Tänään on 25.11.2017 06:07 ja nimipäiviään viettävät: Katri, Kaija, Katja, Kaisa, Kati, Kaarina, Kaisu, Riina, Katariina, Katriina, Katarina, Karin, Kajsa ja Katrina. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle tartar alkupala


hopeahiutaleita -

Ravintola Farangia kehutaan pitkin internetin ihmeellistä maailmaa. Paras ystäväni rakastaa hyvää ruokaa - ehkäpä vielä paljon enemmän kuin minä - ja päädyinkin sujauttamaan hänen joululahjapakettiinsa kirjeen, jossa lupasin viedä hänet syömään Farangiin tammikuun loppupuoliskolla. Tein pöytävarauksen hyvissä ajoin, melkein kaksi kuukautta etukäteen, mikä aluksi tuntui kyllä hieman hätävarjelun liioittelulta, mutta joka loppupeleissä saattoi olla erinomainen ratkaisu...

Keittokirjanen -

Tämän bruschetta-alkupalan ohjeen otin täältä . Muutin alkuperäistä ohjetta hieman: tuplasin valkosipulin määrän. Meillä tästä määrästä tehdään kahdeksan leipäpalaa, alkupala neljälle. Meidän leiville laitetaan kyllä reilusti tomaatti-basilikatäytettä, kyllä tästä vähän useammallekin saisi. Ainekset: n. 680 g tomaattia 4 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 1 tl basamicoa 8 basilikanlehteä 1 tl suolaa (lisää maun mukaan) mustapippuria maun mukaan Ciabatta...

hopeahiutaleita -

Helppoa, hyvää - ja valmistuu kädenkäänteessä. Tämän Farang-vivahteisen ja ehdottomasti autenttiselta thairuualta maistuva "salsa" sopii alkupalaksi sellaisenaan, pienistä keksikupeista tarjottuna - tai lisukkeeksi katkaravuille tai vaalealle kalalle. Alkupala mangosta, chilistä ja limestä Yksi kokonainen, napakka mango pieneksi kuutioituna Puolikas punasipuli pieneksi silputtuna Kourallinen tuoretta korianteria silputtuna Yksi punainen chili Yhden limetin mehu Kaksi...

Jotain Maukasta -

Kiitos instagramin! Inspiroidun männykerkkäkuvista ja päätin kokeilla, miltä nämä toisen havupuun kerkät maistuvat tartarin mausteena. Hyvältähän nuo. Ja nättejäkin ovat! Valmistin viime viikonloppuna dinnerin, jossa jokaisessa ruokalajissa oli jotain villiyrttiä. - Read more...

Sillä sipuli -

Tässä on suutahivelevä kokonaisuus! Ihanan pehmeä, mutta kiinteärakenteinen kampasimpukka saa seurakseen juurevan maa-artisokan ja raikkaan, makean tomaatin. Elegantti alkupala tarjottiin meillä osana hienostunutta grillimenuta .  Kampasimpukka-annoksille tyypillinen paistopinta jäi puuttumaan, kun simpukat kypsennettiin ritilällä. Hieman vaisumpi ulkonäkö ei makua vähentänyt. Tässä ohjeistetut määrät ovat neljälle pieniksi, kuvanmukaisiksi alkupaloiksi. Idea on nyysitty...

INAhdus -

Pääsin takaisin töihin! Paino sanalla pääsin, koska siltä se hoitovapaan jälkeen todella tuntuu. Yhdestä työnkuvan muutoksesta olen erityisen iloinen: rooliini kuuluu nyt uutuutena lasten- ja nuortenkirjojen viestintä (muiden muassa) ja voitte varmaankin kuvitella, miten innolla tähän hommaan ryhdyn, kun lastenkirjoja on viime vuosina tullut kahlattua ja ihan joka päivä. Genrestä on siis jonkun verran omakohtaista kokemusta ja kotonakin ankara kirjaraati valmiina. Lisäksi olen...

Kantavierre -

Kuvassa Empire Plazan dim sum "maustettua taarojuuresta rapeassa nyytissä" (Taaro Dumpling, Wu kok, 6,50 e). Helsingissä on mainioita kiinalaisia ravintoloita, joista voisi kirjoittaa loputtomasti. Tässä kokemuksiani muutamasta. Mieleeni on lähtemättömästi painunut ensimmäinnen makumatkani kiinalaiseen keittiöön, joka tapahtui Aleksis Kiven kadun Pekingiin 1980-luvun lopulla. Kun ensimmäisen kerran söin puikoilla, usko oli loppua. Ruoka jäähtyi, mutta usko ei onneksi loppunut...

