Broileri-couscoussalaatti
» Lue blogi... Julkaistu: · Päivitetty:
Avainsanat:
jääkaappi
juhla
hautua
hallita
maustua
maustamaton
lounas
liha
liesi
laiska
kypsä
kuvalehti
kuumenna
kokki
kokeilla
koti
kirsikkatomaatti
kattila
resepti
pieni
paprika
pannu
paloitella
paahtaa
oliiviöljy
ohje
muut
minuutti
valmistaa
uuni
tässä
tilkka
tarjoilu
suola
sitruunamehu
silppu
sekoittaa
seesaminsiemen
salaatti
ruukku
salaatit
pääruoat
nopeat
kevyttä
juhlatarjottavaa
helpot
arkiruoat (nopeat ja helpot)
öljy
vuohenjuusto
voi
vinkki
vesi
valmistua
haarukka
dl
broileri
basilika
annos
anna
aine
Tämä ruokaisa salaatti sopii niin arkiseksi lounaaksi kuin juhlien buffettiinkin. Salaatti valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Laiska kokki valmistaa broilerin ja paprikan uunissa, jolloin niiden kypsyessä voi valmistella muut salaattiainekset valmiiksi. Broileri-couscoussalaatti 4 annosta 3 maustamatonta broilerinfileetä 1 (noin 150 g) paprika 2 rkl oliiviöljyä 5 rkl pestokastiketta 2 dl vettä 2 dl couscousia ½ tl suolaa 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 200 g kirsikkatomaatteja 1-2 kevätsipulia varsineen 1 pieni ruukku basilikaa 200 g vuohenjuustoa ½ dl seesaminsiemeniä 1. Paloittele broilerinfileet ja paprika. Paista lihat kypsiksi pannulla tilkassa öljyä. Paista myös paprikat. (Halutessasi voit myös kypsentää broilerifileet ja paahtaa paprikan uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.) Sekoita pesto broilerin ja paprikan joukkoon ja jätä jäähtymään. 2. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Nosta kattila liedeltä, mausta suolalla ja lisää couscous. Peitä kannella ja anna hautua viisi minuuttia. Sekoittele kypsä couscous irtonaiseksi haarukalla ja valuta joukkoon öljy ja sitruunamehu. 3. Huuhdo ja puolita kirsikkatomaatit. Viipaloi kevätsipulit ja silppua basilikan lehdet. Murenna vuohenjuusto. Sekoita salaatin aineet keskenään. Anna maustua hetken jääkaapissa ennen tarjoilua. Vinkki: En pidä vuohenjuustosta isoina määrinä, mutta tässä ohjeessa tuo 200g on varsin sopiva määrä. Vuohenjuustosta tulee silloin mehevyyttä salaattiin, mutta se ei hallitse liikaa. Jos et todellakaan voi sietää vuohenjuustoa, voit kokeilla korvata sen esim. fetalla. Resepti : Kodin Kuvalehti 4/2016
blogivirta.fi
Tykkää (0) · Älä tykkää (0) · Jaa blogi · Avaa välilehteen