Tänään on 21.02.2018 20:57 ja nimipäiviään viettävät: Keijo, Alf ja Alva. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle suola


Keltaisessa keittiössä -

Ruokamatkailu on meidän juttumme. Silloin kun emme pääse syystä tai toisesta oikeasti tien päälle, makumatkailemme omassa keittiössämme eri maiden ruoka...

Stoori -

Tämän keväisen ja aurinkoisen pakkaspäivän ruokavinkkini Sinulle on ihana, pehmeän herkullinen bataattivuoka. Tässä ruokakaupan ostoslista josta kuvasta unohtui minulta valkosipuli. Härkiksen tilalla voit käyttää 400 g jauhelihaa. 700-800 g bataattia, 400 g jauhelihaa, 1  sipuli, 1-2 valkosipulinkynttä, kookosöljyä vuoan voitelemiseen,  4 dl kookosmaitoa, 2 munaa, suolaa, pippuria ja mausteita (inkivääri, curry, chili, korianteri…) oman makusi […] The post Keväisen...

Appelsiineja ja hunajaa -

Täälläpäin rakastetaan kaikenlaisia tahnoja, ja niitä on valtava määrä ruokakaupoissa, eri valmistajilta.  Niitä laitetaan leivän päälle, pitaleivän sisään, salaattilautaselle, aamiaistarjottimille kahviloissa,  meze-lautaselle ym.  Suosituin tahna on hummus,  kaikenlaisine versioineen, mutta löytyy myös suuri valikoima muunlaisia tahnoja.  Joku aika sitten yksi suurimmista elintarvikeyrityksistä  toi markkinoille uuden tahnavalikoiman,  ja luin jostain että sipulinen...

viva ciabatta! -

lehmä arvostaa perinteitä Ruisjauhopussin kyljessä lukee viimeinen käyttöpäivä 6.11.2015. Ja pussi on avaamaton, lasinen monen litran karhupurkki on vieläkin lähes täynnä. Jauhoja tuli ruisleivän tekemiseen monta kertaa sillon joskus, tein pari leipää mutta ei ruisjauhot muuhun kulu, ripaus sinne ja toinen tonne. 20 grammaa puolenkilonkin pussista on tosi vähän. Nyt pystyy vihdoin ajattelemaan suoraan, kolmatta päivää kotona kipeänä ja vihdoin voi tehdä muutakin kun...

Polkkapossu_ -

Nämä ovat poikani lemppareita, herra itsekin osaa niitä paistella. Ai sitä ihanuutta, kun lautasellinen odottaa aamupöpperöistä. Tämä todella simppeli ohje on napattu joskus Me Naiset -lehden verkkosivuilta. Ehkä jotain määriä on hieman muuteltukin, yritin löytää alkuperäisen, mutta ei. Ohje on varsin hyväksi todettu, eikä muita enää kuulu/saa/pidä käyttää. Määrät on tarkkaan hiottu, siksi esim. 3,4 dl vehnäjauhoja. Pannari on nimenä sinänsä harhaanjohtava, kyse...

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

vispipuuro Puolukka-omena vispipuuro 1 l   vettä 4 dl omena-puolukkahilloa 1,5 dl mannasuurinoita (0,5 dl sokeria) ripaus suolaa Kiehauta omena-puolukkahillo ja vesi. Lisää mannasuurimot vatkaten ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Mausta puuro suolalla ja sokerilla tarvittaessa. Jäähdytä puuro ja vatkaa se kuohkeaksi sähkövatkaimella. Tarjoile maidon tai kauramaidon kanssa. linkki:  Omena-puolukkahillo ohje Perinteinen puolukkavispipuuro 1 l ...

Harmaasusi -

SUOLAA Taas voitelee, ankara wimma ruoskii kasvojen paljasosia, hyisen kosketuksen tuntee aina munaskuita myöten; mistä osaakaan tuo lempojen lempo ujuttautua sisimmänkin hyytävään? Sielun salaisetkin sopukat se voitelee tuosta vaan, koskettaa hurjuudessaan niin, että huojuttaa - mielen puolikas ravistaa, toisen koettaessa karistaa tunnetta onnistumatta. Linnunlihoille karahtaneet ihoalueet törröttävät, piikit jo kavahtaneet pystyyn neulamatoiksi, jäisten kusiaislaumojen rampatessa...

