Tänään on 24.11.2017 09:42 ja nimipäiviään viettävät: Lempi, Lemmikki, Sivi ja Siv. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle sipuli


VillaNanna -

Kohta se joulu jolkottaa ja erilaiset joulu-ja ruokaryhmät somessa esittelee parhaat jouluherkkunsa. Kun herkut on syöty ja jämät jää niin alkaa suunnaton pähkäily, että mitäs sitten. Monet kertoo, että heittää surutta loput sapuskat roskiin, toiset taas loihtii mitä ihanimpia ruokia jouluruokajämistä. Kumpaan ryhmään sinä kuulut? Itse kuulun siihen ryhmään, joka tekee pienimmästäkin jämästä jotakin herkullista ja hyvää, en kestä ollenkaan sitä hävikkiä, jota...

KOTONA -

 Luulin, että siskonmakkaroista ei ole vielä pastaa valmistettu. Väärin luultu Selailin haulla siskonmakkaraa ja kyllä siskonmakkarapastaa oli valmistettu seillä ja täällä useissa ruokayhdyskunnissa. En vaivannut päätäni enää, valitsin reseptin. Valintaperusteena oli, että raaka-aineet on löydyttävä kaapista. Koska minulla ei sattunut olemaan tomaattisosetta, pudotin muutaman pois. Melkein arvoin minkä valitsen. Valinta osui sokkona Ilta-Sanomien reseptiin. Jotain pientä...

Sillä sipuli -

Olen käynyt Berliinissä useaan kertaan ja aina hiukan eri puolilla kaupunkia. Tällä kertaa yhden illan matka osui Tiergartenista lounaaseen. Alueen tunnetuimpia nähtävyyksiä lienee Berliinin eläintarha ja aloituskuvassa näkyvä Keisari Vilhelmin muistokirkko (Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirche). Tämä alue osoittautui aika hyväksi ravintoloiden suhteen, sillä Michelin Guide esittelee yli kymmenen ravintolaa lähistöltä. Valitsin illallispaikaksi Swissotelin yhteydessä olevan, 44...

Keyword: Love -

Olimme viime viikonloppuna viiden hengen porukalla juhlistamassa mieheni syntymäpäivää hieman jälkikäteen ravintola Brondassa . En ollut käynyt syömässä ravintolassa aikaisemmin ja ajattelin, että voisin jakaa teidän kanssa hieman kokemuksia paikasta.  Tasting Menut ovat mielestäni kivoja, koska niissä pääsee usein kokemaan erilaisia makuelämyksiä ja jos annokset ovat vain tarpeeksi isot, ei nälkäisenä tarvitse kotiin lähteä. Seurueemme otti hieman erilaisia menuita...

Jauhoton taikina -

Lapsi on äidilleen näemmä lapsi, vaikka lapsi lähentelee keski-ikää. (Saanen huomattaa, että keski-ikä alkaa nykyään myöhemmin kuin aiemmin. Vihelten täällä.) Olen todistanut sitä loppumatonta äidinvaistoa nyt hyvin läheisesti. Niin läheisesti, että Neiti puhuu Mummille jälleen kerran minusta sinun lapsenasi. "Sinun lapsesi haluaa nyt puhelimen." se on Neidistä hyvinkin hauskaa sanottavaa. Ja siltähän minusta itsestäkin tuntui - äitini lapselta. Minulle tehtiin...

Ruokaa ruokaa -

800 gr atrian kevytjauhelihaa ja siihen 4 kananmunaa ja tavanomaisia mausteita. Sekoitin yleiskoneella, Lisäsin vehnäjauhoja sen verran, että siitä oli hyvä pyöritellä lihapullia.Itse en käytä koskaan korppujauhoja.Laitoin keitinveteen suolaa ja sipulia ja annoin kiehua kypsäksi. Liemen voi käyttää kastikkeeseen suurustamalla. Pullat pysyivät hyvin koossa. Ennen keittämistä paistoin pannulla muutaman pihvin ja nekin onnistui hyvin, eikä pihvit vuotaneet nestettä pannulle.

Kamomillan konditoria -

Heräsin aamulla sellaiseen tunteeseen, että tänään pitää leipoa piirakkaa! Kurkkasin kaappeihin, ja niistä löytyneistä aineksista valmistui suolainen peruspiirakka. Tuhti soijarouhe, hapan kaurajogurtti ja mehevät tomaatit toimivat tosi hyvin yhteen rapean kuoren kanssa. Teen tätä varmasti toistekin! Kuivan soijarouheen paistaminen mausteiden kanssa ja veden lisääminen vasta lopuksi on mielestäni tosi hyvä tapa saada soijarouheeseen makua ja rakennetta. Tietääkseni Jere...

