Tänään on 16.08.2018 22:33 ja nimipäiviään viettävät: Aulis ja Brynolf. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle grillattu kukkakaali


Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Grillatut kukkakaalipihvit ovat olleet tämän kesän ehdottomasti koukuttavin uusi löytö. Pihveinä grillatut kaalit ovat maistuneet myös henkilölle, joka ei yleisesti ottaen ole millään muotoa kukkakaalin ystävä. Grilli tuo öljysipaistuihin kaaleihin mukavaa luonteikkuutta, jota ylle sulava voinokare hienosti pehmittää ja maustaa.  Kukkakaalipihvien grillaamisohje on todella yksinkertainen. Pihvien pinta öljytään ja maustetaan suolalla sekä...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kun tein  sipulitahnaa, johon sain inspiraation  kaupan tahnapurkista,  suunnittelin tekeväni myös saman sarjan  kukkakaalitahnaa, johon myös kuului kikherneitä. Lopulta tein oman versioni, joka on  erilainen, sillä  kukkakaaliin tulee tahinia, mutta kikherneet ovat kuitenkin tässä annoksessa mukana. Kukkakaalikreemi  tai tahna on todella herkullista myös ilman kikherneitä sen vierellä,   ja maistuu ihan sellaisenaan , tai leivän päällä, tai lisukkeena.  ...


blogivirta.fi
Food and feeling -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE Oletko ottanut vegaanihaasteen vastaan tai haluatko muuten lisätä kasvisten syöntiä? Kasviksia kannattaakin lisätä ruokavalioon. Me suomalaiset syömme keskimäärin vain noin 350 g kasviksia päivässä, suositus on noin 500 grammaa, mutta esimerkiksi kreikkalaiset syövät kasviksia yli kilon päivässä. Tämä kukkakaalipizzapohja on helppo tehdä ja tästä tulee mureaa ja herkullista pizzaa. Ohjeessa on otettu huomioon vegaanit eli voit...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Viime kuussa täällä alkoi MasterChefin 7. kausi, ja alkukarsinnat täällä ovat värikkyydessään tosi mielenkiintoisia. Kuva ohjelman sivustolta Tuomareita on 4. ja hekin ovat erittäin värikkäitä persoonia; etenkin vasemmalla oleva filosoiva kokki,  jonka ohjeen perusteella postasin omasta mielestäni maailman parhaimman  uunissa paahdetun kukkakaalin ohjeen.   Alkukarsinnan ensimmäinen tehtävä on ollut täytetty pitaleipä,  ja ihan hurjaa miten erilaisia versioita...


blogivirta.fi
Mozzabella -

Rakastan currya ja vielä enemmän rakastan kukkakaalia, joten miksi ei niitä kahta voisi yhdistää? Kauhukseni voin vain kertoa että idean reseptiin sain painonvartijoiden kirjasta - todellisuudessa kammoan kaloreiden laskemista sun muuta kalorihömppää Parsakaalicurry 2-3 annosta 1 kukkakaali (pieni tai keskikokoinen) 2-3 valkosipulin kynttä 1 sipuli currya inkiväärijauhetta (tuore käy myös) mustapippuria kookosmaitoa/vettä (itse tein veteen) pilko sipuli suhteellisen isoiksi...


blogivirta.fi
KOTONA -

  Kukkakaalikeitoista on paljon  eri versioita. Valmistin nyt ranskalaisen version Le Cordon Bleu keiton mukaaisesti.   Kukkakaalisosekeitto 300 g kukkakaalia pilkottuna 1 dl vettä 2 rkl voita 1 pieni sipuli hienonnettuna 1 pienen purjon vaalea osa ohuina viipaleina 2 rkl vehnäjauhoja 7 dl maitoa suolaa ja mustapippuria Pane pilkottu kukkakaali kattilaan ja kaada päälle vesi. Jos vesi ei  peitä kukkakaalia, lisää maitoa, kunnes kukkakaali peityy. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Olen varmaan aiemminkin maininnut täällä miten hulluna olen kukka-ja parsakaaliin, ja kun  niitä on tarjolla, teen molemmista kaaleista jotain viikottain.   Kukkakaaliriisi eri versioineen on ihana kukkisruoka, ja tällä kertaa tein siitä sitruunaisen version, joka on niin hyvää että olen tätä tehnyt jo monta kertaa.  Tämä kukkakaaliriisi on versio  sitruunaisesta kvinoa-bataattiruuastani, joka on myös todella herkullista.   Kvinoa vaihtui tässä kukkakaaliriisiksi, ja ...


