Tänään on 22.05.2018 01:48 ja nimipäiviään viettävät: Hemminki, Hemmo ja Hemming. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle halloumi ranskisten resepti


otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Minä olen yksi niitä (joidenkin mielestä raivostuttavia) ihmisiä, joiden mielestä joulun odotusta ei koskaan voi aloittaa liian aikaisin. Jouluvalotkin ripustelin jo lokakuun lopulla kun oli niin pimeää, ja ensimmäiset glögitkin kuumenneltiin samoihin aikoihin. Kokonaan uuden vaihteen hommaan teki eilen satanut lumi ja hesarin ruokasivujen pikkujoulunaposteltavat. Kuin kaiken kruunuksi postilaatikosta tipahti eilen hesarin lähettämä arvostelukappale uutta Hesarin Ruokatorstain Joulu...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Edellisen postauksen kommentteihin tuli kuin tulikin toive resepteistä joita haluttiin testattavan. Toisin kuin luulitte, kävinkin heti tuumasta toimeen ja pyöräytin jopa kaksi reseptiä arki-illan ruoaksi. Vaikka kotiäidillä luulisi olevan päivät aikaa kokata, nämä valmistuivat kuitenkin illalla ja nopeasti.  Nämä pitää postata nopeasti että muistan vielä mitä ajattelin kirjan resepteistä ja mitä muutoksia tein.  Ensimmäiseksi luvassa on punajuuri-halloumisalaatti...

Smoothiempaa Menoa -

No heipparallaa. Flunssa pääsi yllättämään tämän puutarhurin. Mutta täällä ollaan taas. Kesäkuumat lähestyvät (toivottavasti) josko se Pekka Pouta ennustaisi lempeämpiä kesätuulia, on muuten ihan paras säätiedottaja ikinä! Mikäpäs ihanampaa tarjottavaa kuin pieni viileä makupala. Smoothie taipuu moneksi, tässä reseptissä muutamalla aineella kahta erilaista smoothie-sekoitusta muuntuu jäätelöpalaksi jota on mukava tarjoilla kahvipöydässä tai muuten vaan herkuksi...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Hu-huu, onko siellä ketään? Tuskin täällä kukaan enää käy, tosin itseä vartenhan tämä blogi alun perin laitettiinkin pystyyn. Voikeittiö on ollut luvattoman kauan hiljaisuudessa, näin ulospäin, emmekä kyllä nytkään uskalla luvata tahdin tästä yhtään kiihtyvän. Kahden hengen perheestä on tulossa kuukauden sisällä kolmihenkinen, mistä syystä talven mittaan aika tuntui vaan menevän muuhun kuin postailuun, vaikka uusia herkkuja on säännöllisesti kokkailtukin...

Stoori -

Mulla teki yhtenä päivänä jostain syystä hirveästi mieli pannukakkua, joten sellaisen sitten päätin väsätä. En ole pannukakkua tehnyt aikaisemmin gluteenittomana, mutta nyt vatsan takia gluteeniton ruokavalio on mulle pakollinen ja vähän jännitti mikä on pannarin kohtalo

Myrkkysäkistä Luomu-Liisaksi -

Kemikaalicocktailista inspiroituneena päätin minäkin paastota. Alkakoon se 6. helmikuuta perjantaina, alan jo valmistautumaan huomenna. Ihan vain kunnon puhdistautuminen mielessä. Tein itse jotain maailman parasta pestoa, pistänpä reseptin tähän blogaukseen. Tomaattipesto/jotain peston kaltaista Ei maistu, eikä näytä mielestäni kaupan pestolta, mutta onpahan hyvää. ½ basilika puskasta 1 ½ dl kylmäpuristettua oliiviöljyä 2 valkosipulin kynttä 2 rkl […]

Ruokapöytä -

Otsikon raaka-aine on suosittu meidän perheessä, jossa siitä valmistetaan ainakin kolmenlaista ruokaa. Meillä taitaa olla perheessä siskonmakkarakausia, parhaillaan muuten menossa. Tässä iki-ihanat reseptit! Erityinen kiitos Pastanjauhantaa-blogin pitäjille, joilta olen napannut toisen ao. resepteistä ja tehnyt keittoa menestyksellisesti useita kertoja. Ja nimenomaan menestyksellisesti, koska keitto tekee joka kerta kauppansa aivan käsittämättömällä tavalla. Tuulentuvan...

