Tänään on 27.03.2019 01:08 ja nimipäiviään viettävät: Sauli, Saul ja Torvald. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI
Justiinan kokkailut:

Leipä

Julkaistu: · Päivitetty:

Avomieheni teki meille leipää ja kyllä tuli hyvää,nam :) 5 dl vettä/maitoa (mies käytti 2,5 dl vettä ja 2,5 dl maitoa) 2 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa ripaus valkosipulisuolaa 3 dl ruisjauhoja n. 9 dl vehnäjauhoja Lämmitä vesi ja maito noni 42 asteiseksi. sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita nesteeseen. Lisää taikinaan suola,valkosipulisuola ja ruisjauhot. Alusta vehnäjauhot taikinaan käsin. Jätä taikina pehmeäksi,jolloin lopputloskin on pehmeä. Alusta taikinaa kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota taikinaa liinan alla lämpimässä noin 20 minuuttia. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa tasaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo palat pyöreiksi limpuiksi. Taputtele leivät litteiksi ja nosta ne pellille nousemaan. Pistele leivät haarukalla ja ripottele halutessasi valkosipulisuolaa pinnalle. paista uunin alatasossa 200 asteessa noin 30 min. ( mies siveli leipien pintaa hiukan maidolla). Jäähdytä leivät ritilällä liinalla peitettynä.

Avainsanat: pehmeä pala minuutti mies suola tuli taikina maito lämmin lämmittää liina vesi vehnäjauho vaiva uuni leipoa leipä käsissä kuivahiiva jäähdytä jauhot haarukka dl alusta ruisjauho pss pelti


blogivirta.fi