blogivirta.fi
Kotiäidin LuomuLaakso -

Vähän aikaa sitten sain Hauholla sijaitsevalta Ryypän tilalta hankituksi monen monituista kiloa kukkakaalia sekä purjoa ja hiukan parsakaaliakin. Kaikki tietenkin luomua, niin kuin meillä yleensä melkein kaikki. Parsakaali ja kukkakaali ovat meillä niitä kasviksia, joita pienimmäinenkin yleensä syö, vaikka aistiyliherkkyydet karsivatkin syötävien tuotteiden listaa aika tavalla. Onneksi listalla on kuitenkin tällaisia valopilkkuja kuten parsakaali ja kukkakaali. Liekö … Jatka...


blogivirta.fi
mielikuvaelämä -

Vihannestiskin ääressä ei nykyisin sitä enää yleensä näe. Mutta taannoin sen kuitenkin näin: keski-ikäinen nainen riipimässä kukkakaalista lehtiä: hän ei maksaisi kauppiaalle senttiäkään ylimääräisestä. Katselin naista ja tuumailin itsekseni: tietämätön naisparka. Hennot herkät pienet lehdet käytän salaatin täydennykseen. Isommat lehdet ja kanta päätyvät keittoihin, kastikkeisiin, patoihin, muhennoksiin. Nainen ei tiennyt mitä herkkuja kitsauttaan heitti pois...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Kukkakaaliwingsit - koukuttavat tuliset tahmapallerot! #kukkakaalitalkoot


blogivirta.fi
Lautasellesi -

Alkaa Äitienpäivän viikonloppu. Minulla on ensimmäinen Äitienpäivä ilman äitiä, koska hän menehtyi viime elokuussa. On hyvä rauhallinen olo muistella häntä, koska ehdin häntä kiittää muutamankin kerran hänen elämänsä aikana kasvatuksesta ja siitä, että hän on kouluttanut minua. Kun kävin viime elokuussa äitiä Virossa Viljandin sairaalassa teho-osastolla katsomassa, olin yötä Grand Hotelli Viljandissa . En tuntenut kaupungin hotellitarjontaa ja tiesin vaan sitä...


blogivirta.fi
Chocochili -

Harissalla maustettu, kokonaisena paahdettu kukkakaali on mielettömän hyvää! Kukkakaalit ovat nyt parhaimmillaan, ja niitä saa helposti isommankin määrän paistumaan kerralla. Kukkakaalista on tällä hetkellä ylitarjontaa, ja herkut uhkaavat jäädä peltoon mätänemään, mutta onneksi #Kukkakaalitalkoot on saanut somekansan villiintymään! Olen itsekin viime päivinä tehnyt osani talkoista ja kokannut kukkakaalia muutamassa päivässä jo useamman kilon. Idea tähän … Continued


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Sattumalta osuin sivustolle, jossa kerrottiin kukkakaalipizzasta, mutta ei siitä tavanomaisesta kukkakaalipizzapohjasta,   vaan pizzapohjasta joka on tehty kukkakaalijauhoista.  Kukkakaalijauho? Googlailu selvitti että kukkakaalijauhoa löytyy  CauliPower nimiseltä amerikkalaiselta yritykseltä.  CauliPower myy netissä kukkakaalijauhon lisäksi myös valmiita kukkakaalijauhopizzapohjia pakasteena. Selvisi että kukkakaalijauhossa oli monta muuta  ainesta kukkakaalin lisäksi:  tummaa...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Kukkakaali tunnetaan yleisimmästä, valkoisesta lajikkeestaan, mutta ruokakaupoissa saattaa törmätä myös maultaan miedompaan vihreään kukkakaaliin tai tummanvihreään romaneskukukkakaaliin, jolla on kartiomaiset kukinnot. Satunnaisesti kukkakaalia saa myös violettina tai oranssina. Kypsentämätön kukkakaali sopii kauniiseen asetelmaan dippailtavaksi. Yhdistele erivärisiä kukkakaaleja tai turvaudu klassikkoihin: kurkku- ja porkkanatikut toimivat maukkaan dipin seurana aina...


