Tänään on 22.08.2018 07:03 ja nimipäiviään viettävät: Iivari, Iivo ja Ivar. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle fariinisokeri


Kääpiölinnan köökissä -

No niin, josko sitä nyt ehtisi palata niihin hääkakkuihin, joista jo viime postauksessa mainitsin. Hääkakut on tosiaan sellainen juttu, johon en ihan heti suostu. Tähän mulla on syyni, joita en nyt viitsi koko kansalle avata. Joissain aivan äärimmäisissä tapauksissa voin kakut häihin leipoa, mutta siis todellakin aivan harvoille ja valituille. Mun on oltava nimittäin täysin varma siitä, että hääpari tietää mitä ne multa saa. En halua pilata kenenkään hääpäivää...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Huomasin lähikaupassa kokeilemattoman porilaisen IPAn, tarkalleen 5,5%. Luulin, että Humela on jokin uusi humalalajike, mutta ei, se on vain vanha saksalainen humalaa tarkoittava sana, Ruskea ulkonäkö, heikko vaahto. Tuoksussa hartsia ja karamellia. Maku makean maltainen, fariinisokeria, leipäistä lähes kvassimaista tunnelmaa. Onpas huikean huono IPA, aivan tällaista en odottanut. Äitelän niljakas makeus jatkuu takamatkallekin. Beer Hunter'silla on laatu pahasti heitellyt viime...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Meidän pikkuiset omenapuut ovat tehneet tänä vuonna niin valtavan sadon, että toinen reppana on jo latvasta katkennut. Iso pussillinen maahan pudonneita omppuja lähti miehen bändikaverin vaimon hepoille ja lopuista täytyy itse keksiä jotain. En ole meidän perheelle leiponut mitään aikoihin, joten tein sitten varmaan vuoden ensimmäisen omenapiirakan. Koska oman sakin leivonnaisten pitää tosiaan olla jatkossa gluteenittomia, kävin etsimässä sopivaa reseptiä internetin...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

En malttanut odottaa vanhempien suuren omenapuun satoa, vaan oli pakko hakea kaupasta muutama omena tätä herkkua varten. Teki mieli tehdä omena-kaurapaistosta, josta tekeytyikin vähän kuin vahingossa aivan mielettömän hyvää omenatoscaa jonka nimesin Herkkusuun omenatoscaksi. Idea tähän syntyi aiemmin leipomastani omenaisesta kinuski-toscapiirakasta , jota vähän muokkasin ja jätin siis kokonaan tuon piirakkapohjan pois. Tässä piirasvuoan pohjalle tulee pannulla pehmennettyjä...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Osa teistä blogin lukijoista ehkä muistaakin, että porkkanakakku on ehdottomasti yksi lempi leivonnaiseni. Pohjan tulee olla mehevää ja mausteista, sekä kuorrutetta sopivassa suhteessa leivonnaisen kanssa. Päätin leipoa pitkästä aikaa porkkanakakkua  pojan syntymäpäiville   ja se osoittautui hyväksi ideaksi näillä helteillä. Kakku pysyy hyvin kasassa, jolloin se on helppo siirtää tarvittaessa takaisin jääkaappiin ja taas tarjolle. Löysin Annin Uunissa-blogista herkullisen...


blogivirta.fi
Hallatar -

250 g huoneenlämmintä voita 1½ dl sokeria 4 dl fariinisokeria 2 kananmunaa 2 tl vaniljasokeria 7 dl vehnäjauhoja (tai 6,5 dl gluteenittomia jauhoja) ½ dl kaakaojauhetta 3/4 tl suolaa 1½tl leivinjauhetta n. 300 g suklaarouhetta (6 dl)  Vaahdota pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen taikinaan samalla vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne siivilän läpi taikinaan.  Lisää lopuksi rouhittu suklaa, jossa voit käyttää haluamaasi suklaata. Nostele taikinaa...


blogivirta.fi
Hallatar -

Marttaliitto eli Martat on vuonna 1899 perustettu suomalainen kotitalousneuvontaa antava kansalaisjärjestö, joka edistää kotien ja perheiden hyvinvointia ja kotitalouden arvostusta.  Järjestö antaa jäsenilleen valmiuksia vaikuttaa omassa elinympäristössään ja yhteiskunnassa. Marttajärjestön perustana ovat jäsenet, joita vuonna 2017 oli noin 46 000. Järjestön muodostavat valtakunnallinen keskusjärjestö Marttaliitto, 14 alueellista marttapiiriä sekä 1200 paikallista...


