Tänään on 13.12.2017 20:57 ja nimipäiviään viettävät: Seija ja Lucia. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle porkkana


Villin pihan tarinoita -

 En tehnyt yhtään noista asioista, mitä sunnuntaina suunnittelin. Ajattelin kyllä niitä kaikkia ja ostin porkkanoita.  Katsoin myös salin eteiseen. Sensijaan korjasin aidan, jonka hevoset olivat eilen rikkoneet. Kun tulin myöhään illalla töistä, seisoivat hevoset tallin oven takana odottamassa sisään pääsyä. Onneksi olivat tallessa. Aitalangat oli juostu poikki ja niiden korjaamiseen meni aamulla hieman aikaa. Hirveä lumimyräkkä on myös oikea sää aidan siirtoon. Minulla...

Kipakan käsityöt -

Mutta miten monta sorttia sitä pitää pöydässä olla ... Vuosi vuodelta on herkkujen määrä vähentynyt joulupöydässä. Toisaalta syynä on ollut raha ja toisaalta se ettei kunto ole kestänyt kaiken tekemistä. Tänä vuonna mennään varmaan samoilla herkuilla kuin viime vuonna mutta etukäteisherkuttelua on paljon vähemmän. Porkkana- ja lanttulaatikkot löytyvät jo pakkasesta. Porkkanalaatikosta oli kyllä yksi maisteluerä joka hävisi hyvin nopsasti lasten suihin.  Aattona...

Jauhoton taikina -

Nyt on vuorossa oman Suomi Finland 100 menuni pääruoka. Annoksen tähtiä on liemi, joka ei niinkään näy, mutta maistuu sitäkin enemmän kooteessaan maut yhteen. Liemi keitetään kasviksista ja sienistä. Joten tämän annoksen tärkeä raaka-aine minulle on tietenkin metsäsienet. Nyhtöpossua, karamellisoitua punasipulia, pikkelöityjä puolukoita, palsternakkaa sekä päärynää Nyhtöpossu 1 kg possunlapaa tai uunilihaa tai kassleria porkkana sipuli hyvää lihalientä niin paljon...

Sillä sipuli -

Kävin tänä syksynä toistamiseen Berliinissä. Tällä kertaa tiesin matkani ajankohdan jo hyvissä ajoin ja näin ollen oli aikaa selvitellä yhdeksi illaksi illallispaikkaa. Törmäsin verkossa ravintolaan nimeltä Ernst. Kanadan Vancouverista lähtöisin oleva, vasta 24-vuotias Dylan Watson-Brawn avasi Ernst ravintolan kavereidensa kanssa tämän vuoden elokuussa. Nuoresta iästään huolimatta Dylan on kerännyt kokemusta mm. tokiolaisesta kolmen tähden Nihonryori Ryuginistä ...

Sairaan rakas elämä -

Syön mielelläni juureksia, erityisesti porkkanoita ja nauriita. Minun ei tarvitse raastaa niitä, kunhan pesen tai kuorin ja sitten narskuttelen. Vaimoni syö juurekset mieluummin raastettuina. Niinpä hän osti raastinkoneen. Halusin kokeilla laitetta. Otin sen paketista. Käyttö vaikutti yksinkertaiselta. Laitteen kyljessä on pyöreä reikä, johon asennetaan teräpidike. Se koostuu muovisesta tötteröstä ja putkimaisesta syöttösuppilosta.  Tötteröön voi valita sopivan...

Suvikumpu -

Mukavan joulutunnelmainen viikonloppu. Lauantai oli ihanan aurinkoinen päivä, vähän ehdittiin valoisaan aikaan siistiä pihaa talvikuntoon. Tänään maisema olikin koko päivän sumun peitossa, piha ei houkutellut yhtään. Pirtissä löytyy kyllä kaikkea mukavaa tekemistä. Lämmitin leivinuunin oikein lämpimäksi, ihan tunnelman vuoksi. Tällä kertaa en kypsentänyt siellä mitään. Viikko sitten Tampereen Plantsusta ostamani amaryllikset alkavat availla nuppujaan. Voi, miten...

