Tänään on 19.10.2017 09:56 ja nimipäiviään viettävät: Uljas ja Viking. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle yrtit tuubissa


Appelsiineja ja hunajaa -

Käyn joskus ihanassa Cafe Birenbaumissa , jonka vegebuffetti on mielestäni taivaallisen hyvä. Siellä olen ihastunut papusalaatteihin,joissa on tahinia. Joku päivä sitten tein oman versioni ,käyttämällä vihreitä linssejä ja vihanneksia,ja lopputulos oli hurjan hyvää. Birenbaumissa linssejä tai papuja ei ole keitetty ihan pehmeiksi,ja niiden tahinikastike on löysempää,joten siinä mielessä tämä oma versioni on erilainen sillä keitin linssit tosi pehmeiksi,ja se olikin se...

Appelsiineja ja hunajaa -

Täällä saan kurpitsoja ympäri vuoden,mutta näin syksyllä ne ovat kuitenkin parhaimmillaan. Tuli huomattua kun ostin keskikesällä myskikurpitsan,joka oli tosi kova...Tein kurpitsasta helppotekoisen herkun,joka sopii sekä lisäkkeeksi, tai sitä voi sekoittaa vaikka salaatin sekaan.Tässä ,kuten yleensäkin,käytin myskikurpitsaa. Maustoin kurpitsan persilja-chili-valkosipulitahnalla,mutta esimerkiksi myös  harissatahna sopii erinomaisesti tällaiseeen. Helppo yrttinen kurpitsaherkku...

Appelsiineja ja hunajaa -

Innostuin kun näin viime viikolla jättimarketin vihannespuolella violetteja bataatteja,ensimmäistä kertaa.Ensin en tosin mieltänyt niitä edes bataateiksi koska ne näyttivät hieman erilaisilta,mutta lähempi tarkastelu selvitti että bataatista on tässä kyse. Googlasin suomeksi,mutta tätä ei ehkä vielä löydy Suomesta? Täällä löytyy myös valkoista bataattia,johon en ole vielä törmännyt,ja joka kuulemma on vähemmän makea kuin muut bataatit.Violetin bataatin väri tulee...

Appelsiineja ja hunajaa -

Tällä viikolla täällä on vietetty lehtimajajuhlaa . Sitä ovat täällä naapurustossani  viettäneet myös samarialaiset ,mutta hieman eri tavalla.Samarialaisista olen aikoja sitten kirjoittanut täällä ja täällä. Samarialaisten lehtimaja on heidän kotonaan,ja siihen kuuluu hedelmistä koottu mielettömän upea kattorakennelma. Olin nähnyt ruokajutun,jossa kerrottin samarialaisten lehtimajajuhlan ruuista. Ajattelin valmistaa lehtijutussa olleet 2 salaattia,ja sattumalta tapasin...

Oppitori -

Samat tekstit esintyvät monessa paikassa. Yhteenvetoa vanhoista teksteistä Paul Kruhsen historiasivut on todellinen aarre. VANHOJA SUOMENKIELISIÄ DOKUMENTTEJA JA KIRJOJA Vanhan kirjasuomen korpus Henriettan yrttisivuilta: Suomen myrkylliset ja lääkekasvit. Sulo Cantell ja Väinö Saarnio, 1936. -kesken- Ohjeita Lääkekasvien Viljelemiseen Suomessa. Gösta Grotenfelt, 1915. Flora Fennica - Suomen Kasvio. Elias Lönnrot, 1866. ( johdanto ) ( parhaat palat ) Neuwoja Lääkekaswien...

Appelsiineja ja hunajaa -

Kvinoaa ja bataattia,hyvää yhdessä ,mutta vielä paremmaksi tämän tekee kastike.Ja kastikkeen eniten makua antava raaka-aine on säilötty sitruuna.Sitä on purkissa tuossa kuvan takaosassa,ja värin sille antaa paprika-ja chilijauhe,jota tykkään lisätä kun teen säilöttyä sitruunaa.Tästä tuli tosi ihanaa,etenkin juuri tuon kastikkeen vuoksi:) Bataatin voi hyvin korvata kurpitsalla. Kvinoa-bataattisalaatti herkullisella kastikkeella noin 350 gr kuutioitua bataattia 2½ dl...