Oh-show-tah hoi-ne-ne -

SUOLAA Taas voitelee, ankara wimma ruoskii kasvojen paljasosia, hyisen kosketuksen tuntee aina munaskuita myöten; mistä osaakaan tuo lempojen lempo ujuttautua sisimmänkin hyytävään? Sielun salaisetkin sopukat se voitelee tuosta vaan, koskettaa hurjuudessaan niin, että huojuttaa - mielen puolikas ravistaa, toisen koettaessa karistaa tunnetta onnistumatta. Linnunlihoille karahtaneet ihoalueet törröttävät, piikit jo kavahtaneet pystyyn neulamatoiksi, jäisten kusiaislaumojen rampatessa...

Animetyttöjä ja Pseudopolitiikkaa -

- Piiiilkillä... Feyris puhelimessa.... - Hei täällä Mengy.. Miten pikku lomasi sujuu? Adjutanttisi on egotrippaillessaan laittanut täällä asioita hieman uuteen uskoon, esimerkiksi sisustanut toimistosi uudelleen, sen lisäksi joitakin pieniä hallinnollisia asioita on lähtenyt sivuraiteille.. - Pilata nyt kaikki tuollaisella... oma-alotteisuudella. Eihän omilla aivoilla tarvitse ajatella, ei ainakaan väärin - Näkyykö mökilläsi televisio? Näitkö kun Eurosiperian TV:ssä tuli se...

KOTONA -

Valmistin broilerifileet uunivuoassa tomaattikastikkeen alla. Päälle lisäsin juustoraastetta. Lisukkeiksi keitetty riisi, paistetut siitakesienet salaatilla. Broilerifileet ja tomaattikastike 500 g broilerifileitä    1 tl suolaa , 1 tl cyrrua Nosta fileet huoneenlämpöön ja mausta Laita fileet uunivuokaan odottamaan.  Aloita kastikkeen valmistus 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 1 kpl sipuli pienittynä 1 rkl rypsiöljyä 2 rkl tomaattipyrettä 1 prk/400g tomaattimurskaa 1 rkl...

Jauhoton taikina -

Koko alkanut viikko on mennyt saman kaavan mukaan. Aamuyöstä herään ihan järjettömään päänsärkyyn. En voi liikuttaa päätä senttiäkään ilman, että hirvittävä kipu iskee. Sairaalassa ollessani migreeninestolääkitystäni rukattiin, mutta se ei tunnu auttavan yhtään. Ärsyttää. Joo ja tiedän, että olisi syytä mennä päivystykseen tuolla kivulla, mutta kun sitä ei vaan halua liikahtaa milliäkään. Onneksi minulla on pian taas aika neurologille. Neurosarkoidoosi on...

Viherjuuria -

Kuvittele itsesi maisemaan. Ei sellaiseen perinteiseen suomalaiseen luontokuvaan vaan siihen, jonka olet nähnyt joskus hollantilaisten maalaustaiteen mestarien teoksissa. Taulujen väreissä on sinistä ja ruskeaa ja erikoinen valo. Olet saapunut Scheveningeniin.  Scheveningen on Den Haagin -kaupunkiin kuuluva kaupunginosa, joka rajautuu Atlantiin ja jonne pääsee keskustasta helposti ratikalla numero 9. Alkujaan pieni kalastajakylä on nykyään Hollannin kuuluisimpia ja tunnetuimpia...

Madam B.C. -

Hyvää ystävänpäivää! Ex tempore lähdin leipomaan. Mitään ei pitänyt järkkäillä, koska suunnitelmissa on ravintola-illallinen. Mutta koska tunnen meidät hyvin, tiedän että kotiin tullessa tekee kuitenkin mieli jotain pientä makeaa. Kun ei sitä jälkiruokaa koskaan jaksa pääruoan päälle, mutta kotiin tultua pahin ähky on jo ohi ja sitten jälkkärimaha tahtoo sitä jottainpientä . Tein pienet ystävänpäivänkerrosleivokset viljattomista tumman suklaan browniesta...

