Tänään on 20.11.2017 22:47 ja nimipäiviään viettävät: Jari, Jalmari, Hjalmar ja Pontus. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle provenan gluteenittomat sämpylät


Kamomillan konditoria -

Kahvi ja hasselpähkinät maistuvat tosi kivoilta yhdessä. Ne päätyivät tällä kertaa söpöihin kuppikakkuihin, joissa hasselpähkinä on jauheena leivonnaisen pohjataikinassa ja joissa kahvi puolestaan maustaa kuorrutteen. Paahdoin lisäksi kuivalla paistinpannulla kourallisen hasselpähkinöitä, joita painelin kuorrutteeseen koristeeksi. Viimeistelin kuppikakut vegaanisella valkosuklaalla, josta leikkasin veitsellä vähän sattumanvaraisia paloja ja hiutaleita. Nämä kuppikakut ovat...

Kamomillan konditoria -

Tämä gluteeniton herkkukuppikakku kätkee sisäänsä karamellikastikesydämen. Se on koristeltu suklaakeksillä, suolapähkinöillä sekä suussasulavalla suklaamoussella. Vaikka näissä onkin monta eri elementtiä, ei mikään yksittäinen tekovaihe ole erityisen vaikea. Kannattaa siis uskaltaa kokeilla! Voit myös tehdä vain pohjat ja kuorrutteen, sillä ne ovat kahdestaankin ihania. Jos kuppikakkujen ei tarvitse olla gluteenittomia, voit käyttää tätä ohjetta pohjiin. Gluteenittomat...

Ihan oikea blogi? -

"Vaikka Hunajan syöminen on todella mukavaa, sitä ennen on hetki, joka on vielä parempi." - Nalle Puh Tämä on ensimmäinen joulu, kun teimme piparitaikinan itse ja leivoimme niin herkullisia piparkakkuja, ettei meillä tänä vuonna muita syödäkään. Pikkuväen mielestä pipareiden leipominen on niin mukavaa, etten ole ihan varma, että pitävätkö he enemmän leipomisesta vai piparien syömisestä. Olemme pyöräyttäneet jo kolme tai neljä taikinaa ja parissa päivässä keksipurkki...

Ihan oikea blogi? -

 Hymyile elämälle, niin elämä hymyilee sinulle. - sananlasku Raparperi-valkosuklaamuffinsit ovat herkkuja! Muffinsin sisällä on makea raparperisydän ja päällä reilusti herkullista valkosuklaata. Vaikka muffinit ovat gluteenittomia, näitä voi hyvin mielin tarjota kaikille herkkusuille. Meillä muffinssipellillinen ei kestä yhtä iltaa pidempää, koska nämä ovat niin ukkokullan kuin pikkuväen mieleen. Jos et ole valkosuklaan ystävä, voit tehdä muffinssit ilman sitä, koska...

Aamukahvilla -

Olen sairastanut keliakiaa nyt noin kolme vuotta. Siitä on tullut osa minua, asia jota en juurikaan arjessa ajattele. Voisi kuvitella, että jäin kaipaamaan eniten pullia, kakkuja, leipiä ja muuta gluteenin - Read more...

Terveelliset herkut -

Oon ollut tähän asti hieman skeptinen gluteenittomien pullataikinoiden suhteen sillä gluteenittomaan pullataikinaan on aika vaikea... Lue lisää Terveelliset herkut - FitFashion.fi

Ihan oikea blogi? -

- Katastrofi! - Sitä odotellessa, maistakaa pikkuleipiä. - Pikkuleipiä tässä tilanteessa? No, ehkä yksi. (Muumipeikko ja Pyrstötähti) Esikoisen synttärit ovat aivan kohta ja taas on se aika vuodesta, kun joudun miettimään mitä tarjota vieraille. Kaivelin arkistoiden kätköistä näiden ihanien gluteenittomien kanelipikkuleipien reseptin. Nämä ovat todella maukkaita, mutta valitettavasti en voi leipoa näitä kovin usein, koska syön pellillisen parissa päivässä. Olen tainnut...

Idealista -

Kotimainen kaura on terveysvaikutuksiltaan aikamoinen kultajyvä. Siinä on paljon kivennäisaineita, proteiinia ja A- ,E- ja K-vitamiineja. Lisäksi maha tykkää kaurasta, sillä kaura tasapainottaa hapanta vatsaa. Lisäksi se estää kolesterolin imeytymistä […] The post Gluteenittomat kaurafalafelit appeared first on Idealista .

Terveelliset herkut -

Gluteenittomat pizzakääröt, tai pizzakiekot valmistuvat omien täytemieltymysten mukaan. Omissani kylmäsavulohta, punasipulia ja aurinkokuivattujatomaatteja

Ihan oikea blogi? -

"Paras tapa tehdä lapsia on tehdä heidät onnellisiksi."   - Oscar Wilde  Teeleivät ovat ihania ja ne ovat helppoja. Ne ovat ensimmäisiä leipomuksia, joita itse opettelin aikoinaan leipomaan, joten ne eivät vaadi mitään suuren suurta leipurin kokemusta. Näitä voi hyvin leipoa myös pienten apulaisten kanssa ja niistä voi tehdä juuri sen mallisia kuin itse haluaa. Taikinan sekoittamisessa ja leipien taputtelussa menee korkeintaan vartti, joten nämä ovat nopea iltapala, joka...

