Tänään on 26.09.2017 12:00 ja nimipäiviään viettävät: Kuisma ja Finn. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle sipuli


Jotain Maukasta -

Jos joku saa villiksi ja sukat pyörimään jaloissa, niin sen on karamellisoitu sipuli. Ja pasta karamellisoidusta sipulista kaksinverroin. En tiedä, mistä johtuu, mutta teen karamellisoitua sipulia pääsääntöisesti vain syksyisin ja - Read more...

Suvikumpu -

Nyt kesä on virallisesti loppu!     Tänään on syyspäiväntasaus.  Syyspäiväntasaus on hetki, jolloin aurinko ohittaa taivaan ekvaattorin ja on suoraan päiväntasaajan yläpuolella.  Tänään on tuo hetki.  Ihan tarkalleen klo 20.02 Suomen aikaa. Kesä on nyt virallisesti loppu ja syksy alkaa.  Syksy jatkuu aina talvipäivänseisaukseen asti.  Talvipäivänseisaus on 21.12. kello 16.28. Siitä alkava talvi jatkuu kevätpäiväntasaukseen,  josta alkaa kevät. K evät puolestaan...

Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö  ARLA Uuniperuna on hiukan unholaan jäänyt ruoka. Ihan suotta! Uuniperuna on yltiöhelppo kypsentää ja täytteitä voi varioida loputtomiin. Me teimme potuille syksyn ja onnistuneiden sienenmetsästysten innoittamina sienitäytettä aikuisille ja kinkkuversiot lapsille. Helppoa ja maistuvaa! Menneisyydessä uuniperunat käärittiin aina folioon, mutta rapsakkakuorisuuden ja sitä myöten kuorten syömisen puolesta puhuu kypsennys ihan sellaisenaan. Uuniperunaksi...

Smoothiempaa Menoa -

Heiputi hei herkkusuut :) Pyöräilin vaaleanpunaisella kiiturillani kaupan ohi, huomasin että joku kantoi kädessään kurpitsaa kaupasta. Kurvasin samantien katsomaan olisiko siellä sellaista pientä vietävää jonka saisin pyörän kyytiin ja olihan siellä. Jostakin syystä minua viehättää kaikki erilaiset kasvit ja juurekset ne ovat hurjan kauniita ja niistä saa mitä parhaimpia ruokia loihdittua. Kuvaan paljon raaka-aineita omaksi ilokseni. Näen monesti illalla kun menen nukkumaan...

Kaksi yhden hinnalla -

J: Jaoin jokin aika sitten Instastoryssa kuvan mun maailman parhaasta sienipastasta ja menin lupaamaan jollekin sen reseptin, joten tässä tulee! Tämän paras puoli on se, ettei sen tekemiseen mene kuin reilu vartti. Siis jos vaan ensin käy poimimassa sienet metsästä.. Tarvitset: Noin pari litraa sieniä (mä käytän aina joko kanttarelleja tai suppilonvahveroita, vähän sen mukaan mitä löytyy) Neljän ihmisen annos täysjyväpastaa Iso sipuli Paprika 2dl sipulikaurakermaa Apetit...

Olen usein ihmetellyt -

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Pihakoivun juureen on mänty tullut ihan oma-aloitteisesti. Kun vuosikymmeniä sitten muutin tähän taloon, pihapiirin ympärillä oli entistä laidunmaata, johon oli pari vuotta aiemmin istutettu mäntyä ja kuusta. Pihassa oli suuria koivuja, pihlaja, syreeni, juhannusruusuja ja joitakin perennoja. Talon takana oli marjapensaita ja omenapuita. Paikka oli kaunis, mutta hallanarka ja jotenkin liian avoin. Heti ensimmäisenä kesänä...

Terhin keittiössä -

Onhan siitä vierähtynyt jo vuoden päivät kun olen viimeksi blogannut. En ole unohtanut teitä seuraajia mutta vuosi on ollut todella, todella vaikea. Kerron siitä myöhemmin. Mutta nyt tämän syntisen hyvän herkun pariin josta bloggaus intoni taas syttyi ja jonka reseptiä on kysytty Facessa, sähköpostissa ja Instassa...enkä ihmettele koska kuvissa oleva broiskujötikkä on niin herkkua! Idean sain tähän netistä  ja siitäpä se lähti.. Söimme kerran kesän aikana kreikkalaisen...

