Tänään on 17.10.2017 12:46 ja nimipäiviään viettävät: Saana, Saini ja Saga. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle terveelliset juomat


Ravitsemusaktivisti -

Valtion ravitsemusneuvottelukunta on laatinut pellossa eläville kansalaisille juomia koskevan tiedotteen. Tiedotteessa suositellaan nautittavaksi nesteitä päivittäin 1 - 1,5 litraa. Parhaaksi mahdolliseksi janojuomaksi nimetään vesijohtovesi. Päivitäiseen käyttöön soveltuvan vesijohtoveden lisäksi vihreää valoa näytetään rasvattomalle ja vähärasvaiselle maidolle ja piimälle, kahville, teelle sekä täysjyvätuoremehulle (1-2 desiä/päivä). Kaikkia muita juomia (esim...

Lohikäärme keittiössä -

Pastori se tulla kilisteli kotiin Alkon pussi mukanaan, ja pussista löytyi syksyn uututta, Wein- und Sektkellerei Ostraun Choko Chiliä . Kovin oli lämmittävää ja maukasta! Maistui vähän rommi-kirsikkahillolle, ja ajattelin heti, että tämä olisi ihanaa vaniljajäätelön kanssa, siis kastikkeena, ehkä vähän lämmitettynä... täytyypä kokeilla myöhemmin! kuva: Alkon kuvapankki

Kannat kattoon! -

Glögisiirappi kuohuviinissä sai paljon spontaaneja kehuja cocktailkutsuilla . Maistatin samaa tavaraa muille kavereille toisissa pikkujouluissa, ja ajatus glögistä kuoharissa tuntui monesta oudolta ajatukselta. Kaikki halusivat kuitenkin kokeilla, ja ilmeisesti pitivät. Vaniljainen, lempeä siirappi ei tyrkytä joulua liikaa, mutta siinä maistuu silti selkeästi glögin maut. Resepti on jouluttajan uutuussuosikista Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin Hyvää joulua -kirjasta . Tein...

Herkku ja koukku -

Paukkuperjantaista päivää! Minun vastuullani oli taannoisissa  Herkun ja koukun pikkujouluissa  tuoda tarjolle glögiä. Ensin meinasin ruveta keittelemään liemiä perinteisesti punaviinistä, mutta viime hetkellä sainkin päähäni testata siideriversiota. Googlettamalla päädyin Nigella Lawsonin  Mulled Cider  -reseptin äärelle, ja se vaikutti vallan passelilta. Mausteet mittailin hieman summittaisesti (eli niitä meni kattilaan enemmän kuin ohjeessa, mutta itse asiassa olisi...

patented -

Aivan erityisen raivostuttava kokemus, kun ensin katkeaa netti ja seuraavaksi katoamistempun esitti kameran laturi. Töitäkö tässä muka pitäisi tehdä ;) Sainpa kuitenkin lisättyä todistusaineistoa taannoiselta piknikiltä. Koska ilma oli enemmän kuin arveluttava, menimme Seurasaaren (jonne en ole päässyt koko kesänä!) sijasta tylsästi kaivariin, jossa oli kuitenkin onneksi viihdykettä tarjolla. Istuimme sopivasti benjitornin katseluetäisyydelle, eikä se tuottanut pettymystä...

Keltaisessa keittiössä -

Auringonsäde pilkottaa verhon välistä kun avaan silmäni sikeästi nukutun yön jälkeen. Pikkubloggaajan pinnasängystä kuuluu heräämisen ääniä ja kun kurki...

Chocochili -

Talvi tulee, oletko valmis? Nyt on taas se aika vuodesta, kun täytyy toden teolla alkaa psyykkaamaan itseään talvesta selviytymiseen. Vaikka pimeydestä ja räntäsateesta selviytyäkseen oikeasti tekisi mieli kauhoa kaksin käsin suklaata ja huuhdella ne alas ämpärillisellä kahvia, on kuitenkin fiksumpaa keskittyä syömään värikkäitä vihanneksia ja hedelmiä. Kuten kirjoittelin aikaisemmin täällä , omasta hyvinvoinnista huolehtiminen on ollut melko… Lue lisää Kirjoitus...