Polkkapossu_ -

Gluteenittomat letut 2 kananmunaa 5 dl maitoa 1 ylikypsä banaani 1 dl riisijauhoja (esim. Risenta) 1 dl kookosjauhoja (esim. Risenta) 1 tl suolaa 1 rkl voisulaa Vatkaa kananmunat maidon joukkoon. Muussaa banaani ja heitä sekaan. Sekoita kaikki ainekset. Anna levätä puoli tuntia, sekoita ja paista pannulla rasvassa pieniä lettusia. Tarjoa mustikkahillon, tyrnimarjojen ja kermavaahdon kanssa. Ettei menisi ihan mohosteluksi, niin päästetään Hulio irti.

Ihan oikea blogi? -

"Vain tylsät ihmiset ovat säkenöiviä aamiaisella." - Oscar Wilde Vohvelit ovat ihania! Niin ihania! Meillä on syöty vohveleita niin aamiaiseksi, välkkäriksi kuin iltapalaksi ja aina ne maistuvat yhtä herkuille, eikä pikkuväkeä tarvitse kahta kertaa kutsua pöytään. Vohveleiden seurana on kermavaahtoa ja marjoja, mutta hyviä nämä ovat pelkän itse keitetyn hillonkin kanssa. Kokeilin tehdä vohveleita myös kermaan, mutta mielestäni nämä maistuvat yhtä ihanalle maitoon...

Kotiliesi -

”Täällä se meidän isäntä on”, sanoo Maija Salo ja avaa lasitökin muovikannen. Sen sisällä on happamantuoksuista, kuplivaa taikinaa. Taikinajuurta. Se on turkulaisen juurileipomo Grynin juttu. Täällä leivonnaisia ei kohoteta nopeasti hiivalla, vaan ajan kanssa juurella. Arvokkaalla juurella on monta nimeä. Usein sitä kutsutaan myös vauvaksi. Se johtuu siitä, että juurta on hoidettava hyvin, ruokittava 12 […] The post Vaativa isäntä lasipurkissa: ”Leipä on...

kaneliomena -

Sämpylät herasta noin 25 kpl noin 1 l heraa 50 g tuorehiivaa 1 tl suolaa ripaus sokeria ½ dl oliivi- tai rypsiöljyä 2 rkl siirappia 2 porkkanaa 1 kg sämpyläjauhoja Pinnalle maitoa voiteluun seesamin-, kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä 1. Lämmitä hera kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva nesteen joukkoon. Lisää suola, sokeri, oliiviöljy ja siirappi. Raasta joukkoon porkkanat. Lisää jauhoja vähitellen taikinaa samalla vaivaten.  2. Anna taikinan kohota liinalla peitetyssä...

Kotiliesi -

1. Suosi leivonnaisia, joita on helppo valmistaa kerralla iso määrä. 2. Ole erityisen tarkka hygieniassa, kun leivot tuotteita myyntiin. 3. Leivo myyjäistuotteet edellisenä päivänä tai mielellään saman päivän aikana. 4. Merkitse leivonnaisiin selkeästi valmistuspäivä sekä raaka-aineluettelo, josta ostaja voi tarkistaa mahdolliset yliherkkyydet. 5. Panosta myös paketointiin. Kaunis pakkaus saa herkkuleivonnaiset näyttämään entistä houkuttelevimmilta ja helpottaa […] The...

Pieni punainen keittiö -

Pehmeät ja uunituoreet ruisruudut ihastuttavat maullaan eikä niiden tekemiseen tarvita leipurin taitoja, vain pieni hetki aikaa ja muutama raaka-aine. Ruisleipä valittiin Suomen kansallisruoaksi, joten ruista ranteeseen ja lämpimäisiä syömään.




Kotiliesi -

Kaura kuuluu viljatuotteiden aatelistoon ja siitä valmistettu puuro polkaisee aamun reippaasti käyntiin. Valmiilla kaura-siemenseoksella saat puuroon helposti makua ja rakennetta. Kattilan sijaan puuron voi valmistaa myös uunissa, jossa se muhii ihanan meheväksi. Uunpuuro kaurasta on herkkua mustikoiden kanssa, mutta kokeile myös muita marjoja tai vaikka banaania kaneliripauksen kanssa. Syö kotimaista kalaa ainakin kaksi kertaa viikossa […] The post Eläkeellä kannattaa järkeistää...