Tunturin tällä puolen -

Jostain tänne on mönkinyt kamala saippuainnostus. Pitkään aikaan, ehkä pariin vuoteen, en ole tehnyt ainoatakaan kiisseliä. Tänään se kuitenkin iski. Olen onneksi tilannut lipeää pari satsia aikaisemmin, luultavasti ennen joulua jo. Tällä viikolla sitten tuli Pienestä tuoksukaupasta paketti, josta löytyi mm. risiiniöljyä ja kaakaovoita. Toki sieltä tuli muutakin kosmetiikkaan tarkoitettua ostettua, kuten jojobaa ja savea.  Ensin virittelin muistia Saara Kuhan kirjan avulla ja...

Stoori -

Bongasin Jyväbroilerin pisteen IBA2018 bloggaajagaalassa ja poimin talteen heidän reseptinsä ”One Pot Sitrusbroileri”. Tuunasin reseptiä hieman omaan makuuni sopivammaksi ja koska ruoka onnistui super hyvin, niin haluan jakaa tämän reseptin myös täällä blogin puolella. Tästä setistä riittää syötävää noin neljälle hengelle ja resepti on maidoton sekä gluteeniton. Jyväbroiler brändin takana on Atria ja tuotevalikoimasta löytyy […] The post RESEPTI: HELPPO...

Kamomillan konditoria -

Jouluaattoon on aikaa alle viikko, enkä aio tänäkään vuonna stressata joulua. Toivottavasti teillä kaikilla muillakin on mahdollisimman stressitön joulu! Tässä ovat omat pikkuvinkkini joulun jälkkäreiksi! Olen menossa aattona siskoni perheen luokse. Vaikka olen porukan ainoa vegaani, siellä on perinteisesti kaikki mahdollinen tehty aina vegaanisena. Pöydässä tulee olemaan niin perusjouluherkkuja kuin vähän jotain uuttakin. Piipahdin eilen Turun Vegekaupassa ja nappasin mukaan...

Kamomillan konditoria -

Tammikuu on jo yli puolen välin, jee! Yli 11 000 henkilöä on ottanut vastaan tammikuun Vegaanihaasteen. Olen ollut heinäkuusta saakka töissä juonimassa tammikuun Vegaanihaastetta, ja mieltä lämmittää ihan hirveästi se, kuinka innokkaasti ihmiset ovat tarttuneet haasteeseen. Mukaan voi lähteä koska vain eli myös tammikuun ulkopuolella. Vegaanihaaste ei maksa mitään eikä sido mihinkään, joten mukaan kannattaa lähteä, jos haluaa hyvän paketin näppäriä reseptejä ja paljon...

Kaakao kermavaahdolla -

Viime viikolla kun ensilumi satoi maahan, teki mieli tehdä jotain ihanaa mausteista pataruokaa. Muistin, että Samasta padasta-kirjassa oli resepti linssi-kasvispataanjoka sopii myös pienemmille sormiruokailijoille ja taaperoille. Kaivoin kirjan esiin ja samalla sain taas inspiraatiota tulevien päivien ruokailuihin. Välillä tuntuu, että ei meinaa millään keksiä uusia ruokia, mutta olen kuitenkin tosi huono tekemään jotain suoraan keittokirjan reseptin mukaan. Selailenkin niitä usein...

Viini- ja ruokalistan verkkolehti -

. Rex Stout: Liian monta kokkia (Too Many Cooks, 1938) Suom. Eila Pennanen Sapo-sarja, WSOY 1979 Ruokaan liittyy suuria intohimoja, ja ehkä juuri siksi ruoka ja rikos yhdistyvät niin monessa gastrofiktion perusteoksessa. Nimeni on Leena Peltonen, olen kirjallisuustieteilijä, kriitikko, toimittaja ja suomentaja. Olen keräillyt gastrofiktiota monta pitkää vuotta, Ralfin suomin valtuuksin aikomukseni on kirjoittaa viini-ruoka -sivuille kuukauden ruokaromaanin esittely. Itseoikeutetusti...

Keyword: Love -

Olen tehnyt mokkapaloja samalla kaavalla jo vuosia, mutta ennen joulua päätin etsiskellä reseptiä, joka poikkeaisi totutusta. Mielessäni oli jotain normaalia täyteläisemmän makuista: kahvisempaa ja suklaisempaa. Meilläkotona sivustolta löydetty resepti vaikutti juuri sellaiselta jota hain. Meinasin kuitenkin jättää sen väliin, kun luin reseptistä annettuja kommentteja. "Ikinä en ole näin epäonnistunut." "Jauhot maistui." "Todella tiivis pohja, muistutti ennemminkin brownieta."...

Stoori -

Tänään halusin hemmotella ihania työkavereitani herkullisella, kuohkealla juustokakulla kahdesta syystä; a) viikonloppuna on mun syntymäpäivä ja b) mitä olisikaan työn teko ilman mahtavia työkavereita, jotka tekevät tärkeää työtä koko sydämmellään? Vaikka tästä suositusta juustokakusta onkin netti pullollaan erilaisia reseptejä, päätin silti jakaa oman versioni, sillä se on muunnos kahdesta eri reseptistä. Käytin kakkuun Valion uutta […] The post Resepti...

