Tänään on 26.09.2017 17:45 ja nimipäiviään viettävät: Kuisma ja Finn. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle suola


Sara Parikka -

*kaupallinen yhteistyö / Valio   Heippa! Meillä käytetään suolaa lähtökohtaisesti maltillisesti, enkä lähes koskaan lisää suolaa ruokaa v… Artikkeli suolan vähentäminen / Valio ValSa * julkaistiin ensimmäisen kerran Sara Parikka .

Keittokirjanen -

Glorian ruoka ja viini -lehdessä 02/2017 teemana oli aasialainen ruoka. Sieltä löytyi monta suosikkia. Tässä vielä yksi, hong chao rou. Älkää antako tumman ulkonäön pelästyttää, oli aivan mahtavan makuista. Ruokaan käytin: n. 1 kg possun kassleria 4 valkosipulinkynttä n. 4 cm pala inkivääriä 1 dl öljyä 6 rkl ruokosokeria 5 rkl kuivaa sherryä (voi korvata omenamehulla) 5 rkl tummaa kiinalaista soijakastiketta 4 rkl punaviinietikkaa reilu 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria...

KOTONA -

Suomalaista kirjolohta riisillä Keitä arborioriisi kasvisliemessä n 15 minuuttia 4 1/2 dl kasvislientä ja 2 dl arborioriisiä Leikkaa kirjolohifilee annospaloiksi. Jätä nahka. Mausta suolaa, currya ja mustapippuria Paista kasvisöljy/voiseoksessa, ensin nahkapuoli alaspäin ja käännä. Nahka poistetaan aterioidessa. Sekoita creme fraiche-kastike . Mausta mustapippuria, sitruunamehua, hienonnettua persiljaa. Sekoita salaatti .  cosmopolitansalaattia suikaloituna...

40+ blogit -

Hola! Tämän postauksen nähdessä päivänvalon, Satulinnan väki nauttii auringosta uima-altaalla tai sitten meren rannalla. Molempi parempi

Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö  ARLA Uuniperuna on hiukan unholaan jäänyt ruoka. Ihan suotta! Uuniperuna on yltiöhelppo kypsentää ja täytteitä voi varioida loputtomiin. Me teimme potuille syksyn ja onnistuneiden sienenmetsästysten innoittamina sienitäytettä aikuisille ja kinkkuversiot lapsille. Helppoa ja maistuvaa! Menneisyydessä uuniperunat käärittiin aina folioon, mutta rapsakkakuorisuuden ja sitä myöten kuorten syömisen puolesta puhuu kypsennys ihan sellaisenaan. Uuniperunaksi...

Smoothiempaa Menoa -

Heiputi hei herkkusuut :) Pyöräilin vaaleanpunaisella kiiturillani kaupan ohi, huomasin että joku kantoi kädessään kurpitsaa kaupasta. Kurvasin samantien katsomaan olisiko siellä sellaista pientä vietävää jonka saisin pyörän kyytiin ja olihan siellä. Jostakin syystä minua viehättää kaikki erilaiset kasvit ja juurekset ne ovat hurjan kauniita ja niistä saa mitä parhaimpia ruokia loihdittua. Kuvaan paljon raaka-aineita omaksi ilokseni. Näen monesti illalla kun menen nukkumaan...

Jauhoton taikina -

Syksy, lempivuodenaikani. Se antaa ideoita vaikka mihin ja raaka-aineita on tarjolla todella paljon. Tällä kertaa raaka-aineet eivät ole luonnosta kerättyjä, vaan niissä on ihan vain syksyinen maku. Vai mitä sanotte omenasta ja kanelista? Sehän kuuluu syksyyn kuin pillit tatteihin. Nyt en tehnytkään omenapiirakkaa, vaan keitin kasaan kuivaa omenasiideriä, jolla maustoin toffeen. Sellaisen toffeen, joka on pehmeää olematta liian pehmeää. Purtavaa, mutta ei jää hampaisiin kiinni...

Kaksi yhden hinnalla -

J: Jaoin jokin aika sitten Instastoryssa kuvan mun maailman parhaasta sienipastasta ja menin lupaamaan jollekin sen reseptin, joten tässä tulee! Tämän paras puoli on se, ettei sen tekemiseen mene kuin reilu vartti. Siis jos vaan ensin käy poimimassa sienet metsästä.. Tarvitset: Noin pari litraa sieniä (mä käytän aina joko kanttarelleja tai suppilonvahveroita, vähän sen mukaan mitä löytyy) Neljän ihmisen annos täysjyväpastaa Iso sipuli Paprika 2dl sipulikaurakermaa Apetit...