Jauhoton taikina -

Lapsi on äidilleen näemmä lapsi, vaikka lapsi lähentelee keski-ikää. (Saanen huomattaa, että keski-ikä alkaa nykyään myöhemmin kuin aiemmin. Vihelten täällä.) Olen todistanut sitä loppumatonta äidinvaistoa nyt hyvin läheisesti. Niin läheisesti, että Neiti puhuu Mummille jälleen kerran minusta sinun lapsenasi. "Sinun lapsesi haluaa nyt puhelimen." se on Neidistä hyvinkin hauskaa sanottavaa. Ja siltähän minusta itsestäkin tuntui - äitini lapselta. Minulle tehtiin...

Ripsa -

Tässä kirjoittaessani katson välillä ulos. Silloin kun syksyn alussa katkoivat puita tässä pihassa, ajattelin kuinka kaunis piha oli ennen sitä. Puut antoivat myös suojaa linnuille. Jostain syystä pihlajat säästyivät teurastukselta. Rastasparvet eivät ole tulleet tyhjentämään niitä vielä. Tintit nähtävästi kärsivät puiden tuhoamisesta eniten: puiden suoja loppui liian aikaisin ja poikaset olivat vielä pieniä. On omituista, että yhteiskuntaan on syntynyt...

Keittokirjanen -

Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa valkoviiniä. Meillä pataan laitettiin: Broilerin luullisia reisipaloja n. 1,5 kg öljyä paistamiseen 2 porkkanaa  2 lehtisellerin vartta 1 iso sipuli 2 valkosipulinkynttä 6 anjovisfileetä 2 dl punaviiniä suolaa mustapippuria 1 iso rosmariinin oksa 1 tlk (400g) säilyketomaatteja 2 dl kanalientä...

KOTONA -

Broilerin perhosfileet valmistuivat näppärästi uunissa. Perhosfileet oli avattu, ripotin mausteet sisään ja suljin fileet. Lopuksi päälle samoin mausteita ja voi/kasvisrasvaa ja uuniin. Lisukkeiksi sopivat porkkanat uunissa, riisi ja hunajamelonisalaatti.     Broilerin perhosfileet uunissa  2:lle   2 kpl avattua perhosfilettä (jyväbroileria) 1 klementiinin kuoriraaste ja mehu (sitruunakin käy) suolaa, mustapippuria, broilerimaustetta 3 rkl voi/kasvisrasvaseosta Becel Ripota...

Sairaan rakas elämä -

Turun AMK:n Taideakatemia on entisessä köysitehtaassa Kiitoksia anonyymille kommentoijalle, joka kertoi, että porkkanat olivat alunperin violetteja ja valkoisia. Juurekset olivat lähtöisin Lähi-Idästä. Porkkanoiden oranssiin väriin liittyy tarina . Kun violetit ja valkoiset porkkanat risteytettiin, saatiin oranssin värinen lajike, josta on tullut valtavirtaa ainakin länsimaissa. Jalostaminen tapahtui Hollannissa, jonka kuninkaallinen suku on Orania-Nassau . Oranssi sattui olemaan...

Sairaan rakas elämä -

Elämäni aikana on tapahtunut monia isoja muutoksia. Hevosia ei näe enää teillä. Heinäseipäät ovat muuttuneet valkoisiksi pillereiksi. Melkein jokaisella vauvasta vaariin on puhelin taskussaan. Pankista ei tarvitse käydä hakemassa käteistä. Ruokakaupoissa on tarjolla runsaudenpula. Lidlissä huomioni kiinnitti pussi, jossa oli eri värisiä porkkanoita. Pitihän se ostaa. Eivät olleet sekundaporkkanoita, koska pussin kyljessä lukee värimix. Miten porkkana voi olla punajuuren...

Kulinaarimuruja -

Viimekesäisellä Mänttäviivavilppulan retkellä sovimme seuralaiseni kanssa, että sitten kun kesä on lusittu, niin illastamme ravintola Olossa (Pohjoisesplanadi 5). Edellisen kerran vierailin Olossa pari vuotta sitten, joten uusintavisiitti olikin jo aika tehdä.   Saimme allakkamme synkronoitua jo elokuun alkupuoleksi. Kesäisten ruokatreffiemme alkajaisiksi meidät istutettiin Olo Gardenin puolelle, jossa saimme eteemme niin sievät drinksut, että niitä ei melkein raaskinut juoda...