Lovikäärmeen Kylän Sanomat -

Tänään perinneruokayhdistys Voisilemä julkaisee Lovikäärmeen perinteikkään pääsiäisruokamenun. Suolaiset ruuat ovat pääsääntöisesti punaisia kuin veri ja makeat ovat keltaisia kuin Urean vesi. Tämä liittyy Lovikäärmeen vanhoihin hedelmällisyysriitteihin. Kuvituksena perinteisiä lovikäärmeeläisiä ruokamaalauksia. Alkupala (valmistetaan keskipäivällä ennen saman illan ruokailua) Veressä keitettyä sinttiä iso tonkallinen lampaanverta samanmoinen Urean roskakalaa...

Muu maa mustikka -

Välillä minulta kysellään ravintolavinkkejä Lontoosta, joten ajattelin kirjoittaa kokemuksistani tähän blogiin. Olin eilen Paddingtonin aseman vieressä sijaitsevassa Levantine-nimisessä ravintolassa juhlimassa ystäväni syntymäpäivää isommalla porukalla. Levantinella on hienot websivut, joilla he kertovat tarjoavansa ruokaa Lähi-idästä ja Libanonista. Sisustus on todella kaunis, ja erityisesti mieleeni jäi kaunis naistenhuone! http://www.levant.co.uk/ Ilta alkoi vauhdikkaasti...

Greetings from Joanna -

Helou, helou! Tunnustan heti alkuun, etten oo halunnut kirjoittaa blogia. Ei oo ollut kiinnostusta lisätä tänne kauheaa kasaa  lomakuvia, kun täällä mun blogin puolella ei oo nyt muutenkaan ollut elämää näköjään  tän 3 viikon aikana vaikka oon täällä käynyt kerran viikossa tsekkailemassa. Tuli sellainen olo aina, ettei kukaan odota multa tätä matkapostausta tai varmaan muista koko asiaa niin en jaksanut tuhlata tähän aikaani kun on ollut muutakin puuhaa lomalla. :D...

Unihiekkaa hiuksissa -

Tässä postauksessa puhutaan ruoasta. Yksi meidän vähäisistä suunnitelmista oli syödä Berliinissä hyvin. Ja niinhän me teimme. Noin lyhyellä reissulla ei jaksettu alkaa kokkailemaan asunnolla, jossa yövyimme, vaikka sekin olisi ollut mahdollista. Sen sijaan tutustuimme kaupungin ravintolatarjontaan ja herkuttelimme oikein olan takaa. Tässäpä olisi pientä esittelyä ravintoloista, joissa kävimme noiden kolmen päivän aikana. BLAUES BAND Ensimmäinen testaamamme ruokapaikka oli...

Sillä sipuli -

Munakas on ihana aamiaisherkku!

Lautasellesi -

FIN Mainospostaus. Yhteistyössä Länsi-Uudenmaan Lumo Matkailu Oy . (Klikkaa kuvilla, niin ne muuttuvat isommiksi). EST Reklaampostitus. Koostöös Lääne-Uusimaa Lumo Matkailu Oyga . (Kliki piltidel, siis need muutuvad suuremateks). FIN Minä kävin 20.toukokuuta ryhmän ruoka- ja matkailubloggaajien kanssa lumoavalla reissulla Lohjalla ja Lohjan seudulla. Matkan järjesti meille Länsi-Uudenmaan Lumo matkailu Oy. Se oli niin elämyksiä, hyvää ja aistillista ruokaa ja juomaa täynnä...

Kukkapilli -

Kävimme ukkelin kanssa pienellä matkalla Ateenassa. Olimme aikeissa matkustaa Ateenaan jo joskus vuosia sitten, mutta päädyimme sillä kerralla muistaakseni Sisiliaan. Manner-Kreikassa en ole koskaan käynyt, vaikka Kreikka sinänsä on tuttu, sillä olen käynyt usealla Kreikan saarella. Lähdimme matkaan innolla, vaikka lähdön varoitusaika olikin taas hyvin lyhyt, eikä ukkeli ollut ehtinyt toipua vielä oikein edellisestä matkastaankaan. Etukäteen ajateltuna minua kiehtoivat...

Nukkemaailma -

Torstai 7.4. 2011 Viime sunnuntaina 3.4.2011 käväisin jälleen Suomen kansallismuseossa Unelmien koti -nukketalonäyttelyssä. Otin aika paljon kuvia. Markkinoiltakin tuli ostettua yhtä ja toista sekä museon omasta myymälästä. Laittelen tänne kuvia pikku hiljaa. Nyt kuitenkin joitain kuvia tähänkin postaukseen, vaikka onkin jo myöhä ja aamulla on noustava aikaisin töihin. Nukkekotinäyttely kestää tosiaan 6. marraskuuta 2011 saakka ja tähän mennessä on ollut monenlaisia...

