Tänään on 26.04.2018 20:24 ja nimipäiviään viettävät: Terttu, Teresa, Teresia ja Terese. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle jälkkäri


Belle Époque Wedding Diary -

Leivoin ihanan maidottoman pashakakun. Kakku on tehty kaurayogurtista ja ei uskoisi, että kakussa ei ole pisaraakaan maitoa. Täyte toimii ilman kakkupohjaakin jälkkärinä.

Inspiration -

Kuusi kourallista kasviksia, puoli kiloa päivässä, lautasmallissa puoli lautasta kasviksia.. Lue kasviksista tärkeää asiaa

Kotiliesi -

Suklaa sulattaa sydämet Mitäpä olisi joulu ilman suklaata. Konvehtien lisäksi sillä voi herkutella pehmeän suklaamoussen, hienostuneen suklaafondantin tai viettelevän valkosuklaarisoton muodossa. Joulun helpoin jälkiruoka on suklaamousse, johon tarvitset vain kaksi raaka-ainetta ja aktiivista valmistusaikaakin vaivaiset kymmenen minuuttia. Tummasta suklaasta ja kermavaahdosta valmistettua jälkkäriä voi toki maustaa halutessaan tilkalla konjakkia tai rommia, pikakahvijauheella tai...

Kaakao kermavaahdolla -

Me vietettiin perheen kanssa pikkujouluja, joita varten halusin valmistaa meille jonkun helpon mutta herkullisen jälkiruoan. Tiramisu on yksi meidän porukan lemppareista, joten päätin tehdä siitä hieman jouluisemman version. Kerroksien välistä löytyy murusteltuja piparkakkuja ja pätkispaloja. Lisäsin myös täytteeseen vaahdotettua kermaa, mitä en tavalliseen tiramisuun ole aiemmin laittanut. Jälkiruoka on helppo valmistaa lisäämällä tarjoilukulhoon kerroksittain kostutettuja...

Kulinaarimuruja -

Pitipä ihan luntata allakasta, että milloinkas minä oikein pyrähdinkään potkurinorralla viikonlopun viettoon Ahvenanmaalle (vai olisiko oikeampi muoto Ahvenanmaahan, vrt. Thaimaahan?). Eipä siitä sitten ollutkaan kuin reilut pari kuukautta, mutta tähän(kin) aikaan vuodesta aika rientää kuin hirvi! Pääsyynä Ålandin visiittiin oli pitkäaikainen haluni käydä paikan päällä Smakbynissä (Slottsvägen 134, Kastelholm), jonka herkkuja pääsin maistelemaan jo muutaman vuoden...

Terhin keittiössä -

Insta-tililleni laitan joka päivä jotain, aina melkein jotain kuvaa jouluun liittyvästä näin sesongin kynnyksellä. Mä olen semmoinen "jouluharakka" että kaikki siihen liittyvä ja blingbling kiinnostaa ja välillä tuntuukin että mihin minä saan taas nämä kaiket mahtumaan

Kulinaarimuruja -

Kun kuulin keväällä Chef & Sommelierin lopettamisesta, minulle tuli vähän haikea olo, koska koko reilun kuusivuotisen olemassaolonsa ajan tuo pikkuruinen ravintola oli paikka, jonne oli ilo palata kerta toisensa jälkeen tietäen, että siellä ei takuulla tulisi pettymään. Aika pian haikeus kuitenkin kääntyi kutkuttavaksi odottelun tunteeksi, kun Sasu Laukkonen ilmoitti jatkavansa ravintolahommia vanhassa tutussa osoitteessa uudistetulla konseptilla ja porukalla elokuussa.  Menu ja...

Kulinaarimuruja -

Viimekesäisellä Mänttäviivavilppulan retkellä sovimme seuralaiseni kanssa, että sitten kun kesä on lusittu, niin illastamme ravintola Olossa (Pohjoisesplanadi 5). Edellisen kerran vierailin Olossa pari vuotta sitten, joten uusintavisiitti olikin jo aika tehdä.   Saimme allakkamme synkronoitua jo elokuun alkupuoleksi. Kesäisten ruokatreffiemme alkajaisiksi meidät istutettiin Olo Gardenin puolelle, jossa saimme eteemme niin sievät drinksut, että niitä ei melkein raaskinut juoda...