Ihan oikea blogi -

"Vielä meidänkin päivänä kehäkukkaa käytetään ilmanpuntarina. Jos sen kukat ovat vielä aamuseitsemältä vetäytyneet nuppuun, on todennäköistä, että sinä päivänä sataa. Jos kukat avautuvat kuuden ja seitsemän välillä, on odotettavissa aurinkoinen päivä." - Hyvän olon yrttitarha (Annabelle Fagner ja Martina Schlegel) Vastalauseena näille synkkääkin synkemille ja sateisille syyspäiville palaan vielä hetkeksi kesään ja kukkiin. Rakastan kehäkukkia ja olen...

Appelsiineja ja hunajaa -

Kvinoaa ja bataattia,hyvää yhdessä ,mutta vielä paremmaksi tämän tekee kastike.Ja kastikkeen eniten makua antava raaka-aine on säilötty sitruuna.Sitä on purkissa tuossa kuvan takaosassa,ja värin sille antaa paprika-ja chilijauhe,jota tykkään lisätä kun teen säilöttyä sitruunaa.Tästä tuli tosi ihanaa,etenkin juuri tuon kastikkeen vuoksi:) Bataatin voi hyvin korvata kurpitsalla. Kvinoa-bataattisalaatti herkullisella kastikkeella noin 350 gr kuutioitua bataattia 2½ dl...

Appelsiineja ja hunajaa -

Täällä saan kurpitsoja ympäri vuoden,mutta näin syksyllä ne ovat kuitenkin parhaimmillaan. Tuli huomattua kun ostin keskikesällä myskikurpitsan,joka oli tosi kova...Tein kurpitsasta helppotekoisen herkun,joka sopii sekä lisäkkeeksi, tai sitä voi sekoittaa vaikka salaatin sekaan.Tässä ,kuten yleensäkin,käytin myskikurpitsaa. Maustoin kurpitsan persilja-chili-valkosipulitahnalla,mutta esimerkiksi myös  harissatahna sopii erinomaisesti tällaiseeen. Helppo yrttinen kurpitsaherkku...

Stoori -

Olen jonkun aikaa jo miettinyt keittiön ikkunalle paikkaa kasveille ja yrteille, jossa ne saisivat mahdollisimman paljon valoa, ja olisi helppo ottaa käyttöön ruuanlaitossa. Köysien varassa roikkuvia riippuhyllyjä löytyy netistä selattuna vaikka minkälaisia. Kaikkein tunnetuin lienee kuitenkin Hakolan valmistama Riippuhylly. Tämä Samuli Helavuon suunnittelema hylly on valmistettu tammesta ja purjehdusköydestä ja on kaikkine viimeisteltyine yksityiskohtineen erittäin […] The post...

Appelsiineja ja hunajaa -

Käyn joskus ihanassa Cafe Birenbaumissa , jonka vegebuffetti on mielestäni taivaallisen hyvä. Siellä olen ihastunut papusalaatteihin,joissa on tahinia. Joku päivä sitten tein oman versioni ,käyttämällä vihreitä linssejä ja vihanneksia,ja lopputulos oli hurjan hyvää. Birenbaumissa linssejä tai papuja ei ole keitetty ihan pehmeiksi,ja niiden tahinikastike on löysempää,joten siinä mielessä tämä oma versioni on erilainen sillä keitin linssit tosi pehmeiksi,ja se olikin se...

Appelsiineja ja hunajaa -

Innostuin kun näin viime viikolla jättimarketin vihannespuolella violetteja bataatteja,ensimmäistä kertaa.Ensin en tosin mieltänyt niitä edes bataateiksi koska ne näyttivät hieman erilaisilta,mutta lähempi tarkastelu selvitti että bataatista on tässä kyse. Googlasin suomeksi,mutta tätä ei ehkä vielä löydy Suomesta? Täällä löytyy myös valkoista bataattia,johon en ole vielä törmännyt,ja joka kuulemma on vähemmän makea kuin muut bataatit.Violetin bataatin väri tulee...

Appelsiineja ja hunajaa -

Tällä viikolla täällä on vietetty lehtimajajuhlaa . Sitä ovat täällä naapurustossani  viettäneet myös samarialaiset ,mutta hieman eri tavalla.Samarialaisista olen aikoja sitten kirjoittanut täällä ja täällä. Samarialaisten lehtimaja on heidän kotonaan,ja siihen kuuluu hedelmistä koottu mielettömän upea kattorakennelma. Olin nähnyt ruokajutun,jossa kerrottin samarialaisten lehtimajajuhlan ruuista. Ajattelin valmistaa lehtijutussa olleet 2 salaattia,ja sattumalta tapasin...

