Tänään on 23.09.2017 17:33 ja nimipäiviään viettävät: Mielikki ja Tekla. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle tumma sokeri


KastehelmiB -

Sokeri koukuttaa meidät. Lähde nyt mukaan sokerittomaan syyskuuhun ja katso vinkit, miten vältät turhaa sokeria.

Terveeksi ravinnolla -

Paljon sokeria syövien kolesterolitasot ovat usein huonolla tolalla, yhdysvaltalaistutkijat ovat havainneet. Onkin mahdollista että ruokiin ja juomiin lisättävä sokeri on yksi sydän- ja verisuonitautien riskitekijä. Runsas hiilihydraattien syöminen on aiemminkin yhdistetty veren rasva-aineenvaihdunnan häiriöihin, mutta elintarvikkeisiin lisätyn sokerin vaikutuksia niihin ei ole tutkittu tätä ennen. Tutkijat selvittivät runsaan 6 000 miehen ja naisen ruokavaliot ja luokittelivat...

Riisan Ruokakomero -

n. 4 annosta - 2 kuppia (n. 3,5-4 dl) vehnäjauhoja - 2 tl soodaa (tai leivinjauhetta) - 1 kuppi (n. 2 dl) sokeria - pari hyppysellistä suolaa - 2 kananmunaa - ½ kuppia (n. 1 dl) maustamatonta jugurttia - 2 ruokalusikkaa sitruunan mehua - 1/4 kuppi (n. ½ dl) rypsiöljyä (- tomu- tai raesokeria koristeluun) 1. Sekoita kulhossa jauhot, sooda, sokeri ja suola keskenään. 2. Lisää joukkoon kananmunat ja jugurtti ja vatkaa hyvin. 3. Sekoita taikinaan lopuksi sitruunan mehu ja rypsiöljy. 4...

Vegemenu opiskelijoille -

(Kuva: Toscapullia, kuvassa hieman vaaleampia kuin todellisuudessa) Hyvää lihatonta tammikuuta ! Jo yli kymmenentuhatta ihmistä on ilmoittautunut jättämään lihan ruokapöydästään kuukauden ajaksi. Ryhdy sinäkin mukaan! Lihattoman tammikuun kunniaksi Vegemenu kehottaa kaikkia kokeilemaan vegaanista leivontaa. Vegemenu testasi uudenvuoden kunniaksi pullataikinan ja vegaanisen pullan voitelun taikoja. Puolen litran pullataikinaan tarvitset: - 5 dl kauramaitoa - 2 pss kuivahiivaa - 1 dl...

Kotiliesi -

Sokerin puhdistusteho perustuu hankaukseen, joten sokeripala on hienojakoista siskoaan kätevämpi siivousaine. Kokeile näitä kekseliäitä tapoja hyödyntää sokeri kodin siivouksessa: Puhdista liesi sokerilla Lieden puhdistukseen tarkoitetut siivousaineet ovat usein melkoisia kemikaalipommeja. Jos luonnollinen siivous kiinnostaa, korvaa siivousaine yksinkertaisesti sokeripalalla Kostuta sokeripalaa ja hankaa kylmää liettä, kunnes lika irtoaa. Sokeripuhdistus ei sovi keraamiselle...

Terveeksi ravinnolla -

Ihminen syö sokeria melkein mehiläispesällisen päivässä, väittää Thorbjörg Hafsteinsdottir kirjassaan 10 vuotta nuorempi 10 päivässä. Suomalainen ravitsemusneuvoja Paula Heinonen myöntää, että nykyihminen on varsinainen sokerihiiri. Joillakuilla sokerin syönti on riistäytynyt käsistä täysin. Yksi kevään myydyimmistä tietokirjoista on tanskalaisen ravintoneuvojan Thorbjörg Hafsteinsdottirin elämäntapaopas 10 vuotta nuoremmaksi 10 viikossa. Kirjoittaja ohjaa siinä...

