Tänään on 19.10.2019 21:19 ja nimipäiviään viettävät: Uljas ja Viking. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle 5 % juomat


Jotain Maukasta -

  Roseeviinikesä! Heleät pinkit, herkän vanhan roosan väriset ja syvänpunaiset roseeviinit. Mitäpä sitä muuta kuin korkki auki ja suloista juomaa lasiin. Roseeviinit top 5 + 5 on tässä.   Tästä - Read more...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

  Olen tullut siihen tulokseen, että lähestulkoon mitä vain voi savustaa ja aina tulee makoisaa. Savustettu brie eli kokonainen valkohomejuusto on älyttömän kiva napostelupala pimeneviin kesäiltoihin. Kesä on ollut ihan - Read more...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Eksäni lähti kuukaudeksi matkalle,  mutta toi  minulle sitä ennen valtavan  yli 6 kilon  vesimelonin.  Vesimeloni oli ihanan  makea ja mehukas,  ja myös  lähes siemenetön.  Koska vesimelonia oli niin paljon,  piti siitä tehdä jotain,  ja osan siitä pakastin pieninä paloina.  Pakastetusta  vesimelonista syntyi sitten tämä ihana juoma,   johon olen niin koukkuuntunut että  teen sitä viime aikoina joka päivä.   Juomassani on reilu määrä inkivääriä,  koska...


blogivirta.fi
Chocochili -

Kylmäuutettu kahvi on täydellistä kesän hellepäivinä! Rakastan kahvia. Olen valmis luopumaan monista muista asioista, mutta hyvästä kahvista en halua tinkiä. Olen kyllä ekologisista syistä koittanut vähän vähentää kahvin juontia, vaikka toki muutenkin panostan enemmän laatuun kuin määrään. Keittelen useimmiten kahvini kotona mutteripannulla, mutta nyt laitoin taas pitkästä aikaa kylmäuutetun kahvin tekeytymään loppuviikon helteitä silmällä pitäen. … Continued


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Ai kauheeta. Kevätjuhlat! On pitänyt postata vinkkejä kevätjuhliin, mutta täällä vain intopiukeana keittelen ja pikkelöin kuusenkerkkiä. Muuten ei ehdi, sillä sen verran kookkaita ovat jo. Mutta tässä pikaisesti aivan supermainio - Read more...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Gran Apasso -pullo painaa kuin sammio sulatettua lyijyä. Punaviini maistuu kuitenkin huomattavasti lyijyä paremmalta, eikä tässä ole edes metallista makua. Vaan on se silti raskas puteli, rypäle on varmaan niin hienosti konsentroitunut (ks. alla). Tämä italialainen helmi uiskentelee suussani niin ryhdikkään luontevasti, että päätin antaa sille ihan oman luvun Polkkapossun historiassa. Ja taitaa tämä muillekin kelvata, sillä viini sijoittui pronssille Vuoden viinit -kilpailussa...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Suurkiitokset Bryggeri Helsingin tj Olli Majaselle, joka otti vastaan 12-henkisen klubiryhmämme ja jakoi meille tietouttaan ja oluttaan parituntisen ajan toukokuisena maanantai-iltana.  Saimme maistaa neljää Bryggerin olutta sekä yhtä tamperelaisen panimoravintola Plevnan olutta.  Maistoimme jokaisen oluen siten, että emme saaneet niistä ennakkoon mitään tietoa.  Niinpä niistä synnytetyt sanapilvet antavat oman kiinnostavan lisänsä siihen, minkälaisia nyansseja tavallinen, […]


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Olen aikalaisen ihastunut lähikaupasta löytyvään burrataan, mozzarellan kermaisempaan versioon. Ja kun Lontoossa nautin burrataa ja sumakkia, niin hetihän sitä piti täällä koti-oloissakin testailla. Ihanaahan se on, luonnollisesti! Taannoisella Lontoon reissulla - Read more...


blogivirta.fi



Molekyyligastronomia-blogi -

Alkuvuodesta lupailimme varovasti, että kevään viimeinen klubi-ilta olisi jossakin pääkaupunkiseudun panimossa ja niin se onkin. Toukokuun klubi-ilta 13.5.2019 klo 17-19 kokoontuu Bryggeri Panimon tiloissa Helsingissä osoitteessa Sofiankatu 2. Tutustumme siellä panimoon ja heidän tapaansa panna olutta. Lisäksi saamme arvioitavaksi 5 erilaista olutta, joista toteutamme lisäksi MG-klubin oman ”sanapilvi”-arvioinnin. Bryggeri-kierros kustantaa 22€/nuppi, jonka jokainen osallistuja...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Kombuchan tie tämän hetken maailmanvalloitukseen lähti reilu 2200 vuotta sitten Kiinan Mantsuriasta, jossa Qin Dynastian (noin 220 eaa) aikaan juomaa nautittiin energisoivana ”detox”-juomana.  Noin 600 vuoden kuluttua juoman löysi japanin keisari Inkyon lääkäri Kombu, joka vei juoman valmistusosaamisen Japaniin ja hoiti sillä keisarin ruoansulatusvaivoja.  Juoma lähti vaeltamaan myös kauppareittejä pitkin Venäjälle ensin Mo-Gu -nimellä, josta […]


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Kaupallinen yhteistyö Suomen Sokerin kanssa. Vuosi sitten järjestin simakyselyn, jossa pyysin toiveita uudenlaisista simamauista. Yksi vahva suosikki oli inkivääri. Itseäni kutkutti maustaa simaa myös muilla mausteilla ja niinpä syntyi yhdistelmä inkivääriä, kanelia, kardemummaa ja tietenkin simaan perinteisesti kuuluvaa sitruunaa. Siman tuttu maku ei ole kaukana, mutta lopputulos on kuitenkin hieman aromikkaampi. Siman valmistukseen on hyvä […] The post Maustesima appeared first...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Olen viime aikoina lukenut parikin kiinnostavaa tieteellistä review-artikkelia kombuchaan liittyvästä tutkimuksesta.  Mitä tuon juoman historia, valmistusprosessi ja koostumus oikein pitää sisällään.  Kirjoitin siitä jokin aika sitten kolumnin, ja nyt perehdymme siihen myös luonnontieteellis-gastronomisen ruokaklubimme huhtikuun tapaamisessa.  Minä kokoan tapaamiseen teoriakoosteen kombuchasta ja ”volgansienestä”. Tatu puolestaan on pistänyt oman kombuchansa muhimaan jo...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Oletko kokeillut savustettua parsaa? Se on mitä mainioin tapa valmistaa vihreää parsaa sitten kun ne perinteisemmät tavat on jo tehty.


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Maukkaimman crostinin salaisuus on rapean leivän päälle lusikoitu piparjuuren purema valkopaputahna, joka sopii lähes kaikkien crostinien päällysteeksi.


blogivirta.fi
Chocochili -

Itse kasvatetuista herneenversoista, mangosta, kiivistä, limestä ja päärynästä syntyy superhyvä smoothie! Olenko ainoa, jonka mielestä tuntuu, että tämä tammikuu on kestänyt ainakin vuoden? On ollut ihanaa, kun ulkona on lunta, mutta jotenkin kaikki hommat ovat edenneet tässä kuussa erityisen tahmaisesti ja jos ihan rehellisiä ollaan, niin odotan kyllä jo kevättä. Akuuttiin kevään kaipuuseen auttaa kuitenkin … Continued


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 Seuraava »