Tänään on 20.09.2017 23:17 ja nimipäiviään viettävät: Varpu, Vaula ja Erna. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle sokeri


Kotiliesi -

Jäitkö kaipaamaan Alkon hyllyiltä vuonna 2010 poistunutta Sorbus-likööriä? Marttaliiton Arja Hopsu-Neuvonen paljasti Suomen luonnolle, että Alkossa vuosina 1935–2010 myytyä likööriä voi valmistaa helposti myös kotona. Tarvitset vain pihlajanmarjoja, vodkaa, sokeria ja vettä – ja yli vuoden odotteluajan. Tarvikkeet: Pohja 3 l pihlajanmarjoja 2 l Koskenkorvaa tai muuta vodkaa Sokeriliemi 0,5 kg sokeria 1 dl vettä […] The post Loihdi klassikkolikööri pihlajanmarjoista...

Kinuskikissa -

Resepti on poiminta vuoden 1943 Pula-ajan leivonnaisia -lehtisestä. Helppotekoinen kahvikakku on päällystetty kaurakuorrutteella.

Polkkapossu_ -

Turun ruokamessut järjestetään 6.-8.10.2017 Turun messukeskuksessa ja siellä on mukana myös Varsinais-Suomen Mehiläishoitajat ry . Luvassa on ainakin hunajan ja raejuuston yhdistelmää,  Antti Vahteran hunaja-suklaamoussea ja muuta mukavaa.  Tänä vuonna on juhlavuosi, Suomen Mehiläishoitajain Liitto täyttää 100 vuotta.  Vuosi huipentuu marraskuussa pidettävään juhlaan. Jokin toinenkin iso satavuotisjuhla taitaa olla juuri tulossa. Kuinka hienoa! Juteltiin kavereideni...

Kotiliesi -

Tämä puolukkapiirakka hunnutetaan makealla marengilla. Kun korvaat valkoisen sokerin ruokosokerilla ja osan jauhoista ruisjauhoilla, saat puolukka-marenkipiirakkaan mukavan rustiikkisen vivahteen. Puolukat tuovat luonnetta myös perinteiseen piimäkakkuun Tätä piparkakkumausteella lämpimäksi maustettua puolukka-piimäkakkua kannattaa maistella erityisesti pikkujoulukauden aikaan. Koska aromikas ruokosokeri ja rustiikki ruis ovat puolukan parhaimpia kavereita, niillä kannattaa korvata...

Karita Tykkä -

Onneksi kokeilin – lopputulos oli Super! Paras gluteeniton vegepasta sai suupielet nousemaan ylöspäin ja massun tyytyväiseksi. Myös mieheni, joka rakastaa

White & Fresh -

Tein ensimmäistä kertaa elämässäni omena-kaurapaistosta tuossa muutama viikko sitten. Ohje ja inspiraatio tulivat vastaan Heidi Kinnusen Wellness in a nutshell -blogissa. Tämä versio omena-kaurapaistoksesta on jopa sokeriton, joten sitä voinee syödä paremmalla omallatunnolla – olettaen ettei sitten vaikkapa vuoraa koko annosta ihanalla vaniljakastikkeella tai jollain muulla. Omena-kaurapaistos (4-6 annosta) 4 omenaa 1 tl kanelia 2 […] The post Sokeriton omena-kaurapaistos appeared...

Kulinaarimuruja -

Tamperelainen lempparini ravintola C siirsi koko toimintansa elokuun alussa viideksi päiväksi Rekolan tilalle , jolla kasvatetaan iso osa C:ssä käytettävistä kasviksista ja juureksista. Koska olin tuolloin vielä kesälomalla, pääsin osallistumaan   Rekola pop upin ensimmäiseen kattaukseen. Matkapullossa oli kyssäkaali-omenamehua. 78 euron hintainen menu sisälsi kuljetuksen Tampereen rautatieaseman kyljessä sijaitsevan ravintola C:n edestä Rekolan tilalle ja takaisin, mikä oli...

