Tänään on 21.08.2018 19:28 ja nimipäiviään viettävät: Soini, Veini ja Sven. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle aromi


Kinuskikissa -

Kesällä tuli grillattua halloumia ja nyt grillikauden lähestyessä loppuaan tuli kova ikävä tuota grillisuosikkiani. Tein kesäkurpitsasta sämpylätaikinan ja kokeilin raastaa halloumia kuorrutteeksi. Se toimikin yllättävän hyvin. Halloumi ruskistui uunissa juuri sopivasti ja sämpylöille tuli rapea pinta. Paistuessa uunista tulvahti ruokahalua herättävä tuoksu, johon yhdistyi juuston lisäksi valkosipulin aromi. Lapset valitsivat sämpylöistä mieluummin puoliskot ilman juustoa...


blogivirta.fi
Hilavitkutin.com -

Paahtopaistin makua ja aromia ei heti ajattelisi kylpysuolaan. Nyt tällainenkin on kehitetty, tosin kehitystyö on jäänyt pitkälti vajaaksi. Nimittäin Roast Beef Sandwich Bath Soak -kylpysuola on ainoastaan paahtopaiston värinen. Olisihan sekin jopa tavallaan varmasti elämys kylpeä paistiveden värisessä nesteessä. Jospa tästä saataisiin vielä sellainen versio, että kylvystä noustessaan tuoksuisi vielä pari päivää paahtopaistilta. Tällä varmasti […]


blogivirta.fi
Oppitori -

Mieluummin molemmat, vaikka kummatkin pakkaavat kuten kaikki hienot trendit, madaltumaan. Perinteisessä suomalaisessa ruoassa siinä muodossa kuin Kolmonen ja Vanamo sitä edistivät, ei ole mitään vikaa. Se ajattelu uskoi lähiruokaan ja kotimaisuuteen, mutta aika on ajanut ohi ja toistaiseksi kuljettaminen käy laatuun kuten englantilainen ohjelma, joka näytti ruoan teitä, osoitti. Kaikki ei ole niin yksipiippuista. Joskus kuljetukset mahdollistavat köyhille kehittyville talouksille...


blogivirta.fi
Oppitori -

Suomalainen keittiö on viime vuosikymmeninä kansainvälistynyt, mutta ongelmia silti on. Perheillä ei ole aikaa valmistaa ja syödä ruokaa yhdessä. Puolivalmisteet ja marinadissa lelluvat ruoka-aineet eivät ole sitä, mitä minä pidän hyvänä ruokana. Monesti raaka-aineista valmistettu ruoka on lähes yhtä nopeasti tehtävää kuin puolivalmisteista ja eineksistä. "Äitien laittamat ruoat" eivät ole yhtä maukkaita ja terveellisiä kuin aidoista raaka-aineista ja itse maustetut...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Huomaan, että olen aloittanut epähuomiossa jonkinlaisen grillaukseen keskittyneen sarjan . Aiemmin on käyty läpi kalan ja pihvin grillaaminen, nyt on vahingossa vuorossa leipä. Leipää syödään harvemmin grillatessa pääruokana, pitäisikö tähän tehdä muutos. Leipä ei paina paljoa, sitä on helppo kuljettaa, se säilyykin aika mukavasti. Sitä on myös helppo muunnella erialaisilla lisukkeilla, täytteillä ja päällysteillä . Leipä saa myös lisäaikaa, kun jo hiukan...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

IPAa Walesistä, läheltä Englannin Shrewsburya, 5,0%. Samea ulkonäkö, hyvä vaahto, laimeasti sitruksinen aromi. Maku on pihkaisen maltainen, jotain marjaista sivuvivahdetta, ehkä jotain savuisuuttakin. O(h)kainen runko, joka ei jatku takamatkallakaan mihinkään mielenkiintoiseen. Selvä pettymys, raikkaus, hedelmäisyys ja katkeruus kateissa. Ostopaikka Kajaani, Prisma.


