Tänään on 26.09.2017 01:23 ja nimipäiviään viettävät: Kuisma ja Finn. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle vuoaka


Kamomillan konditoria -

Tässä olisi vielä yksi resepti Tuulispään tämän kesän avointen ovien tarjoiluista. Kyseessä on mehevä sekä sopivasti hapan ja makea peruspiirakka eli juuri sellainen hyvän mielen piirakka, jota usein tekee mieli. Reseptejä muihin Pikku Puhuri -kioskin tarjottaviin löydät tästä kirjoituksesta . Piirakka koki kesän aikana muodonmuutoksen, sillä kesän alussa piirakka tehtiin raparpereista ja mansikoista. Kun raparperikausi meni ohi, muutettiin piirakka marjapiirakaksi. Piirakan...

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

valmista tuli -  ja hyvää oli, nam :)   ... ja eiku uuniin  1 pkt Myllyn Paras pyöreä piirakkataikina suolaiseen leivontaan  tai esim. itse tehty Kevyt voitaikina ,   Sekoitettu voitaikina , Rahka-voitaikina 1 pussi Lidl maustettuja pakaste kasviksia, Mixed Barbecue Vegetables (Freshona) Omasta piirakasta jätin perunalohkot pois, mutta muuten käytin koko pussin sisällön, jossa oli paprikaa, kirsikkatomaattia, kesäkurpitsaa, sipulia, munakoisoa 1 pkt Apetina Fetapaloja, maku...

Kääpiölinnan köökissä -

Jotenkin mun tuli surku pöydällä nahistumaan päin olevia omenoita, kun ei ne tahtoneet kelvata kellekään. Kun en oikein muuta niille keksinyt, niin pakko oli sitten leipoa kakku. Pohdin ja tuumailin, että mitä sitä tällä kertaa keksisi ja lopulta syntyi paistettu kinuskikakku karamellisoiduilla omenoilla. Kakun pohja syntyi voista ja Digestive-kekseistä, täytteestä puolestaan löytyy mm. valmiiksi karamellisoitua kondensoitua maitoa ja rahkaa.  Kun ensimmäisen kerran kakkua...

KastehelmiB -

Kesäkurpitsa talkoot alkavat. Osallistu sinäkin ja tee vaikka tama herkullinen kesäkurpitsalasagne.

Kääpiölinnan köökissä -

Näitä arkiruokareseptejä on viime aikoina tullut julkaistua aivan liian vähän. Ehkä suurin syy on siinä, että päivästä toiseen ollaan syöty niitä samoja sapuskoja, joista ei viitsi mitään kirjoitella. Eilinen ruoka oli kuitenkin sen verran hyvää, että oli pakko ottaa resepti talteen. Alunperin mun oli tarkoitus tehdä ihan vaan perunamuusia ja jauhelihakastiketta, mutta jotenkin suunnitelma muuttui siinä matkan varrella.  Tähän ruokaan voi vallan mainiosti käyttää...

Kääpiölinnan köökissä -

Mun ihana, rakas ystävä oli tulossa pitkästä aikaa kylään. Laiskuuksissani ja vähän kiireissänikin mietin, että haen kahvin kanssa tarjottavaksi herkkuja läheisestä kahvilasta. Aamupäivällä kaupassa käydessä tuli mieleen, josko sitä kuitenkin leipoisi jotain pikaista. Mun teki hirveästi mieli juustokakkua, mutta koska aikaa oli tosiaan vain muutama tunti, epäilin suunnattomasti suunnitelmani järkevyyttä.  Mutta jos ja kun jotain saan päähäni, on se toteutettava. Kotiin...

KastehelmiB -

Katso ohje herkulliseen mustikka-mascarponepiirakkaan. Metsät ovat täynnä superfoodia.

Jauhoton taikina -

Aloin eilen kirjoittamaan tätä mustikkamurupalapostausta, kun uutiset Turusta tavoittivat minut. Yhtäkkiä suunnittelemani alkuteksti ei ollutkaan enää hyvä. Minun piti kertoa, että kuinka hassuja juttuja Neiti on kertonut koulutiensä alkutaipaleella, mutta nyt en saa sitä kirjoitetuksi. Omassa päässä pyörii ihan liikaa muita juttuja. Olen miettinyt paljon sitä, että miten avata lapselle maailmaa terrorismin pelon varjosta ja miten kertoa siitä, että mitä ihmiset voivat tehdä...