Polkkapossu_ -

Turun ruokamessut järjestetään 6.-8.10.2017 Turun messukeskuksessa ja siellä on mukana myös Varsinais-Suomen Mehiläishoitajat ry . Luvassa on ainakin hunajan ja raejuuston yhdistelmää,  Antti Vahteran hunaja-suklaamoussea ja muuta mukavaa.  Tänä vuonna on juhlavuosi, Suomen Mehiläishoitajain Liitto täyttää 100 vuotta.  Vuosi huipentuu marraskuussa pidettävään juhlaan. Jokin toinenkin iso satavuotisjuhla taitaa olla juuri tulossa. Kuinka hienoa! Juteltiin kavereideni...

Idealista -

Takana parin tunnin juoksulenkki. Olo on voimaton ja oksettava, lihakset kramppaavat ja päätä pakottaa. Tämä ei tunnu tavalliselta treeniväsymykseltä. Mikä on vikana, kun vettäkin tuli tankattua reippaasti? Syynä saattaa olla […] The post Kärsitkö suolan puutteesta? Näitä asioita kannattaa tarkkailla appeared first on Idealista .

Terhin keittiössä -

Onhan siitä vierähtynyt jo vuoden päivät kun olen viimeksi blogannut. En ole unohtanut teitä seuraajia mutta vuosi on ollut todella, todella vaikea. Kerron siitä myöhemmin. Mutta nyt tämän syntisen hyvän herkun pariin josta bloggaus intoni taas syttyi ja jonka reseptiä on kysytty Facessa, sähköpostissa ja Instassa...enkä ihmettele koska kuvissa oleva broiskujötikkä on niin herkkua! Idean sain tähän netistä  ja siitäpä se lähti.. Söimme kerran kesän aikana kreikkalaisen...

Kotiliesi -

Suola viimeistelee ruoan, tuo raaka-aineiden aromit esille ja korostaa niiden makua – mutta liika on aina liikaa. Suolan käytön vähentäminen on vaikeaa Vaikka omiin ruokailutottumuksiin ei kuuluisi suolan lisääminen ruokaan, sitä voi silti kertyä päivän mittaan tarpeettoman suuri määrä. Saamme jopa 80 prosenttia suolasta piilosuolana, eli suolana, jota emme itse lisää ruokaan. Suurimmat suolan lähteet ruokavaliossamme ovat […] The post 10 helppoa vinkkiä vähentää...

Lipstick Love -

Moikka! Mä kehittelin tossa viime keväänä pienen haastepostauksen meikkaukseen liittyen ja mietin jo silloin, että olisi kiva tehdä myöhemmin jokin toinen vastaavanlainen haaste. Yllätyin siitä, kuinka monet teistä vastaili tuohon "30 Kysymystä Meikkaamisesta" -haasteeseen ja teidän vastauksianne onkin ollut ihan mahtava lukea ♥ Nyt päätin väsätä toisen kyselyn, jonka aiheena on siis tällä kertaa hiukset ja hiustenhoito. Mä tykkään itse vastailla tällaisiin haaste- ja...

Fab Forty Something -

Kirjoittelen tätä postausta sunnuntai-iltana. Meillä oli aktiivinen päivä, sillä juhlani lähestyvät, ja kaikenlaista pientä säätöä on tekeillä, mm. ruokapöydän freesaus puuvahalla... Se on meikäläisen hommaa. Mies taas laittoi paikoilleen yhden puuttuvan listan, joka jäi laittamatta viime rempastamme kaksi vuotta sitten! Parempi myöhään... se oli se kuuluisa puuttuva lista. Veimme myös matot pihalle, oli loistava ilma tuuletella mattoja. Ruokailu jäi pitkälle...

Smoothiempaa Menoa -

Moi taas. Se on välipalan aika. Taas mennään niin että hippulat heiluu ja välillä pitää muistaa syödä. Olen ihastunut proteiinipatukoihin, sen vuoksi että ne maistuvat vähemmän sokerille ja helppo kopata kiireessä mukaan ja napostella vaikka matkalla. Halusin kuitenkin kehitellä oman välipala-herkun jotta tiedän vielä tarkemmin mitä syön ja voin säännöstellä sen makeutta ja makuja. Olen aivan hullaantunut lakritsijuurijauheeseen. Olen käyttänyt jauhetta smoothieissa ja...

KOTONA -

 Tänään valmistui kaalipekonipata. Yksinkertaista ja hyvää ruokaa. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun yhdistin pekonin ja kaalin. Hyvin onnistui ja maistui hyvältä. Kaali-pekonipata 340 g pekonia pilkottuna 1 iso makea keltasipuli pilkottuna 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna n 1,5 kg valkokaalia pienittynä 4 pienehköä porkkanaa pestynä ja lantteina 1 suippopaprikapestynä ja suikaleina 3 dl kasvislientä  1 tl suolaa, 3 tl paprikajauhetta, muutama rouhaisu mustapippuria, 1 rkl...