blogivirta.fi
Intsun Blogi -

Yhden neuleen sain valmiiksi ja sitä olen tehnyt myös kuin Iisakin kirkkoa,ei vaa meinannut huvittaa.   Tämmönen pikkulikan pusero/toppi. Kokoa noin 136-140. Malli omasta päästä. Puikot nro. 3,5 ja lankana Dropsin puuvillalanka Muskat. En ole tuosta langasta ennen tehnyt ja en tykännyt. Mielestäni lanka on liian löysäkierteistä. Stten jotain olen leivoskellutkin.   Tää on mustikkakukko. Ohjeen löysin uusimmasta Kotivinkki-lehdestä. Lehden takakannessa oli ohje. MUSTIKKAKUKKO...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Mustikkakukko eli rättänä on perisuomalainen kesäherkku Savosta. Kinuskikissan ”mordernimpi kukko” on saanut vaikutteita korvapuustista ja ruiskuoren tilalla on kanelitäytteestä ja vaaleasta piirakkataikinasta tehtyjä kierteitä. Pohja: 1 pkt (380 g) Myllyn Paras pyöreää piirakkataikinaa Pinta: 1 pkt (380 g) Myllyn Paras pyöreää piirakkataikinaa 30 g huoneenlämpöistä voita 1 dl fariinisokeria 1 rkl kanelia Täyte: ¾ dl […] The post Moderni mustikkakukko appeared first on...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Raparperi on kiitollinen kasvi, sillä ilman sen kummempaa hoitoa se pukkaa varsia varsin tehokkaaseen tahtiin. Emme mitenkään pysty hyödyntämään kaikkea pikkupuskamme satoa, mutta yritämme löytää aina uusia ruokia jossa hyödyntää raparperia. Tämän alkukesän hitti ovat olleet raparperinyytit.  Folionyyttiin kootaan raparperia, sokeria, inkivääriä ja punasipulia aika tunteella. Kuvan mukaisessa setissä on noin ruokalusikallinen fariinisokeria ja 2 teelusikallista...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruoka, Ruokablogi, Ruokapankki, Gluteeniton jälkkäripizza, Jälkkäripizza, Makea pizza, Pizza, MyPizza, Gluteeniton, Jälkiruoka, Leivonta, Erikoisruokavalio,


blogivirta.fi
Chocochili -

Raparperipaistos on täydellinen alkukesän herkku vaniljajäätelön kanssa. Kirjoittelin teillekin täällä aikaisemmin keväällä, että alan etsiä Turun Vegekaupan ja Vegekaupan verkkokaupalle uutta kauppiasta. Asiat etenivät oletettua paljon nopeammin ja ennen kaikkea paremmin kuin uskalsin edes haaveilla: kauppiaan pestistä innostui Sini Keränen, joka on aivan huipputyyppi ja varmasti juuri oikea ihminen hyppäämään minun saappaisiini. Olen ihan superiloinen … Continued


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Tähän ei tarvita mainospuheita, suoraan sorvin ääreen! Äyriäispastaa ja valkoviini-voikastiketta 2 shalottisipulia 1 valkosipuli 1 dl valkoviiniä laakerinlehti 3/4 kanaliemikuutiota (tai fondia) ripaus fariinisokeria 2 dl kermaa maizenaa reilusti voita 250 g isoja katkarapuja 1 tlk sinisimpukoita spagettia parmesaania sitruunalohkoja mustapippuria persiljaa Freesaa pilkottuja sipuleita hetki oliiviöljyssä. Lisää viini, laakerinlehti ja kanaliemikuutio. Kiehauta. Lisää ripaus...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  Aikanaan ennen netin aikakautta keräilin reseptejä kansioon. Tässä yhtenä päivänä kävin ohjeita läpi, ja sieltä löytyi muutama toteuttamisen arvoinen resepti. Vuonna 1993 julkaistiin Pirkka-lehdessä ohje "Suikalepossu K-kaupan tapaan". Nyt valmistin tällä ohjeella ruoan haudutuspadassa. Kaupasta ei löytynyt suikalelihaa, mutta porsaan palapaistilihoja löytyi, joten tein ruoan niistä.   400 g porsaan palapaistilihaa (tai suikalelihaa) 1 sipuli (tai 1 rkl paahdettua...


