Tänään on 24.06.2019 22:21 ja nimipäiviään viettävät: Johannes, Juhani, Juha, Jukka, Janne, Juho, Jani, Jussi, Juhana, Johan, Jan, Jon, John, Johny ja Jens. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle antibioottivapaa broileri


Murusia -

Taas uusi versio broilerikastikkeesta... broilerin fileepihvejä 1 punainen paprika 1 chilipalko 1 pieni sipuli 1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa paseerattua tomaattia chilimaustetta mustapippuria Kuullota silputtu sipuli ja paloiksi leikattu paprika. Laita ne hetkeksi sivuun, paista wokissa broilerin fileepihvit ja lisää joukkoon paprikat ja sipulit sekä pieneksi pilkottu chili. Kääntele hetki ja lisää joukkoon papukastike ja paseerattua tomaattia sekä mausteita oman maun...


blogivirta.fi
Murusia -

Tulipas pitkä tauko kirjoitteluun... Jospa nyt sitten jaksaisi taas uudella innolla kokkailla ja bloggailla! :) Eli tässä broileripastaa... 4 dl moniviljamakaronia 300 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita 1 pieni sipuli 2 dl 4% Flora-ruokakermaa 1 rkl currya ripaus mustapippuria 1/4 pussia currykastike-jauhetta Leikkaa sipuli silpuksi. Kypsennä wokki-pannulla broileri ja sipulit. Lisää joukkoon kerma ja mausteet, keihauta. Lisää joukkoon kypsäksi keitetyt makaronit ja tarkista...


blogivirta.fi
Umami -

Coq au Vin eli punaviinissä kypsytetty viinikukko on ranskalainen perinneruoka. Siihen voi mainiosti käyttää broilerin koipireisiä ja luullisia rintapaloja, jotka ovat edullisia.


blogivirta.fi
Murusia -

300 g broilerin fileesuikaleita 250 g pinaatti tuorepastaa 2 dl ruokakermaa ½ paprika 1 pieni sipuli reilusti currya ripaus chiliä Kuullota pannulla paprikasuikaleet ja sipuli. Laita kuullotetut sipulit ja paprikat sivuun hetkeksi. Paista broileri kypsäksi ja lisää sekaan sipulit sekä paprikat. Sekoittele hetki ja lisää joukkoon kerma ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä sen aikaa, kun tuorepasta kyspsyy. Sekoita kypsä pasta broileriseoksen joukkoon. Ja sitten vaan...


blogivirta.fi
Umami -

Vuokaruoat ovat mielestäni helppoja, kun esimerkiksi lihaa ei tarvitse paistaa pannulla, ja vuokaan voi lisätä muutakin, tällä kertaa lisäsin tölkillisen voipapuja.


blogivirta.fi
Julien ruokaohjeita -

            Broilerisouvlaki     1 broilerin rintafilee ½ vihreä paprika 2 tl souvlakimaustetta (jossa on oreganoa, persiljaa, cayennepippuria, kuminaa, paprikaa ja sipulia) ½ dl hyvälaatuista oliiviöljyä gourmet sormisuolaa   Pilko broileri suurehkoiksi paloiksi. Pilko paprika. Mittaa oliiviöljy ja sekoita öljyn joukkoon souvlakimauste. Laita vartaaseen vuorotellen broilerin ja paprikan paloja. Laita varras vuokaan ja sivele päälle öljy-maustesekoitusta. Ripottele lopuksi...


blogivirta.fi
Puputar -

Olemme innolla edelleen tehneet pataruokia - onhan pata edelleen aika uusi. Herkkuja saa aikaiseksi todella helposti ja ruokaa sen kummemmin "vahtimatta". Tämän herkun ohje oli padan mukana. Tarvitset: - n. 600g broilerin koipia - 5 perunaa - 1 punainen paprika - 1 porkkana - 1 sipuli - pala lanttua - pala selleriä - n. peukalon pään kokoinen pala tuoretta inkivääriä raastettuna - suolaa - valkopippuria - soijakastiketta - 4dl ruokakermaa Pilko kasvikset tikkumaisiksi suikaleiksi, laita...