blogivirta.fi
Oppitori -

Substantiivilistasta selityslinkkeineen selaimessa. (6550 sanaa) Sama lista alekkain ilman linkkejä, avautuu selaimeen.  Tähän sopiva arpoja . Nämä ovat wikisanakirjasta, joten selitykset sieltä löytyvät varmasti. Täällä on vielä laajempi substantiivilista. Käytä  kontekstityökaluja  ja hae  puhumalla . Kontekstihauissa on mm. kuvahaku, jolla saa ainakin ehdotuksia runsaasti. Tässä listassa pelaa myös hakuruutu Ctrl+F, se toimii oikeinkirjoituksen tarkistajana: Joku sanoo...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Feta on mahtavaa salaateissa, dipeissä, laatikoissa ja leivonnassa. Tai sitten ihan sellaisenaan. Miten ihanaa voikaan olla köntti fetaa, jonka päälle on pirskoteltu reilusti hyvää olliiviöljyä, oreganoa ja mustapippuria. Aromi on vahva, suolainen, ehkä jopa hieman pähkinäinen. Feta on Kreikan kuuluisin juusto, ja 70% Kreikassa käytetystä juustosta on Fetaa. Fetalla on EU:n nimisuoja: vain Kreikassa valmistetusta tuotteesta saa käyttää feta-nimitystä, vaikka samanlaista...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Suomessa vierailulla oleva Brew Yorkin Chris O'Leary toi tuliaisena Urhoon tämän pienen tölkin. Siis 8 fl oz, vain 236 ml, näin pientä tölkkiä en ole ennen nähnyt. Fifth Hammer on Long Island Cityssä, Manhattanista heti East Riverin takana Queensissä, varsin lähellä Bix Beiderbecken kuolintaloa, jossa käväisin pari vuotta sitten .  Musta olut, hieman mausteinen tuoksu, lähes belgityylistä aromia, yrttisyyttä, 10,5%. Maku on kuiva, tummaa kypsää hedelmää, kohtuullisesti...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Eilen Suomeen saapuneen Brew Yorkin Chris O'Learyn kanssa jatkettiin tutustumista suomalaiseen olutskeneen. Eilen siis tsekattiin sahdit ja nyt päädyttiin lievien väärinkäsitysten kautta Suvilahteen Stadin Panimoon. Oma-aloitteisesti Chris oli ehtinyt käydä ainakin Villissä Wäinössä, Sori Taproomissa ja Panemassa. Stadilla paikalla omistaja Timo Konttinen, pääpanija Aki Uutela, perustajajäsen Ilkka Sysilä ja vaihteleva määrä muutakin henkilökuntaa. Olin ehtinyt varoittaa...


blogivirta.fi
Katarimarian proosallinen arki ja räpellykset -

Toinen luonnoskansiossa jumittanut postaus viimein julki! Huhtikuussa tavattiin taas Blogisisarten kanssa, tällä kertaa Helsingissä. Ensimmäinen porukan miittihän oli syksyllä Tampereella. Päivän ohjelma oli taas mukava sekoitus kulttuuria, ruokaa, shoppailua ja leppoisaa jutustelua. Tapasimme lounasaikaan Atenemiumin kahvilassa ja sitten kävimme tsekkaamassa museon näyttelyt. Perusnäyttelyn olinkin jo museokortillisena pääkaupunkiseutulaisena nähnyt, mutta oli mukavaa, että...


blogivirta.fi
Ei saa mennä ulos saunaiholla -

Pidän ostoskassia aina mukana, joten muovikasseja ei enää kerry tiskipöydän alla sijaitsevaan kaappiin, joka oli aiemmin täynnä sinne mytättyjä kasseja. Koska roskat pitää pakata johonkin, käytän roskapusseina muun muassa leipäpusseja. Ne ovat niin pieniä, että roskatkin pitää viedä usein. Hankin kaupasta roskapusseja ja huomasin, että tarjolla on myös hajustettuja versioita. Oli ihan pakko kokeilla ruusuntuoksuisia roskapusseja. Oikeat ruusut eivät välttämättä edes...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Oululaista Sonnisaaren pienosakaskollega Jani Simosta on säälittänyt minun ankea eloni kevään mehukaljakuplassa. Hän lähetti ystävällisesti virkistysnäytteitä Sonnisaaren uudesta tuotannosta, varmaankin hankittu tuoreesta Sonnisaaren panimomyymälästä, jossa en ole ehtinyt käymään. Paketista löytyi kolme tiukasti pakattua pötkylää, saatesanoina oli ytimekkäästi #eituoremehua . Kiitoksia vaan, jälleen kerran. Kahdesta pötkylästä löytyi Maihop-pullot, alaotsikkona...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Sadekuurojen välissä ehdin hakea repun hotellilta ja hypätä lentokenttäbussiin. Landvetterin kentän baarit odotetun vaatimattomia. Sporttiketjubaarissa testasin aiemmin kokeilemattoman Brooklynin oluen, tehty kai ketjulle pelkästään. 5,3%, äärimmäisen kirkasta kultaista olutta. Perushedelmäinen makea aromi, hillittyä ja tylsää menoa kaikin puolin. Göteborg, Landvetter Flygplats, O'Leary's, 1.5.2018.