Kääpiölinnan köökissä -

Joskus on vaan ihan pakko saada suklaakakkua. Ja kun kerran kakkua on saatava, niin ei sitä auta muu kuin leipoa. Jo hyvän tovin mun päässä on kummitellut tobleronekakku viime kesältä tytön rippijuhlilta. Sellaista en kuitenkaan tällä kertaa tehnyt, vaan tein simppelin suklaakakun, jonka välissä ja päällä on geishamousse. Kakku ei ole kovinkaan makea, joten jos oikeasti makeasta kakusta tykkäät, voi pohjaan lisätä desin sokeria ja täytettä voi makeuttaa maun mukaan...

Kamomillan konditoria -

Eläinsuojelukeskus Tuulispään avoimet ovet ja iltakahvilat pistettiin eilen tältä kesältä pakettiin. Kävijöitä oli joka perjantai satoja, ja Tuulispään pikkiriikkinen kahvila-kioski Pikku Puhuri yritti selvitä vierailijoiden kestitsemisestä parhaansa mukaan jokaisen neliösenttimetrinsä voimalla. Puhurin resursseihin ja kävijämäärään suhteutettuna onnistuimme tosi hyvin, vaikka valitettavasti välillä asiakkaat joutuivatkin odottamaan turhan pitkiä aikoja. Ensi kesää...

Kääpiölinnan köökissä -

Pian se taas alkaa, nimittäin marjapuskissa istuminen. Tähän saakka vadelmia on tullut kourallinen pari päivässä, mutta jos säät pysyy hyvänä, saan lähipäivinä viettää aikaa puskissa tunnin jos toisenkin. Eipä sen puoleen, nythän mulla on taas päivisin aikaa, kun isompi muksu aloittaa lukion ja pikkujätkä eskarin. Vähän mua jännittää, miten uudessa päiväkodissa osaavat diabeteksen hoitaa ja varmaan ensimmäiset pari viikkoa istun luuri kädessä odottaen, että koska...

Belle Époque Wedding Diary -

Saaristolaisleipää ja savulohta! Täyte on kuin suolainen juustokakku.  Maidottomassa lohivoileipäkakussa pohjana on saaristolaisleipää ja täytteenä kaurajogurttia ja kylmäsavulohta. Täyte on kuin suolainen juustokakku. Kakun päällä oli rucolapedillä lohiruusuja ja kurkkukukkia. Meillä oli Kesäheinän 1 -vuotissynttärit ja päätin yrittää tehdä maidotonta voileipäkakkua.  En ole syönyt voileipäkakkua aikoihin, sillä yleensä tarjolla on ollut kinkkuversioita tai nyt...

Kääpiölinnan köökissä -

Tänään sain taas toteuttaa yhden suloinen neitokaisen kakkutoiveen. Pikkuinen päivänsankari halusi kakun, jossa on pinkki kuorrute ja päällä kukkia. Kermakakut ei ole tämän perheen juttu, joten vaihtoehtoina oli kreemi tai massa. Aiemmin viikolla sääennustetta tutkailtuani esitin, josko päälle tekisi mansikkakreemin. Massan käsittely lämpöisillä ilmoilla ei ole se mieltä ylentävin juttu. Onhan meillä keittiössä tehokas viilennin, mutta silti.  Kakun täytteeksi...

Kääpiölinnan köökissä -

Tajusinpa taas tonttia kiertäessä, että meidän marjasadosta on tulossa jälleen kerran valtava! Olettaen tietenkin, että säät pysyy hyvänä. Harkitsin jo vakaasti, että osa karviaispuskista saisi lähteä, kun ei niitä kumminkaan kukaan syö. Tai osan kyllä, mutta ei kaikkia. Toinen punaherukkapuskakin on aikalailla ylimääräinen, mutta eiköhän ne marjat jollekin kelpaa.  Pakastin on vielä pullollaan viime kesän marjoista ja jos sinne uusia aikoo saada mahtumaan, niin vanhoja...

Sisustus ja Sepustus -

Mieli teki tehdä jotain pihamaallamme kasvavasta muutamasta raparperin varresta ja muistin tämän äärettömän herkullisen ja helpon raparperipaistoksen ohjeen, jonka olen joskus saanut ystävältäni. Herkkuun tarvittavat ainekset ovat tässä: raparperia, mansikoita, banaania, voita ja valmiina myytävä sokerikakkujauhepakkaus.Valmistus aloitetaan voitelemalla uunivuoka ja kuorimalla sekä paloittelemalla raparperipalat vuoan pohjalle.Alkuperäisessä ohjeessa oli vain raparperia, mutta...