Keittokirjanen -

Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa valkoviiniä. Meillä pataan laitettiin: Broilerin luullisia reisipaloja n. 1,5 kg öljyä paistamiseen 2 porkkanaa  2 lehtisellerin vartta 1 iso sipuli 2 valkosipulinkynttä 6 anjovisfileetä 2 dl punaviiniä suolaa mustapippuria 1 iso rosmariinin oksa 1 tlk (400g) säilyketomaatteja 2 dl kanalientä...

Kulinaarimuruja -

Viimekesäisellä Mänttäviivavilppulan retkellä sovimme seuralaiseni kanssa, että sitten kun kesä on lusittu, niin illastamme ravintola Olossa (Pohjoisesplanadi 5). Edellisen kerran vierailin Olossa pari vuotta sitten, joten uusintavisiitti olikin jo aika tehdä.   Saimme allakkamme synkronoitua jo elokuun alkupuoleksi. Kesäisten ruokatreffiemme alkajaisiksi meidät istutettiin Olo Gardenin puolelle, jossa saimme eteemme niin sievät drinksut, että niitä ei melkein raaskinut juoda...

Keittokirjanen -

Kaupat ovat pullollaan myskikurpitsoita ja netti pullollaan myskikurpitsakeiton ohjeita. Ensimmäinen kurpitsakeittoni syntyi näin: 1 myskikurpitsa (n. 1 kg) öljyä pari porkkanaa 1 sipuli 1 punainen mieto chili 8 dl kasvislientä 1 dl kermaa suolaa  pippuria Pinnalle paahdettuja kurpitsansiemeniä. Lämmitä uuni 220 asteiseksi. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Lohko kurpitsa muutamaan osaan. Aseta lohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Sivele kurpitsanpalat öljyllä ja...

Animetyttöjä ja Pseudopolitiikkaa -

Ainekset: - 1 rasia MAhdottoman MUhkeaa porsaan palapaistia - Perunaa - Pari sipulia - Lihaliemikuutio - Pippuria, suolaa Kuten ennenkin, ei häsläämistä, ei hienostelua, pelkkää ruokaa isolla RRRasistisella RRRllä, PERRRKELE. Viskaa palapaisti vuokaan. Suuntaa strateginen viha ja nanoaggressio näitä sieluttomia lihakimpaleita kohti, veistele niitä saksilla pienemmiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin ja ovat noin sanotusti suupalan kokoisia, sellaisen länsimaisen keskivertoihmisen...

Sillä sipuli -

Tämä mahtavasti tuoksuva munakoisovuoka on rakennettu kuin lasagne, mutta pastalevyjen tilalla on munakoisoa. Mukaan on lisätty palsternakkaraastetta ja valkokastikkeeseen kardemummaa. Syömme tätä nyt kolmatta päivää eikä kyllästymistä näy. Idea valkokastikkeen ja kardemumman yhdistämiseen lähti madridilaisesta Street XO ravintolasta, jossa olimme syömässä ystävien kesken. Toteutus meidän ruuassamme on kuitenkin ihan toisenmoinen.  Munakoisovuoka tuntuu hiukan työläältä...

Kääpiölinnan köökissä -

Jaahas. Jokos sitä oli aika taas päivittää vähän tätä blogiakin. En ymmärrä mihin kaikki aika menee, kun en mukamas ehdi mitään koskaan kirjoittelemaan. Nyt muksut touhuaa omiaan ja ukko meni töihin, niin voin keskittyä edes hetken omiin juttuihini.  Mies vihjaisi ilahtuvansa, jos voisin tehdä hälle jotain syötävää yöksi. Iltavuoroissa kun painaa hommia aina tuonne aamuyön puolelle parin sämpylän ja kahvin voimin ja kun sitten kotiin pääsee, on kuulemma mukava jotain...

