Tänään on 17.08.2019 14:14 ja nimipäiviään viettävät: Verneri, Verner ja Veronika. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI
Eliza does Oz:

Attica, Melbourne - Australian paras ravintola on elämys

Julkaistu: · Päivitetty:

Vanha, punatiilinen rakennus Riponlean kaupunginosassa Melbournessa näyttää melko vaatimattomalta.  Älä anna ensivaikutelman hämätä.  Kyseessä on nimittäin Australian nimekkäin ravintola, Attica , joka on jo vuosia kuulunut maailman parhaimpien ravintoloiden joukkoon.  Attican tie Australian parhaaksi ravintolaksi on ollut suorastaan tuhkimotarina. Alkuvuosina asiakkaita ei yksinkertaisesti ollut, mutta yllättäen vuonna 2010 Attica nimettiin maailman sadan parhaimman ravintolan joukkoon, missä se on ollut siitä lähtien. Huhtikuisella Melbournen reissulla söimme dinnerin Atticassa, jolloin se oli maailman 20. paras ravintola.  Attican menussa korostuu eettisyys ja luonnonläheisyys. Ruokalajit sisältävät lukuisia alkuperäiskansojen tuntemia aineksia, kestävästi pyydettyjä meren herkkuja ja paikallisilta maatiloilta hankittuja tuotteita.  Ravintolalla on oma puutarha, jonka yli sata erilaista yrttiä ja kasvia löytävät tiensä asiakkaiden lautasille.  Inspiraatiota on haettu  paikallisesta mytologiasta ja ravintoloitsijan omista elämänkokemuksista. Paikallisuus näkyy myös tyylikkään yksinkertaisessa sisustuksessa australialaisista design-tuoleista käsintehtyihin astioihin.  Maistelumenun erikoiset alkupalat olivat aivan ihania - pieniä mutta täynnä makua.  Kolme minipiirasta kertoi Ripponlean historiasta. Pääruuista mieleenpainuvimpia olivat käsinpyydetty merirapu, krokotiilin kylki ja merilevässä kypsytetyt perunat. Perunapussukkaa nauttiessa ruokalajin puolivälissä koettiin pieni paniikinomainen hetki tarjoilijan lorauttaessa itävaltalaisen Rieslingin joukkoon sakea. Aivan uskomatonta - alkuun hieman omaan makuuni kompleksisen viinin maku muuttui elegantimmaksi.    Illallisen loppupuolella asiakkaat vietiin huomaamattomasti pöytä kerrallaan walkabout -kävelylle ravintolan perukoille, missä vastassa oli 'tulevaisuus'. Tarjolla oli kenguruburgeri ja naapuruston panimon kanssa yhteistyönä pantua olutta. Lisäksi itsepalveluautomaatista voi napata mukaansa pienen huikopalan.  Reilun viiden tunnin show on taatusti erilainen kokemus. Rytmitys on toteutettu erinomaisesti ja jokainen ruokalaji on nautinto. Missään vaiheessa ei ole kiire ja ilta kuluu suorastaan huomaamatta. Nälkä on lähtenyt, mutta olo ei myöskään tunnu liian täydeltä.  16 ruokalajin illallismenu oli yllätyksellinen ja paikoin haastavakin. Kun lautasella on muurahaisia, on muistijälki taattu. Attican erinomaisuus ei kuitenkaan johdu julkkiskokin kreisistä hulluttelusta, vaan taidokkaasta kokonaisuudesta ja jumalaisesta ruoasta. Maut ovat kiehtovia, leikitteleviä ja täydentävät tosiaan. Jokainen ruokalaji on entistään parempi. Miten se voi olla edes mahdollista!  Nykyisin Atticaan täytyy tehdä varaus kolme kuukautta etukäteen. 16 ruokalajin maistelumenu viinipaketin kanssa meiltä kahdelta maksoi $980 AUD. Ja se oli jokaisen sentin arvoinen aivan uskomaton elämys!  Attica 74 Glen Eira Road Ripponlea VIC 3185 www.attica.com.au Seuraa Eliza Does Oz -blogia seuraavissa kanavissa:  Facebook  |  Instagram  |  Twitter  |  Bloglovin  |  Blogit.fi

Avainsanat: facebook erilainen elämys design bloglovin blogi australia au asiakkaita asiakas anna aines voi viini varaus vanha vaihe uskomaton tyyli twitter toteutus tie tarjota sisustus show sentti ruokalaji ruoasta ravintola rakennus pöytä puutarha puoliväli pieni peruna parhaaksi paras panimo paikallinen oz olut olo näyttää nälkä nautinto napata meri melbourne maku maksaa lautanen kävely kylki kokemus kiehtova jokainen instagram ilta illallinen ihana historia hetki glen fi ruoka ravintolat www


blogivirta.fi