Tänään on 28.05.2018 08:09 ja nimipäiväänsä viettää: Alma. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle italialainen ilmakuivattu kinkku


KOTONA -

 Joulukinkulle oli eilen käyttöä. Valmistin lasagnea ja päätin  käyttää kinkkua kesäkurpitsan seurana. Nyt on kinkusta enää jäljellä palanen, joka menee hernekeittoon. Lasagne oli hyvää, kannattaa kokeilla. Kinkku-kesäkurpitsalasagne 2 isohkoa kesäkurpitsaa n 850 g 1 tl suolaa,  muutama rouhaisu mustapippuria n 400 g kinkkua pilkottuna pieniksi kuutioiksi 1 isohko sipuli pienittynä 1 tlk/390 g tomaattimurskaa 150 g maustamatonta juoksevaa Koskenlaskijaa  +2 tl punaista...

Fab Forty Something -

Ihana alkuun täytyy sanoa, että rakasta salaatteja. Ihan mitä tahansa. Tämän salaatin herkkumaun salaisuus on makeassa hedelmässä ja suolaisessa ilmakuivatussa kinkussa. Jos et halua lihaa salaattiisi, voit jättää sen helposti poiskin. Uunissa hitaasti rapsakaksi ilmakuvattu kinkku on parasta, mutta pannulla pääseen lähes yhtä hyvään lopputulokseen. Salaatinkastikkeena toimii parhaiten valkoinen balsamico.

Kaisan Kyökissä -

    Toinen kakku tuli sitten kinkusta, kuinkas muutenkaan;)   Täytteeksi keskimmäiseen väliin italiansalaattia, muihin väleihin tahna, jossa oli kinkkua metvurstituorejuustoa kermaviiliä persiljaa paprikaa   Kostutin lihaliemellä ja pällisellä tuorejuustoa ja majoneesia  

Kotiliesi -

Jouluruoat ovat usein ruokapöydässä pitkään. Kinkku saattaa olla niin suuri, ettei se edes mahdu jääkaappiin. Ennen vanhaan oli tapana jättää jouluruoat tuvan pöydälle koko yöksi. Jouluvieraat saivat käydä syömässä kinkusta päivän ja yön mittaan aina, kun nälkä yllätti. Nykyään näitä tapoja ei suositella – ei minkään jouluruoan kohdalla. Ei edes suolaisen kinkun. Hyvä hygienia, katkeamaton […] The post Säilytä ja käsittele jouluruokia oikein – unohda...

leon pyöräilyblogi -

On jäänyt vähiin tämä kirjoittelu viimeaikoina, mutta nyt kun valvon kinkun paistumista takan leivinuunissa, kirjoittelen aikani kuluksi, laitan jopa kuvankin kinkusta uunissa. Juhalle tiedoksi että hyvin mahtui kinkku uuniin. Tämä on ensimmäinen kerta kun tällaista lihanlönttiä tämän takan leivinuunilla paistetaan, aamulla sitten nähdään miten on homma onnistunut Uunissa oli lämmintä 170 astetta kun laitoin kinkun sinne, kivessä uunin yläpuolella lämpöä oli 200 astetta...

Mungolife -

Oon aika usein maininnut, että siskoni tekee maailman parasta voileipäkakkua ja mun oli pakko jakaa tämä ohje teidän kanssa, nyt kun itse pääsin kokeile...

Laman lumo - vaihtoehtoinen ruokablogi - hyvää halvalla -

  Maitohorsman huiskeat versot nousevat kovaa vauhtia maasta. Nuorta horsmanversoa verrataan parsaan - eikä turhaan. Kerätään nippu versoja, max 20 cm korkeita, vaikkapa 10 kappaletta annokseen. Ovat niin pieniä ja hentoja, että annoksessa voi olla aika monta. Kiehautetaan nopeasti miedossa suolavedessä. Nostetaan parsat vedestä, jäähdytetaan nopeasti siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Tällainen nopea jäähdytys pätee moneen vihannekseen ja kasvikseen - näin se...