Keittokirjanen -

Kaupat ovat pullollaan myskikurpitsoita ja netti pullollaan myskikurpitsakeiton ohjeita. Ensimmäinen kurpitsakeittoni syntyi näin: 1 myskikurpitsa (n. 1 kg) öljyä pari porkkanaa 1 sipuli 1 punainen mieto chili 8 dl kasvislientä 1 dl kermaa suolaa  pippuria Pinnalle paahdettuja kurpitsansiemeniä. Lämmitä uuni 220 asteiseksi. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Lohko kurpitsa muutamaan osaan. Aseta lohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Sivele kurpitsanpalat öljyllä ja...

Kääpälä -

Olen nyt ollut kesäloman jälkeen kolme kuukautta töissä ja pitänyt sinä aikana neljä päivää lomaa. Nuo päivät on käytetty todella harkiten: 1) Koululaisilla oli Espoossa ensimmäistä kertaa viikon syysloma. Lauantain olimme kotona koko perhe, mutta sunnuntaiaamusta lähdin kolmen koululaisen kanssa mökille Pusulaan. Isoimmat suunnittelivat kalastavansa ja kaksi virveliä ja viehelaatikko pakattiinkin mukaan. Kun saavuimme perille, pääsimme heti valmiiseen pöytään. M oli...

Pienen ponin elämää -

Milla: Meillä oli hetken oikein kunnon talvi. Mutta hetken vain, nyt lumi on sulanut taas pois. Mutta sen hetken kun lunta oli, sitä olikin jo aika paljon. Aamupäivällä aurinko paistoi hetken aikaa meidän tarhaan ja oli hieno paistatella siinä. Ei oltaisi oikeasti tarvittu loimia, mutta Emäntä puki ne päälle koska säätiedote lupasi jo lisää sadetta. Se on kyllä hauskaa että meillä on samanlaiset loimet. Erottaahan meidät toki siitä huolimatta toisistamme. Minut ainakin...




Kaakao kermavaahdolla -

Viime viikolla kun ensilumi satoi maahan, teki mieli tehdä jotain ihanaa mausteista pataruokaa. Muistin, että Samasta padasta-kirjassa oli resepti linssi-kasvispataanjoka sopii myös pienemmille sormiruokailijoille ja taaperoille. Kaivoin kirjan esiin ja samalla sain taas inspiraatiota tulevien päivien ruokailuihin. Välillä tuntuu, että ei meinaa millään keksiä uusia ruokia, mutta olen kuitenkin tosi huono tekemään jotain suoraan keittokirjan reseptin mukaan. Selailenkin niitä usein...

Sillä sipuli -

Olisin halunnut kirjoittaa otsikkoon vakuuttava , jolla olisin tarkoittanut sitä tinkimättömyyttä millä ravintola Chapter on aloittanut. Se ei kuitenkaan olisi kuvannut mielestäni paikan tunnelmaa. Siksi kirjoitin hurmaava, vaikka tiedän viljeleväni sitä sanaa melkein yhtä paljon kuin ihanaa kun joku todella kolahtaa minuun positiivisella tavalla.  Chapter on asteittain avautunut ravintola, joka ei  vieläkään ole ihan valmis. Hiukan salaperäinen baarin takainen huone on meinaten...

Feissarimokat -

Että tällaiset työmarkkinat Järvenpäässä.

Kaarin Taipale - PUNAISEMPAA KUIN VIHREÄ -

Keskustavetoinen aluepolitiikka on tullut suomalaisille tutuksi, mutta mitä tarkoittaa kaupunkipolitiikka, josta kaikki nyt haluavat puhua? Onko se kaupunkisuunnittelua, maaseutuvihaa, raskaan teollisuuden halveksuntaa, urbaanin keskiluokan mielistelyä vai mitä? – Vastaan heti alkuun, ettei ole! Miksi keskuskaupunkien erityistarpeisiin sitten pitäisi kiinnittää aiempaa enemmän huomiota? Yksinkertaisesti siksi, että yhä useampi ihminen muuttaa yhä suurempiin kaupunkeihin, ja kasvava...

