Tänään on 25.05.2019 00:46 ja nimipäiviään viettävät: Urpo ja Urban. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle 5 % juomat


Molekyyligastronomia-blogi -

Suurkiitokset Bryggeri Helsingin tj Olli Majaselle, joka otti vastaan 12-henkisen klubiryhmämme ja jakoi meille tietouttaan ja oluttaan parituntisen ajan toukokuisena maanantai-iltana.  Saimme maistaa neljää Bryggerin olutta sekä yhtä tamperelaisen panimoravintola Plevnan olutta.  Maistoimme jokaisen oluen siten, että emme saaneet niistä ennakkoon mitään tietoa.  Niinpä niistä synnytetyt sanapilvet antavat oman kiinnostavan lisänsä siihen, minkälaisia nyansseja tavallinen, […]


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Olen aikalaisen ihastunut lähikaupasta löytyvään burrataan, mozzarellan kermaisempaan versioon. Ja kun Lontoossa nautin burrataa ja sumakkia, niin hetihän sitä piti täällä koti-oloissakin testailla. Ihanaahan se on, luonnollisesti! Taannoisella Lontoon reissulla - Read more...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Alkuvuodesta lupailimme varovasti, että kevään viimeinen klubi-ilta olisi jossakin pääkaupunkiseudun panimossa ja niin se onkin. Toukokuun klubi-ilta 13.5.2019 klo 17-19 kokoontuu Bryggeri Panimon tiloissa Helsingissä osoitteessa Sofiankatu 2. Tutustumme siellä panimoon ja heidän tapaansa panna olutta. Lisäksi saamme arvioitavaksi 5 erilaista olutta, joista toteutamme lisäksi MG-klubin oman ”sanapilvi”-arvioinnin. Bryggeri-kierros kustantaa 22€/nuppi, jonka jokainen osallistuja...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Kombuchan tie tämän hetken maailmanvalloitukseen lähti reilu 2200 vuotta sitten Kiinan Mantsuriasta, jossa Qin Dynastian (noin 220 eaa) aikaan juomaa nautittiin energisoivana ”detox”-juomana.  Noin 600 vuoden kuluttua juoman löysi japanin keisari Inkyon lääkäri Kombu, joka vei juoman valmistusosaamisen Japaniin ja hoiti sillä keisarin ruoansulatusvaivoja.  Juoma lähti vaeltamaan myös kauppareittejä pitkin Venäjälle ensin Mo-Gu -nimellä, josta […]


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Kaupallinen yhteistyö Suomen Sokerin kanssa. Vuosi sitten järjestin simakyselyn, jossa pyysin toiveita uudenlaisista simamauista. Yksi vahva suosikki oli inkivääri. Itseäni kutkutti maustaa simaa myös muilla mausteilla ja niinpä syntyi yhdistelmä inkivääriä, kanelia, kardemummaa ja tietenkin simaan perinteisesti kuuluvaa sitruunaa. Siman tuttu maku ei ole kaukana, mutta lopputulos on kuitenkin hieman aromikkaampi. Siman valmistukseen on hyvä […] The post Maustesima appeared first...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Olen viime aikoina lukenut parikin kiinnostavaa tieteellistä review-artikkelia kombuchaan liittyvästä tutkimuksesta.  Mitä tuon juoman historia, valmistusprosessi ja koostumus oikein pitää sisällään.  Kirjoitin siitä jokin aika sitten kolumnin, ja nyt perehdymme siihen myös luonnontieteellis-gastronomisen ruokaklubimme huhtikuun tapaamisessa.  Minä kokoan tapaamiseen teoriakoosteen kombuchasta ja ”volgansienestä”. Tatu puolestaan on pistänyt oman kombuchansa muhimaan jo...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Oletko kokeillut savustettua parsaa? Se on mitä mainioin tapa valmistaa vihreää parsaa sitten kun ne perinteisemmät tavat on jo tehty.


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Maukkaimman crostinin salaisuus on rapean leivän päälle lusikoitu piparjuuren purema valkopaputahna, joka sopii lähes kaikkien crostinien päällysteeksi.


blogivirta.fi
Chocochili -

Itse kasvatetuista herneenversoista, mangosta, kiivistä, limestä ja päärynästä syntyy superhyvä smoothie! Olenko ainoa, jonka mielestä tuntuu, että tämä tammikuu on kestänyt ainakin vuoden? On ollut ihanaa, kun ulkona on lunta, mutta jotenkin kaikki hommat ovat edenneet tässä kuussa erityisen tahmaisesti ja jos ihan rehellisiä ollaan, niin odotan kyllä jo kevättä. Akuuttiin kevään kaipuuseen auttaa kuitenkin … Continued


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Gin o'clock! Pinkki verigreippi gin tonic hurmaa


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Keskitalven kala on made. Perinteinen madekeitto on maukas, hienostunutkin keitto, jota kannattaa ainakin kerran vuoteen keitellä.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Uudeksi hittijuomaksi on Suomessa noussut roseeviini. Erityisesti kuohuvien roseeviinien suosio on räjähtänyt. Pyysimme uudenvuoden kunniaksi ammattilaiselta roseekuoharista tehdyn boolireseptin.


blogivirta.fi



Kamomillan konditoria -

Vaahtokarkkikaakao on jo vanha juttu, mutta mitenkäs jos vaahtokarkkeja laittaisikin kahviin? Minä laitoin ja toimii oikein loistavasti! Vaahtokarkit olivat tietysti liivatteettomia vegevaahtokarkkeja, joita Suomessa voi ostaa esimerkiksi Vegekaupoista. Kahvin kaveriksi tein keksejä, joihin tuli maapähkinävoita, suklaata ja kaurahiutaleita. Kelpasi. Yksinkertaisimmillaan tarvitset vaahtokarkkikahviin kahvia ja vegaanisia vaahtokarkkeja. Suosittelen kuitenkin tekemään vaahtokarkkikahvista...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Leipäkranssi - joulupöydän näyttävin leipä!


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Nyt, kun voi virallisesti julistaa talven alkaneeksi ja loppuvuoden juhlakausi starttaa itsenäisyyspäivästä, voi kaivella blinipannut kaapista. Mikäpä sen parempaa kuin voissa rapeiksi paistetut blinit ja päällä muikunmätiä muine - Read more...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 Seuraava »