Kotiliesi -

Tarjoa suolaista ja hyödynnä lehtitaikina Tämä piirakka kokoaa yhteen sushista tutut maut: graavilohen, wasabin ja säilötyn inkiväärin. Paista lehtitaikina rapeaksi ja kokoa täytteet päälle vasta lopuksi. Sushipiirakka sopii tarjottavaksi niin pikkujouluissa kuin kevätjuhlien buffetpöydässäkin. Resepti: Helppo sushipiirakka Kukapa voisi vastustaa makeaksi karamellisoitujen sipuleiden ja suolaisten oliivien suloista makuliittoa? Sipuli-oliivipiiras saa lisäsärmää...

KOTONA -

Reissun jälkeen on vielä matkaväsymystä, joten päätin valmistaa mahdollisimman simppelin keiton lounaaksi. Ideoin keiton sen mukaan mitä kaapista löytyi. Suppilovahveroita olin pakastanaut muutama viikko sitten, joten ne pääsivät keittoon. Hyvää tästä keitosta tuli. Suppilovahverokeitto 7 dl kasvislientä 2 keskikokoista perunaa kuorittuna ja kuutioina 1 pieni sipuli silputtuna 2 dl suppilovahveroita sulaneina ja pienittynä 2 rkl kasvis/voiseosta 1/2 prk Koskenlaskija Ruoka...

Jauhoton taikina -

Harvassa paikassa olisin ollut samaa mieltä Neidin kanssa, kun hän sanoo minulle näin: "Äiti, sinä varmaan haluaisit olla lehmä. Pääsisit laitumella ollessasi metsään aina, kun haluat." Kieltämättä olin samaa mieltä. En ole päässyt metsään, niin kyllä, olisin sillä hetkellä ollut mielelläni lehmä. Missä tämä lausahdus sitten Neidin suusta pääsi? Kävimme hakemassa kuukauden lihasatsia Angustilalta Muuramesta. Syrjälän tilasta  on tullut meille luottopaikka...

Kaakao kermavaahdolla -

Viime viikolla kun ensilumi satoi maahan, teki mieli tehdä jotain ihanaa mausteista pataruokaa. Muistin, että Samasta padasta-kirjassa oli resepti linssi-kasvispataanjoka sopii myös pienemmille sormiruokailijoille ja taaperoille. Kaivoin kirjan esiin ja samalla sain taas inspiraatiota tulevien päivien ruokailuihin. Välillä tuntuu, että ei meinaa millään keksiä uusia ruokia, mutta olen kuitenkin tosi huono tekemään jotain suoraan keittokirjan reseptin mukaan. Selailenkin niitä usein...




Hallatar -

Miten sopiikaan värit hyvin yhteen,   noiden mansikkalavan kirjavien lehtien  ja punaisen pikkutalon seinän...  Talon seinät on muuten  tänä kesänä uudelleenmaalattu.  Kukkapenkissä on muutama valkoinen kuukausimansikka  joiden lehdet ovat yhä vihreät.  Tässä erään aamun huurua mansikanlehdillä.  Aamun aurinko on niin vahva että  vesi muuttaa muotoaan.  Jäätyneistä hileistä se sulaa pisaroiksi akileijojen, muiden perennojen  ja mansikoidenkin lehdille. ...

40+ blogit -

Lokakuun suosikkini  *Puutarhassa  Lunta tuli ja meni. Pelargonit muuttivat studiooni talvehtimaan. Kasvilamppu on vielä asentamatta. Lehdet puutarhassa odottaa edelleen poiskorjaajaansa. Sipuleita jemmattiin maahan maltillisesti. *Kissa- suosikki Gebsu, joka pusuttaa mut… The post lokakuu on paketoitu appeared first on Nelkytplusblogit .

Kamomillan konditoria -

Red Bamboo Terkkuja New Yorkista! Vatsa on nyt täynnä. Syöminen oli yksi tärkeimmistä jutuista, jota menin New Yorkiin tekemään. Ja sitä tuli tehtyä. New Yorkissa on valtavasti sekä kokonaan vegaanisia ravintoloita että ravintoloita, joiden listalla on valmiina vegaanisia annoksia. Tässä ensimmäisessä kirjoituksessa kerron Manhattanilla syömistäni ruoista ja toisessa osassa Brooklynin tarjoiluista. Listani eivät kerro koko totuutta New Yorkin vegaaniruokaskenestä, sillä...