Jauhoton taikina -

Wuhuu! Ei kaksi ilman kolmatta. Taas uusi postaus. Tässä on kyllä häpeilemättä käytetty lapsityövoimaa leivonnaispalkalla. Että mä olen ylpeä. Neiti teki tämän äidin ohjeistamana! Hän mittasi ja punnitsi. Vahti suklaata ja rasvaa liedellä. (Olin vieressä vahtimassa puolestani Neitiä.) Hän sekoitti taikinaa ja paloitteli käsin suklaata. Punnitsi suklaarouheen ilman, että sitä meni viittä grammaa enempää suuhun. Taikinaa kyllä meni senkin edestä. Ehkä Neidin avun...

Minä täällä, hei! -

Olen nyt kolmatta kautta osakkaana Kaupunkilaisten omalla pellolla . Sadonjaon alkukerroilla on ollut raparperia tarjolla ja perinteisten piirakoiden sijaan olen yrittänyt löytää vaihtoehtoista tapaa käyttää raparperia. Viime vuonna kokeilin yhtä raparperijuustokakkua, mutta se epäonnistui mielestäni täysin enkä ollut lopputulokseen tyytyväinen. Tänä vuonna löysin toisen reseptin raparperi-juustokakusta . Ensimmäisen valmistuskerta vain päätyi täysin lattialle vuoan...

Kääpiölinnan köökissä -

Jos jotain pitää syyttää eilisestä leipomisvimmasta, niin kyllä se oli se jääkaapissa nököttänyt aurajuustopaketin loppu, joka tämän kaiken sai aikaan. Ei sillä, ei muutaman pikkupiirasen leipomisessa kova homma ole, mutta senkin ajan olisi tietysti voinut käyttää lepäämiseen. On se kumma, kun koko kroppa huutaa lepoa, mutta pää vaan käskee touhaamaan yhtä sun toista. Sen verran on kuitenkin järki matkassa, etten tarttunut eilen ruohonleikkuriin, vaikka mieli olisi...

Kropsua eväänä -

  Etsiskelin netistä ohjeita ruispuolukkapuuron valmistamiseen uunissa. Haudutusajat vaihtelivat reseptistä riippuen 1½ tunnista 10 tuntiin. Iltapalaksi tämän piti ehtiä, joten vähän lyhyemmän kautta.    1 l vettä 3 dl ruisjauhoja 3 dl puolukoita 1 dl sokeria ½ tl suolaa   Voitele korkeareunainen uunivuoka (puuro kuohuu kypsyessään). Mittaa vuokaan ensi vesi ja lisää muut aineet vispilällä sekoittaen. Älä peitä kannella. Paista ensin 175 asteessa puoli tuntia. Vähennä...




Kääpiölinnan köökissä -

Eilen iski pakonomainen tarve leipoa jotain, kun ei ollut oikein muutakaan tekemistä. Kauppaan en viitsinyt lähteä, joten leivonnaisen oli syytä syntyä kotoa löytyvistä aineksista. Pikavilkaisu kaappiin kertoi, että perusainekset löytyy, raparperia on piha pullollaan ja muistissa oli vielä vanhasta mapista bongattu toscakakun ohje, joten ei sitä kauaa tarvinnut miettiä, mitä leipoisi. Mantelilastuja ei ollut riittävästi, mutta hyvin tuohon sopi kaapista löytyneet...

Appelsiineja ja hunajaa -

Juhannuspäivänä meillä suomalaisilla täälläpäin oli hurjan mukava juhannuspiknikki ,   joka toimi nyyttikestiperiaatteella. Omat tuomiseni olivat nämä vihanneskakut; toinen punajuuresta ja toinen porkkanasta, ja ne ovat suolaisia eikä makeita. Miksei kakku voisi olla myös suolainen.... Hyviä kuulemma olivat ja saivat paljon kehuja paikan päällä.   Punajuurikakun ainekset kirjoitin ylös: porkkanakakku oli hieman erilainen mutta suurinpiirtein samanlainen. Suolainen...

Appelsiineja ja hunajaa -

Juhannuspäivänä meillä suomalaisilla täälläpäin oli hurjan mukava juhannuspiknikki ,   joka toimi nyyttikestiperiaatteella. Omat tuomiseni olivat nämä vihanneskakut; toinen punajuuresta ja toinen porkkanasta, ja ne ovat suolaisia eikä makeita. Miksei kakku voisi olla myös suolainen.... Hyviä kuulemma olivat ja saivat paljon kehuja paikan päällä.   Punajuurikakun ainekset kirjoitin ylös: porkkanakakku oli hieman erilainen mutta suurinpiirtein samanlainen. Suolainen...