Kemppinen -

Erinomaiselta vaikuttavassa kirjassa ”Jääkauden jälkeläiset – Suomen lintujen ja nisäkkäiden varhainen historia; Ukkonen – Mannermaa) on peuran sarveen kaiverrettu peuran kuva. Uusimpien lumisenssimenetelmien mukaan laskettu ikä on 39 000 vuotta. Kysymyksessä voi olla yksi näistä uusista oivalluksista. Jääkausi ei ollut jääkausi. Välillä oli sadan tai tuhannen vuoden tai tuhansien vuosien jaksoja, jolloin ilmasto lämpeni ja jää suli. Muodostui refugioita, joilta löytyy...

Kääpiölinnan köökissä -

Nyt on pakko myöntää, että lihoissa on todellakin eroa! Yleensä ei nautaa tule juuri ostettua, mutta kun lähikaupassa oli tarjolla kunnon Herefordin rotukarjan lihaa, niin pakkohan sitä oli ostaa! Tai minä en kaupassa ollut, vaan mies sen lihapalan kotiin kiikutti. Laittoi kyllä viestiä, että mitä osaa naudasta tahtoisin, mutta annoin tällä kertaa miehen päättää että mitä lihaa tuo. Toi sitten kilon verran paahtopaistia. Koska tällaista herkkua ei kovin usein saa, halusin...

KOTONA -

Salaatit ovat nopeita ja herkullisia. Jokin aika sitten valmistin nämä salaatit. Sopivat ateriaksi hyvän leivän kera. Kevyttä ruokaa. Kasvissalaatti  friseesalaattia revittynä   sekoita oliiviöljyyn puristettua sitruunaa mausta ripauksella sokeria ja suolaa sekä mustapippuria sekoita ja lisää friseesalaattin Levitä salaatille keitettyä riisiä. Kypsennä porkkana ja naurissoirot aldenteksi, lisää salaattiin jäähtyneenä. Sekoita kevyesti. Lisää päälle mustikoita ja...

Sillä sipuli -

Särkileipä on hienon tasapainoinen kokonaisuus. Se yhdistää tuttuja makuja uudella tavalla. En ole itse ainakaan ennen syönyt buffalamozzarellaa ja särkeä samassa annoksessa. Ohjeen löysimme Järki särki-säilykkeen facebooksivulta .  Kokeilimme suomalaistaa leipiä korvaamalla mozzarellan leipäjuustolla. Italianjuusto kuitenkin voitti tällä kertaa maukkaudessaan. Basilika on ehdoton raikastaja, muuten maut leivässä voivat käydä pidemmän päälle liian tuhdeiksi. Korvasimme...




Kamomillan konditoria -

Tässä olisi vielä yksi resepti Tuulispään tämän kesän avointen ovien tarjoiluista. Kyseessä on mehevä sekä sopivasti hapan ja makea peruspiirakka eli juuri sellainen hyvän mielen piirakka, jota usein tekee mieli. Reseptejä muihin Pikku Puhuri -kioskin tarjottaviin löydät tästä kirjoituksesta . Piirakka koki kesän aikana muodonmuutoksen, sillä kesän alussa piirakka tehtiin raparpereista ja mansikoista. Kun raparperikausi meni ohi, muutettiin piirakka marjapiirakaksi. Piirakan...

Jauhoton taikina -

Suomessa tuntuu olevan ihan ikioma musta aukko. Se sijaitsee Helsinki-Vantaan lentokentällä. Ja millä minä perustelen väitteeni? No ihan sillä, että paketit katoavat sinne teille tietymättömille. Kummallisestikin vielä. Yleensä Saksasta ja Britanniasta paketit löytävät tiensä Keski-Suomeen, mutta jos paketti tulee Yhdysvalloista, se häipyy kuin avaruusraketti mustaan aukkoon. Minulla on muutaman kuukauden sisään ollut kaksi pakettia tulossa Yhdysvalloista. Yllätys...

Villin pihan tarinoita -

Lupasin sen suosikkipastani. Saattaa olla, että tämä on ollut blogissa aiemminkin. Kukaan vakituisesti perheemme taloudessa asuvista ei pidä tästä. Siksi siitä on tullut yksin olemiseni hemmotteluruoka. Nopea ja helppo ja ehkä maailman paras ruoka.  (Pahoittelen oudon valoisia iltakuvia.) Katkarapupastaan tarvitset: Katkarapuja Valkosipulin kynnen Sipulia Suuren lasillisen valkoviiniä Voita Limen puolikkaan Mausteita, joista pidät Tässä Chili ja mustapippuri, ripaus suolaa Sipulit...