Jauhoton taikina -

Noni, nyt sillä on viimeinenkin ruuvi löysällä. Miksi ihmeessä pitää tehdä sienistä jälkiruokaa? No ihan siksi, että sikurirouskun maku sopii hyvin jälkiruokiin. Sopii sienenystävän jälkiruoaksi mitä parhaiten. Maku on yllättävän makea, joten kannattaa olla tarkka siitä paljonko laittaa sokeria mukaan. Panna cotan maustaminen on muutenkin mielenkiintoista puuhaa. Kermaan pystyy uuttamaan hyvin erilaisia makuja. Samoin pystyy maustamaan mm. kinuskikastiketta eri mauilla...

KOTONA -

Salaatit ovat nopeita ja herkullisia. Jokin aika sitten valmistin nämä salaatit. Sopivat ateriaksi hyvän leivän kera. Kevyttä ruokaa. Kasvissalaatti  friseesalaattia revittynä   sekoita oliiviöljyyn puristettua sitruunaa mausta ripauksella sokeria ja suolaa sekä mustapippuria sekoita ja lisää friseesalaattin Levitä salaatille keitettyä riisiä. Kypsennä porkkana ja naurissoirot aldenteksi, lisää salaattiin jäähtyneenä. Sekoita kevyesti. Lisää päälle mustikoita ja...

Kotiliesi -

Sokeri on paljon parjattu elintarvike eivätkä sen terveysvaikutukset olekaan mairittelevia. Sokeri maistuu luontaisesti hyvältä, mutta sen runsas käyttö vaikuttaa muun muassa kakkostyypin diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien ja metabolisen oireyhtymän eli aineenvaihduntahäiriön syntyyn. Sokeri imeytyy nopeasti, joten se nostaa ensin verensokeria vauhdilla, ja laskee sitten taas pian uudestaan. Sokerin syönti ei siis ole kylläisyyden kannalta kannattavaa, […] The post...

Kemppinen -

Romaaneista käy ilmi, että oli suorastaan rikollista jättää tarjoamatta kävijälle kahvia. Tämä tuli mieleen, kun käsitin kauhukseni, että muuan Mankellin vanha Wallander-romaani oli yllättäen jäänyt aikanaan lukematta. Kirja oli edelleen hyvä. Uusi huomio oli, että siitä oli tullut kulttuurihistoriaa. Tapahtuma- ja kirjoitusaika on 1990-lukua. Sen jälkeen melkein kaikki on muuttunut, kaikki muukin kuin murhattavaksi sopivat täti-ihmiset, jotka ovat kuolleet omia aikojaan...

Oppitori -

USA:ssa on vietetty Kiitospäivä -viikonloppua, jolloin miljoonat ovat matkustaneet kotiin, vaikkapa tervehtimään iäkkäitä vanhempiaan ja syömään Kiitospäivän aterian, johon olennaisena osana kuuluu karpalokastike tai -hyytelö. On vietetty perhedraamoja kuten meillä jouluisin ja saatu suut ja silmät täyteen rakasta sukua. Jonkinlaisena karpalospesialistina kiinnitän huomiota tähän miellyttävään ja säilyvään marjaan. USA:ssa, sen itärannikolla marjaa viljellään...

Sokerivaltakunta -

omenapiirakka, filotaikina, filotaikinasta tehty omenapiirakka, omena piirakka, Omenapiirakka (filotaikinasta)

Kamomillan konditoria -

Tässä olisi vielä yksi resepti Tuulispään tämän kesän avointen ovien tarjoiluista. Kyseessä on mehevä sekä sopivasti hapan ja makea peruspiirakka eli juuri sellainen hyvän mielen piirakka, jota usein tekee mieli. Reseptejä muihin Pikku Puhuri -kioskin tarjottaviin löydät tästä kirjoituksesta . Piirakka koki kesän aikana muodonmuutoksen, sillä kesän alussa piirakka tehtiin raparpereista ja mansikoista. Kun raparperikausi meni ohi, muutettiin piirakka marjapiirakaksi. Piirakan...

Jauhoton taikina -

Suomessa tuntuu olevan ihan ikioma musta aukko. Se sijaitsee Helsinki-Vantaan lentokentällä. Ja millä minä perustelen väitteeni? No ihan sillä, että paketit katoavat sinne teille tietymättömille. Kummallisestikin vielä. Yleensä Saksasta ja Britanniasta paketit löytävät tiensä Keski-Suomeen, mutta jos paketti tulee Yhdysvalloista, se häipyy kuin avaruusraketti mustaan aukkoon. Minulla on muutaman kuukauden sisään ollut kaksi pakettia tulossa Yhdysvalloista. Yllätys...

