Tänään on 22.11.2017 01:11 ja nimipäiviään viettävät: Silja, Selja ja Cecilia. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle tapasmarinoidut äyriäiset


Lauran Tähti -

Pasta on pikaruokien aatelia. Varsinkin, jos sen tekee ravuista. Tällä kertaa mukaan päätyi chiliä, valkosipulia, tomaatteja, rucolaa ja limeä. Sekä Lidlistä löytynyttä kirjavaa simpukankuoripastaa. Superhelppoa ja niin hyvää. NOPEA RAPUPASTA pastaa 3 valkosipulinkynttä 1-2 punaista chiliä  voita oliiviöljyä isoja jättikatkarapuja kirsikkatomaatteja rucolaa lime Keitä pasta ohjeen mukaan. Poista chilistä siemenet, pilko se ja valkosipulinkynnet pieneksi. Kuumenna nokare...

Umami -

Valmistimme yhdessä Arvo Kokkosen kanssa äyriäisjuhlat pienellä vaivalla. Valmiiksi käsitellyt ja pakatut äyriäisherkut valmistuivat nopeasti grillissä, uunissa tai olivat lähes sellaisenaan valmiita nautittavaksi.

Umami -

Erilaiset pastaruoat ovat helposti valmistuvia ja herkullisia ruokia. Äyriäiset tuovat arkeenkin hieman luksusta.

Keittokirjanen -

Nopea katkarapupasta kotoa löytyneistä aineksista, arki-illan pelastus. 350g pakastekatkarapuja 2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili siemenineen 1 dl valkoviiniä 2 prk tomaattimurskaa/säilyketomaatteja suolaa, mustapippuria yrttimaustetta, esim. basilika/timjami parmesan-juustoa 400g pastaa Ota katkaravut sulamaan. Niitä voi huuhdella lävikössä kylmän juoksevan veden alla, jos ei ole aikaa sulatella. Laita pastavesi kiehumaan. Hienonna valkosipulinkynnet ja chili. Kuullota...

Kotiliesi -

Maanantai Kasvis-halloumpihvit ja kvinoa-porkkanasalaatti 30-60 min Nämä kasvispihvit tehdään halloumjuustosta sekä porkkanasta ja kesäkurpitsasta. Silppua sekaan tuoretta minttua ja paista meheviksi pannulla. Päivän kasvisannos kasvaa kuin huomaamatta, kun tarjoat lisänä kvinoa-porkkanasalaattia, johon fenkolinsiemenet tuovat veikeän vivahteen. Tiistai Valkosipuli-katkarapupasta alle 30 min Katkarapupasta maistuu ihanasti valkosipulille ja karkottaa nälän nopeasti.  Tässä...

Sushia ja sattumia -

Dokumentoitujen reseptien siirtäminen sivuille on vakiintunut näemmä noin pariin kuukauteen, joten miksi siis rikkoa perinnettä. Eli loka-marraskuussa tehtiin seuraavanlaista ylöskirjaamisen arvoista pöperöä. Alkuperäiseen salaattiin olisi kuulunut savusilakoita, mutta jälkeenpäin sanottuna onneksi näitä ei lähikaupasta silloin löytynyt. Olikin täysin päässyt unohtumaan kuinka mahtavaa hiilisiika onkaan! Hiilisiikasalaatti hiilisiikaa 5 keitettyä perunaa 100 g tuoretta...

Sushia ja sattumia -

Viimeisin ruokailta maailmalle suuntautui Etelä-Amerikkaan ja tarkemmin Peruun. Maa oli sinänsä hyvin mielenkiintoinen sillä kenelläkään ei ollut sitten minkäänlaista käsitystä ennakkoon mitä tuleman pitää. Tämän vuoksi makumaailman kannalta ei siis voitu epäonnistua, sillä kukaan ei voinut todeta ettei tämä kyllä ihan oikealta maistu. Reseptit etsittiin lähinnä webissä surffailemalla ja toki näitä hieman päivitettiin paremmin suomalaisen kaupan tarjoamiin...

Kotiliesi -

Kun kaipaat enemmän makua päivääsi, on marokkolainen lammastagine hyvä vaihtoehto. Se maustetaan korianterin- ja juustokuminan siemenillä, paprikalla, kuminalla, inkiväärillä ja kanelilla. Lisää joukkoon myös kuivattuja taateleita sekä aprikooseja. Pitkä haudutusaika takaa maun intensiivisyyden sekä lihan mureuden. Elämäsi paras kaalilaatikkokin valmistuu uunissa hitaasti hautuen. Kaalista, sipulista jauhelihasta sekä riisistä syntyy mahtava makuelämys, kun varaat ruoan...