Stoori -

Nopeus ja helppous on nykyajan trendi joka asiassa. Muutamalla perus elintarvikkeella voi nämäkin homejuusto-kinkkukupit tehdä vaivattomasti. Kaloreita kyllä löytyy, mutta eipä tätä syödäkkään joka päivä. Täytteitä voi vaihdella mielensä mukaan.   12 kpl 6 levyä voitakinaa 70 g sinihomejuustoa 1,5 dl juustoraastetta 100 g kinkkukuutioita 115 g ananaspaloja kuppikakkupelti   Ota  taikina huoneenlämpöön sulamaan paketin […] The post Kinkku-homejuustokupit appeared first...

Sovinistisika -

Tänään on pakkaspäivä eikä ulos tee mieli pistää nokkaansa. lämmitän varaavaa uunia säästääkseni sähkölaskussa ja muutenkin, elävä tuli on aina elävää tulta ja sopii ihmisen luontaiseen pyromaanisuuteen. On jotenkin rauhoittavaa katsoa miten liekit tekevät selvää jälkeä muuttaen kuivan koivupuun hiillokseksi. Sen verran teen tälle päivälle poikkeuksen erakoitumisessani, että käyn maalikylällä katsomassa ihmisiä ja ostamassa muutamia perustuotteita. Paistoin...

Terhin keittiössä -

Meidän joulu alkoi skumpalla, mitenkäs muuten

Kertomus jatkuu -

    Aamu,Tapsa heräsi karmeaan kankkuseen Hesarilla sijaitsevassa yksiössään joka toimi myös hänen toimistonaan. Lohduton näky ympäri asuntoa. Pizzalaatikoita ja nakkikioskin laatikoita sikinsokin pitkin lattioita. - Voi jumalauta huokaisi Tapsa - Taas se helvetin Roskapankki vei multa muistin. Ja hätäinen lompakkoon vilkaisu osoitti että muistin lisäksi se oli vienyt myös valtaosan hänen viime keikastaan saamasta palkkiostakin. Tapsa oli nimittäin yksityisetsivä. Entinen...

Keittokirjanen -

Kävin hiljattain street food -ruokakurssilla, jossa tehtiin kasvisquesadilloja. Tein kotona välipalaksi kinkkuversion. Alkuperäisessä ohjeessa oli lisäksi fetaa ja rucolaa, jotka jätin tällä kertaa pois, vaikka ne hyvin täytteeksi sopivatkin. Tarvitaan: 8 tortillalettua 200g kinkkusuikaleita 2 paprikaa 1 sipuli 1 punainen chili 2 pss (à 150g) mozzarellajuustoraastetta  mustapippuria Poista paprikasta siemenet ja kuutioi. Kuori ja hienonna sipuli. Poista chilistä siemenet ja...

Igraine -

Ei luulisi kinkun ostoa näin vaikeaksi. Mutta kai se on, kun lähikaupassa on vain pikkurullia. (Ei ollut kuvaa kinkusta, laitoin ankat.) Tänään oli viimeinen mahdollisuus hankkia kinkku, muut illat ennen lauantaita (jolloin se on saatava sulamaan) on jo varattu. Toimeen siis. Piti ensin lähtemäni isoonisoon tavarataloon pitkälle (no, 15 min) bussimatkan taakse, mutta tytär kieltäytyi lähtemästä mukaan ja yksin en viitsinyt seikkailla. Minulle on vieläkin hiukan epäselvää, mikä...

Keltaisessa keittiössä -

Tervetuloa viettämään italialaista joulua! Käydessäni Työväenopiston Italian kurssilla imin itseeni kaiken tiedon mitä sisilialainen opettajamme kertoi....