blogivirta.fi
kaneliomena -

Tämä ruokaisa salaatti sopii niin arkiseksi lounaaksi kuin juhlien buffettiinkin. Salaatti valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Laiska kokki valmistaa broilerin ja paprikan uunissa, jolloin niiden kypsyessä voi valmistella muut salaattiainekset valmiiksi. Broileri-couscoussalaatti 4 annosta 3 maustamatonta broilerinfileetä 1 (noin 150 g) paprika 2 rkl oliiviöljyä 5 rkl pestokastiketta 2 dl vettä 2 dl couscousia ½ tl suolaa 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 200 g kirsikkatomaatteja...


blogivirta.fi
Keittokirjanen -

Jokin aika sitten osallistuin opiston ruokakurssille, jonka teemana oli pohjoisafrikkalainen ruoka. Tämä Marrakechin broileri -ohje tuli sen jälkeen meidän vakioruokalistalle, tästä pitää koko perhe. Löysin ohjeen myöhemmin myös  täältä . Näin sen teen: Tarvitaan neljälle: 4 kpl broilerin koipi-reisipalaa, tai vastaava määrä broilerin nuijia/reisipaloja öljyä 1 tl suolaa 4 kpl pientä sipulia 1-2 kpl punainen chili 1 sitruuna Liemi: 2 rkl öljyä 3 kpl valkosipulinkynsiä...


blogivirta.fi
AKS - Arviointi Kevennys Suositus -

Lähde: Alapään Kallen kauniin kokin kookas, kirjavakantinen kansio. Huom! Reseptin käyttö jokaisen omalla vastuulla. - Tätä seosta ei sitten saa sekoitella missään vaiheessa. - Nostetaan kannellinen teflonpannu lieden suurimmalle levylle, joka väännetään ykkösvaihteelle. - Kuoritaan ja viipaloidaan sipulit sekä levitellään pannun pohjalle. - Otetaan pakkasesta pari palaa joskus aikaisemmin kypsennetystä Vitasia Kokonaisesta uubroilerista / LIDL ja sulatetaan mikrossa sekä...


blogivirta.fi
Anissette kokkailee -

Broileri-pekonipasta kermakastikkeessa oliiviöljyä broileria, esim rintapaloja tai paistileikkeitä paprikajauhetta italialaista maustesekoitusta (timjami, oregano, basilika tmv) 5 tomaattia, leikattuna reilun kokoisiksi kuutioiksi kupillinen keitettyä pinaattia (tai sulatettua pakastepinaattia) 2-5 valkosipulin kynttä, maun mukaan 6 pekoniviipaletta, paistettuna ja pienittynä 1 cup kuohukermaa 1 cup parmesanraastetta 250 grammaa pastaa 1/2 cup parmesania tarjoiluun   Kuumenna pannussa...


blogivirta.fi
Umami -

Grillattu broileri on kiireisen päiväsi pelastus, kun pitää tehdä päivällistä nopeasti. Se on hyvää sellaisenaan vaikka vihreän salaatin kanssa, mutta siitä voit valmistaa myös ravitsevan, kevyen salaatin.


blogivirta.fi
Hella kutosella! -

Tulihan se sitten,flunssa ja siinä samalla salarakas bb-taloon.Ainoa mikä on tehnyt tästä päivästä edes vähän siedettävää, on seurata kuinka tämä "seurapiiri kaunotar" jonka ansiosta suomen kieleen ilmestyi tuo ässällä alkava nimihirviö,mokaa itseään.Ilahduttavaa on myöskin talolaisten tupakkalakko,kärsikööt kanssa,kun en itsekään pysty polttamaan!Misery loves company.Mutta asiaan,tällä sopalla flunssainen olo todistetusti paranee eikä valmistuskaan vie ole kauhean...


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Jääkaapissa sattui olemaan jauhettua kanaa ja pari päivää aikaisemmin ostetut banaanit alkoivat menettää uhkaavasti ryhtiään. Eipä siis muuta kuin ruoanlaittoon. Jauhetun kanan kypsensin ensi pannulla ja banaani sai seurakseen kookosmaitoa ja ruiskuoren. Lisukkeena tarjosin vihreää salaattia. Ainesosat: 400 g jauhettua broileria 3 isoa banaania kevätsipulia 4 pientä herkkusientä n. 1 dl kermaa 0,5 dl sitruunamehua n. 1 dl kookosmaitoa ruiskorppujauhoja rypsiöljyä korianteria...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