Pikkukiviä -

Ruokaidea lähti tänään perunoista, ajattelin sellaisia isoja lohkoperunoita ja paistetuille savutofusiivuille tuli kannatusta myös. Kun sitten äänestyspaikan jälkeen pääsin kauppaan, siellä ei ollutkaan tofua! Kaikki hyllypaikat olivat tyhjiä! Tähän on tultu! (Toki olisin halunnut vain yhden paketin savunmakuista.) No, kyseinen market on varma nyhtispaikka ja vielä hetken mietin tofusiivuja ja nyhtiksen ostamista “varalle”, mutta samalla sain aivoni nyrjäytettyä toiseen...

Suvikumpu -

Vuoden ensimmäiset tulppaanit. Kerrotut, vaaleanpunaiset. Tästä se kevät alkaa! Kuten myös Suvikummun blogin 10-juhlavuosi! Perinteistä pitää kuitenkin pitää kiinni ainakin jossain määrin. Blogin vuoden esimmäinen postaus on hyvin usein ollut ruokapainotteinen. Niin myös nyt. Toinen perinteinen vuodenvaihteen juttu on ollut kuukausikollaasit menneen vuoden ajalta. Nekin ovat työn alla. Valmistuvat lähipäivinä. Uutta vuotta otettiin miehen kanssa vastaan Teehuoneella...

Pallo hukassa -

Vierailin tänään paikallisessa terveyskeskuksessa Leppävaarassa. Asia oli yksinkertainen ja rutiininomainen, eli reseptin uusiminen. Leppävaaran terveyskeskus on jaettu kolmeen soluun asiakkaan asuinalueen mukaan. Nyt kesällä näitä soluja on vain kaksi. Jokaista solua hallinnoidaan solutoimistosta, johon ilmoittaudutaan. Jokaisen solutoimiston ovelta löytyy myös postilaatikko, johon uusittavat reseptit voi pudottaa. Vierailen terveyskeskuksessa hyvin harvoin, joten en ollut kovinkaan...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

  Kanavasurffaillessani huomasin vahingossa että Suomessa esitetään Jamien ruokavallankumous -sarjaa, johon siis Jamien Ministry of Food -kirja pohjaa. Ikävä kyllä en nytkään muista milloin ja miltä kanavalta se tulee, olen vahingossa sattunut näkemään kaksi ja puoli jaksoa siitä. Nyt kun tarkemmin muistelen, se taisikin jo loppua. Ideanahan oli, että Jamie opettaa keittiöavuttomat kokkaamaan, ja he vuorostaan opettavat reseptejä omille tutuilleen. Perusidea on minusta ihan...

Karita Tykkä -

Suussasulavat minttusuklaat vievät kielen mennessään, eivätkä ole liian makeita. Maku on runsas ja täyteläinen, mutta mintun vuoksi kuitenkin ihanan raikas.




Stoori -

  Maaliskuun ensimmäisen ja kevään alkamisen kunniaksi on luvassa jotain keltaista ja raikasta ruokaa. Halloumi-sitruunapastan resepti löytyy blogista jo ennestään, mutta koska halloumi-sitruunapasta kanalla on tämän hetken yksi ehdoton suosikkini, niin laitan sen myös tälle listalle. Tänään siis palataan menneeseen ja fiilistellään kevättä, kun viikonloppupöytään kannetaan halloumi-sitruunapasta kanalla. Tämä pasta valmistuu hetkessä eikä siihen tarvita […] The post...

Ihana inkivääri -

Välillä kirjoista ja lehdistä löytyy reseptihelmiä, mutta toisinaan taas aivan kaameaa huttua. Tällä kertaa kompastuin oikeaan huttuvuoreen. Kaikesta mediahypestä ja vouhotuksesta innostuneena lainasin kirjastosta Ella Woodwardin kirjan Deliciously Ella. Onneksi lainasin, enkä ostanut omaksi. Pakko avautua. Odotukseni olivat korkealla, sillä kirjaa mainostetaan suunnilleen gluteenittoman kasvisruuan raamattuna. Jes, kuulostaa hyvältä! Pikaisella selauksella kirja näytti kauniilta...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

  Ai mikä makeanhimo? On meillä onneksi syöty muutakin kuin donitseja ja sitruunaneliöitä, tulossa on postausta mm. grillipihveistä Texasin tapaan. Tämä on pakko kuitenkin postata heti pois alta, jotten unohda että näistä tuli juuri niin täydellisen sitruunaisia kun ajattelinkin. Kun sain omasta peukaloinnistani huolimatta jonkin leivontareseptin onnistumaan niin se pitää kirjata äkkiä muutoksineen ylös!  Idean näihin herkkuneliöihin sain tästä Ahonlaita-blogin...