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Sade käynnistyi, jäin vielä toiselle. Paikallisessa APAssa ei siis salaisia ainesosia. 5,2%, muuten reseptiä ei tiedossa. Samea, voimakkaasti trooppishedelmäinen, karviaismarjaa, miellyttävä aromi kokonaisuutena. Runko on ohuenpuoleinen ja katkeruus liian kevyttä. Tykkäsin silti. Göteborg, Wärdshuset Tullen, 1.5.2018.


blogivirta.fi
Reijon Blogi -

           Ravintola-alan lehdet kaupunginkirjastossa Oulun kaupunginkirjastosta löysin kuusi ravintola-alaan liittyvää kuukausittain julkaistavaa lehteä. Mielestäni valikoima on hyvä ja kattava. Lehdet ovat maamme parhaimmistoa ravintola-alan lehdistä. Osa lehdistä oli enemmän ruoanlaittoon paneutuvia ja osa enemmän ravintola-alan uutisiin keskittyviä. Omat suosikkini olivat Viini-, Olut- ja Aromi-lehdet. Kaupunginkirjastosta löytyi myös oma lehti niin viineille kuin...


blogivirta.fi
Reijon Blogi -

                                      Ravintola-Alan Blogit Tässä Blogi-tekstissä tutkin kahta oman alani blogia, kirjoitan niistä ylös omia mietteitäni. Monissa Blogi-kirjoituksissa käsitellään trendiksi muodostunutta Vege-ruokaa. Tästä hyvänä esimerkkinä toimii Aromi- lehden kirjoitus, jossa kerrotaan suomen ensimmäisistä VegeAwardseista. Ehdokkaita kuhunkin kategoriaan riitti yllin kyllin, ja näin ensimmäiset palkinnot jakautuivat: Paras brändi: 3...


blogivirta.fi
Tm² -

Kun työpäivä päättyi illalla, en lähtenyt toisten kölvien kanssa raitille. Esitin verukkeeksi että äitini lupasi laittaa hyvää ruokaa, mikä olikin totta. Mamman ruoat olivat aina hyvä, raskaan työpäivän jälkeen ne maistuivat erityisen herkulliselle. Kotona kätkin kirjan piirongin laatikkoon, toki ensin parhaani mukaan puhdistettuani ruukinrasvat sen pinnasta. Illallisen jälkeen kävin huoneeseeni vedoten väsymykseen, kun muu perheestä kerääntyi näköradion ääreen...


blogivirta.fi
Oppitori -

Tämä juttu on kooste ja syntynyt vuosien mittaan. Tortillat ovat edullisia ja neutraalin makuisia. Ei tarvitse välttämättä laittaa meksikolaismausteita vaan ihan mikä pöperö tahansa sopii, jos se on miellyttävästi maustettu, vaikka sienisoosi. Ruoka-aiheisia skuuppeja ja linkkejä Ruokajuhlien ABC, pdf Koska olen ollut keskittynyt mustikassa käyntiin, en ole keksinyt uusia artikkeleita, täydentänyt kyllä vanhoja. Yritin vanhojen kerhossa innostaa heitä kertomaan niksejään...


