Tänään on 26.09.2017 23:03 ja nimipäiviään viettävät: Kuisma ja Finn. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle pippuri


Jauhoton taikina -

Tein kaikessa rauhassa lattialla fysioterapeutin määräämää jumppaa, kun mieleni lähti vaeltelemaan. Ensin muistelin Heston Blumenthalin erästä televisiosarjaa. Sitten muistin siinä Hestonin valmistaneen sieniketsuppia. Ketsupin historia ulottuu kauas ja siihen kuuluu oleellisesti sienet. Oma mieleni assosioi ketsupin vain tomaattiketsupiksi, mutta oikeasti ketsuppi voi olla muutakin. Hestonin ketsupin valmistaminen kestää Hestonmaisesti iäisyyden. En alkanut siihen prosessiin...

Kääpiölinnan köökissä -

Mä oon tässä pohdiskellut, että miten ihmeessä nämä meidän perheen ruokakuviot saisi taas kuntoon. On mennyt varmaan lähemmäs vuosi, tai ehkä enemmänkin siitä, kun kiinnostus ruoanlaittoon katosi. Kun itsellä on ruokahalu hukassa, eikä lapset tykkää mistään, ei oikein jaksa sitten ruokaan panostaakaan. Välillä on toki ollut parempia aikoja, mutta nyt menee taas vähän huonommin. Tottahan mä ruokaa joka päivä laitan, mutta innostus uusien reseptien kehittelyyn ja...

Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö  ARLA Uuniperuna on hiukan unholaan jäänyt ruoka. Ihan suotta! Uuniperuna on yltiöhelppo kypsentää ja täytteitä voi varioida loputtomiin. Me teimme potuille syksyn ja onnistuneiden sienenmetsästysten innoittamina sienitäytettä aikuisille ja kinkkuversiot lapsille. Helppoa ja maistuvaa! Menneisyydessä uuniperunat käärittiin aina folioon, mutta rapsakkakuorisuuden ja sitä myöten kuorten syömisen puolesta puhuu kypsennys ihan sellaisenaan. Uuniperunaksi...

Kääpiölinnan köökissä -

Nyt on pakko myöntää, että lihoissa on todellakin eroa! Yleensä ei nautaa tule juuri ostettua, mutta kun lähikaupassa oli tarjolla kunnon Herefordin rotukarjan lihaa, niin pakkohan sitä oli ostaa! Tai minä en kaupassa ollut, vaan mies sen lihapalan kotiin kiikutti. Laittoi kyllä viestiä, että mitä osaa naudasta tahtoisin, mutta annoin tällä kertaa miehen päättää että mitä lihaa tuo. Toi sitten kilon verran paahtopaistia. Koska tällaista herkkua ei kovin usein saa, halusin...

Kropsua eväänä -

  Parmankinkku antoi oikein mukavan säväyksen tälle ruoalle, vaikka hintavaa olikin - 5 ohutta viipaletta maksoi 4 euroa. Resepti on Yhteishyvän sivuilta, aurinkokuivatut tomaatit unohtui minulta kauppaan, mutta hyvää oli ilmankin.    4 kpl broilerin ohut fileeleike (marinoimaton) 3 rkl appelsiinimehua 1 rkl dijonsinappia 1 tl suolaa mustapippuria ½ tl rosmariinia 4 viipaletta parmankinkkua   1 pss (500 g) pakasteperunasuikaleita 2 dl kanalientä 1 dl silputtuja aurinkokuivattuja...

Sillä sipuli -

Parasta tässä lohikeitossa oli kirkkaan oranssi lohi, jonka mehevyysaste hersytti makunystyröitä. Vai oliko se sittenkin sitruunaruohon tuoma raikkaus? Vai kerman ja kylmäsavulohen yhdessä tuoma suolainen täyteläisyys? Niin tai näin, keitto oli todella herkullinen ja kaunis!  Ohje on Glorian ruoka & viini-lehdestä, osiosta jossa lukijat ovat toivoneet jonkin ravintolan mieleenpainuneen ruuan ohjetta. Tämä lohikeitto on kotoisin Kampin Ravintolakorttelin Fisken på Disken...