Kulinaarimuruja -

Tamperelainen lempparini ravintola C siirsi koko toimintansa elokuun alussa viideksi päiväksi Rekolan tilalle , jolla kasvatetaan iso osa C:ssä käytettävistä kasviksista ja juureksista. Koska olin tuolloin vielä kesälomalla, pääsin osallistumaan   Rekola pop upin ensimmäiseen kattaukseen. Matkapullossa oli kyssäkaali-omenamehua. 78 euron hintainen menu sisälsi kuljetuksen Tampereen rautatieaseman kyljessä sijaitsevan ravintola C:n edestä Rekolan tilalle ja takaisin, mikä oli...

Idealista -

Kasvishampurilainen ja harissamajoneesi Maukkaan kasvishampurilaisen salaisuus on makeaksi grillatut sipulit ja harissatahnalla maustettu majoneesikastike. Katso resepti: Kasvishampurilainen ja harissamajoneesi Feta-kasvislasagne Paahdetut kasvikset ja juustokastike tekevät lasagnesta mehevän. Katso resepti: Feta-kasvislasagne Paahdettu kasvis-bulgursalaatti […] The post Kolme herkullista kasvisruokareseptiä syksyyn appeared first on Idealista .

Sillä sipuli -

Metsä on minulle syksyisin paikka, jonne tykkään suunnata aina kun aikaa hiukankin liikenee.  Onneksi saan kaverikseni toisen innokkaan, mieheni Jukan. Kärsivällisyyteni ei riitä marjojen keruuseen, mutta sienien poimiminen on suorastaan intohimoni. Tunnistan vasta alle 10 herkullista sientä, mutta olen luvannut itselleni joka vuosi opettelevani jonkun uuden.  Tänä vuonna tuo uutuus on ollut kolmen tähden ruokasieni, kehnäsieni . Suurin rohkaistuminen sen opetteluun tuli Suomen...

Keittokirjanen -

Kävin hiljattain street food -ruokakurssilla, jossa tehtiin kasvisquesadilloja. Tein kotona välipalaksi kinkkuversion. Alkuperäisessä ohjeessa oli lisäksi fetaa ja rucolaa, jotka jätin tällä kertaa pois, vaikka ne hyvin täytteeksi sopivatkin. Tarvitaan: 8 tortillalettua 200g kinkkusuikaleita 2 paprikaa 1 sipuli 1 punainen chili 2 pss (à 150g) mozzarellajuustoraastetta  mustapippuria Poista paprikasta siemenet ja kuutioi. Kuori ja hienonna sipuli. Poista chilistä siemenet ja...

KOTONA -

 Tänään valmistui kaalipekonipata. Yksinkertaista ja hyvää ruokaa. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun yhdistin pekonin ja kaalin. Hyvin onnistui ja maistui hyvältä. Kaali-pekonipata 340 g pekonia pilkottuna 1 iso makea keltasipuli pilkottuna 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna n 1,5 kg valkokaalia pienittynä 4 pienehköä porkkanaa pestynä ja lantteina 1 suippopaprikapestynä ja suikaleina 3 dl kasvislientä  1 tl suolaa, 3 tl paprikajauhetta, muutama rouhaisu mustapippuria, 1 rkl...

Kääpiölinnan köökissä -

Nyt on pakko myöntää, että lihoissa on todellakin eroa! Yleensä ei nautaa tule juuri ostettua, mutta kun lähikaupassa oli tarjolla kunnon Herefordin rotukarjan lihaa, niin pakkohan sitä oli ostaa! Tai minä en kaupassa ollut, vaan mies sen lihapalan kotiin kiikutti. Laittoi kyllä viestiä, että mitä osaa naudasta tahtoisin, mutta annoin tällä kertaa miehen päättää että mitä lihaa tuo. Toi sitten kilon verran paahtopaistia. Koska tällaista herkkua ei kovin usein saa, halusin...

Astelen, katselen...ihmettelen -

Isantä, akka ja koirus iltalenkillä. Ei kait sitä tarvitse peitellä, jos antaa luvan Ruskan tehdä asiansa metsään. Kylillä ja muualla ne aina kerään. taskussa ei muuta kuin puhelin, kamera, avainmet, nitro ja pohjimmaisena kolme mustaa kakkapussia. Siinäpä se löytyikin keino, mihin kerätä pikkutuliaiset kotiintuomisina. En malttanut pysyä polulla, tällaisia  terkkuja löytyi reunoilta.   Karvarit ja kangasrouskut tei pikkelsiksi, torvisienistä teen huomenna keiton ja...

