Tänään on 16.01.2018 22:54 ja nimipäiviään viettävät: Ilmari, Ilmo, Gudmund ja Germund. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle sinisimpukat etanapannussa


Kotiliesi -

Simpukoiden keittämisessä on omat niksinsä. Ensiksi simpukat harjataan puhtaiksi ja samalla varmistetaan, että ne sulkeutuvat kopauttaessa. Kaikki aukinaiset simpukat poistetaan, jotta ruokamyrkytys ei pääse yllättämään kesken aterian. Puhdistetut merenelävät lisätään voimakkaasti kiehuvaan mausteliemeen, joka koostuu useimmiten valkoviinistä, kalaliemestä ja mausteista. Kattila peitetään kannella ja sitä ravistellaan kypsennyksen aikana. Muutaman minuutin kuluttua simpukat...

Jotain Maukasta -

Tökkiikö etanat? Ymmärrän. En itsekään ole 'multaa täynnä' olevien etanoiden fani. Mutta etanapannu ei ole pöllömpi juttu, kun sen täyttää sinisimpukoilla ja gratinoi etanoiden tyyliin. Lupaan, että tykkäät! Tein tämän - Read more...