Ravinto ja terveys -

Kerään tässä yhteen kaikki kirjoittamani ravintojutut . Juttuja ravinnosta on nyt koossa tuhatmäärin. Tässä teille moneksi tunniksi ilmaista luettavaa. Terveyttänne silmälläpitäen on monipuolista ammennettavaa ja sensaatiomaisiakin paljastuksia löytyy kunhan jaksatte lueskella. Christer Sundqvist ravintovalmentaja, terveystoimittaja, biologi (Länsi-Turunmaa) http://ravintokirja.fi christer.sundqvist@wakkanet.fi ; christer.sundqvist@ravintokirja.fi 040-7529274     Ei niin...

Kotiliesi -

Sokeri on paljon parjattu elintarvike eivätkä sen terveysvaikutukset olekaan mairittelevia. Sokeri maistuu luontaisesti hyvältä, mutta sen runsas käyttö vaikuttaa muun muassa kakkostyypin diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien ja metabolisen oireyhtymän eli aineenvaihduntahäiriön syntyyn. Sokeri imeytyy nopeasti, joten se nostaa ensin verensokeria vauhdilla, ja laskee sitten taas pian uudestaan. Sokerin syönti ei siis ole kylläisyyden kannalta kannattavaa, […] The post...

Sininen Impala -

Prologi Sormi osoitti ruohikkoista kumparetta lähellä rautatietä, sitten käsi teki laajan kaaren. Käden liike pysähtyi ja osoitti koulukirjavaraston suuntaan. Kaksi tummiin pukeutunutta miestä kävivät hiljaista keskustelua. Toinen miehistä pudotti savukkeen maahan ja kiersi sen kantapäällään sammuksiin. Toinen näistä kahdesta katsoi alaspäin ja nyökkäsi sitten ikään kuin hyväksyvästi . Sormi osoitti DalTexin rakennusta ja teki liikkeen ylhäältä alas. Miehet kävelivät...

Kääpiölinnan köökissä -

Viikonlopun toinen kakku lähti ystäväni tytön synttäripöytään. Toiveena oli... yllätys, yllätys.. Frozen. Taitaa tuo aihe olla tällä hetkellä aika suosittu pikkutyttöjen keskuudessa. Ei sillä, kivahan näitä kakkuja on tehdä. En edes yritä tehdä noita neitokaisia itse, vaan tässäkin kakussa on muovinen Elsa-figuuri. Täytteeksi toivottiin jotain perinteistä ja lopulta päädyttiin vaniljaiseen mascarpone-kermavaahtoon ja mansikoihin. Oli aika kiva tehdä välillä kakkua...

Terveeksi ravinnolla -

Sokerilla makeutettujen juomien ja ruokien runsas nauttiminen suurentaa nuoren riskiä sairastua myöhemmin sydän- ja verisuonitauteihin. Sama yhteys on aiemmin todettu aikuisilla. Runsaan 2 100 yhdysvaltalaisnuoren aineisto osoittaa, että lisättyjen sokerien suuri osuus ruokavaliossa liittyy hyvän HDL-kolesterolin vähyyteen ja haitallisen LDL-kolesterolin ja triglyseridirasvojen runsauteen. Erot eivät tosin ole kovin suuria. Tämä havaitaan riippumatta siitä onko nuori ylipainoinen vai...

Kotiliesi -

Väsyttää ja kahvimuki kaatui. Tuli kiukuteltua puolisolle aamulla ja työkaverikin mulkaisi ikävästi. Olenpa ansainnut pullan. Ja iltapäivällä karkkipussin, kun on vieläkin vähän paha mieli. Kuulostaako tutulta? Moni palkitsee itsensä sokerisella herkulla pettymyksen jälkeen. Joku syö namuja väsymykseen, toinen palkitakseen itsensä hyvästä suorituksesta. Onko kyse sokeririippuvuudesta? Sokeri turruttaa tunteita ja harhauttaa ajatukset Sokerista haetaan turvaa ja hyvää […]...