AKS - Arviointi Kevennys Suositus -

Lähde: Alapään Kallen kauniin kokin kookas, kirjavakantinen kansio. Huom! Reseptin käyttö jokaisen omalla vastuulla. - Tätä seosta ei sitten saa sekoitella missään vaiheessa. - Nostetaan kannellinen teflonpannu lieden suurimmalle levylle, joka väännetään ykkösvaihteelle. - Kuoritaan ja viipaloidaan sipulit sekä levitellään pannun pohjalle. - Kun sipuli on kunnolla kuullottunut, lisätään pekonisiivut sipuliviipaleiden päälle. - Otetaan pakkasesta pari palaa joskus...

Villin pihan tarinoita -

Lupasin sen suosikkipastani. Saattaa olla, että tämä on ollut blogissa aiemminkin. Kukaan vakituisesti perheemme taloudessa asuvista ei pidä tästä. Siksi siitä on tullut yksin olemiseni hemmotteluruoka. Nopea ja helppo ja ehkä maailman paras ruoka.  (Pahoittelen oudon valoisia iltakuvia.) Katkarapupastaan tarvitset: Katkarapuja Valkosipulin kynnen Sipulia Suuren lasillisen valkoviiniä Voita Limen puolikkaan Mausteita, joista pidät Tässä Chili ja mustapippuri, ripaus suolaa Sipulit...

leon pyöräilyblogi -

Ja kun Vihtiläiset sanovat lähtevänsä kaupunkiin ne lähtevät Helsinkiin ja niin mekin, kun olemme tätänykyä Vihtiläisiä. Tässä kävi tänään sillälailla, että heräsin jo karvan yli neljä aamuyöstä, eikä unta riittänyt enempää jotenka nousin ylös ihastelemaan sysimustaa metsämaisemaa. Aamukahvia juodessani pimeällä terassilla ei kuulunut edes linnunlaulua, oli kuin luonto kuollut jo ois, tuo oli jostain vanhasta laulusta Ja nyt jään odottelemaan auringonnousua ja...

Kääpiölinnan köökissä -

Joskus monta vuotta sitten tein aurajuustohyrriä , joihin tyttö ihastui ikihyviksi. Sen jälkeen ohjetta on tullut hyödynnettyä useamman kerran. Nämä kun ovat suhteellisen helppoja ja nopeita tehdä. Tykkään kovasti tuosta taikinasta, sillä se valmistuu nopsaan ja on mukava käsitellä.  Tarkoitus oli tehdä tänäänkin hyrriä samaisella ohjeella, mutta koska jääkaapissa ollut paprika oli mennyt huonoksi, meni täytteetkin uusiksi. Paprikan korvasin sitten pienellä sipulilla...

KOTONA -

Ohuet broilerifileet kypsyivät muutamassa minuutissa pannulla. Niistä tuli mehevän maistuvat. Kypsensin lisukkeeksi riisiä. Kuullotin sipulin, ja se sopi hyvin sekä broilerille että riisille. Kastike oli nopea ja helppo crefraichea sopivasti maustettuna. Paljon vihreää rucolaa ja salaattia öljy/sitruunakastikkeella maustettuna Broilerin ohutfileet  400 g fileitä Mausta fileet   1 tl mustapippuria, 3 tl broilerimaustetta ja ripaus suolaa purista sitruunasta n 2 rkl mehua fileille...

Sillä sipuli -

Parasta tässä lohikeitossa oli kirkkaan oranssi lohi, jonka mehevyysaste hersytti makunystyröitä. Vai oliko se sittenkin sitruunaruohon tuoma raikkaus? Vai kerman ja kylmäsavulohen yhdessä tuoma suolainen täyteläisyys? Niin tai näin, keitto oli todella herkullinen ja kaunis!  Ohje on Glorian ruoka & viini-lehdestä, osiosta jossa lukijat ovat toivoneet jonkin ravintolan mieleenpainuneen ruuan ohjetta. Tämä lohikeitto on kotoisin Kampin Ravintolakorttelin Fisken på Disken...




Siskot kokkaa -

Tämä juttu julkaistaan yhteistyössä hävikkiruokafestareiden kanssa, jonne olen lupautunut kokkaamaan, koska aihe on erityisen lähellä sydäntäni; voin tehdä harrastuksellani jotain hyvää! Sillä ruokahävikkiä toivottavasti vähentävien vinkkien jakamisen lisäksi ajattelin lahjoittaa festareilta saamani palkkion hyväntekeväisyyteen (ks. jutun loppu). Ja nyt jännittää tietty vietävästi, kun en ole koskaan ennen ollut mukana näytöskeittiössä. Pitää varata Minions ...