Kotiliesi -

Tämän kala-kookospadan salaisuus on kastikkeessa. Siinä on paprikaa, tomaattia ja kookosmaitoa sekä roppakaupalla vahvoja makuja: chiliä, inkivääriä, korianteria ja valkosipulia. Hauduta ja soseuta kastike etukäteen ja lisää kalapalat sekä katkarapu vasta lopuksi. Kookoskala on kuin tehty kiireistä arki-iltaa varten. Nosta kalafilee uunivuokaan, lisää päälle mausteita sekä sipulirenkaita ja kaada lopuksi joukkoon kookosmaitoa. Helpompaa ei voisi […] The post Oletko kookoksen...

Kotiliesi -

Hurmaava juuresleipä saa makua paitsi juuressoseesta, myös appelsiinin raastetusta kuoresta. Pehmeän rakenteen salaisuus on huolellinen mutta lempeä alustus sekä pitkä kohotusaika. Rapea kuori puolestaan syntyy lisäämällä paistovaiheessa uunin pohjalle vettä ja jääpaloja. Juustosämpylät valmistuvat pikana ja häätävät myös hävikin mitä mainioimmin. Upota niihin kuivahtaneet juustonkannikat, tyhjennä hiutale- sekä myslipussien pohjat tai höystä mieleiseksesi...

Karita Tykkä -

  Enää kymmenen päivää jouluun – valmistelut kiihtyvät päivä päivältä. Gluteenittomat ja sokerittomat piparkakut käynnistivät oman joulukauteni tänä vuonna. Valmistimme niitä Luca-poikani kanssa reilu viikko sitten. Piparkakut olivat herkullisia! Täydellisiä ihanuuksia, ilman valkoista sokeria, gluteenia tai pähkinöitä. Piparkakut maistuivat myös minulle, vaikken yleensä piparkakuista liiemmin pidäkään. Olenkin nauttinut pipareista sen jälkeen melkein...

Essu ja lusikka -

Täällä Amerikassa vietettiin eilen kiitospäivää. Otin pihallamme koristeena kuukauden päivät köllöttäneet kurpitsat hyötykäyttöön ja leivoin eiliselle kiitospäivän illalliselle kuorettoman kurpitsapiirakan ja tänään tein kurpitsakorvapuusteja. Hyvän gluteenittoman pullan leipominen on aikamoinen haaste, mutta näistä tuli tosi hyviä! Nämä ovat myös vegaanisia muuten. Jos sinulla ei ole kurpitsaa saatavilla, voit kokeilla makeuttamatonta omenasosetta tai vaikka...

Essu ja lusikka -

Olen gluteenittomalla ruokavaliolla ollessani kaivannut usein pullaa. Olen löytänyt herkullisia riisijauho- ja tärkkeylyspohjaisia ohjeita . Nyt olemme kuitenkin luopumassa riisistäkin, viimeisestä viljasta ruokavaliossamme, joten korvapuustien teko hankaloituu entisestään. Perheemme on nimittäin siirtymässä GAPS-dieetille lähikuukausina ja olen valmistautunut harjoittelemalla viljattomien ja sokerittomien ruokien tekoa. Tässä uusin aamupalaherkkumme, viljattomat korvapuustit! Ne...

Essu ja lusikka -

Maidoton ruokavaliomme ei salli juustoja. Poikani käy Montessorikoulua ja joka viikko joku vanhempi vie ainekset lapsille salaatteihin, jotka he tekevät itse välipaloiksi koulussa. Tällä viikolla on meidän vuoromme ja ostoslistassa luki "raejuustoa, kurkkua ja mandariineja". Tofusta saisi varmaan aika raejuustomaista, mutta soija ei kuulu ruokavalioomme, joten päätin tehdä maidotonta raejuustoa pähkinöistä. Se onnistui aika hyvin, muistuttaa tuorejuustoa ja ricottajuustoa tosin...

Kamomillan konditoria -

Laskiainen lähestyy, joten pian on aika leipoa pullaa! Vegaaninen pulla on yhtä helppo ja jopa helpompi juttu kuin epävegaaninen, joten kannustan rohkeasti pullanleipomishommiin. Videolta näet, miten leipominen sujuu. Blogista löytyy paljon pullareseptejä, jotka sopivat juuri laskiaisen aikaan: Peruslaskiaispulla Gluteeniton vaihtoehto Laskiaismunkki Laskiaistuutti Pullat voi voidella monella eri tavalla. Helpoiten pääsee, kun voitelee pullat kahvilla tai sokerivedellä. Jos haluaa...

Essu ja lusikka -

Pähkinätön ja viljaton supersiemenmysli amerikan malliin (granola) 5 dl liotettuja, idätettyjä ja kuivatettuja auringonkukansiemeniä (raakoja, ei paahdettuja, suolattuja tms.) - tai korvaa osa kurpitsansiemenillä 4 rkl pellavansiemenrouhetta tai chiasiemenrouhetta kuivattuja hedelmiä, isot pilkottuna (käytän itse kaikkia tai jotain seuraavista sen mukaan mitä kotona milloinkin on: rusinat, karpalot, mustikat, ananas, omena, mango...) 1 dl kookoshiutaleita Noin 1/2 dl kookosöljyä...




« Edellinen 1 2 Seuraava »