Siskot kokkaa -

Tämä juttu julkaistaan yhteistyössä hävikkiruokafestareiden kanssa, jonne olen lupautunut kokkaamaan, koska aihe on erityisen lähellä sydäntäni; voin tehdä harrastuksellani jotain hyvää! Sillä ruokahävikkiä toivottavasti vähentävien vinkkien jakamisen lisäksi ajattelin lahjoittaa festareilta saamani palkkion hyväntekeväisyyteen (ks. jutun loppu). Ja nyt jännittää tietty vietävästi, kun en ole koskaan ennen ollut mukana näytöskeittiössä. Pitää varata Minions ...

Villin pihan tarinoita -

Nyt olisi montakin kivaa postauksen aihetta, mutta valitsen silti eiliset rapujuhlat veljeni perheen kanssa. Veljeni ja lapseni ovat ravustaneet ja nyt päästiin tuloksista nauttimaan. Sama pihlajanmarjojen väriteema siis jatkuu. Koska kaikki meillä eivät syö rapuja, oli tarjolla tietysti muutakin ruokaa. Avokadoa, jonka mausteena oli kesäsipulia, ripaus pippuria ja limen mehua. Keitettyjä siikli-perunoita ja ruokaisaa salaattia. Teen melko usein pääruokasalaattia, jonka perusta on...

KastehelmiB -

Kesäkurpitsa talkoot alkavat. Osallistu sinäkin ja tee vaikka tama herkullinen kesäkurpitsalasagne.

Kääpiölinnan köökissä -

Näitä arkiruokareseptejä on viime aikoina tullut julkaistua aivan liian vähän. Ehkä suurin syy on siinä, että päivästä toiseen ollaan syöty niitä samoja sapuskoja, joista ei viitsi mitään kirjoitella. Eilinen ruoka oli kuitenkin sen verran hyvää, että oli pakko ottaa resepti talteen. Alunperin mun oli tarkoitus tehdä ihan vaan perunamuusia ja jauhelihakastiketta, mutta jotenkin suunnitelma muuttui siinä matkan varrella.  Tähän ruokaan voi vallan mainiosti käyttää...

Arde arvioi -

Ornette Colemanin mukaan nimetty kevyt belgiolut, 3,7%. Belgian historiasta kaivettu grisette kuulostaa olevan USA:ssa yhtä suosittu retrotyyli kuin Euroopassa berliner weisse ja gose. Kirkas, belgihiivaa, ohut, hillitty. Kuivahko, ei hapan, ei paljoa mausteita. Hieman pippuria. Ihan kiva, mutta en oikein saanut ideaa oluen omaperäisyydestä tai edes siitä, olisiko tämä oma tyylinsä. Washington DC, Right Proper Brewing, 27.8.2017.

Sillä sipuli -

Tämän perunasalaatin kokoaminen lähti siitä, että kaipasimme melko tuhtia lisuketta grillatulle possulle, kun lihaa oli jokaiselle ruokailijalle vain pienehkö pala. Jääkaapin sisältöä tutkaillessa mietin käyttökohdetta purkin pohjalla nököttävälle jogurtinjämälle. Ensin tuli idea perunasalaatista, sitten keksimme lisätä siihen sieniä ja lopulta kokonaisuudesta tuli ohjeistetun moinen. Lipstikka kruunasi salaatin ihan omanmakuisekseen. Lipstikan makua tällä määrällä...

Titin blogi -

Aika on taas vierähtänyt kuin huomaamatta. Tuota edellistä postausta tehdessäni oli vielä ihan kesän tuntu, mutta nyt ei enää oikein ole... On satanut aika paljon, tuuli tiputtelee keltaisia koivunlehtiä ja ilma tuntui tänä aamuna vähän viileämmältä. Syksy on tulossa.

Oppitori -

quizletina , suomi-ruotsi quizlet , ruotsi-suomi Täällä on monikielien ruokasanasto Perussanastoa ravintola-alalta, quizlet Vihannekset, quizlet ahven abborre 2 alkuperäispullotus originaltappning –en ananas ananas 3 ankerias ål 2 ankka anka 1 aperitiivi aperitif –en appelsiini apelsin 3 aprikoosi aprikos 3 banaani banan 3 cocktail, kimara cocktail –en –s etana snigel 2 etikka ättika –n fasaani fasan 3 fenkoli fänkål –en forelli forell 3 greippi grapefrukt 3 grillimakkara...