Appelsiineja ja hunajaa -

Eräänä keväisenä päivänä kävin lounaalla ystävän kanssa kahvilassa ,  jossa söin mustista linsseistä tehtyjä falafeleja. Falafelit tehdään  härkäpavuista tai kikherneistä,   joten miksei myös linsseistä... Kahvilassa syömäni linssifalafeliannos Kahvilan annoksessa  falafelit  oli asetettu tahinikastikkeen päälle,  ja annoksessa oli myös salaattia. Annokseen kuului myös kuvassa näkyvä ohut lättymäinen leipä.  Kahvilan linssifalafelit olivat hyviä , joskin...

Appelsiineja ja hunajaa -

Eräänä keväisenä päivänä kävin lounaalla ystävän kanssa kahvilassa ,  jossa söin mustista linsseistä tehtyjä falafeleja. Falafelit tehdään  härkäpavuista tai kikherneistä,   joten miksei myös linsseistä... Kahvilassa syömäni linssifalafeliannos Kahvilan annoksessa  falafelit  oli asetettu tahinikastikkeen päälle,  ja annoksessa oli myös salaattia. Annokseen kuului myös kuvassa näkyvä ohut lättymäinen leipä.  Kahvilan linssifalafelit olivat hyviä , joskin...

Appelsiineja ja hunajaa -

Näin jokin aika sitten videon ateriasta  jossa tarjolla oli myös houkuttelevan näköistä kesäkurpitsasalaattia. Se kummitteli mielessä jonkun aikaa kunnes valmistin salaatin,  Tein salaatin kuten  kuvittelin sen olleen videolla, sillä ohjetta ei ollut , mutta tiesin että salaattiin tuli kesäkurpitsaa ohuina siivuina , sumakkivinaigrettia  ja minttua.   Alkuperäisessä salaatissa oli myös pistaasipähkinöitä jotka jätin pois, sillä en erityisemmin pidä pähkinäpaloista...

Martina Aitolehti -

Teen itselleni lähes joka päivä vihersmoothien ja toistan helposti samaa kaavaa.  Pinaatista saan voimaa ja proteiinia, rakastan avokadon makua ja siitä saa hyviä rasvoja, makeutta tuomaan lisään ananasta tai päärynää, […]

Appelsiineja ja hunajaa -

Minun munakkaani on yleensä yrttinen munakas, ja yrttejä siinä tulee olla paljon!  Täälläpäin yrttimunakkaat ovatkin suosittuja, ja sellaisen voi usein löytää kahvilan tai kioskin sämpylän välistä.  Yrttimunakkaasta olen täällä blogissa postannut ennenkin , mutta vihrellä munakkaalla oli erilainen valmistustapa kuin tällä nyt postaamallani munakkaalla. Tämä on sellainen litteä munakas  joka helposti mahtuukin sämpylän tai leivän väliin.  Persiljan, ruohosipulin...

Appelsiineja ja hunajaa -

Minun munakkaani on yleensä yrttinen munakas, ja yrttejä siinä tulee olla paljon!  Täälläpäin yrttimunakkaat ovatkin suosittuja, ja sellaisen voi usein löytää kahvilan tai kioskin sämpylän välistä.  Yrttimunakkaasta olen täällä blogissa postannut ennenkin , mutta vihrellä munakkaalla oli erilainen valmistustapa kuin tällä nyt postaamallani munakkaalla. Tämä on sellainen litteä munakas  joka helposti mahtuukin sämpylän tai leivän väliin.  Persiljan, ruohosipulin...

Appelsiineja ja hunajaa -

Yksi asia mistä  olen täällä iloinen on se että tuttua raparperia saa täälläkin,   tosin vain yhdestä torikojusta , mutta lähes ympäri vuoden.  Parhaimmillaan se on kuitenkin talvella ja keväällä , enkä ostakaan sitä kuumimpaan aikaan. Rapaperia myydään vain kilon pakkauksessa,  ja ostin yhden paketin. Puolet siitä käytin hillokkseeseen , josta tuli hurjan hyvää  , sillä maustoin hillokkeen rosmariinilla. Siinäpä onkin hyvä makupari, suosittelen:)...




Stoori -

Haluamme mainostaa paria paikkaa Ruotsissa, jossa ehdottomasti kannattaa käydä. Molemmat niistä loistavat erilaisuudellaan ja huolellisella estetiikalla ja visualisoinnilla. Luonto on läsnä ja ekologisuuteen, puhtauteen, raikkauteen ja korkeaan laatuun on panostettu. Olof Viktors on leipomo peltojen keskellä Etelä-Ruotsin Glemmingessä. Siellä tuotelajitelma sai meidät valinnanvaikeuteen, mutta Jyväskylän huonon raakakakkuvalikoima sai meidät valitsemaan hyvin herkullisen näköisen...