Broileri-vuohenjuustoyhdistelmä on tunnetusti loistava, mutta tällä kertaa ajattelin kokeilla lempeää brietä kanan kaveriksi. Brie usein tungetaan broilerin rintafileen sisään leikattuun taskuun, mutta koska olen laiska keittiössä, ohitin tämän vaiheen ja lätkäisin pari brie-viipatetta paistetun rinnan päälle. Tarvitaan: Broilerin rintafileitä 1/ruokailija Brietä pari viipaletta joka fileelle Suolaa Herbes de Provence-mausteseosta tai tuoreita yrttejä maun mukaan Öljyn ja...


blogivirta.fi
otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Taisin lupailla jotain Texas-pihviä tulevaksi, mutta tähän väliin on ihan pakko vielä hehkuttaa tätä kanaleipäkokonaisuutta. Saimme ihanan sään houkuttelemina grillikauden avattua, ja kolmeen päivään ei ole taidettu muilla keinoin ruokaa valmistaakaan! Tämä kanaleipä tuli mainittua jo viime kesän parhaiden reseptien listauksessa, tuolloin vain linkkasimme Jauhantapajan postaukseen aiheesta . Nyt kun sain innostuksissani kuviakin aikaiseksi, postataan resepti suoraan tännekin...


blogivirta.fi
Herkkupeput -

Lapset pitävät kovasti kananuggeteista, mutta kaupan viritelmissä on valitettavan paljon leivitystä. Joten paras tehdä vaan ihan itse! 400 g broilerin maustamatonta filettä pussi parmesanraastetta 40 g mantelijauhoa 1 tl chilimaustetta voita paistamiseen Tee leivitysseos parmesanista, mantelijauhosta ja chilistä pakasterasiaan. Leikkaa broileri sopivaksi paloiksi ja leivitä ne, ei tosiaan tarvitse kananmunaa kiinnittämään leivitystä. Rasian kansi kiinni […]


blogivirta.fi
Herkkupeput -

Tuore timjami on minusta aivan ihanan tuoksuista ja makuista, joten halusin kokeilla miten broileri ja timjami liittoutuisivat herkkuruoaksi. Ilman turhia kikkailuja syntyi yksinkertainen ja mieto ruoka, joka kelpasi mainiosti myös lapsillekin. Lisukkeista riippuen joko karppia tai normiruokaa. 6 maustamatonta broilerin rintafilettä 2 tuoretta timjamia voita 1 tl chilimaustetta 1 purkki täysrasvaista valkosipuli Creme Bonjouria (suolaa) […]


blogivirta.fi
Murulandia -

Broilerin filepihvit ja kerma-tuorejuustokastike (+Tikkuperunat ja punajuurisalaatti) Raaka-aineita: Paistoin pannulla filepihvejä n. 10 min. välillä käännellen. Siirsin valmiit pihvit kulhoon odottamaan ja käytin pannuun jääneen paistoöljyn ja marinoiduista pihveistä jääneet aineet kastikkeen pohjamakuna. Lisäsin pannulle 2 prk Flora ruokaa (kts. kuva) ja sekoitin joukkoon kolmea eri väristä paprikaa siivuina, purjoa renkaina ja crefee -valkosipulituorejuustoa n. 3-4...


blogivirta.fi
Kulinaristin kokkaukset -

Fajitakset ovat ainakin meidän perheen jokakesäinen kestosuosikki. Tortillojen väliinhän voi periaatteessa laittaa mitä hyvänsä, mutta pienellä(?) vaivalla saat taiottua aivan uudenlaisia herkkuja. Sellaisia mitä yleensä saat Meksikossa tai lähimailla USAssa. Valitettavasti kunnon meksikolaisen ruuan aineksia saa kotimaasta varsin heikosti. Itse olen Cool Chile Co. verkkokaupan ahkera asiakas. Juuri nyt kaupassa on saatavilla Meksikosta tuotettuja tuoreita tomatilloja ja jalopeno...


blogivirta.fi



Elämäni makuja -

Broilerin file pihvejä 1 pkt marinadi 2kl siirappia 3 kynttä valkosipulia viipaloituna suolaa balsamiviini etikkaa tai mallasviini etikkaa n 1rkl tabascoa liraus öljyä (sitruunamehua) Sekoita marinadi ainekset kulhossa (voit tässä vaiheessa maistaa ) Lisää broileri kulhoon ja sekoita kunnolla jotta leviää lihoihin. Anna maustua jääkaapissa tunnin tai pari.(huom ohuet palat maustuu nopeemmin paksut vaatii pidemmän ajan.. Tää kastike on vielä vähän kokeiluasteella mullakin mutta...