Kropsua eväänä -

  palvikinkkuviipaleita gouda- tai cheddarjuustoraastetta (tai sinihomejuustoa) munia suolaa ja pippuria   Voitele muffinssipellin kolot. Vuoraa kukin kolo 1-2 kinkkuviipaleella, lisää juustoraastetta ja riko kuhunkin koloon muna, pyri saamaan keltuainen pysymään ehjänä. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria.  Paista 200 asteessa 18 minuuttia.         

Oppitori -

Täällä on erillinen kokoelma idiomeista ja sanonnoista Täällä on muita idiomeja. Laaja lista sanontoja wikisanakirjasta , linkit selityksiin Puhekielisiä sanoja linkkeineen wikisanakirjasta Sanontoja ThingLink kuvasta, joka on vanha amerikanarkku. Veijo Meri: Sanojen selityksiä Kielitoimiston sanakirja selittää 100000 suomen sanaa. Wikisanakirja ja englanninkielinen wiktionary myös, SuomiSanakirja Suomi Nyt- lista selitettyjä sanoja Wiktionaryn ja wikisanakirjan sanontoja linkkeinä...

Kääpiölinnan köökissä -

Ensimmäinen viikko eskaria alkaa olla takana ja ilokseni voin todeta, että hyvin on homma lähtenyt käyntiin. Tottahan tuo lapsen diabetes vaatii eskarin henkilökunnalta opettelua ja lapsen kunnon tarkkaa seurantaa, mutta ainakin nyt näyttää kaikki toimivan ihan ok. No, on tässä vähän aiheuttanut päänvaivaa keittiön laskelmat ruokien hiilareista, sillä eivät ihan pidä paikkansa... Tämä puolestaan aiheuttaa liian matalia sokereita, kun kerran insuliiniakin on pistetty...

Sillä sipuli -

Ei olla käyty Kreikassa paitsi Jukka. Kerran mietittiin kolmen kuukauden keikausta sinne, mutta koska tuolloin puolet perheemme aikuisväestöstä ei pitänyt fetasta, lähdimmekin Venetsiaan . Nyt jo 100 % aikuisista pitää fetasta, joten Kreikkakin kiinnostaa.  Heikolla aasinsillalla aiheeseen. Souvlaki tarkoittaa kreikkalaista lihavarrasta. Aloimme tehdä luomupossusta  souvlakeja, mutta marinoinnin aikana totesimme että lihat on parasta kypsentää varrastikkujen sijaan halsterissa...

Jauhoton taikina -

Jiihaaa! Sieniä, mustikoita, vadelmia, ihan paras vuodenaika menossa! Että mä rakastan suomalaista luontoa ja jokamiehenoikeutta. Jotta herkkuja voi kerätä, ei tarvitse aina mennä aarniometsään asti. Sieniä löytää yllättävän helppokulkuisistakin maastoista. Haluan nyt muistuttaa, että jokamiehenoikeus ei koske piha-alueita. Tähän muistutukseen on hyvin painava syy. Koin karvaan pettymyksen viikonloppuna, kun vaalimani kantarellit oli käyty poimimassa aamutuimiin mökkimme...




Keskeneräisten käsitöiden kuningatar -

Nyt muistan, miksi en vakavissani ole harkinnut lastenhoitouraa. Kaksi pientä enkeliä talossa yhden yön ja päivän ja meikäläinen on aivan finaalissa, kun he ovat lähteneet. Millainen onkaan olo lastentarhanopettajilla, joiden hoidossa on päivittäin paljon enemmän ja ei välttämättä kovinkaan enkelimäisiä lapsia. Ihailla täytyy sitäkin ammattikuntaa. Meidän aamumme alkoi kuudelta, mikä huonosti nukutun yön jälkeen oli jo minulle rankkaa. Onneksi lapsoset katsoivat jonkin...