Kotiliesi -

Paista tänä jouluna kaikkien aikojen paras kinkku. Varo etenkin näissä kohdissa ja vältä mokat. Listasimme asiat, joissa voi mennä pieleen. 1. Sulatus Jos paistat kinkun perinteisesti sulatettuna, muista laittaa kinkku ajoissa sulamaan jääkaappiin. Iso kinkku ei sula kovin nopeasti. Kinkun sulatus jääkaapissa kestää kinkun koosta riippuen kahdesta päivästä jopa viiteen päivään: 2 kg:n kinkku sulaa […] The post Ethän sorru näihin 8 kinkkumokaan? Vältettävissä helposti...

Lauttasaari Sinne Klubben -

Pysyköön tällä kertaa yhtä yksinkertaisena pohjustus kuin itse reseptikin. Nimi kertonee tarpeeksi tarinasta. Tälläisinä päivinä suolainen maistuu ainakin allekirjoittaneelle. Homman pitää olla myös yksinkertainen ja nopea - leffan pariin on kerettävä. Makkara ja kinkku oli kaapissa valmiina koska olimme vierailleet eräässä saksalaisessa kaupassa paria päivää aikaisemmin. Mieleeni tuli piipunpolttajan pasta ja päätin kyhätä version siitä. Kaupasta siis kermaa ja...

Kotiliesi -

Suomalaisten suosituin joulupöydän herkku on ehdottomasti kinkku. Suurin osa paistaa kinkun itse. Tuohan paistetun kinkun tuoksu viimeistään joulun tunnelman kotiin. Jääkaapit pullistelevat joulun ajan ruokia ja harvoin siellä on tilaa suurelle kinkulle. Jäinen kinkku pitäisi oikeaoppisesti sulattaa hitaasti jääkaapissa, mutta miten raivata sille tilaa muutenkin pienestä kaapista? HK Scan Finlandin tuotekehityskokit lupaavat, että hyvä joulukinkku […] The post Paista kinkku...

Polkkapossu_ -

Naama hymyssä ja vatsa täynnä maistuvaa ruokaa. On mukavaa saada tällaiset eväät mukaan, kun poistuu ravintolasta, vaikkei edes pyydä dogibägiä. Gustavo tarjoaa niin kokonaisvaltainen pakkauksen hyvää elämystä, että tuohon ravintolaan palaa mielellään uudelleen.  Jo jonkin aikaa Turusta on tehty Suomen ravintolapääkaupunkia. Gustavo on taas yksi syy lisää nimen oikeutukselle. Vähätorin reunaan Tuomiokirkkosillan kupeeseen on alkanut kerääntynyt erittäin tasokkaita...

Tiskin molemmin puolin -

Tee taikina itse tai käytä kaupan valmista piirastaikinaa, joka kelpaa oikein mainiosti. Painele se vuokaan ja täytä fetalla, paprikalla, sipulilla ja muilla haluamillasi aineksilla. Kaada päälle kermaviiliseos (1prk k.viiliä ja 1muna, suolaa ja pippuria myllystä) ja levittele päälle ilmakuivattua kinkkua ja hölvää loppusilaukseksi pestoa. Paistele 200-225C uunissa, noin 20min, kunnes piiras on kypsä ja saanut väriä. Kyytipojaksi kylmää chardonnayta




Rouva Myttynen muistelee -

Huovutetut hatut, uusi takki, huopahatut, makuasia

Muna vai Kana -

Täällä ollaan taas matkustusajatusten äärellä ja matkalaukku avattuna. Suuntana Israel 12:nnen kerran. Ei voi ymmärtää, että ”Ihana maa on tullut minun osakseni” kuten Ps. 16:6 sanoo, mutta sinne nyt sitten taas mentäisiin. Ohjelmassa on sekä ryhmämatkailua että omatoimista olemista ja kulkemista. Ryhmäosuus on aika mielenkiintoinen siksi, että ensimmäistä kertaa en olekaan mukana suomalaisten tai edes osittain suomalaisten ryhmässä, vaan koko muu ryhmä on italialaisia...