Kamomillan konditoria -

Red Bamboo Terkkuja New Yorkista! Vatsa on nyt täynnä. Syöminen oli yksi tärkeimmistä jutuista, jota menin New Yorkiin tekemään. Ja sitä tuli tehtyä. New Yorkissa on valtavasti sekä kokonaan vegaanisia ravintoloita että ravintoloita, joiden listalla on valmiina vegaanisia annoksia. Tässä ensimmäisessä kirjoituksessa kerron Manhattanilla syömistäni ruoista ja toisessa osassa Brooklynin tarjoiluista. Listani eivät kerro koko totuutta New Yorkin vegaaniruokaskenestä, sillä...

Kropsua eväänä -

  Uunijuureksina voit käyttää mitä tahansa juureksia. Minulla tällä kertaa Rosamunda-perunoita ja porkkanoita.    2 rkl rypsiöljyä 1 rkl juoksevaa hunajaa 1 tl suolaa 2 tl suolatonta yrttimausteseosta   Kuori juurekset (perunaa ei tarvitse kuoria) ja paloittele ne. Pyöräytä juurekset maustetussa öljyssä ja laita matalareunaiseen voideltuun uunivuokaan yhteen tasaiseen kerrokseen. Ripottele mukaan suolapähkinöitä. Paista 225 asteessa noin 40 minuuttia. Tarkista juuresten...

Kotona ja kaupungilla -

Tämän vuoden ensilumi satoi eilen illalla tänne Turkuunkin. Illalla pyrytteli, mutta aamulla herätessä oli ihan valkoista. Yllä oleva kuva on meidän parvekkeelta. Lapsi oli tietysti innoissaan ja käytiin heti parvekkeella kurkkimassa valkeutta ja lunta. Aamupalan jälkeen menimme ulos. Poju oli innoissaan varastonoven takana, sillä halusi sieltä pulkan. Kävimme kuitenkin ensin pihalla leikkialueella. Plaston autoilla leikki vielä hyvin hiekkalaatikon reunoilla. I love snow...

Appelsiineja ja hunajaa -

Viime viikon flunssaisen olon hieman parannuttua teki mieli kulhollinen jotain lämmittävää sekä  helppotekoista.  Sellainen on tämä nuudelikulho vihanneksilla , riisinuudeleilla ,  tofulla ja ihanalla kookos-maapähkinäkastikkeella. Tätä olen tehnyt aiemminkin; esim Amerikan pikkuserkkuni taannoisella vierailulla käytin leveitä riisinuudeleita, mutta yleensä suosin näitä ohuita riisinuudeleita. Tässä voi tietenkin käyttää ihan tavallisiakin nuudeleita, jollei...

Appelsiineja ja hunajaa -

Viime viikon flunssaisen olon hieman parannuttua teki mieli kulhollinen jotain lämmittävää sekä  helppotekoista.  Sellainen on tämä nuudelikulho vihanneksilla , riisinuudeleilla ,  tofulla ja ihanalla kookos-maapähkinäkastikkeella. Tätä olen tehnyt aiemminkin; esim Amerikan pikkuserkkuni taannoisella vierailulla käytin leveitä riisinuudeleita, mutta yleensä suosin näitä ohuita riisinuudeleita. Tässä voi tietenkin käyttää ihan tavallisiakin nuudeleita, jollei...

Helsinki 10 -

Helsingin Sanomat kirjoittaa  "koulushoppailusta" Helsingissä nähdäkseni moittivaan sävyyn. Kaupunginosien eriytymistä hyväosaisten ja huono-osaisten alueiksi ei ole kyetty täysin torjumaan. Koulujen väliset erot eivät silti ole Helsingissä revenneet suuriksi, mutta merkkejä vanhempien koulushoppailusta on olemassa. Kaupunki on pyrkinyt puuttumaan tähän sekä kepillä että porkkanalla.  - - -  Porkkana on Helsingin oma erityistuki köyhien alueiden kouluille. Sitä kutsuttiin...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 22 23 Seuraava »