Kääpiölinnan köökissä -

Flunssa perhana on vallannut Kääpiölinnan, joten jutut on olleet taas aika vähissä. Ensin kipeänä oli tyttö, sitten pikkumies ja nyt minä ja mies. Kuumetta ei onneksi ole, mutta muuten olo on kyllä aika kurja. Ruokapuoli on ollut vähän sitä sun tätä, eli mitä vain nopeasti ja helposti saa laitettua.  Kun ei kerran ole ruoasta kerrottavaa, niin laitetaanpas jakoon miehen veljenpojalle tehdyn kakun ohje. Pikkumies täytti 4 ja kovasti toivoi Ryhmä Hau-kakkua. Ja nimenomaan...

Kääpiölinnan köökissä -

Mua aivan hävettää, miten huonolla hoidolla blogi on viime aikoina ollut. Kakkujuttuja nyt tulee kirjoiteltua aina silloin tällöin, mutta muuta en ole oikein saanut aikaan. Kokkailun riemu katosi joskus viime vuoden puolella, eikä tuo pirulainen ole vieläkään suvainnut saapua takaisin. Kyllähän mä toki perheelle ruokaa laitan päivittäin, mutta aina niistä puuttuu se jokin, jonka takia viitsisi kaivaa kameran esiin tai kirjoittaa ainekset muistiin. Omalle sakille leipominenkin on...

Millamour -

Aurinkoista lauantaita kaikille! Tulin just ekaa kertaa lenkiltä pitkään aikaan ja nyt on heti paljon energisempi fiilis. Mulla on ollut syyskuusta lähtien aikamoinen sairasteluputki päällä ja näihin kuukausiin on kuulunut niin normaalia flunssaa, kovaa yskää, kuumeilua, keuhkoputkentulehdus (joka kesti muuten extrakauan), korvatulehdus, migreeniä ja selkälihaksen paha revähdys, joka on vaivannut nyt melkein kuukauden. Tän lyhyen ajan sisään on mahtunut myös kaksi...

Jauhoton taikina -

Suomessa tuntuu olevan ihan ikioma musta aukko. Se sijaitsee Helsinki-Vantaan lentokentällä. Ja millä minä perustelen väitteeni? No ihan sillä, että paketit katoavat sinne teille tietymättömille. Kummallisestikin vielä. Yleensä Saksasta ja Britanniasta paketit löytävät tiensä Keski-Suomeen, mutta jos paketti tulee Yhdysvalloista, se häipyy kuin avaruusraketti mustaan aukkoon. Minulla on muutaman kuukauden sisään ollut kaksi pakettia tulossa Yhdysvalloista. Yllätys...

40+ blogit -

Itsetehtyä leipää ei voita mikään kaupan leipä, sillä itse tehty leipä on niin tuoretta ja aitoa ja vastapaistetun leivän tuoksu on vastustamaton.  Kokosin parhaita leipäreseptejäni yhteen.  Yrttileivät ja teeleivät valmistuvat nopeasti, limput sopivat joulupöytään, naan- ja chapatileivät monien mausteisten ruokien lisukkeeksi, rapeat näkkileivät koukuttavat. Valitse suosikkisi. NOPEAT YRTTILEIVÄT 2 dl vehnäjauhoja 2 dl hernejauhoja tai härkäpapujauhoja 2 tl...

40+ blogit -

Niin se sitten taas pukkaisi Runebergin päivää ja laskiaista ja vaikka mitä pääsiäistä. Juurihan sitä selvittiin joulusta ja uudestavuodesta! Ei sitä katsokaas käteväkään emäntä alvariinsa ehdi leipomaan niin pitää vähän soveltaa ja tehdä hybridi versio. Tällä leipomuksella saat kaksi kärpästä samalla iskulla ja tulee juhlittua Runebergin päivä ja laskiainen yhdellä istumalla. Kätevää! Jäin vähän miettimään miten se pääsiäinen saisi ympättyä samaan...