blogivirta.fi
Schuzannan keittiössä -

Viljaton ja laktoositon keittiö jatkaa...   Tänään tein kukkakaalikeittoa.  Tein keiton kukkakaalista, laktoosittomasta voista, vedestä, hunajasta ja puhdistamattomasta eli  raffinoimattomasta  suolasta. Puhdistamaton suola maistuu aivan erilaiselta kuin esimerkiksi tavallinen jodioitu pöytäsuola tai puhdistettu merisuola.  Laita kukkakaali pieninä paloina blenderiin, lisää vettä ja hiukan öljyä, esimerkiksi rypsi, tarpeen mukaan.  Tee massasta tarpeeksi sileää ja...


blogivirta.fi
Schuzannan keittiössä -

Olen kauan pohtinut ja tutkinut, miten saisi pizzapohjan valmistettua helposti ja edullisesti ilman jauhoja. Monissa lukemissani ohjeissa pilkotaan suuri määrä kasviksia, jotka sitten painellaan pohjaksi. Mielestäni tällaisessa valmistustavassa on monta ongelmaa. Ensinäkin pizzapohjan tekeminen tulee melko kalliiksi ja toiseksi pohjan tekeminen edellä mainitulla tavalla on mielestäni turhan työlästä. Kehitin itse ohjeen, joka on osoittautunut hyväksi. Toivottavasti tästä on...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Rakastan kukkakaalia (ja muitakin kaaleja) yli kaiken, ja talvella ja keväällä,   jolloin täällä on kaalien paras sesonkiaika, teen kukkakaalia todella usein.  Yksi suosikkikukkakaaliruuistani on HaMisada (Ravintola) nimisen halpisravintolan kukkakaaliannos, jossa uunipaahdettu  kukkakaali tarjoillaan  tomaattichilisalsan ja tahinin kanssa. Hurjan hyvää, joten tein siitä copycat-version. Uunipaahdettua kukkakaalia  tomaattisalsalla ja tahinilla Kukkakaali : 1 keskikokoinen...


blogivirta.fi
Isyyspakkaus -

Kaupallinen yhteistyö: Kikkoman Ei, se ei ole kanaa, se on kukkakaalia. Se ei ole siis kanaa, se on kukkakaalia.


blogivirta.fi
Sekalaista vegusafkaa -

Ainekset: - kukkakaalia - parsakaalia - sipulia - valkosipulia - 2 dl kaurakerma - aurajuustoa - vettä - mustapippuria - basilikaa Valmistus: Höyrystä "sopiva määrä" kukka- ja parsakaalia n. 10-15min lävikössä. Pienennä sipuleita ja kaalin kukintoja hieman, kasaile ja sekoita ainekset uunipataan. Anna kypsyä uunissa miedolla lämmöllä (175-200'C) vähintään tunti, mieluummin puolitoista.


blogivirta.fi



VillaNanna -

Monilla ihmisellä on tapana poistaa kukkakaalista lehdet joko kaupassa heti tai sitten kotona. Olen useasti vähän ihmetellyt moista touhua, sillä lehtiäkin voi syödä hyvin ja lehdet ovat herkullisia. Olen joidenkin kuullut sanovan, että tulee halvemmaksi poistaa lehdet, mutta itse en nyt ihan ymmärrä, että tulee halvemmaksi heittää ruokaa roskiin. Minusta se on juurikin toisin päin, rahaa menee hukkaan. Mieheni toi tuossa jokin aika sitten valtavan kokoisen kukkakaalin, josta tein...