blogivirta.fi
Siskot kokkaa -

Yksi ruoka on ihastuttanut mua ihan erityisesti kuluneena talvena. Törmäsin sen tyyppiseen I son Omenan Popomama - nimisessä ravintolassa ja sen jälkeen olikin pakko yrittää tehdä itse samantyyppistä. Ja mikä hämmentävintä, tässä ruuassa on tofua, joka ei tosiaan kuulu meikäläisen suosikkeihin. Mutta salaisuus on koralaisessa fermentoidussa papu-chilitahnassa gochujangissa ja silken tofussa, joka hajoaa kastikkeen sekaan niin ettei tofun mukanaoloa melkein tajuakaan...


blogivirta.fi
Chocochili -

Maidottomista toffeekarkeista tulee myös superherkullisia keksejä! Olin aika innoissani kun saimme Vegekauppaan myyntiin viime vuoden puolella vegaanisia lehmäkarkkeja, eli niitä lapsuudesta tuttuja pehmeitä kermatoffeita. Niitä on kyllä tullut mutusteltua pussitolkulla sellaisenaankin, mutta lehmäkarkit sopivat mahtavasti myös leivontaan! Vegaanisia Kuhbonboneja löytyy paitsi Vegekaupoista (myös netistä), myös joistakin hyvinvarustetuista ruokakaupoista. Näistä kekseistä tulee...


blogivirta.fi
Fab Forty Something -

Leppoista lauantaita sinne isojen ja pienten ruutujen taakse! Aloin loppuviikosta kaipaamaan rentoa lauantaita, ja sellaisen olen saanut. Takana kymmenen tunnin yöunet, lorvimista, pientä puuhastelua, ja erään pitkäaikaisen haaveen toteutus! Ette kyllä arvaa, mutta olen varmaan kolme vuotta viljellyt tiettyä v-sanaa. Vohvelirauta! Ja nyt se ostettiin. Ja miten ihanaa, kun saa heittää vihdoin villakangastakit kesäsäilytykseen ja ottaa keväiset käyttöön. Olen vähän huono...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Sous vide eli vesihaudekypsennys sopii mainiosti grillattaville lihoille. Kokeilimme grillikauden alkajaisiksi possun ribsejä sous vide-menetelmällä esikypsentäen. Kokonaisuus vaatii aikaa yli yön, joten pikaruokaa tämä ei ole. Käytä maustamattomia possun ribsejä ja varaa haluamasi määrä per ruokailija. Uskoisin että maksimissaan 500g per aikuinen riittää, varsinkin jos tarjoat lisukkeita. Trimmaa lihat leikkaamalla ylimääräiset kalvot pois. SUOLALIUOS 500 g ribsejä per...


blogivirta.fi



Mehtäpäiväkirjat -

Mietitään raastaisiko 5-7 porkkanaa käsin (rankkaa) vai veivistä pyöritettävällä koneella (paljon tiskiä). Raastetaan ja ollaan tyytymättömiä tehtyyn valintaan. Mietitään pilkkoisiko sipulin käsin (vaivalloista) vai tupperwaren kätsyllä leikkurikipolla (tiskiä). Pilkotaan, ja ollaan taas tyytymättömiä. Sekoitetaan porkkana ja sipuli kipossa oliiviöljyyn ja levitetään epätasaisesti leivinpaperille pellille. Laitetaan 240-asteiseen uuniin paahtumaan noin 20-25 minuutin...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Tätä olutta on tullut viime aikoina erinäisissä vaikeissa tilanteissa juotua Black Doorissa, mutta arviota en ole ehtinyt hektisissä kuvioissa tallentaa. 7,1%, punaruskea väri, hieman paahteinen tuoksu, fariinisokeria ehkä myös. Maku on pehmeän maltainen, ei oikeastaan paahdetta, mutta poltetun sokerin efektiä löytyy. Kolmesta Andechsista selvästi makein, mutta ei mitään siirappiongelmaa. Katkeruutta ei löydy, ei tämä minun suosikkeihin nouse, hyvää kamaa, mutta Bergbock...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Tämä supersuklainen kakkupohja on tarkoitettu korkeaan kakkuun, joten sen saa leikattua neljään osaan. Kakkupohja on poikkeuksellisen mehevä, joten sitä tarvitse edes kostuttaa. Resepti on mitoitettu 20-senttiseen vuokaan. Jos haluat soveltaa reseptiä eri kokoisiin vuokiin, kurkkaa apua vuokien muunnostaulukosta. Taikina: 4 ¾ dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 1 ½ dl fariinisokeria 2 ½ dl kaakaojauhetta 1 […] The post Korkea suklaakakkupohja appeared first on Kinuskikissa .