Idealista -

Annosesta tulee noin 20 kpl muffineja. Tarvikkeet: 50 g voita 3 kananmunaa 1 dl maitoa 2 kypsää banaania 100g maitosuklaata 4dl vehnäjauhoja 1tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa […] The post Suussa sulavat banaani-suklaamuffinit appeared first on Idealista .

Appelsiineja ja hunajaa -

Guacamole eli avokadosta tehty meksikolainen tahna/dippi on aina niin hyvää, mutta niin on lähes samoista aineksista tehty salaattikin. Tämä salaatti on ihanan raikas, ja  sai päälleen sitruksisen kastikkeen, joka korosti salaatin makua.  Voisin melkein elää tälläisilla salaateilla, on niin hyvää:) Guacamole salaatti &sitruksinen kastike 1 suurehko, kiinteä avokado 1 vihreä chilipippuri noin ½ punasipulia iso kourallinen  korianterin lehtiä 8 kirsikkatomaattia Kastike: 3/4...

Sillä sipuli -

Tähän ruokaan idea tuli vuoden 2017  Tuska-festareilta , jossa emme edes olleet. Sähköpostimainossyistä päädyimme tiirailemaan Tuskan mustanpuhuvaksi mainostettua ruokatarjontaa, jossa komeili yhtenä annoksena mustamakkara hodari puolukkamajoneesilla. Jukka innostui asiasta heti, sillä mies pitää tuosta ryynisestä verimakkarasta kovasti. Toimeennuimme asiassa kuitenkin vasta nyt, mutta onneksi edes nyt. Mies piti kokonaisuudesta todella kovasti! Minulle mustamakkara ei edusta...

Ruokaa ruokaa -

6 dl maitoa, 1 muna, 4 dl kaurahiutaleita, 2 dl paist. jauhelihaa, sipulia, pippuria ja suolaa kaikki sekoitetaan ja paistetaan 200 asteessa, kunnes seos hyytyy ja kypsyy ja tulee vähän väriä. Kyllä tämä makaroonilaatikon korvaa.

Jauhoton taikina -

Testailimme jo Ystävänpäiväksi jotain kivaa. Teimme Neidin kanssa rakkauskirjeitä täytettynä marmeladilla. Sekoitettu "voitaikina" toimii näissä loistavasti myös vegeversiona. Taikina on helppotekoinen ja helposti käsiteltävä. Taikina on yksi lemppareistani ominaisuuksiensa ja helppotekoisuutensa vuoksi. Se taipuu niin suolaisiin kuin makeisiin leivonnaisiin. Nyt taikinalla lähetetään rakkautta ystävänpäivänä.  Pohja 250 g vehnäjauhoja ripaus suolaa 0,5 tl leivinjauhetta...

Kotiliesi -

Pähkinäinen dukkah koukuttaa Egyptistä kotoisin oleva dukkah on mausteseos, johon ei ole yhtä oikeaa reseptiä, vaan se sekoitetaan oman maun mukaan erilaisista siemenistä ja pähkinöistä, kuten pistaaseista ja hasselpähkinöistä sekä korianterin-, fenkolin- ja juustokuminan siemenistä. Näiden lisäksi mukaan ripautetaan usein suolaa ja mustapippuria, toisinaan myös sokeria ja yrttejä. Juju on valmistaa dukkah nimen omaan kokonaisista […] The post Uusia makuja ruokapöytään...




Kaakao kermavaahdolla -

Minikokoiset versiot erilaisista leivonnaisista ovat hauskoja - niitä on kiva tehdä ja herkutella. Nämä pikkuruiset Runebergintortut  olivat niin suloisia, että halusin tehdä myös laskiaispullista miniversiot. Etenkin jos kahvipöydässä on muutamaakin eri sorttia, on kiva että leivonnaiset ovat pieniä ja voi maistaa useampaa. Puolen litran pullataikinasta tuli 18 tavallista pullaa ja 20 minipullaa. Tietenkin koko taikinasta voi tehdä myös ainoastaan näitä miniversioita tai...