blogivirta.fi
Elämän pieniä iloja -

Tässä salaatissa on paistettua kanaa, päärynää, tomaattia, jääsalaattia, rucolaa, basilikaa, pinjansiemeniä ja punasipulia. Salaatinkastikkeessa on oliiviöljyä ja valkoista balsamicoa, pikkuisen soijaa sekä reilusti limen mehua. Punasipuleita on marinoitu kastikkeessa jonkin aikaa, ja sitten lisäitty pikkuhiljaa muutkin ainekset, viimeisenä salaatti, että muut ehtivät vähän maustua, mutta salaatti pysyy tuoreena.


blogivirta.fi
Umami -

Spagettiin erilaisine, maukkaine kastikkeineen ei kyllästy koskaan.


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Meillä syödään tosi harvoin kanaa tai broileria. Se johtuu siitä, että tyttäremme ei pidä sen mausta lainkaan. Lapsemme nirsoilevat kieltäytymiseen asti niin harvoista ruuista (toinen on munakoiso ja toisella risotto), että olemme tämän sallineet. Silloin kun meille muille tehdään jotain luomubroilerista, tyttäremme lautaselle nostetaan linssejä, papuja tai kikherneitä proteiiniksi.  Siksi ilostuin kovasti kun näin Viikonloppukokin blogissa tämän reseptin , joka yhdisti...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  450 g broilerin fileepihvejä (minulla Jyväbroiler basilika-tomaatti fileepihvi ) 2½ dl ruokakermaa 2½ dl vettä ½ kanafondikuutio 2 rkl maissitärkkelystä 1/4 tl jauhettua valkopippuria ripaus valkosipulirouhetta 2 tl viherpippuri, kokonainen 2 rkl Dijon-sinappia   Kiehauta vesi ja liota siihen kanafondikuution puolikas. Lisää kerma, maissitärkkelys sekä sinappi ja mausteet. Asettele broilerinfileet uunivuokaan ja kaada päälle kermakastike. Paista uunissa alatasolla 200 asteessa...


blogivirta.fi
Umami -

Tänään valmistin herkullista kastiketta lopusta grillatusta broilerista, jonka rintafileet käytin eilen mehevään ja maukkaaseen salaattiin.


blogivirta.fi
Umami -

Curry sopii hyvin broilerin mausteeksi. Lisäke syntyi omassa puutarhassa kasvaneesta kurpitsasta ja pakasteherneistä, johon lisäsin lopuksi vielä kourallisen hienoksi hakattua lehtikaalia.


blogivirta.fi
Kypsän naisen kypsät ja raa´at -

Nopeaa, halpaa ja hyvää! Ennen vanhaan broileri oli harvinaissunnuntaiherkkuruokaa ja nykyisin se on aika lailla arkiruokaa. Meillä ainakin se on korvannut nautasikajauhelihaa ja makkaraa. Broiskusta voi tehdä ne samat laatikot, keitot ja kastikkeet kuin jauhelihasta ja makkarastakin. Jos ei niiden valmistukseen aina ota kerma- ja juustopurkkia esiin, niin kovan eläinrasvan saanti vähenee melkoisesti. Nämä koivet olivat naturelleja, joten sain itse maustella niitä ja tulos on kyllä...


blogivirta.fi
Elämän pieniä iloja -

Herkkuruokaa viikonlopulta, mm. tuorejuustolla, aurinkokuivatulla tomaatilla, pinjansiemenillä ja basilikalla täytettyjä broilerin fileitä sekä valkosipuli-vuohenjuustoperunoita. Nami. Broileri-taskut 4 ohuen ohutta broilerin fileetä pikkupurkki ruohosipuli-tuorejuustoa 3-4 siivua aurinkokuivattua tomaattia n. 30 g pinjansiemeniä tuoretta ruohosipulia, reilusti basilikaa, rucolaa oliiviöljyä 1 sipuli purkki ruokakermaa Nuiji fileitä hiukan ohuemmiksi. Sekoita tuorejuustosta...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 Seuraava »