Edinan intohimot -

Äitienpäiväksi tein anoppilaan voilepäkakkuja ja täytekakun. Sinne tulivat kaikki mieheni sisarukset juhlimaan äitiään, ja anoppi itse on jo sen verran huonokuntoinen, että minä tein sitten kunnon kakut. Oma äitini on majaillut pilven reunalla jo yli 20 vuotta, joten hänelle ei tarvinnut kakkuja tehdä. Salaatilla reunustetut kinkku-porokakut. Täytteissä siis kinkkua ja kylmäsavuporoa. Pienempi kakku on gluteeniton, molemmat ovat laktoosittomia. Koristeina isommassa kinkku- ja...

Idealista -

  1. Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso 2015, Veneto, 
14,99 e Köyhän miehen amaroneksi kutsutussa ripassossa perusviini on laitettu uudelleen käymään amaroneen puristetun rypälemäskin kanssa. Näin ripassoon saadaan amaronen aromeja, […] The post Italialainen punaviini sopii tunnelmallisiin iltoihin – katso 6 suosikkiamme appeared first on Idealista .

Vegemenu opiskelijoille -

Joulu lähestyy! On siis aika kaivaa kirveet esiin ja lahdata miljoonia possuja joulupöydän pääesintyyjäksi. Tai sitten tehdä ekoteko ja tehdä maukas seitankinkku. Mielestämme parhaimmillaan tämä kinkku on yön yli levänneenä leivän päällä sinapin kera. Tämä mötkylä tehdään pääasiassa gluteenijauhoista, ja myötäilee Chocochilin Vegaanin joulukinkku -reseptiä. Kinkusta ei tule ihan valtavan suurta, joten isommalle porukalle näitä kannattaa paistaa useampi. Itse...

Jyrki Virolainen -

1. Therese Johaug on  vuonna 1988 syntynyt norjalainen maastohiihtäjä. Hän on olympiavoittaja ja seitsenkertainen maailmanmestari. Olympiakisoista hänellä ei kuitenbkaan ole vielä yhtään henkilökohtaista kultamitalia. Hän on voittanut uransa aikana 33 maailmancupin hiihtokisaa ja sijoittunut näissä kilpailussa 66 kertaa kolmen parhaan joukkoon. Suomalaiset hiihtäjät eivät ole aikojen saatossa päässeet edes yhdessä lähellekään Johaugin saavutuksia 2. Norjan...

Suomalaisena Virossa -

Italiassa on termi passeggiata joka tarkoittaa iltakävelyä.  Töiden jälkeen kotiin palattuaan ja pienen levon jälkeen on tosi-italialaisen aika lähteä iltakävelylle. Sillä niin tekevät kaikki. Passeggiata antaa tilaisuuden nähdä ja tulla nähdyksi. Tavata tuttuja, vaihtaa kuulumisia. Perugiassa passeggiata todella näkyi. Juuri ennen auringonlaskua kadut täyttyivät hyväntuulisista ihmisistä jotka vaeltelivat pääkatua edes takaisin, tervehtien tuttaviaan ja pysähdellen...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Oletko aina tehnyt pizzan väärin? Todennäköisesti. Näin syntyy täydellinen pizza!

Kotiliesi -

Alkupaloina kampasimpukoita, ilmakuivattua kinkkua ja kastanjakeittoa Perinteiset sillit, silakat ja graavilohet kalpenevat näiden vermutilla ja appelsiinilla maustettujen kampasimpukoiden rinnalla. Lisänä tarjotaan meloni-avokadosalsaa. Ohjeen paistettuihin kampasimpukoihin ja meloni-avokadosalsaan löydät täältä. Ehkäpä perinteisen kinkun sijaan joulupöydässä voisikin olla ilmakuivattua kinkkua. Kääräise serranokinkun väliin pehmeää vuohenjuustoa ja paahdettua paprikaa...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 21 22 Seuraava »