Katri Knits -

Tämä postaus liittyy "Käsityöblogit" Facebook -ryhmän DIY helmikuu -kalenteriin, jossa jokaiselle osallistujalle annettiin oma päivä, jolloin tulisi julkaista jokin työ tee-se-itse -hengessä. Tässä tulee siis minun päiväni.  Törmäsin ensimmäistä kertaa kateliinoihin viime jouluna, kun anoppikokelaani  oli laittanut joulupöydän kattaukseen sellaiset. Idea oli mielestäni hyvin näppärä, koska päällekäin olevat lautaset eivät kirsku toisiaan vasten kraavilohta sahatessa...

Sillä sipuli -

Ravintola Kaarti ei sijaitse Kaartinkaupungissa, vaan Taka-Töölössä vanhan Kaartin pataljoonan tiloissa. Etsimme kivaa brunssipaikkaa sunnuntaille ja Kaarti erottui muutamalla mielenkiintoisella ruokalajilla jotka saivat menun kuulostamaan tarkaan ajatellulta. Poitsu tuumasi etukäteen että tykkää buffeteista kovasti "koska silloin saa itse päättää mitä syödään. Kun ravintolassa tilaa jonkun lautasellisen, siinä on aina jotain mikä ei ole omaan mieleen". Äiti ei viitsinyt...

Sillä sipuli -

Kauniin pyöreä ja kullankeltainen. Kermainen ja sileä, tiivis, mutta pehmeä. Sellainen on confit-tyylillä tehty kananmunankeltuainen, johon ihastuimme ensi kerran ravintola Lyonissa . Kaikkein ihastuttavinta keltuaisessa lie sen yllättävä rakenne, mutta myös maku. Joulukiireiden keskeltä tavoitimme Lyonin keittiön ohjeistamaan keltuaisten teossa. He vakuuttivat edelleen, että keltuainen piti vain pakastaa ja sulattaa sitten öljyssä. Ihmettelimme voiko asia olla todella niin...

Sillä sipuli -

En muista onko meillä jouluruokien suunnittelu mennyt ikinä näin viimetippaan vaikka kauhean aikaisin aiempiakaan ei ole pläänäilty. Jukka palasi torstaina aamuyöstä Phuketista työmatkalta ja heräiltyämme sitten kokosimme yhteen lauantaisen menun. Totuttuun tapaan Jukka yritti lisätä sortteja ja minä himmailla niiden määrässä.  Perinteitä kunnioitettiin vain peruna- ja lanttulaatikon verran, mutta menusta tuli silti mielestämme oikein jouluisa. Kinkusta olemme luopuneet jo...




Keittokirjanen -

Perjantaina vietettiin iltaa miehen kanssa kahdestaan. Pakkasesta löytyi reilun 200g pala naudan sisäfilettä, josta syntyi meille alkupala.  Carpaccion kastikeen ohjeen otin  täältä . Tarvitaan: n. 200g naudan sisäfilettä Kastike: Pari ruokalusikallista majoneesia Muutama tippa worcesterin kastiketta Pari ruokalusikallista sitruunan mehua Suolaa Valkopippuria Päälle: Rucolaa Parmesan-lastuja Suolaa ja pippuria Leikkaa kohmeinen sisäfile mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Jos liha...

Sillä sipuli -

Tässäpä helppo keitto, joka juurevan syksyisen makunsa ansiosta kelpaa vaikka alkupalaksi fiinisti tarjoiltuna. Maku saa syvyyttä uunissa paahdetuista kasviksista. Suutuntuman mielenkiintoistajaksi ja keiton koristeeksi olemme paistaneet tuoreita suppilovahveroita tai laittaneet päälle kuivattuja kantarelleja ihan sinällään. Kumpikin on toiminut aivan loistavasti.  Ohje on napattu Kauppalehdestä, Mikko Takalan ja Sami Rekolan Täydellinen resepti osiosta . Me vain lisäsimme päälle...

Oppitori -

Tämä lista on alekkaisena täällä , josta sen voi sijoittaa arpojaan. Täällä on kymmenen kertaa laajempi Kotuksen sanaluettelo.Laitoin sanojen väliin pilkut, jotta listasta voisi arpoa tällä . Suurin piirtein sama kuin Kielitoimiston sanakirja, jonka sanat myös ovat talletettuna monessakin muodossa . aakkonen, aakkoset, aallokko, aalto, aamu, aamuisin, aamupala, aamuyö, aapinen, aari, aaria, aasi, aasia, aate, aateli, aateluus, aatos, aatto, aava, aavikko, aavistaa, aavistus...