Punaturkkinen puolisukeltaja -

Hidastuisi nyt hieman. Päivät ja viikot harppovat tällä hetkellä sellaisella vauhdilla, etten tunne olevani edes kyydissä. Uusi työ ja sen niksien oppiminen ovat täyttäneet turpean nuppini niin täysin, että välillä tuntuu kuin olisin tipahtanut ajan rattailta kuukausi sitten ja päässyt puolittain takaisin jalaksille vasta nyt. Toinen koipi karhaa soraa vielä kyydin ulkopuolella, mutta uskoisin saavani loputkin osaseni samaan pulkkaan vielä syyskuun aikana.  Viime viikon...

viva ciabatta! -

kukkakimaralla lähtee, isoon kukkaan oli tungettu yksi herne Chef & sommelier Huvilakadulla kuopattiin ja paikalle tuli uusi Sasu Laukkasen ravintola. Olin vähän kriittinen hommaa kohtaan, samaan tilaan uudella nimellä ravintolan avaaminen kuulostaa helpolta näkyvyyden hakemiselta.Samaahan Chez Dominic teki muuttamalla raflan nimen pariksi kuukaudeksi bistroksi mutta samat kanget oli henkilökunnan perseissä edelleen ja samat ruuat pöydässä. Ruoka ei uudessa Orassa olekaan muuttunut...

Kulinaarimuruja -

Kovasti kehuttu  Geist (Kongens Nytorv 8) on ollut jo liian monen Kööpenhaminan matkani to go-listalla. Olen myös pikkuisen koukussa ravintolan perustaja Bo Bechin instatiliin , jota ei kannata selata ruokamatkakuumeisena. Viime heinäkuisella reissulla oli siis korkea aika käydä tsekkaamassa, miten ravintola onnistuu odotuksiini vastaamaan. Geistin sisäänkäynti löytyy suojaisalta sisäpihalta, missä tuli heti sellainen fiilis, että turistien täyttämä Nyhavn on kauempana kuin...

Katarimarian proosallinen arki ja räpellykset -

Sain lahjakortin ravintola Gröniin Champ- ja Vihreäkeiju-blogiyhteistyön yhteydessä järjestetyn arvonnan voittona. Heinäkuussa vietettiin treffi-iltaa ja illallistettiin vähän hienommin pitkän kaavan mukaan. Ravintola Grön oli ihan uusi tuttavuus, ja saa lämpimät suositukset! Ruoka oli superhyvää, annokset kauniita ja ravintolan ilmapiiri ja sisustus helpostilähestyttävän rento - toisin kuin aika monissa maistelumenuja tarjoavissa ns. piperrysruokaravintoloissa. Astiat olivat...

Tulihan Tehtyä -

- Keittiö on avoinna aina! - -  Ei mutrusuita - - Hemmottelua - - Mitä täällä tapahtuu...se tänne jää - 1 v 5 kk. Vaari on ollut heinäkuun Miljan seurana, kun vanhemmat ovat töissä. Sain minäkin ottaa osaa tytön hoitoon, kun välillä aina sattuu ja tapahtuu. Kävimme yhtenä päivänä asioilla kaupungissa, kun vaarin piti mennä näyttämään leikattua kättään lääkärille. Odotimme Miljan kanssa, kun vaari asioi.  - Herkuttelua - - Satuja ja pelejä - Ilon hetkiä...

Tulihan Tehtyä -

- Keittiö on avoinna aina! - -  Ei mutrusuita - - Hemmottelua - - Mitä täällä tapahtuu...se tänne jää - 1 v 5 kk. Vaari on ollut heinäkuun Miljan seurana, kun vanhemmat ovat töissä. Sain minäkin ottaa osaa tytön hoitoon, kun välillä aina sattuu ja tapahtuu. Kävimme yhtenä päivänä asioilla kaupungissa, kun vaarin piti mennä näyttämään leikattua kättään lääkärille. Odotimme Miljan kanssa, kun vaari asioi.  - Herkuttelua - - Satuja ja pelejä - Ilon hetkiä...