Hikatusta - hikkaj -

ei omia vaan urheilijoiden Kuka sitä nyt omia tunnustaisi, paitsi nuo kirjailijat, tuossa Grantassa , vaikkeivät hekään - fiktioissaan vain, muka, pääasiassa pyörivät. Mutta  Leppäsen & Löfgrenin  koostamassa tieto- ja tuntokirjassa Urheilun kipupisteet , Finn Lectura 2015, ei pyöritä fiktioissa, vaan kaikki on totta ja kipeää, hyvin vaikuttavaa, mukaansa imaisevaa kertomusta huippu-urheilijoiden vaivoista, vammoista ja sairauksista. Siinä omat vammat vaimeltuvat ja...

Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Tässä ruuassa on rutkasti syksyä paitsi maussa myös väreissä. Kurpitsaa muhitetaan sipulin kanssa uunissa niin että molemmat pehmenevät herkullisiksi. Makua terävöitetään salvialla, chilillä ja punaviinietikalla. Tuttuun ruokaan lisättiin nyt pannulla paistettua tuorejuustoa,jonka pinta rapsakoitui kivasti sisuksen jäädessä edelleen pehmeäksi.  Teemme Arlalle kerran kuussa postauksen johonkin heidän tuotteeseensa liittyen. Lokakuun toiveena oli...

Täyttä elämää -

Viimeisen viikon aikana on tullut niin paljon vastaan erilaisia kurpitsakeittoja,  että pakkohan se oli itsekin kokeilla. Ensimmäistä kertaa koskaan. Ostin kaupasta myskikurpitsan  ja googlaamalla selvisi, että paahtamalla sen maku tulee enemmän esiin. Itse paahdoin kurpitsan niin, että leikkasin sen pituussuunnassa neljään osaan, laitoin palat pellille ja paahdoin 200 asteessa puolisen tuntia. Leikkaaminen paloiksi onnistui paahtamisen jälkeen paljon helpommin kuin raakana...

KOTONA -

 Jokunen päivä sitten valmistin nieriää. Kalasta jäivät jäljelle kauppiaan  fileeleikkauksesta selkäruoto  kalalihoineen ym sekä pari filettä. Fileet olivat paistettuja, joten viipaloin ne keiton päälle. Perkkuujätteet (ei nahkaa) käytin liemeen. Kalakeitto nieriästä 6 dl kiehuvaa kasvislientä (1kasvisliemikuutio) yhden nieriän perkuut ruotoineen 1/2 tl valkopippuria, 1/2 tl suolaa, 1 laakerinlehti, muutama maustepippuri 1 pieni sipuli pilkottuna 5 keskikokoista perunaa...

Appelsiineja ja hunajaa -

Viime viikon flunssaisen olon hieman parannuttua teki mieli kulhollinen jotain lämmittävää sekä  helppotekoista.  Sellainen on tämä nuudelikulho vihanneksilla , riisinuudeleilla ,  tofulla ja ihanalla kookos-maapähkinäkastikkeella. Tätä olen tehnyt aiemminkin; esim Amerikan pikkuserkkuni taannoisella vierailulla käytin leveitä riisinuudeleita, mutta yleensä suosin näitä ohuita riisinuudeleita. Tässä voi tietenkin käyttää ihan tavallisiakin nuudeleita, jollei...

Appelsiineja ja hunajaa -

Viime viikon flunssaisen olon hieman parannuttua teki mieli kulhollinen jotain lämmittävää sekä  helppotekoista.  Sellainen on tämä nuudelikulho vihanneksilla , riisinuudeleilla ,  tofulla ja ihanalla kookos-maapähkinäkastikkeella. Tätä olen tehnyt aiemminkin; esim Amerikan pikkuserkkuni taannoisella vierailulla käytin leveitä riisinuudeleita, mutta yleensä suosin näitä ohuita riisinuudeleita. Tässä voi tietenkin käyttää ihan tavallisiakin nuudeleita, jollei...

Polkkapossu_ -

No hemmetti, nyt tuli hienoo ketsuppia. Vähän lähti lapasesta taas, mutta pihlajanmarja-basilikaketsuppi näki juuri päivänvalon. Määrät ovat hyvin epätarkkoja, mutta tämä onkin vasta ensimmäinen kehitysversio. Mikäli pihlajanmarjat eivät ole vielä pakkasesta nauttineet, heitä ne vuorokaudeksi pakastimeen. Possun pihlajanmarja-basilikaketsuppi ver 1.0 3 dl pihlajanmarjoja 1 keltasipuli 2 valkosipulinkynttä öljyä 1,6 dl sokeria 2 omenaa pilkottuina 1,5 dl etikkaa 0,25 dl...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 38 39 Seuraava »