Idealista -

Neljälle Kalatortillat, avokadoa ja tomaattisalsaa 8 punakampelafileetä 
(tai muuta valkoista kalaa) ½ sitruunan mehu suolaa ja pippuria voita tai öljyä uunivuokaan 2–3 kypsää avokadoa ½ sitruunan mehu Tomaattisalsa: 1 iso […]

KastehelmiB -

Buumi tuorepuuron ympärillä on juuri laantunut, kun rapakon takaa kantautuu taas uusi trendipuuroresepti. Mitä? Puuroon pekonia? Jenkkeissä pekonia kuulemma laitetaan kaikkeen ruokaan, suolaiseen ja makeaan ja siellä voit jopa ostaa pekonimunkkeja. Suolainen puuro nostaa päätään myös täällä Suomessa. Miltäs tämä kuulostaa, ehkä hieman epäluuloja? Koska meillä Suomessa avataan ensimmäinen puurobaari, vai onko jo avattu? Trendikäs puuronsyöjä laittaa puuroonsa päälle...

Belle Époque Wedding Diary -

Saaristolaisleipää ja savulohta! Täyte on kuin suolainen juustokakku.  Maidottomassa lohivoileipäkakussa pohjana on saaristolaisleipää ja täytteenä kaurajogurttia ja kylmäsavulohta. Täyte on kuin suolainen juustokakku. Kakun päällä oli rucolapedillä lohiruusuja ja kurkkukukkia. Meillä oli Kesäheinän 1 -vuotissynttärit ja päätin yrittää tehdä maidotonta voileipäkakkua.  En ole syönyt voileipäkakkua aikoihin, sillä yleensä tarjolla on ollut kinkkuversioita tai nyt...

Kropsua eväänä -

  Eräänä arki-iltana iltapalaksi tonnikalapiirakkaa. Pohjana rukiinen piirakkapohja, jonka ohje löytyy täältä . Mies tykkäsi tästä erityisen paljon perustellen sillä, että tonnikala ei maistu tässä niin paljon kuin aikaisemmin tekemissäni tonnikalapiirakoissa. Hyvää tämä oli mun ja pojankin mielestä.    Täyte:  1 tlk tonnikalaa mustapippuria myllystä ½ dl tilliä 1 paprika 2/3 pss (100 g) Valio Koskenlaskija Pizza Mozzarella -raastetta 1 prk (2½ dl) Kippari...

KastehelmiB -

Valmista kotona Tikka Masalaa ja tarjoa ystävillesi herkullinen ruokanautinto Naan-leivän kanssa.

Kukkapilli -

Jaana Savolainen kirjoitti viime viikolla Hesarin pääkirjoituksessa siitä, kuinka luottamus on yksi niistä asioista, joita 100-vuotiaassa Suomessa voidaan juhlia . Ihmiset luottavat Suomessa tuntemattomiin ihmisiin, poliisiin ja muihin viranomaisiin, mutta ei tarvitse mennä kovin pitkälle Pohjoismaiden ulkopuolelle, kun tilanne on jo aivan toinen. Ajattelin itsekin pääkirjoitusta lukiessani, kuinka hyvin asiat meillä Suomessa ovat, ainakin mitä luottamukseen ja rehellisyyteen tulee...

Oppitori -

aika lailla aikaansaada aikainen lintu madon nappaa ajan henki ajan merkki ajan tasalla alakynnessä alusta alkaen anna olla antaa kaikkensa antaa periksi antaa turpaan antaa ylen asian vierestä astian maku autuaaksitekevä avoimet ovet avoin kirja ehdoin tahdoin ei ihme eläinten kuningas enemmän tai vähemmän ennen aikojaan ennen vanhaan eri sarjassa erottaa jyvät akanoista haistaa palaneen käryä haju hakea kissojen ja koirien kanssa halkoa hiuksia hampaankolossa hartiavoima harva se...

Sillä sipuli -

Tässä on suutahivelevä kokonaisuus! Ihanan pehmeä, mutta kiinteärakenteinen kampasimpukka saa seurakseen juurevan maa-artisokan ja raikkaan, makean tomaatin. Elegantti alkupala tarjottiin meillä osana hienostunutta grillimenuta .  Kampasimpukka-annoksille tyypillinen paistopinta jäi puuttumaan, kun simpukat kypsennettiin ritilällä. Hieman vaisumpi ulkonäkö ei makua vähentänyt. Tässä ohjeistetut määrät ovat neljälle pieniksi, kuvanmukaisiksi alkupaloiksi. Idea on nyysitty...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 18 19 Seuraava »