Tänään on 25.04.2018 13:42 ja nimipäiviään viettävät: Markku, Marko ja Markus. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Tälle rannalle: Herkku...!

Julkaistu: · Päivitetty:

Jokaisella lienee omat makumieltymyksensä ja herkkuruokansa. Olen kyllä huomannut, että mieltymykset vaihtelee, joskus nopeastikin. Mikä viime viikolla oli hyvää, ei tunnu nyt maistuvan. Tämän hetken herkkuni on speltti-omena-uuni-puuro. Spelttivalmisteista saa toki monenlaisia leivonnaisia, mutta tuo puuro! Lieneekö se lohturuokaa, vai miksi se on niin hyvää. Valmistan tämän herkun spelttihelmistä. Hiukan hiottuja jyviä, alkuvehnää. Todella kovaa. Speltti on hyvin vanha viljakasvi, jonka nykyvehnä syrjäytti satoja vuosia sitten. Spelttihelmistä ruoka ei valmistu hetkessä, se ei ole pikaruokaa. Itse asiassa kypsensin puuroa uunissa koko eilisen päivän. Spelttihelmiä ja jotain tuoremehua+vettä (suolaa) vuokaan ja uuniin, vain 100 asteeseen. Saa olla kannen alla 7-8 tuntia. Koska tämä oli lounasmenuna vasta tänään, panin kupin viileään yöksi. Tänään otin pari omenaa, raastoin ne. Sitten vaan sekoitin aineet, joukkoon vähän kanelia ja vaniljasokeria... Ja uuniin, nyt 220 lämpöä, vajaa tunti, ja syömään! Kylmää maitoa kastikkeeksi, jos haluaa. Jämerä ja täyteläinen maku. Ja hyvää!

Avainsanat: speltti omena alkuvehnä vuoka vaniljasokeri vanha uuni täyteläinen tunti sekoitin ruoka päivä puuro pari monenlainen maku maito lämpö lohturuoka leivonnainen kylmä koko kansi kaneli herkku aine