Tänään on 26.09.2018 07:27 ja nimipäiviään viettävät: Kuisma ja Finn. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI
Eliza does Oz:

Hunter Valley - Lähiruokaa Margan Wines -viinitilalla

Julkaistu: · Päivitetty:

Kurvaamme sypressien reunustamalta tieltä pittoreskin viinitilan pihaan. Ohjelmassa on "100 metrin lounas", joka on osa Hunter Valley Wine & Food -festivaalia. Festivaali esittelee Australian ikonisen Hunter Valleyn viinialueen kulinaristisia elämyksiä vuosittain touko-kesäkuussa.  100 metrin lounaan konsepti on yksinkertainen: kaikki lautasellasi ja lasissasi on kasvanut 100 metrin säteellä ravintolasta. "Paddock to plate" eli lähiruoka on vakiintumassa trendistä pysyväksi arvoksi myös Australiassa. Ruoka on varmasti tuoretta ja puhdasta, kun sen alkuperä ja tuottaja tiedetään ja voidaan jäljittää.  Ennen lounasta vierailimme kasvimaalla, missä pääkokki esitteli vihanneksia ja kertoi niiden luonnonmukaisesta viljelystä. Saimme myös maistaa erikoisempia puutarhavihanneksia, kuten wasabille maistuvaa lehtisalaattia (arugula) sekä yllättäen aivan osterille maistuvaa violettia kukkaa (borage) . Mmmm! Kanat juoksentelivat pihaalla vapaana ja näyttivät selvästi elävän onnellista elämää.  Margan Wines & Restaurant tuottaa lammasta, vihanneksia, hedelmiä, hunajaa ja oliiveja. Saimme maistaa näitä kaikkia kolmen herkullisen ruokalajillisen verran - tietenkin talon omien viinien kera.  Lounas ja todellakin lähiruokaa parhaimmillaan! Margan on useasti palkittu ravintola, joka tunnetaan "agri-dining" -edelläkävijänä Hunter Valleyn viinialueella. Menu on innovatiivinen ja modernin eurooppalaistyylinen ja tietenkin kausittainen - tarjolla on siis mitä mihinkin vuodenaikaan pellosta sattuu saamaan.  Margan Wines & Restaurant 1238 Milbrodale Road Broke NSW 2330 www.margan.com.au Seuraa Eliza Does Oz -blogia seuraavissa kanavissa: Facebook   |   Instagram   |   Twitter   |   Bloglovin  |   Blogit.fi

Avainsanat: viinialue ruoka hunter valley australia yksinkertainen www wines wine vuodenaika violetti vihannes valley useasti twitter tuottaja tuottaa touko tie tarjota restaurant ravintola puhdas oz oliivi ohjelma moderni mitä metri menu maistaa lähiruoka lounas louna lammas kukka konsepti kesäkuu kana instagram hunter hunaja herkullinen hedelmiä food fi festivaali facebook elämä elämys bloglovin blogi au alkuperä


blogivirta.fi