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Mun oli aivan pakko kirjoittaa tästä kakusta heti, kun kerrankin mulla on tarjota uusia täyteideoita! Tai no... oikeastaan mun on pakko kirjoittaa tämä heti sen vuoksi, että pian en varmaan muistaisi, mitä tähän kakkuun tuli laitettua. Vaikka mulla onkin muistiinpanot joka kakusta, niin aina en tahdo saada niistä selvää. Tai sitten soveltelen siinä leipoessa niin paljon, ettei niistä muistiinpanoista ole enää juuri hyötyä. Tämä söpöläinen matkasi yhden pienen neitokaisen...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Tässäpä helppo jälkiruokavinkki vaikka pääsiäispöytään. Tai kevääntulon juhlimiseen. Tai milloin vain jälkiruokaa tekee mieli. Helpoksi homman tekee se, että kerma-jogurttiosuuden voi tehdä vaikka vuorokautta ennen jääkappiin jämäköitymään.  Muutkin komponentit voi valmistella etukäteen niin että tarjoiluhetkeen jää vain kokoaminen. Saat tarjoiluun mukavasti ravintolamaisuutta ja näyttävyyttä, kun kaadat ginisiirapit aikuisille vasta kun...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Pyöriskelin Guimarãesin kompaktissa vanhassa osassa, varsin näyttävää miljöötä, kaupunki näyttää jokseenkin erilaiselta kuin Porto. Sinisiä ristejä näkyi siellä täällä, mutta eivät taida liittyä Suomeen. Kävelin kyllä jonkin aikaa samaan suuntaan suomea puhuvien kahden pariskunnan välissä ja meinasin kommentoidakin herrasväkien puheita, mutta hillitsin itseni. Suomalaisten kannattaisi muistaa, että vaikka suomi on ulkomailla vahva salaus, niin maanmies voi olla...


blogivirta.fi
Koikkelasta kajahtaa! -

Alla olevalla ohjeella leivot makoisan kinuskitäytekakun joko normaalina tai gluteenittomana. Tästä synttärikakusta tuli päivänsankarin toivomana Roope Ankan rahasäiliö. (Väritys on tosin omanlainen, eikä esikuvansa mukainen.) Syntymäpäiväkakuksi sopii makea kinuskitäytekakku, jonka voi tehdä normaalina tai gluteenittomana. Kakusta loihdittiin Roope Ankan rahasäiliö, kuten 8-vuotta täyttävä Eemil-Eepi toivoi. Roope Ankan rahasäiliö a'la Kiiki ja Kaisa-täti. Ja hyvää...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Huh huh, ihan mahtava viikonloppu Vegemessuillen takana! Vietin torstain ja perjantain kuppikakkupohjia sekä kuorrutteita valmistaen Vegan Burger Tourin Hannamarin kanssa. Lauantai ja sunnuntai menivätkin sitten kuppikakkuja kuorruttaessa Tuulispään pisteellä. Koristelin yli 1 400 kuppikakkua, joihin upposi yli viisikymmentä litraa kuorrutetta. En ole koskaan ennen leiponut näin paljon! Se todellakin kannatti, sillä kaikki kuppikakut menivät kuin kuumille kiville, ja moni niitä...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Onpa tullut leivottua ahkerasti viime aikoina. Runebergin torttuja, laskiaispullia, sämpylöitä, keksejä.. Ja nyt ystävänpäivän kunniaksi leivoin pieniä porkkana-kuppikakkuja. Mehevät ja reilusti kanelilla maustetut porkkanaleivokset ovat ehdottomasti yksiä parhaimpia leivonnaisia mitä tiedän. Blogista löytyykin jo reseptit parhaisiin porkkanaleivoksiin , sekä aivan ihaniin porkkanakakkudonitseihin . Porkkanaleivonnaiset eivät sen enempää esittelyä kaipaa, joten mennään...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Hyvää J.L. Runebergin päivää!  Leivoin eilen ihania minikokoisia Runebergin torttuja. Olen aiempina vuosina paistanut nämä leivokset normaalikokoisella muffinipellillä, mutta tänä vuonna halusin tehdä minileivoksia. Pienet leivokset ovat kivoja tarjottavia kahvipöydässä ja nämä saivatkin kehuja niin makunsa kuin kokonsakin puolesta. Reseptistä tulee yhteensä 48 pientä leivosta, eli kaksi pellillistä. Jos määrä tuntuu hurjalta, voit hyvin puolittaa ohjeen tai paistaa...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 Seuraava »