Stoori -

Itse tykkään bataatista ihan hirmuisesti ja siitä saa tehtyä vaikka mitä ihania ruokia. Yksi lemppareistani on bataattikeitto, jonka reseptin teille nyt jaan. Monet välttelee bataattia, koska se sisältää perunan tavalla hiilareita ja keskikokoinen bataatti sisältää noin 160 kaloria. Muistakaa, että ihminen tarvitsee myös hiilareita ja bataatti onkin kunnon terveyspommi ja se sisältää mm: Kaliumia, joka […] The post RESEPTI: HELPPO JA NOPEA BATAATTIKEITTO VALKOSIPULILLA...

Maailmasta ja kirkosta -

Jatkona eiliseen vuodatukseen vielä tämän päivän kommentit. Lääkäri unohti toimittaa reseptin kun näytelääkkeet loppuivat. Se on sinänsä inhimillistä kun hän soitti vääränä päivänä ja väärään aikaan. En tullut muistuttaneeksi kun koetin kylmiltään muistaa kaikki mitä muistaa piti. Mutta sitten: Seuraavana päivänä soitin itse ja muistutin asiasta, jotta resepti kirjoitettaisiin sinä ainoana päivänä jolloin asema enää oli auki ennen viikonloppua. Kyseisenä...

Chocochili -

Savumarinoitu tofu aprikoosi-appelsiiniglaseerauksella on täydellinen pääruoka joulupöytään. Isa Chandra Moskowitzin The Supefun Times – Vegan Holiday Cookbook on tänä vuonna ollut yksi selatuimmista keittokirjoista keittiössäni. Kirja on laputettu täyteen merkintöjä testaamista odottavista resepteistä ja opuksen pariin tulee palattua yhä uudelleen. Olin merkinnyt kirjan pääsiäisreseptien joukosta löytyneen Glazed Tofu Ham -reseptin muistiin joulua varten. Tätä reseptiä...

Kamomillan konditoria -

"Kesä!" huutavat kilpaa mansikat ja raparperi. "Kesä, tule jo!" huudan minä ja haukkaan whoopieta, jonka sisään on ihanasti ujutettu raparperikompottia, kaurakermavaahtoa ja mansikoita. Jos olet tähän mennessä leiponut helppouden vuoksi lähinnä mokkapaloja, mutta haluaisit kokeilla jotain uutta, niin rohkaisen kokeilemaan näiden whoopieiden leipomista. Nämä ovat malliesimerkki leivonnaisesta, joka näyttää siltä, että sen valmistamiseksi olisi vaadittu valtavasti kaikenlaisia...

Sí Moda -

Julkaisin täällä joskus viitisen vuotta sitten vastaavanlaisen postauksen, jossa hehkutin erästä “crispy chicken -reseptiä”. Kyseinen resepti pohjautui ehkä hieman yllättävään raaka-aineeseen nimittäin muroihin ja tarkemmin sanottuna maissihiutaleisiin. Nyt tuota reseptiä ei enää sen linkin takaa valitettavasti löydy, vaan jouduin crispy chicken -himon yllättäessä kehittelemään oman versioni siitä. Osan raaka-aineista muistin ja loput sovelsin sitten vastaavanlaisista...

Stoori -

Rakastan kahveja ja varsinkin erikoiskahveja. Meillä on kotona ihan perus kahvinkeitin, sekä Dolce Guston kapselikeitin – mutta kumma juttu on se, että yleensä juon pikakahvia. Mielestäni pikakahvi on superisti parempaa, kuin keittimellä valmistettu kahvi. Pikakahveista mun lemppareita ovat Kulta Katriina sekä S-ryhmän oma pikakahvi. Valmiit veteen sekoitettavat erikoiskahvit, kuten latet ja cappucinot yms. sisältävät ylimääräisiä […] The post RESEPTI: KAHDEN MINUUTIN...

Hopeaseitti -

"On vain kaksi tapaa elää elämää. Ensimmäinen on kuin mikään ei olisi ihmeellistä. Toinen on kuin kaikki olisi ihmeellistä." - Albert Einstein   Meillä Uutta Vuotta toivotetaan tervetulleeksi Moccapalojen voimin ;). Käytän näiden valmistamiseen aina erittäin vahvaa mokkapannulla vamistettua kahvia , mutta yhtä hyvin makua saa valmistamalla kahvi tavalliseen tapaankin kahvinkeittimellä tai kahvipannussa. Nämä maistuvat takuuvarmasti myös lapsille! Herkulliset mutta helpot...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 51 52 Seuraava »