Tänään on 18.07.2019 23:23 ja nimipäiviään viettävät: Riikka, Fredrik, Fred ja Fredrika. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI
Polkkapossu_:

Kurkumalla maustetut kukkakaalit ja porkkanat sekä tahinikastike

Julkaistu: · Päivitetty:

Kurkumalla maustetut kukkakaalit ja porkkanat sekä tahinikastike 1 kukkakaali  2 porkkanaa 2 valkosipulinkynttä 1 chilipalko 2 rkl sitruunan mehua  öljyä paistamiseen kurkumaa suolaa ja pippuria 1 dl paloiteltuja cashewpähkinöitä persiljaa Pilko kukkakaali pieniksi nupuiksi. Halkaise porkkanat pitkittäissuunnassa ja esikeitä muutama minuutti. Pilko valkosipuli ja chili. Paista kasviksia lempeällä pannulla niin kauan, että ne kypsyvät. Purista päälle sitruunan mehua ja mausta runsaalla kurkumalla, suolalla ja pippurilla. Annoksen päälle sopii kivasti persilja.  2 dl jugurttia 0,25 dl tahinia 0,5 rkl sitruunamehua suolaa (sokeria) Valmista kastike sekoittamalla ainekset yhteen.  Juomasuositus: Mikäli päätit tehdä hieman väkevämmällä chilillä mehustetun kattauksen, valitse juomaksi jokin saksalainen makeahko valkoviini. Muuten esim. italialainen Corte Giara Soave on oiva valinta.  

Avainsanat: kasvisruoat öljy valmis valkoviini valkosipulinkynsi valkosipuli valinta suola mehu kurkumaa kukkakaali kattaus kasviksia kastike juoma jugurtti italialainen dl chili annos aines sitruunamehu saksalainen puristaa porkkana pippuri persilja pannu paistaa oiva muutama minuutti


blogivirta.fi