Molekyyligastronomia-blogi -

Kun teelehdet “fermentoidaan” kohti keltaista-, valkoista-, oolong- tai mustaa teetä, se ei kyllä ole fermentoitumista juuri lainkaan. Suurimmaksi osaksi kyse on teelehtien omien entsyymien aktiivisuuden säätelystä ja entsymaattisten reaktioiden ohjaamisesta haluttuun suuntaan Varsinaista bakteerien avulla fermentoitumista tapahtuu lähinnä vain vahvan pu’er –teen valmistuksessa. Entsymaattisista reaktioista kaksi on teen valmistuksessa erityisen merkityksellisiä: 1. Teelehtien...

Molekyyligastronomia-blogi -

Koko ajanhan me keittiössä uutetaan: kardemummasta aromeja pullataikinaan, neilikasta tulta jouluglögiin, vaniljatangosta kotoisat tuoksut melkein mihin vain mausteista syviä aromeja kastikkeeseen, laakerinlehdestä lihakeittoon, ja teelehdistä tai kahvinporoista uutamme virkistävät juomat. Usein uutos on “juuri hyä”, niinkuin meänkielellä sanotaan, mutta toisinaan jokin menee pahasti pieleen. Teestä tulee kitkerää, lihakeittoon saippuainen sivumaku ja jouluglögi maistuu...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

YHTEISTYÖSSÄ MOCCAMASTER Aamurutiineihini kuuluu kiinteästi iso kuppi höyryävää kahvia. Päivän toisen kahvin nautin iltapäivästä työhuoneella. Nirso valmistaa myös joka aamu rahkapohjaisen marjasmoothien, jonka hörppäsen nopeasti toinen jalka jo ovensuussa. Toimii arkena, mutta tämä herkkupeppu alkoi heti pohtia mitä jos yhdistäisi kahvin, smoothien ja suklaan? Suklaa toimii tässäkin täydellisenä makuparina kahville. Suklainen kahvismoothie viimeistellään...

Kaakao kermavaahdolla -

Persikoista ja nektariineista tulee aina mieleen Kreikka ja perheen yhteiset lomareissut. Ollaan reissattu lapsuudesta asti lähes joka kesä jossain päin Kreikkaa ja yhdessä perheen kanssa nautitut aamiaiset lomahuoneiston parvekkeella tai terassilla ovat jääneet hyvin mieleen. Käytiin yleensä iskän kanssa aamulla läheisessä minimarketissa ja leipomossa hakemassa aamupalatarvikkeita. Tuoreita hedelmiä, vasta leivottua leipää ja croisantteja, jogurttia ja kaakaota. Erilaiset...

Pieni punainen keittiö -

Silmiini osui kauniin punaisia ja makoisia karpaloita, joten olihan olihan ne kotiin kiikutettava. Suunnittelin tekeväni niistä hilloa, mutta lopulta karpaloita ei riittänyt hilloksi asti. Kuuluisa "joku" söi melkein ne kaikki parempiin suihin. Muutama karpalo onneksi säästyi ja ne pääsivät ihanan smoothien joukkoon. Karpalosmoothie on virkistävä aamujuoman joka sopii hyvin myös välipalaksi. Makua karpalosmoothie saa kanelista ja banaanista sekä kuitua puurohiutaleista. Kannattaa...

Polkkapossu_ -

Kyykkyviinisuositukseni jatkuu, tänään vuorossa valkoiset juotavat alle 8€. Kuohuvat käytiin läpi täällä . Alustuksena vielä sama, mitä jo viime kerralla sanoin: " Hyvin usein toistuu kysymys, mikä olisi sellainen hyvä perusviini, joka ei olisi turhan kallis mutta kuitenkin ihan juotavaa. Viinit ovat aina makuasioita, mutta voitanee kuitenkin todeta, että jotkin viinit ovat täysin virheellisiä, toiset ovat ihan perseestä, monia juo mielellään humaltuakseen ja joitain...

Polkkapossu_ -

Hyvin usein toistuu kysymys, mikä olisi sellainen hyvä perusviini, joka ei olisi turhan kallis mutta kuitenkin ihan juotavaa. Viinit ovat aina makuasioita, mutta voitanee kuitenkin todeta, että jotkin viinit ovat täysin virheellisiä, toiset ovat ihan perseestä, monia juo mielellään humaltuakseen ja joitain nautiskelee jopa muutenkin suurella ilolla. Sitten olisi tietysti otettava huomioon myös, juodaanko neste ruuan kanssa ja minkä tietyn ruuan kanssa. Tähän puoleen ei nyt...