Kotiliesi -

Oletko tullut miettineeksi, milloin valkoinen sokeri kannattaisikin korvata toisella sokerilla? Entä taidatko jo hunajan ja siirappien käytön? Poimi vinkit Kotilieden sokerioppaasta! Valkoinen kidesokeri on keittiökaapin vakiovaruste Taloussokeri on yleisin kidesokerilaatu, jota löytyy useimmista keittiöistä. Kun ohjeissa puhutaan sokerista, tarkoitetaan juuri taloussokeria, ellei toisin ole mainittu. Taloussokeri käy kaikkeen ruoanvalmistukseen, leivontaan, kahviin ja teehen...

Kääpiölinnan köökissä -

Joskus monta vuotta sitten tein aurajuustohyrriä , joihin tyttö ihastui ikihyviksi. Sen jälkeen ohjetta on tullut hyödynnettyä useamman kerran. Nämä kun ovat suhteellisen helppoja ja nopeita tehdä. Tykkään kovasti tuosta taikinasta, sillä se valmistuu nopsaan ja on mukava käsitellä.  Tarkoitus oli tehdä tänäänkin hyrriä samaisella ohjeella, mutta koska jääkaapissa ollut paprika oli mennyt huonoksi, meni täytteetkin uusiksi. Paprikan korvasin sitten pienellä sipulilla...

viva ciabatta! -

kuinka mones tämmönen kuva? Katri toi eka hunajaa ja sitte rapusia. Hunaja tuli ensin ja siitä oli tarkoitus tehdä hunajakanervasaison, kanervat jo kerättynä mutta sitte saatiin ravut nii hunaja menikin ensin tillileipään. Ravuista tein kurkun kanssa skagenröra tyylisen täytteen. Ollaan lähes ällön käsityöhipstereitä, omat hunajat, ite tehdyt leivät, omasta metsästä rapuhaulikolla kaadetut ravut ja ite vielä leivän kulmaan tehty bisse. Ja bisseen itse pihan voikukista...

Distant Knitter - Etäistä neulomista -

Viime päivinä ja (kai tulevinakin) on ollut viileämpi keli yhdistettynä runsaaseen vedentuloon. Sateessa tallatessa tulee väkisinkin mieleen syksyiset ajatukset, jotka sisältävät lähinnä villaa. Onkohan kaikilla hatut ja hanskat viime talvelta käyttökuntoisina? Onko minulla sopivaa lankaa hattuihin ja hanskoihin? Mitkä olisi kivoja malleja itse kullekin, mitkä hyviä värejä? Ja ennen kaikkea: ehdinkö neuloa kaiken ajoissa?  On sitten hyvä tuohon puuskaan olla näitä...




Susannas Travels -

Kaikki ruuat eivät sovi kaikille ja aiheesta löytyy esim. verityypin mukainen dieetti, josta voi saada ideoita itselle sopiviin ruokiin. Matkoilla saan usein vatsatauteja ja jopa Italiassakin niitä alkoi olla, syynä se että ruokakaupan valikoimissa oli (taas) saksalaisia ruokia joita en jostain syystä kestä. Syynä voi olla myrkky kananmunat tai jokin muu. Minulle sopivasta ruokavaliosta lukee: "Vältä maissia, vehnää, tattaria, linssejä, tomaatteja, maapähkinöitä ja...

Polkkapossu_ -

Kyykkyviinisuositukseni jatkuu, tänään vuorossa valkoiset juotavat alle 8€. Kuohuvat käytiin läpi täällä . Alustuksena vielä sama, mitä jo viime kerralla sanoin: " Hyvin usein toistuu kysymys, mikä olisi sellainen hyvä perusviini, joka ei olisi turhan kallis mutta kuitenkin ihan juotavaa. Viinit ovat aina makuasioita, mutta voitanee kuitenkin todeta, että jotkin viinit ovat täysin virheellisiä, toiset ovat ihan perseestä, monia juo mielellään humaltuakseen ja joitain...