Oppitori -

Substantiivilistasta selityslinkkeineen selaimessa. (6550 sanaa) Sama lista alekkain ilman linkkejä, avautuu selaimeen.  Tähän sopiva arpoja . Nämä ovat wikisanakirjasta, joten selitykset sieltä löytyvät varmasti. Käytä  kontekstityökaluja  ja hae  puhumalla . Kontekstihauissa on mm. kuvahaku, jolla saa ainakin ehdotuksia runsaasti. Tässä listassa pelaa myös hakuruutu Ctrl+F, se toimii oikeinkirjoituksen tarkistajana: Joku sanoo sanan toiselta koneelta, voi myös antaa koneen...

Soppakellari -

Varsinaissuomettumiseni jälkeen olen auttamattomasti tipahtanut kärryiltä aiheessa armaan pääkaupunkiseutumme ravintolaskene. Uusia paikkoja tulee tuon tuosta ja välillä joku toinen pistää lapun luukulle. Tänään päädyin kuitenkin lounaalle sattumalta Pastoriin , jonka olemassaolosta ja avaamisesta on kohkattu sen verran sosiaalisessa mediassa, että kaltaiseni sysisuomalainenkin tietää paikan. Pastorin keittiössä yhdistetään Perun ja Aasian ruokakulttuureja, siispä...

Kannat kattoon! -

Levitettävää vuohenjuustoa patongin palalle, päälle granaattiomenan siemeniä ja hieman pieneksi leikattua ruohosipulia. Pehmeämpi, helposti levittyvä vuohenjuusto löytyy usein tuorejuustojen luota. Kaikissa kaupoissa sitä ei ole, mutta tavallista vuohenjuustoa voi notkistaa esimerkiksi kerman ja creme fraichen kanssa. Mutta miten se granaattiomena sitten halkaistaan? Tämä kysymys heräsi, kun laitoin keittiössä avustavat hommiin leivän kanssa. Monelle tuntematon granaattiomena...

Sillä sipuli -

ensimmäisen illallisen tarjosi ravintola NOOT Syyslomalla vietimme neljä yötä Pärnussa ihanassa kylpylähotellissa nimeltä ESTONIA Resort Hotel & Spa . Poikkeuksena muihin lomiimme illallistimme peräti kaksi kertaa hotellin ravintolassa, mitä muuten emme tee juuri koskaan. Ensimmäinen illallinen meni yhteistyön merkeissä ravintolan tarjotessa illallisen, toisen kerran maksoimme ihan itse.  Ravintola NOOT palvelee aamuisin aamiaisen merkeissä, muuten pöytään katetaan...

Kotiliesi -

Kotilieden blogiverkoston taitavissa käsissä syntyy kaikille sopiva juhlakattaus myskikurpitsakeitosta metsäsieni-lapskoussiin ja naudankielesta nakukakkuun. Nappaa valmis menu vaikkapa satavuotiaan Suomi-neidon itsenäisyysjuhlaan! Tarjoa alkupaloja: Vegaaninen mantelijuusto ja myskikurpitsakeitto Tubettini: Mummin kotijuusto modernina vegaaniversiona ”On hienoa, että voisin jatkaa mummini perinnettä myös ilman eläinperäisiä tuotteita. Perinteet ovat usein parhaimmillaan silloin...

Doornob -

4.10. Torstai Koulun jälkeen alettiin taas Ofen kanssa intoilla matkasta. Saatiin myös kaks muuta Echelonistiä (ei vaan voi olla käyttämättä tota versioa tosta =oP ) matkaan mukaan. Tanja ja toinen Elina. Kaikkien kanssa höpötettiin kaikennäköstä matkasta ja oltiin tietenkin ihan innoissamme kaikki. On vaan jotain niin käsittämättömän mahtavaa ku voi puhua ja intoilla tyypeille, jotka myös intoilee siitä samasta asiasta. Äh, en taas osaa selittää tota, mutta toivottavasti...

Sydämessä kasvanut -

Otimme uutta vuotta 2017 vastaan Novotel Suvarnabhumi hotellin huoneessa toivottaen toisellemme parasta vuotta ikinä. Olivia kertoi käyneensä nukkumaan vasta kello 4.00 aamulla, mutta sanoin ettei se haittaa koska tänään voi nukkua lentokoneessa. Kävimme aamulla hotellilla nopeasti aamupalalla tai lapset eivät syöneet mitään ja minäkin Tomin kanssa otin vain kahvin ja vähän hedelmiä. Syötyämme siirryimme lentoasemalle hotellin pikkubussilla, koska meillä oli niin monta...




« Edellinen 1 2 Seuraava »