blogivirta.fi



Arde arvioi -

Helsingissä taas käymässä olleen Sonnisaaren Timo Kanniaisen innostuneesta suosituksesta päätin kokeilla tuusulalaista passionjuomaa. Niin sanotusti imperial gose, 6%. Tuoksussa ei happamuutta, pelkkää passionia. Todella hedelmäistä, aivan vastaavaa aromia en muista oluessa nuuhkineeni. Maku on kirpeän raikas, kuiva, ei erityisen hapan, lievää happamuutta, kuivaa, joko mainitsin, että tämä on kuivaa. Ei mallasta, ei humalaa. Tässä nyt sitten on kai oluen tulevaisuus...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Pääsiäisaterian päätteeksi suun saa makeaksi tällä pienellä herkkupalalla. Täytetyistä suklaamunista tuli pari vuotta sitten ilmiö, kun kreemitäytteiset suklaamunat loppuivat kaupoista ja kotileipurit ryhtyivät itse tekemään töhnämunia eli töhniksiä. Minäkin tein tuolloin valkosuklaavaahdolla täytettyjä suklaamunia, mutta nyt halusin palata aiheeseen hieman erilaisella reseptillä. Tumman muscovadosokerin kinuskinen aromi sopii hyvin yhteen mämmin kanssa. Näin syntyy...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Tämäkin varmaan Pien-olutkaupan maahantuontia. Jenkkihumaloitu saison-tripel, jos nyt sellaista on olemassa, 9,9%. Varsin hapan tuoksu, funkya navettaa, lannan aromia. Maku monipuolisen hedelmäinen, mutta bretta-fankisuus todella reippaasti pinnalla. Alkoholi peittyy, ei minkäänlaista katkeruuteen viittaavaa. Raikkautta ei ole, tämä jää varsin tunkkaiseksi. Hedelmäisyys on päälleliimattua pastillisuutta, ei nouse luontevasti esiin. En tykännyt. Jos tripel mainitaan oluessa, niin...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Huh huh, ihan mahtava viikonloppu Vegemessuillen takana! Vietin torstain ja perjantain kuppikakkupohjia sekä kuorrutteita valmistaen Vegan Burger Tourin Hannamarin kanssa. Lauantai ja sunnuntai menivätkin sitten kuppikakkuja kuorruttaessa Tuulispään pisteellä. Koristelin yli 1 400 kuppikakkua, joihin upposi yli viisikymmentä litraa kuorrutetta. En ole koskaan ennen leiponut näin paljon! Se todellakin kannatti, sillä kaikki kuppikakut menivät kuin kuumille kiville, ja moni niitä...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Täälläpäin rakastetaan kaikenlaisia tahnoja, ja niitä on valtava määrä ruokakaupoissa, eri valmistajilta.  Niitä laitetaan leivän päälle, pitaleivän sisään, salaattilautaselle, aamiaistarjottimille kahviloissa,  meze-lautaselle ym.  Suosituin tahna on hummus,  kaikenlaisine versioineen, mutta löytyy myös suuri valikoima muunlaisia tahnoja.  Joku aika sitten yksi suurimmista elintarvikeyrityksistä  toi markkinoille uuden tahnavalikoiman,  ja luin jostain että sipulinen...


blogivirta.fi
Animetyttöjä ja Pseudopolitiikkaa -

- Piiiilkillä... Feyris puhelimessa.... - Hei täällä Mengy.. Miten pikku lomasi sujuu? Adjutanttisi on egotrippaillessaan laittanut täällä asioita hieman uuteen uskoon, esimerkiksi sisustanut toimistosi uudelleen, sen lisäksi joitakin pieniä hallinnollisia asioita on lähtenyt sivuraiteille.. - Pilata nyt kaikki tuollaisella... oma-alotteisuudella. Eihän omilla aivoilla tarvitse ajatella, ei ainakaan väärin - Näkyykö mökilläsi televisio? Näitkö kun Eurosiperian TV:ssä tuli se...


blogivirta.fi
Sokerivaltakunta -

Pohja 6 kananmunaa 6 rkl sokeria 6 rkl vehnäjauhoja 4 rkl tummaa kaakaota 2 tl leivinjauhetta 1,5 dl öljyä 1,5 dl maitoa Lämmitä uuni 180°C. Sekoita jauhot keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää öljy ja hiljennä vatkain pienemmälle. Lisää seokseen vuorotellen jauhot ja maito ja vatkaa pienemmällä teholla. Kaada seosta leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 36x25cm) ja paista 20-25 minuuttia. Heti kun pohja on valmis, ja vielä kuuma, painele reiät puukauhan...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Hyvää J.L. Runebergin päivää!  Leivoin eilen ihania minikokoisia Runebergin torttuja. Olen aiempina vuosina paistanut nämä leivokset normaalikokoisella muffinipellillä, mutta tänä vuonna halusin tehdä minileivoksia. Pienet leivokset ovat kivoja tarjottavia kahvipöydässä ja nämä saivatkin kehuja niin makunsa kuin kokonsakin puolesta. Reseptistä tulee yhteensä 48 pientä leivosta, eli kaksi pellillistä. Jos määrä tuntuu hurjalta, voit hyvin puolittaa ohjeen tai paistaa...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Vuosi vaihtuu pian! Uuden vuoden voi ottaa vastaan näillä valloittavilla Oreo-kuppikakuilla, joissa Oreo-keksejä on murusteltu sekä taikinan sekaan että kuorrutteeseen ja vielä vähän koko leivonnaisen päällekin. Nämä kuppikakut ovat niin hyviä. Ja niin övereitä! Jos etsit tuhtia, makeaa ja ennen kaikkea herkullista kuppikakkua, olet perillä. Kuorrutteen määrän voi puolittaa, mikäli olet vähän vähäisemmän makeaöveriyden ystävä. Oreo-kuppikakut, 12 kpl pohja 2 1/2 dl...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 Seuraava »