Kropsua eväänä -

  Parmankinkku antoi oikein mukavan säväyksen tälle ruoalle, vaikka hintavaa olikin - 5 ohutta viipaletta maksoi 4 euroa. Resepti on Yhteishyvän sivuilta, aurinkokuivatut tomaatit unohtui minulta kauppaan, mutta hyvää oli ilmankin.    4 kpl broilerin ohut fileeleike (marinoimaton) 3 rkl appelsiinimehua 1 rkl dijonsinappia 1 tl suolaa mustapippuria ½ tl rosmariinia 4 viipaletta parmankinkkua   1 pss (500 g) pakasteperunasuikaleita 2 dl kanalientä 1 dl silputtuja aurinkokuivattuja...

leon pyöräilyblogi -

Ja kun Vihtiläiset sanovat lähtevänsä kaupunkiin ne lähtevät Helsinkiin ja niin mekin, kun olemme tätänykyä Vihtiläisiä. Tässä kävi tänään sillälailla, että heräsin jo karvan yli neljä aamuyöstä, eikä unta riittänyt enempää jotenka nousin ylös ihastelemaan sysimustaa metsämaisemaa. Aamukahvia juodessani pimeällä terassilla ei kuulunut edes linnunlaulua, oli kuin luonto kuollut jo ois, tuo oli jostain vanhasta laulusta Ja nyt jään odottelemaan auringonnousua ja...

Villin pihan tarinoita -

 Koska vapaapäivinäni tuntuu aina satavan, päätin keskittyä mukaviin hommiin sisällä. Omatekoinen pasta on herkullista ja sen tekeminen mukavaa sekä helppoa. Pastakone tosin tarvitaan. Kaulimellakin onnistuu, mutta hitaammin ja vaivalloisemmin. Oma pastakoneeni on italialainen Marcato Atlas 150 ja voin suositella sitä lämpimästi. Sen voi ostaa vaikkapa Clas Ohlsonilta tai toivoa joulupukilta, kuten minä tein. Siihen on saatavilla vaikka minkälaisia lisäteriä. Peruspaketissa oli...

Kääpiölinnan köökissä -

Joskus monta vuotta sitten tein aurajuustohyrriä , joihin tyttö ihastui ikihyviksi. Sen jälkeen ohjetta on tullut hyödynnettyä useamman kerran. Nämä kun ovat suhteellisen helppoja ja nopeita tehdä. Tykkään kovasti tuosta taikinasta, sillä se valmistuu nopsaan ja on mukava käsitellä.  Tarkoitus oli tehdä tänäänkin hyrriä samaisella ohjeella, mutta koska jääkaapissa ollut paprika oli mennyt huonoksi, meni täytteetkin uusiksi. Paprikan korvasin sitten pienellä sipulilla...

viva ciabatta! -

kuinka mones tämmönen kuva? Katri toi eka hunajaa ja sitte rapusia. Hunaja tuli ensin ja siitä oli tarkoitus tehdä hunajakanervasaison, kanervat jo kerättynä mutta sitte saatiin ravut nii hunaja menikin ensin tillileipään. Ravuista tein kurkun kanssa skagenröra tyylisen täytteen. Ollaan lähes ällön käsityöhipstereitä, omat hunajat, ite tehdyt leivät, omasta metsästä rapuhaulikolla kaadetut ravut ja ite vielä leivän kulmaan tehty bisse. Ja bisseen itse pihan voikukista...

KOTONA -

Ohuet broilerifileet kypsyivät muutamassa minuutissa pannulla. Niistä tuli mehevän maistuvat. Kypsensin lisukkeeksi riisiä. Kuullotin sipulin, ja se sopi hyvin sekä broilerille että riisille. Kastike oli nopea ja helppo crefraichea sopivasti maustettuna. Paljon vihreää rucolaa ja salaattia öljy/sitruunakastikkeella maustettuna Broilerin ohutfileet  400 g fileitä Mausta fileet   1 tl mustapippuria, 3 tl broilerimaustetta ja ripaus suolaa purista sitruunasta n 2 rkl mehua fileille...

Sillä sipuli -

Parasta tässä lohikeitossa oli kirkkaan oranssi lohi, jonka mehevyysaste hersytti makunystyröitä. Vai oliko se sittenkin sitruunaruohon tuoma raikkaus? Vai kerman ja kylmäsavulohen yhdessä tuoma suolainen täyteläisyys? Niin tai näin, keitto oli todella herkullinen ja kaunis!  Ohje on Glorian ruoka & viini-lehdestä, osiosta jossa lukijat ovat toivoneet jonkin ravintolan mieleenpainuneen ruuan ohjetta. Tämä lohikeitto on kotoisin Kampin Ravintolakorttelin Fisken på Disken...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 73 74 Seuraava »