Kamomillan konditoria -

Raparperit ovat sesongissa, ja pian päästään maistelemaan makoisia mansikoita. Tässä muutama kiva reseptilinkki blogin arkistoista, olkaapa hyvät! Helppo raparperi-mansikkakakku on mehevän makea ja raparperimaisen hapan. Kakku valmistuu nopeasti, sillä sitä ei tarvitse kostuttaa eikä sen tekeytymistä tarvitse odotella. Mehevä raparperipiirakka valmistuu taikinakannen alla. Sen kaverina maistuu kauravaniljakastike! Kesäiset munkit saavat täytteekseen kaurakermavaahtoa, mansikoita...

Jotain Maukasta -

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Sunnuntai on hyvä päivä leipoa kaakkuja. Etenkin sellainen gluteeniton banaanikakku. Ja tammikuu on hyvä kuukausi viettää pikkujouluja.  Tässä kaksi havaintoani näin vuoden alusta. Suomen Blogimedian pikkijouluja vietettiin viime viikolla, - Read more...

Tuulan turinat -

Sain joululahjaksi mehulingon. Ja sitä olen kyllä käyttänyt sitten jouluaaton jälkeen joka päivä. Päivän hedelmä- ja vihanneskiintiö tulee helposti täyteen mehuja juoden. Olen melkoisen ihastunut tähän uuteen keittiövälineeseeni. Alussa kokeilin vaan semmoisia "turvallisia" sekoituksia kuin omenaa, appelsiinia, ananasta, porkkanaa. Mutta useimmiten lisäsin niihin inkivääriä ja sitruunaa vähän "potkua" antamaan. Sitten aloin lisäämään mehuihin sitä mitä kaapeista...

Just Veggin’ -

Moni pohjoiskansa valmistaa teetä kuusenkerkistä. Kuusenkerkkäteessä on paljon C-vitamiinia ja sanotaan, että se hillitsee yskät. Jos valmistat ja maistat kuusenkerkkäteetä, etkä pidä siitä, kokeile eri kuusen kerkkiä, koska eri kuusissa on erimakuisia kuusenkerkkiä! Kuusenkerkkätee 1 dl kuusenkerkkiä 1 dl vettä hunajaa, koivunmahlaa tai vaahterasiirappia Kiehauta vesi, kaada kuusenkerkkien päälle. Kun vedenväri on muuttunut, kaada tee […]

Ernvall.com -

Koivu on Suomen kansan keskuudessa tärkeä kasvi. Koivunmahlaa juodaan keväisin virkistykseksi ja kesällä koivun tuoreista oksista valmistetaan saunavastat. Koivun lehtiä lisätään teehen ja nautitaan verta puhdistavana, virtsaneritystä lisäävänä ja verenpainetta alentavana rohtona. Kansan keskuudessa koivupuun tuhkasta on valmistettu juomaa ja... Continue Reading → Artikkeli Koivunlehtitee – luonnonmukainen nesteenpoistaja julkaistiin ensimmäisen kerran Ruokasafari.com .

Pieni punainen keittiö -

Virkistävällä ja hentoisasti kuplivalla juomalla on ihana aloittaa aamu! Se piristää kehoa sekä mieltä ja mikä parasta? Kupliva spritzer on raikkaan makuista, vähäkalorista ja terveellistä!




Pikkuhäät -

Alkon sivuilla on laskuri, jolla voit laskea, kuinka paljon boolia juhliisi tarvitset sekä sen, mikä on boolin alkoholiprosentti. Meidän booliimme tulee: 32% viinaa 3,5l 22% likööriä 3l limua / vissyä 32l Alkoholiprosentti on laskennallisesti 4,62 ja se riittää 43hlölle 8 tunniksi. Boolia on siis yllin kyllin, kun ottaa huomioon vielä, että olutta yms. on myös tarjolla. Aika kosteaa meininkiä?

Pikkuhäät -

Koska alkoholillinen boolimme on punaista, ajattelimme alkoholittoman boolin väriksi vihreää, niin ei ainakaan mene sekaisin (paitsi punavihersokeilla? :S). Tässä ohje: 1 osa päärynämehutiivistettä 1 osa kivennäisvettä 2 osaa Spriteä tms. (kivennäisvedet ja spritet Lidlistä!)