Jauhoton taikina -

Aloin eilen kirjoittamaan tätä mustikkamurupalapostausta, kun uutiset Turusta tavoittivat minut. Yhtäkkiä suunnittelemani alkuteksti ei ollutkaan enää hyvä. Minun piti kertoa, että kuinka hassuja juttuja Neiti on kertonut koulutiensä alkutaipaleella, mutta nyt en saa sitä kirjoitetuksi. Omassa päässä pyörii ihan liikaa muita juttuja. Olen miettinyt paljon sitä, että miten avata lapselle maailmaa terrorismin pelon varjosta ja miten kertoa siitä, että mitä ihmiset voivat tehdä...

Kääpiölinnan köökissä -

Tänään sain taas toteuttaa yhden suloinen neitokaisen kakkutoiveen. Pikkuinen päivänsankari halusi kakun, jossa on pinkki kuorrute ja päällä kukkia. Kermakakut ei ole tämän perheen juttu, joten vaihtoehtoina oli kreemi tai massa. Aiemmin viikolla sääennustetta tutkailtuani esitin, josko päälle tekisi mansikkakreemin. Massan käsittely lämpöisillä ilmoilla ei ole se mieltä ylentävin juttu. Onhan meillä keittiössä tehokas viilennin, mutta silti.  Kakun täytteeksi...




Ruokaohjeita ja herkkuja a la Marie -

Hyvää Runebergin päivää! Runebergin torttuohjeita löytyy monen laisia ja kaikki ovat varmasti herkullisia. Perustaikina on tietääkseni muropohjainen taikina, johon lisätään esim murskattua mantelia,  kaardemummaa, piparkakku- tai keksimurusia ja maustetaan punssilla tai rommilla. Tortun päälle laitetaan hillosilmä joka reunustetaan tomusokerikuorrutteella. Tässä minun versioni tästä herkullisesta tortusta. Runebergin tortut (12 isoa tai 18 pienempää torttua) 250g voita tai...

Rita -

Vanhempieni lähettämä joulukortti sai hymyn huulille. Siinä tonttu nauttii keittämäänsä kahvia puun oksalla. Pannu näyttää ihan meidän teepannulta. Tonttu neuloo pitkulaista kaulahuivia. Ehkä se on neulonut punatulkun piponkin. Niin kauniita jouluisia elementtejä että tuijotan kuvaa kauan. Ystävältäni Mirkulta   saimme hiirikortin joka riemastutti  k ovasti. Hiiri nimittäin muistuttaa minua seuraamastani hauskasta nukketaloideaisesta joulukalenterista. Olen ihastuneena...

Herkkuhetkiä Tiinan tapaan -

Suloisten prinsessaleivosten ohje on peräisin jo tutusta Unelmakakut-kirjasta :). Pohjaan: 4 kananmunaa 1 ½ dl sokeria 1 dl perunajauhoja 1 dl vehnäjauhoja 2 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Täytteeseen: 2 dl kermaa 200 g mansikkamarmeladia ½ dl sokeria 2 tl vaniljasokeria Kuorrutukseen: 150 vaaleanpunaista marsipaania 4 dl vispikermaa mansikoita, vihreitä kuulia tai viinirypäleitä suikaleina Vatkaa munat ja sokeri, lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi. Kumoa...

Rabbit Glow -

Täysin vegaaninen meikkisarja Emani on vakituinen näky rapakon takaisissa cruelty free-kosmetiikan blogeissa, mutta onpahan sarja ollut jo tovin Suomessakin saatavilla. Peta-sertifioitu sarja on pitkälti mineraalipohjainen, eivätkä tuotteet sisällä esim. parabeeneja, mineraaliöljyjä, nanopartikkeleita tai keinotekoisiä väriaineita. Varsinaisia luonnonkosmetiikan sertejä tuotteilla ei ole, mutta koostumuksissa on painotettu herkän ihon tarpeita. Emani on suunnattu Suomessa etenkin...