Kääpiölinnan köökissä -

Viikonlopun jäljiltä olisi muutama kakkujuttu, mutta ennen kuin niihin päästään, mun on pakko jakaa teille aivan ihanan raparperi-omenakeikauskakun ohje. Tajusin eilen, että meidän raparperipuska on aivan huomaamatta kasvanut valtavaksi (kerrankin!), joten onhan niitä sitten syytä käyttää. Osan laitan pakkaseen, kunhan kerkiän, mutta osasta on pakko leipoa jotain hyvää. Kaivelin vanhoista reseptimapeista raparperiohjeita ja lopulta valinta osui joskus kauan sitten Pirkasta...

KastehelmiB -

Aurinkoiset heipat! Tulin teille huikkaamaan alkukesän vastustamattoman herkkupiirakan ohjeen. Ohje on vanha mamman marjapiirakka , jota muokkaan aina tilanteen mukaan. Poimin pihalta viisi uutta raparperin vartta ja pilkoin pieniksi. Ripottelin palojen päälle pari ruokalusikallista ruokosokeria ja annoin vetäytyä sen aikaa kun tein taikinan. Pohja: 200 g voita 1 dl ruokosokeria 1 muna 4 dl jauhoja (täysjyvävehnä, kaura, vehnä) 1 tl leivinjauhetta 1 rkl kaardemummaa 1 rkl vettä...

Kääpiölinnan köökissä -

Vaikkei tämä kotikaupunkini niin järin suuri ole, niin ainakin täällä kesäisin tapahtuu yhtä sun toista! Kesän ensimmäinen kiinnostava tapahtuma on ehdottomasti Farmari  2017 ja siellä Maku-alue sekä Lähiruokatori! Farmari järjestetään tänä vuonna 14.-17.6.  Aiemmin oli puhetta SObloggaajien ja Farmarin yhteistyöstä. Tämän yhteistyön tiimoilta saatiin pieniä maistiaisia Lähiruokatorilla olevien näytteilleasettajien tuotteista (juttu sisältää siis...

Oma koti valkoinen -

Yhteistyössä K-Market Aurinkolahti Tytön 7-vuotisjuhlien teemaväri on pinkki ja sitä löytyy niin kukista, koristeista, korteista, herkuista kuin kattaustarvikkeistakin. :) Aina ei tarvitse mennä merta edemmäs kalaan, kaikki juhlatarvikkeet kun löytyivät kätevästi lähikaupasta.  K-Market Aurinkolahden   tuotevalikoimassa seurataan sesonkeja ja varaudutaan asiakkaiden yllättäviinkin tarpeisiin. Kukalliset servetit ja raidalliset pillit yhdessä K-ketjun keräysleimakampanjaan...

Kääpiölinnan köökissä -

Eilen oli pitkästä aikaa sukujuhlien vuoro, kun enoni täytti vuosia. Aivan liian harvoin tulee sukulaisia nähtyä, joten oli kyllä mahtavaa, kun juhlat järjestivät! Serkkuni hoiti juhlien ruokapuolen (ja hyvin muuten hoitikin!) ja mun kontolle jäi kakut. Tein kaksi voileipäkakkua sekä kaksi täytekakkua. Toinen voileipäkakuista oli uudistettu versio vanhasta tutusta savulohikakusta , kinkkukakku puolestaan valmistui Kääpiölinnan suosituinta kinkkukakkureseptiä noudattaen. ...

Sillä sipuli -

  Meillä oli eilen työporukan kesken yhteinen ilta, kun suuntasimme katsomaan stand up-keikkaa ja ruokailemaan yhdessä. Mieheni Jukka joutui kuskiksi, kun kutsuin tiimini yhdellä vahvistuksella meille ginille etukäteen. Olen sen verran höpöttänyt näitä gini - ja ruokajuttuja töissä, että oli vain kohtuullista maistattaakin työkavereille jotain.  Vieraiden tulon ja työstä pääsyn välille jäi vain tunti aikaa, johon piti mahduttaa kotiin polkeminen, suihkussa käyminen, iltaa...

40+ blogit -

Äitienpäivä lähestyy, se tarkoittaa sitä, että sunnuntaina syödään kakkua. :) Edellisessä postauksessa kerroin vierailusta Koskenojan tilalla , saimme sieltä mukaan Valion uutuustuotteita, testailin mukana ollutta sitruunaista lakritsirahkaa tähän moussekakkuun. Toimii oikein hyvin! Keväiseen kakkuun sopii koristeeksi vaikka orvokit. Ohje kakkuun löytyy vähän alempana postauksessa. -Outi- Sitruuna-Lakritsimoussekakku (gluteeniton, laktoositon) 200 g digestivekeksiä...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 Seuraava »