Kookboek -

Tässä muutama sovellettu jugurttijälkiruoka. Lakkalassi (2 annosta) 3-4 dl jugurttia 1/2 dl maitoo 1-2 rkl sokeria 3-4 rkl lakkahilloa tai tuoreita lakkoja Sotke ainekset tehosekottimella. Kaada laseihin sihdin läpi niin että siemenet erottuvat. Banaanilassi (2 annosta) 3-4 dl juguu 1/2 dl maitoo 1 banaani 1 rkl hunajaa (tai sokeria) Slurp.

Murusia -

kourallinen jäitä 2 banaania 1 kokonainen ananas ~1 dl maitoa Laita jäät blenderiin murskaantumaan. Paloittele ananas ja banaanit pienemmiksi paloiksi, lisää jäiden joukkoon blenderiin soseutumaan. Lisää vielä maitoa tarpeen mukaan.

Molekyyligastronomia-blogi -

Ensiksikin kiitokset Väinölle ja Jarille, jotka saattelivat minut takaisin ruotuun, kun sekoitin törkeästi terminologiaa.  Infuusio on tosiaan infuusio, eikä suodatus taikka perkolaatio puhumattakaan keittämisestä, joissa kaikissa tapahtuu aineiden uuttumista liuottimeen, kuten veteen, öljyyn tai alkoholiin. Uute eli infuusio syntyy usean ominaisuuden yhteisvaikutuksesta.  Ensin pitää löytää sopiva materiaali, josta maku- ja aromiaineita uutetaan.  Yrtit, hedelmät, marjat, […]

Polkkapossu_ -

Lokakuun alun hämärtyvänä iltana onnistuin livahtamaan Forum Marinumiin Cisa Groupin viininmaisteluun. Livahtaminen on ehkä hieman liiottelua, sillä jo mennessäni kompastuin hellästi kynnykseen ja herätin iltapäiväunia Ruususena nukkuvan aina niin ruusuisen puolisoni. Kotiintulostani en edes uskalla puhua. Viinit olivat tilaisuudessa ehdoton pääasia, mutta ruokaihmisenä kiinnitin toki huomiota myös mutustelupuoleen, söin ehkä parhaan wallenbergin pihvin ikinä: kuohkea, maukas...

Appelsiineja ja hunajaa -

Nyt kun vielä saa hyviä sitrushedelmiä niitä niitä kannattaa käyttää kaikenlaisiin tarkoituksiin. Hillo on yksi hyvä tapa käyttää sitrusten kuoret ,mehu ja hedelmä,ja minäkin tein hilloa,sekä poimimistani pomeransseista että appelsiinin,mandariinin ja sitruunan yhdistelmästä. En laita tänne hillon ohjetta,sillä hyviä hilloja  on viime aikoina keitetty mm.   täällä   ,  ja omat hilloni noudattivat suurin piirtein samaa kaavaa.Tiesittekö että hilloja voi keittää...

Appelsiineja ja hunajaa -

Nyt kun vielä saa hyviä sitrushedelmiä niitä niitä kannattaa käyttää kaikenlaisiin tarkoituksiin. Hillo on yksi hyvä tapa käyttää sitrusten kuoret ,mehu ja hedelmä,ja minäkin tein hilloa,sekä poimimistani pomeransseista että appelsiinin,mandariinin ja sitruunan yhdistelmästä. En laita tänne hillon ohjetta,sillä hyviä hilloja  on viime aikoina keitetty mm.   täällä   ,  ja omat hilloni noudattivat suurin piirtein samaa kaavaa.Tiesittekö että hilloja voi keittää...

Jotain Maukasta -

Hoh, taas rupesin ennustajaeukoksi ja miettimään, että mitä se tämä vuosi tuo tullessaan ruoan saralla täällä Suomessa. Veikkaan, että vuosi tuo tullessaan jotain oranssia, jotain överiä ja paljon vegeä.  Yllätyin, - Read more...

Jotain Maukasta -

Ostin jouluksi kaksi valmiiksi keitettyä, tuoretta hummeria. Olivat tiiviissä pakkauksessa ja lappu lupailee, että säilyvät tammikuun lopulle. Tai tämä toinen säilyy. Toisen nautin hummericocktailin muodossa jouluaattona ja tämän toisen kaverin - Read more...




« Edellinen 1 2 3 4 Seuraava »