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

valmista tuli -  ja hyvää oli, nam :)   ... ja eiku uuniin  1 pkt Myllyn Paras pyöreä piirakkataikina suolaiseen leivontaan  tai esim. itse tehty Kevyt voitaikina ,   Sekoitettu voitaikina , Rahka-voitaikina 1 pussi Lidl maustettuja pakaste kasviksia, Mixed Barbecue Vegetables (Freshona) Omasta piirakasta jätin perunalohkot pois, mutta muuten käytin koko pussin sisällön, jossa oli paprikaa, kirsikkatomaattia, kesäkurpitsaa, sipulia, munakoisoa 1 pkt Apetina Fetapaloja, maku...

Antti Alanen: Film Diary -

Marikki Hakola: Stilleben – Milena’s Journey (1989). Composer: Kaija Saariaho. Featuring Minna Tarkka. In the presence of Marikki Hakola, Elena Näsänen, Heidi Tikka, and Maria Ruotsala, moderated by Minna Tarkka.     AVEK The Promotion Centre for Audiovisual Centre 30th Anniversary Jubileum Programme at Cinema Orion, Helsinki, 10 Sep 2017 Esineiden luonto / The Nature of Things (1987) ohjaus Eija-Liisa Ahtila, Maria Ruotsala Shot on VHS. 2K DCP (KAVI 2017) 10 min.     " Eija-Liisa...

Kotiliesi -

Tässä gluteenittomassa kantarelli-kasvispastassa on sienten lisäksi myös muita alkusyksyn sesonkikasviksia: kesäkurpitsaa, herneitä ja sipulia. Paista ne pannulla ja sekoita sitten keitetyn pastan joukkoon. Salvia ja saksanpähkinät yllättävät iloisesti ja tekevät tästä ruoasta ylihyvää. Suppisrisotto on sateisen syysillan lohturuokaa parhaimmillaan. Toki risotto vaatii keittäjältään hieman huomiota, mutta hyvillä raaka-aineilla on vaikea mennä vikaan. Satsaa siis hyvään...

Polkkapossu_ -

Tästä tuli ihan törkeen hyvää. Söin riisin ja puolukkahillon kans, mut perunamuusi ois ehkä parhautta. Sieniksi kannattaa käyttää tuoreita, nyt ku niitä on, mul ei ollu. Tosin herkkarit on juuri sopivan kiinteitä tähän. Liemijauheen voi korvata jollain muulla (ei kannata) ja sikurirouskujauheen tilalle voi ripauttaa ihan vähän currya. Sikurijauhetta voi tehdä toki itsekin, enemmän juttu täältä . Salviaa laitoin itse mut muutkin tuoreet yrtit käy esim. persilja. Pataruuat...

Villin pihan tarinoita -

Nyt olisi montakin kivaa postauksen aihetta, mutta valitsen silti eiliset rapujuhlat veljeni perheen kanssa. Veljeni ja lapseni ovat ravustaneet ja nyt päästiin tuloksista nauttimaan. Sama pihlajanmarjojen väriteema siis jatkuu. Koska kaikki meillä eivät syö rapuja, oli tarjolla tietysti muutakin ruokaa. Avokadoa, jonka mausteena oli kesäsipulia, ripaus pippuria ja limen mehua. Keitettyjä siikli-perunoita ja ruokaisaa salaattia. Teen melko usein pääruokasalaattia, jonka perusta on...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Kanttarellikvinoa - sienirisoton nopeampi serkku!

Sillä sipuli -

Anoppini laittaa aina currya kantarellikastikkeeseen. Kastike on sitämyöden todella hyvää ja ihan erityisen makuista. Tästä rohkaistuneena me halusimme yhyttää kantarellin ja mausteseoksen kotikeittiössämmekin. Se tapahtui sienipiirakan muodossa todella maistuvin lopputuloksin! Ehtoisammat emännät sekoittavat mausteseoksen tietysti itse, mutta koska meiltä uupui ruskeat sinapinsiemenet päädyimme lusikoimaan muovista curry-maustepussia. Jotka ne ehtoisat emännät tietysti aina...

KastehelmiB -

Kesäkurpitsa talkoot alkavat. Osallistu sinäkin ja tee vaikka tama herkullinen kesäkurpitsalasagne.




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 40 41 Seuraava »