Kääpiölinnan köökissä -

Eilen sain toteuttaa yhden pikkupojan toiveen, kun hänen synttäreilleen lähti suklaalla ja vaniljalla täytetty Autot-kakku. Pojan toiveena oli, että kakun päältä löytyisi Salama, Salli, Martti sekä Piston cup-pokaali. Vähän hirvitti väkertää autoja sokerimassasta, sillä edelleenkään tuo hahmojen tekeminen ei ole mun vahvin lajini. Mutta mukavaa on, että lapset laittavat mut joka kerta haastamaan itseni ja omat taitoni näiden hahmojen avulla.  Ilmeisesti kakku oli...

Fab Forty Something -

Kaikkihan me rakastamme suklaata ja sitä hetkeä, kun edessä on kupillinen tummaa kahvia tai lasi hyvää punaviiniä ja pala lempisuklaata. Nuorena vetäisi levyn tai konvehtirasian siltä istumalta - miten ihmeessä siihen pystyikin? Nykyään mieluummin nauttii laadukkasta suklaata palan, kaksi nautiskellen ja hitaasti maistellen. Ei se määrä, vaan laatu. Päästessäni mukaan Lindt Excellencen kaupalliseen kampanjaan tarkoitus olikin juuri kokea suklaanautinto kaikilla aisteillaan ...

Kiristääkö silmukkaa? -

Meillä käy nyt säännönmukaisesti koko ajan niin, että kotiin ostetut banaanit alkavat olla mädänpuoleisia, minkä takia ne pitää pelastaa tekemällä banaanikakkua. Näin tuntuu käyvän nyt viikoittain. En tiedä, onko tämä joku tiedostamaton tapa saada terveelliset banaanit muuttumaan herkullisen rasvaiseksi banaanikakuksi! Eihän tämän näköistä banaania nyt tällaisenaan vaan voi syödä enää.  Alunperin anoppi tutustutti minut banaanikakun saloihin ja olenkin tehnyt...

Kaninkolossa -

Vappu, tuo työväen ja ylioppilaiden juhlapäivä. Tämä ylioppinut kotihiiri ei vappua juuri juhlinut, sillä kotona vallitseva remonttikaaos ei ollut omiaan innostamaan munkin paistoon. Onneksi sentään lapsuudenkodissa munkit tuoksui, sima virtasi ja serpentiinit koristivat kattolamppua. Muuta ei vappufiiliksen syntymiseen kaivatakaan. Tässä olisi yksi munkki resepti niille, joiden munkkihammasta jäi vapusta kolottamaan: Taikina: 100 g voi- tai margariinisulaa 2 ½ dl kevytmaitoa ½...

40+ blogit -

Itse en ole ollut koskaan mikään pullanleipoja, mutta Murulla on vihkossaan luottoresepti, josta päätettiin tuossa pyhinä kietaista pieni pullataikina. Hänen reseptissään kardemummaa ei säästellä ja tykkään kunnon mummaisesta pullasta itsekin. Taikinassa itsessään ei käytetä kananmunaa. Muru teki omia lemppareitaan kanelikierteitä ja minä joka en saa korvapuusteja onnistumaan, kokeilin uutta lähestymistapaa kanelisarvien muodossa. Toinen jota olen jo pidempään halunnut...

Sausage Creature -

Vaikka kuvassa näyttää olevan kloroformiin säilötyn Möykyn ruhon osa, tätä kannattaa kokeilla. Herkullinen lisuke esimerkiksi kesäisille grilliruuille. Tämä on aika reilu satsi, sen voi hyvin puolittaa. Tämän voi tehdä tavallisesta sokerista ja öljystä mutta omien testieni (jopa sokkotesti teetetty viattomalle uhrille) perusteella todella hyvä oliiviöljy ja intiaanisokeri tekevät eron normaalin lisukkeen ja supermahtavan herkun välillä. 2 PUNASIPULIA 6 TOMAATTIA 4 rkl...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 91 92 Seuraava »