Kotiliesi -

Suomalaiset syövät keskimäärin 80 grammaa sokeria päivässä. Suositeltu määrä on 50 grammaa, ja maailman terveysjärjestö WHO suosittelee vain 25 gramman päiväannosta. Näillä 10 vinkillä vähennät sokerinsaantiasi lähes huomaamatta: 1. Tarkista jogurtin sokerimäärä Makeutetut jogurtit voivat olla piilosokeripommeja. 150 gramman purkillisessa voi olla sokeria lähes 20 grammaa eli liki kymmenen sokeripalan verran. Etenkin hilloa sisältävät kerrosjugurtit […] The post...

Urbaani metsäläinen -

- Kun olit nuori, vyötit itsesi ja kuljit, minne halusit. "Majuri" Heinämaan selitys raamatunkohdalle on ikuisesti mielessä.  Hän ei juuri puhunut riippuvuudesta toisen avusta, mutta piirsi kömpelön, kädet levällään seisovan hahmon taululle.  Kaksi pikkupoikaa siinä piti vyönpäistä kiinni ja pyöri vanhan miehen ympäri.  Tuli tietoa pitkästä ja leveästä vyöstä ja sen toimimisesta mm. taskuina, päissä olevista hurskaustupsuista ja yhä kaikki muistuu - nyt vain on...

Täyttä elämää -

Tämä ohje on hyvinkin simppeli, eikä siinä tosiaan ole muuta erikoista kuin vaihdettu  tavalliset jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja voi maidottomaan margariiniin. Ja nesteenä käytetty vettä. Kyse on siis ihan samasta ohjeesta, jolla teen tavallisen murupiirakan, mutta koska itselleni oli yllätys että se onnistui ihan vain jauhoja vaihtamalla, niin uskon että tämä antaa rohkeutta muillekin :) Tämä on  tavallisena versiona minulle sellainen perusohje, jolla teen niin marja...

Oppitori -

Täällä on paljon teemoja suomalaisuudesta, tiedosta ja älykkäästä viihteestä mukavassa rajapinnassa. Keksintölinkkejä Suomalaisia saavutuksia Verrattuna naapureihimme ruotsalaisiin , niihinhän me aina vertaamme, emme ole keksineet kovinkaan paljon. Wikipedian luokan lisäksi, keksinnöt 1900-luvulla , (vain osa suomalaisia niistä), voisi mainita ehkä tekstiviestin . Ircaaminen taisi olla suomalaisen keksimää myös. Kännykkää ei keksitty Suomessa, mutta kylläkin sen huima...

Appelsiineja ja hunajaa -

Muutama päivä sitten Ottolenghiltä ilmestyi taas uusi kirja,   tällä kertaa leivontakirja.  Oli jo aikakin että häneltä ilmestyy myös leivontaan .liittyvä kirja,  sillä  Ottolenghin  kulinaarinen ura alkoi leipomon puolella. Sweet leivontakirjan   Ottolenghi on kirjoittanut  yhdessä hänen kanssaan jo pitkään työskennelleen Helen Gohin k anssa.  Minulla ei vielä ole tätä kirjaa,  mutta muutama ohje uudesta kirjasta löytyy netin puolella,  ja kun näin ohjeen...

Appelsiineja ja hunajaa -

Muutama päivä sitten Ottolenghiltä ilmestyi taas uusi kirja,   tällä kertaa leivontakirja.  Oli jo aikakin että häneltä ilmestyy myös leivontaan .liittyvä kirja,  sillä  Ottolenghin  kulinaarinen ura alkoi leipomon puolella. Sweet leivontakirjan   Ottolenghi on kirjoittanut  yhdessä hänen kanssaan jo pitkään työskennelleen Helen Gohin k anssa.  Minulla ei vielä ole tätä kirjaa,  mutta muutama ohje uudesta kirjasta löytyy netin puolella,  ja kun näin ohjeen...

Rita -

Pihakeinussamme loikoilevasta rennon raukeasta komeasta kissavieraasta kertoilinkin jo viime viikolla.  Keinu on purettu ja katti luikkinut tiehensä. Kaipa osasi kotiin. Eilen meidän pihassa käväisi musta kissa, samalla paikalla mistä keinu on hävitetty. Jospa se pihan kolkka vetää naukumaijoja puoleensa. Iik, olemme siihen kaavailleet mansikkamaan jatkoa. (Spontaani kiljaisu johtui siitä että eilinen musta mirri piti pihamme nurkkaa toilettina ja tajusin miten keittiöpuutarhalle...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 58 59 Seuraava »