Mukava katkeron täyteläisyys perätilassa. Ei huippukunnossa...

twilight cola. -

Olen kirjoittanut samasta aiheesta kahtena edellisenäkin vuonna, mutta kun . On paras mausteaika vuodesta! Syksyisen lämpimät mausteet yhdistettynä kurpitsaan - tai kahviin - on jotain täydellistä. Harmi, että kurpitsat ovat aavistuksen rasittavia työstää (lue: veemäisiä pilkkoa), sillä muuten söisin niitä sesongin salliessa varmaan jatkuvasti. Menneenä viikonloppuna syntyi maukas keitto , mutta näissä kyseinen vihannes oli ihan vain rekvisiittana ja vegaaniseen latteen eksyi...

Luovaa puuhastelua -

Vaikka kesä oli mitä oli - siis enimmäkseen sateinen, eivät lehtikaalit sitä surreet vaan kasvoivat ja rehevöityivät ja viihtyivät pitkälle syksyyn..... ......kunnes yllättäen saivat ylleen paksun lumipeitteen. Eivät ne sielläkään valittaneet, mutta paras oli kuitenkin kerätä sato ennen kuin jänikset ne löytävät. Pakastimet ovat jo ennestään täpötäynnä, joten ei sinne suurta määrää lehtikaalia enää mahtunut, mutta onneksi on tuo kuivuri! Nyt ovat purkit täynnä...

Kamomillan konditoria -

Red Bamboo Terkkuja New Yorkista! Vatsa on nyt täynnä. Syöminen oli yksi tärkeimmistä jutuista, jota menin New Yorkiin tekemään. Ja sitä tuli tehtyä. New Yorkissa on valtavasti sekä kokonaan vegaanisia ravintoloita että ravintoloita, joiden listalla on valmiina vegaanisia annoksia. Tässä ensimmäisessä kirjoituksessa kerron Manhattanilla syömistäni ruoista ja toisessa osassa Brooklynin tarjoiluista. Listani eivät kerro koko totuutta New Yorkin vegaaniruokaskenestä, sillä...




Smoke On The Water -

The Localin blenditastingin viidentenä viskinä tarjolla oli todellista viskihistoriaa, eli vuonna 1976 pullotettu Ballantine’s 17 yo. Tämän sekoitteen sisältämät viskit on siis tislattu 1950-luvulla! Ballantine’s 17 yo, 43%. Bottled 1976, 10.000 bottles. Tuoksu on hienostunut ja tasapainoinen. Viskin runsas trooppinen hedelmäisyys on vivahteikasta ja raikasta. Herukanlehtien happamuutta ja kirpeyttä. Pehmeä maltaisuus ja hienoinen turvesavun vivahde. Tyylikäs kokonaisuus! Maku on...

Smoke On The Water -

Vielä olisi pari blenditastingin viskiä jäljellä. Nyt arviovuorossa J&B Royal Ages 15 yo 1980-luvulta. J&B:n sekoitteissa on kerrottu käytetyn mallasviskejä ainakin seuraavilta tislaamoilta: Knockando, Tamdhu, Auchroisk, Macallan, Bowmore ja Bunnahabhain. J&B Royal Ages 15 yo, 43% (1980’s) Tuoksu on pehmeä, kypsän hedelmäinen ja lakritsinen. Kuivahko sherry, tumma suklaa ja paahtunut puu. Taustalta nousee esiin hyvin hento turpeinen vivahde. Raikasta yrttisyyttä (minttu). Hyvä...

Jotain Maukasta -

Porto. Tuo ränsistyvä, mäkinen ja joen halkoma karamellisävyinen kaupunki. Piskuisia kuppiloita, järjettömästi turisteja  ja näyttäviä siltoja. Joen rantaa reunustavat portviinitalot. Kyllä, nyt ollaan asian ytimessä, tutustumassa portviineihin ja askeltamassa kohti - Read more...

Smoke On The Water -

Lisää blenditastingin satoa. Arviovuorossa Gordon & MacPhailin 12-vuotias Spey Cast. Tämä juhlava kristallikarahvi lienee peräisin noin 1990-luvun puolivälistä. Spey Cast 12 yo, Crystal Decanter, 40%. Gordon & MacPhail Tuoksu on raikkaan hedelmäinen ja aromikas. Appelsiinia, vaniljaa ja kookosta. Tammi tuntuu tyylikkäänä. Kevyesti turpeisuutta? Maku on pehmeä ja suutuntumaltaan kevyehkö. Makeaa trooppista hedelmäisyyttä ja ripaus sherryä. Kuivaa viljaa, kevyesti tammea ja...

Sisustus ja Sepustus -

Yksi intialaisen ravintolan tarjoama suosikkiherkkuni on naanleipä. Päätin kokeilla, miten tuo herkku onnistuu kotikeittiössä ja onnistuihan se!Ohjeita netistä löytyi monenlaisia ja päädyin kokeilemaan maku.fi -sivuilta löytynyttä versiota.Naanleipä olikin yllättävän helppo tehdä, sillä ei tarvinnut mitään taikinan vaivaamisia. Sekoittelu riitti ja tuloksena syntyi todella maukas leipä.Paistoin leivän esikuumennetun paistokiven päällä leivinuunissa. Paistokivi teki...

Umami -

Silakka on maukas kala, valmista nyt vaikka silakkapihvejä.

Jotain Maukasta -

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Syksy tai tämä alkava talvi on keittojen aikaa. Mikäpä lämmittäisi yhtä tehokkaasti kylmän ilman kohmettamaa ulkoilijaa kuin kuuma, maukas lautasellinen keittoa? Savusiika on makuuni. Siika on melko mieto - Read more...

Go 4 it vol. 2 -

Tykkään tosi paljon tehdä ruokaa punaisista linsseistä. Lopputulos on yleensä maukas, täyttävä, terveelinen ja sopii myös niihin päiviin, kun seuraava palkkapäivä tuntuu olevan ihan liian kaukana. Välillä tosin tuntuu, että jumitan aina samantyyppisissä intialaishenkisissä pataruuissa, mutta nyt päätin tehdä jotain erilaista. Lehtikaali tuo kokonaisuuteen väriä ja makua. Lempeästi lisätty chili sopii ihanasti makean omenan kaveriksi. Välttämättä […] Artikkeli...

Umami -

Tämä kakku on ihanan mehevä ja maukas, ja varsinkin kookoksen ystävälle mieleen.

Smoke On The Water -

Lasissa Skotlannin Lowlandin alueen viskiä Auchentoshanin tislaamolta.  Tämä pullote on käsittääkseni peräisin 1980-luvun alkupuolelta, eli arviolta noin 35 vuoden takaa. Auchentoshan 8 yo, 40%. Triple Distilled Single Lowland Malt, (1980’s) Tuoksussa tuntuvat pehmeä maltaisuus, poltettu puu ja kypsä hedelmäisyys. Hunajaa, sitrusta, vihreää teetä ja kookosta. Maku on pehmeän kermatoffeinen ja makean hedelmäinen. Hento tammi ja tasapainoinen maltaisuus. Vaniljaa, maitosuklaata...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 16 17 Seuraava »