Pastanjauhantaa -

Oululaisen pariskunnan ruokapäiväkirja

Jauhoton taikina -

Kylmänä talvisena päivänä rakastan mausteisia keittoja. Niissä ei ole pakko olla tulisuutta, mausteisuus voidaan hakea muulla tapaa. Tällä kertaa tein kasviskeiton marokkolaisella teemalla. Inkivääri, kurkuma, kaneli, paprika, jeera ja korianteri sulautuvat herkullisen lämmittäväksi kokonaisuudeksi bataatin, porkkanan ja linssien kanssa. Tätä meillä tullaan tekemään useamminkin! Kuvassa näkyvä sämpylä on niin ihanasta taikinasta, että ei tosikaan. Yritän jaksaa...

Kamomillan konditoria -

Halusin yllättää laskiaispullan haukkaajat hauskan värisellä pullalla, joten käytin taikinan nesteenä mustikkamehua. Mustikka ei juuri maistu pullissa itsessään, joten laitoin lisää mustikoita pullien täytteeseen. Näistä tuli mielestäni tosi kiva vähän erilainen vaihtoehto perinteiselle laskiaispullalle. Näiden mustikkaisten laskiaispullien lisäksi blogissa on paljon muitakin laskiaispullareseptejä: Peruslaskiaispullat (Ohjeessa mukana myös ohje ihanalle...

Äijäruokaa -

Spaghetti carbonara, jonka minä opin lapsuudessani miilunpolttajan spagettina, herättää suuria tunteita. Väärin tehty! huudahduksen kuulee usein. Erityisesti kermankäyttöä on tapana paheksua ja kermaisena minäkin tämän pastan opin tuntemaan. Iän kertyessä olen kuitenkin huomannut pitäväni yhä yksikertaisemmista pastoista. Luettuani How to cook the perfect spaghetti carbonara toteutin pitkäaikaisen ajatukseni aidomman spaghetti carbonaran valmistamisesta. The Guardian in...

Appelsiineja ja hunajaa -

Eilen,  viikonlopun alla,  ostin hetken mielijohteesta  ison kimpun lehtikaalia eräästä vihanneskaupasta.  Lehtikaalia laitan yleensä smoothieihin, tai teen niistä  lehtikaalisipsejä, mutta nyt lehtikaalia päätyi tähän herkulliseen mutta aika rumaan frittataan .   Useissa ohjeessa frittatan yläpuoli kypsennetään lopuksi grillivastuksen alla, sen jälkeen kun alapuoli on saanut väriä,   mutta minä tein tämän kokonaan kannellisessa  paistinpannussa. Tähän tuli myös...

Appelsiineja ja hunajaa -

Taas kasvispihvejä...mutta kasviksistahan  saa tehtyä niin monenlaisia kasvispihvejä, ja  aina on kiva keksiä niistä uusia versioita. Tämän kertaiset kasvispihvit ovat kurpitsasta, ja tarjosin ne  pikantin korianteritahnan kanssa.  Kurpitsaiset kasvispihvit ovat hyviä sellaisenaan, tai vaikkapa pitaleivän sisällä, salaatin ja jonkun tahnan kanssa. Kurpitsapihvi sopii myös tavallisen leivän täytteeksi/ päälle. Kurpitsapihvit 3 dl kurpitsasosetta  (mieluiten uunissa...

Jauhoton taikina -

Vietin taas somehiljaisuutta. Yritin ja yritän yhä edelleen sisäistää diagnoosiani. Minulla on neurosarkoidoosi. Ei, se ei ole sarkoosi, se ei ole sarkooma, se on sarkoidoosi. Sain diagnoosin viime viikon maanantaina ja hoidot aloitettiin osastolla tiistaiaamuna, kun minusta otetut kokeet näyttivät vihreää valoa. Vietin sairaalassa aikaa perjantaihin asti. Blogi tulee elämään epäsäännöllisesti nyt tämän tieni ajan. Menen vointini mukaan. Voi olla, että en käy katsomassa edes...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 54 55 Seuraava »