Appelsiineja ja hunajaa -

Näin jokin aika sitten videon ateriasta  jossa tarjolla oli myös houkuttelevan näköistä kesäkurpitsasalaattia. Se kummitteli mielessä jonkun aikaa kunnes valmistin salaatin,  Tein salaatin kuten  kuvittelin sen olleen videolla, sillä ohjetta ei ollut , mutta tiesin että salaattiin tuli kesäkurpitsaa ohuina siivuina , sumakkivinaigrettia  ja minttua.   Alkuperäisessä salaatissa oli myös pistaasipähkinöitä jotka jätin pois, sillä en erityisemmin pidä pähkinäpaloista...

Appelsiineja ja hunajaa -

Muistan kerran nähneeni Rachael Rayn sivustolla ohjeen sisilialaiseen tapaan tehdyille  porkkanoille ,  joihin tulee sardellifileitä.  Muistin ohjeen kun olin ostanut  hieman suuremman määrän porkkanoita,  ja kaapissa oli sardellipurkki. Mutta kun googlasin sisilialaiseen tapaan tehtyjä porkkanoita italiaksi,  vastaan tulikin aivan erilainen  ohje,  jossa ei ollut sardelleja mutta sen sijaan siinä oli kaprismarjoja.  Omaan porkkanaruokaani tuli  kuitenkin sardelleja,  mutta...

Appelsiineja ja hunajaa -

Muistan kerran nähneeni Rachael Rayn sivustolla ohjeen sisilialaiseen tapaan tehdyille  porkkanoille ,  joihin tulee sardellifileitä.  Muistin ohjeen kun olin ostanut  hieman suuremman määrän porkkanoita,  ja kaapissa oli sardellipurkki. Mutta kun googlasin sisilialaiseen tapaan tehtyjä porkkanoita italiaksi,  vastaan tulikin aivan erilainen  ohje,  jossa ei ollut sardelleja mutta sen sijaan siinä oli kaprismarjoja.  Omaan porkkanaruokaani tuli  kuitenkin sardelleja,  mutta...

Appelsiineja ja hunajaa -

Kun tein porkkanoita sardellilla   maustettuna,  säilykerasiaan  jäi vielä muutama sardellifilee jotka halusin käyttää pois.  Ne lisäsin pestoon,  johon tuli basilikan lisäksi  myös persiljaa, mutta ei juustoa eikä pähkinöitä.  Sardellifileet (tässä voi käyttää myös  sardellitahnaa)  ovat sen verran suolaisia, ettei suolaa tarvitse lisätä. Sardellipesto on tosi hyvää  pastan kanssa ,  ja päälle voi tietenkin raastaa juustoa.  Pestoa sardellilla Kaikki...

Appelsiineja ja hunajaa -

Kun tein porkkanoita sardellilla   maustettuna,  säilykerasiaan  jäi vielä muutama sardellifilee jotka halusin käyttää pois.  Ne lisäsin pestoon,  johon tuli basilikan lisäksi  myös persiljaa, mutta ei juustoa eikä pähkinöitä.  Sardellifileet (tässä voi käyttää myös  sardellitahnaa)  ovat sen verran suolaisia, ettei suolaa tarvitse lisätä. Sardellipesto on tosi hyvää  pastan kanssa ,  ja päälle voi tietenkin raastaa juustoa.  Pestoa sardellilla Kaikki...

Umami -

Kesäkuussa puutarha kukkii runsaana, myös luonnonkukilla on siellä sijansa.

Titin blogi -

Aika on taas vierähtänyt kuin huomaamatta. Tuota edellistä postausta tehdessäni oli vielä ihan kesän tuntu, mutta nyt ei enää oikein ole... On satanut aika paljon, tuuli tiputtelee keltaisia koivunlehtiä ja ilma tuntui tänä aamuna vähän viileämmältä. Syksy on tulossa.

Appelsiineja ja hunajaa -

Yksi asia mistä  olen täällä iloinen on se että tuttua raparperia saa täälläkin,   tosin vain yhdestä torikojusta , mutta lähes ympäri vuoden.  Parhaimmillaan se on kuitenkin talvella ja keväällä , enkä ostakaan sitä kuumimpaan aikaan. Rapaperia myydään vain kilon pakkauksessa,  ja ostin yhden paketin. Puolet siitä käytin hillokkseeseen , josta tuli hurjan hyvää  , sillä maustoin hillokkeen rosmariinilla. Siinäpä onkin hyvä makupari, suosittelen:)...