Tänään on 18.07.2019 18:31 ja nimipäiviään viettävät: Riikka, Fredrik, Fred ja Fredrika. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI
Polkkapossu_:

Satsumagazpacho

Julkaistu: · Päivitetty:

Mitäs tykkäät kylmistä keitosta? Pidät tai et, nyt on se aika vuodesta. Gazpacho edustaa ehkä tällä saralla parhautta. Vichysoisse on ok, ajoblanco semisti ja kurkkukeitto mielenkiintoinen. Maissikeitto ja herne-minttukeitto herättävät uteliaisuuden.  Kuten myös sitrushedelmät gazpachossa. Idea on mainio. Innoitus reseptiin täältä . Satsumagazpacho 4  tomaattia  3 satsumaa 1/2 kurkku 1 punainen paprika 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 keskivahva chili 1,5 dl vettä 1 rkl valkoviinietikkaa 2 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria basilikanlehtiä krutonkeja tai leipää tarjoiluun Kalttaa tomaatit. Pilko raaka-aineet ja aja tasaiseksi sauvalla tai blenderillä. Perinteiseen gazpachoon tulee liotettua leipää (mistä nimityskin), jolla muokataan keiton paksuutta. Itse en ollut sillä päällä. Säätele juoksevuus vedellä. Juomaksi sopii esimerkiksi King's Bay -valkoviini. Kirjoitus on tehty yhteistyössä Cisa Drinks Oy:n kanssa.

Avainsanat: yhteistyö vesi valkoviini valkosipulinkynsi tomaatti tarjoilu suola sipuli sara raaka punainen pitää perinne paprika oy oliiviöljy mustapippuri mielenkiintoinen leipä kurkku kirjoitus keitto juoma jolla innoitus idea herne esimerkki edustaa drink dl chili aine aika


blogivirta.fi