blogivirta.fi
Mitä söin tänään -

Hengästyttää jo valmiiksi, niin paljon tavaraa pitää suoltaa tähän pieneen ruutuun. Tämän blogin muutaman vuoden taidepaussi loppuu ainakin täksi päiväksi. Eihän Noma sta voi olla kirjoittamatta. Taksi kaartaa kanavan rantaan ja noheva tarjoilija spottaa meidät lasioven läpi. "We were expecting you", kävely salin läpi "welcome" .. "welcome". Hymyä ja tervetulotoivotuksia niin paljon että heikompaa hirvittäisi. Jostain syystä fiilis on kuitenkin aito, ei opeteltu. Kun...


blogivirta.fi
Omat Eväät -

Puoli pakettia pekonia Pieni kukkakaali Siivoa kukkakaali ja leikkaa se suupaloiksi. Keitä vesitilkkasessa puolikypsäksi ja valuta vedet pois. Suikaloi puoli pakettia pekonia (tai käytä valmiiksi suikaloitua) Paista pekoni kullanruskeaksi. Lisää puolikypsät kukkakaalit ja kääntele muutama minuutti paistinpannussa niin että seos kuumenee kokonaan.  Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Rosmariinilla ja parmesaanilla maustettu helppo grillattu polentakakku


blogivirta.fi
Terveelliset herkut -

Kukkakaalipitsaa, kukkakaaliwingsejä, kukkakaalimuussia, kukkakaaliriisiä, mutta en veisi sitä osaksi smoothieta? Vai mitä reaktioita tämä sinussa herättää?


blogivirta.fi
Karita Tykkä -

Vähäsokerinen, herkullinen ja terveellinen marjasmoothie – kukkakaalilla! Kukkakaali on superruokaa pahaimmillaan ja sitä kannattaisi nauttia usein. Saattaa


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Grillikautta ollaan pikkuhiljaa availtu, tosin melko rauhallisesti vielä jottei heti kesäkuussa ala ulkokokkailut tökkimään. Ribsejä on toki pitänyt jo kerran tehdä, mutta nyt kokeilussa oli hieman eri osa possusta eli kassler. Se onkin okein hyvää raaka-ainetta hiilien tai kaasun päälle: sopivan mehulasta ja vielä melko huokeatakin. Kyytipojaksi tehtiin omenainen perunasalaatti sekä omena-sipuli chutney. Sopivat loistavasti keskenään yhteen oluen kera nautittuna. Grillattu...


blogivirta.fi
Omat Eväät -

1 pieni kukkakaali 2 sipulia voita 200 g savulohta (minä käytin lämminsavustettua) 200 g raejuustoa (Rainbow pienirakeista) 4 munaa puoli desiä silputtua tilliä suolaa, pippuria purkki rasvaista kermaviiliä Siisti ja lohko kukkakaali. Jauha se yleiskoneessa "riisiksi". Silppua sipulit ja kuullota niitä voissa vähän aikaa. Lisää kukkakaaliriisi ja desi vettä. Anna hautua kannen alla 10 minuuttia. Jätä jäähtymään vähäksi aikaa. Leikkaa savulohi palasiksi tai muussaa se...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Viime viikolla kertoilin, kuinka meidän perheessä ruokatouhut meni osittain uusiksi lääkärin määräyksestä. Vaikka olin tähän yhden perheenjäsenen gluteenittomuuten jo henkisesti varautunutkin, niin kyllähän sitä näköjään pitää opetella ajattelemaan ruoat ihan eri tavalla kuin ennen. Mutta en minä tätä niin pahana pidä, vaan oikeastaan on aika mielenkiintoista opetella tekemään asiat toisin. Liharuokiahan neiti ei meillä syö, joten ne voi tehdä vielä tavallisena...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Kotimainen kukkakaalisato on kylmän kesän takia kypsynyt yhdellä rysäyksellä. Helsingin Sanomat uutisoi 18.8.2017, että viljelijöille sadon kerääminen olisi tappiollista ja sato uhkaa jäädä mätänemään peltoihin. Viileä kesä on ollut suotuisa monille vihanneksille. Etenkin kaalit pitävät viileästä kasvuympäristöstä, mutta sato on kypsynyt vasta nyt loppukesästä. Tarjonta on ylittänyt kysynnän keskellä kasvisten parasta sesonkia. Laatu on loistavaa […] The post...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 Seuraava »