Fab Forty Something -

Luitko postaukseni Kroatian reissumme hotellin sisätiloista ? Kauneus ja siisteys jatkuivat ulos asti. Hotellin takaosa oli viime talven aikana saanut kiveyksen. Kauniit pinjapuut varjostivat kulkuväyliä ja ulkoravintolaa, ja sininen Adrianmeri kurkisteli puiden lomasta. Huolimatta siitä, että vietimme löhöloman, tuli hotellilla käveltyä kuitenkin aika paljon. Huoneeseemme oli vakipaikaltamme altaalta sataneljä askelmaa. Korkeuseroja siis oli, samoin hissi, mutta sitä ei tullut...

Kotiliesi -

Nämä mustikka-tuorejuustomaljat lainaavat makunsa mustikkapiirakalta. Mukana on kaurakeksejä, tuorejuustolla täytelöitettyä vaniljavaahtoa sekä tietysti tuoreita mustikoita, jotka toki voi talviaikaan vaihtaa myös pakastettuihin. Tämä jälkkäri toimii erityisen hyvin mökkiolosuhteissa, joissa leipomismahdollisuudet eivät ole kotikeittiön veroiset. Helppo hedelmäjälkiruoka vie ajatukset tropiikkiin. Pikajälkkäri kootaan ananaksesta ja passionhedelmästä, kookoksella...

Jotain Maukasta -

No nyt se on edessä. Keskikesän juhla. Toivottavasti ei sada lunta.. Mutta grillaus sujuu, satoi tai paistoi. Ja kuusenkerkkiä ehtii vielä poimimaan jälkkäriä silmällä pitäen. Ja ikävä keli ei todellakaan - Read more...

Oppitori -

A ja O a vot aalloppi aasi aasinsilta aasta ööhön Aatami aataminaikuinen aataminomena aataminpuku aatella aateluus velvoittaa aatos aatra aavistaa pahaa abi absoluuttinen korva Addis aerobikata aerobikki afääri ahaa-elämys ahkera ahmia silmillään ahneella on paskanen loppu ahtaa kitaansa ahtaa, painaa, takoa päähänsä ahteri ahven aiheuttaa harmaita hiuksia aiheuttaa päänvaivaa aiheuttaa, herättää pahaa verta aijot aika jehu aika jättää aika kultaa muistot aika lailla aika...

Unihiekkaa hiuksissa -

Tässä postauksessa puhutaan ruoasta. Yksi meidän vähäisistä suunnitelmista oli syödä Berliinissä hyvin. Ja niinhän me teimme. Noin lyhyellä reissulla ei jaksettu alkaa kokkailemaan asunnolla, jossa yövyimme, vaikka sekin olisi ollut mahdollista. Sen sijaan tutustuimme kaupungin ravintolatarjontaan ja herkuttelimme oikein olan takaa. Tässäpä olisi pientä esittelyä ravintoloista, joissa kävimme noiden kolmen päivän aikana. BLAUES BAND Ensimmäinen testaamamme ruokapaikka oli...

Rita -

Tonttu vartioi kasveja ja odottaa että siemenet itävät. Se näkee kaikenlaisia tapahtumia ympärillään. Emme tiedä liikuskeleeko se kun kukaan ei näe. Yhtenä vuonna meidän pensastaitaan oli ilmestynyt tällaisia narsisseja, tai ensin tosin vain yksi.  Siirsin sen sieltä ja istutin kukkapenkin reunaan.  Nyt tuli kaksi.  Kerron kohta mihin toinen niistä pääsi.  Meillä on aina tuollaista keltakukkaista esikkoa, mutta nyt oli joukkoon ilmestynyt vaaleanpunertavaa. Muistin ! Viime...




Kulinaarimuruja -

Tänä vuonna pääsiäinen käynnistyi kafruni kanssa illastaen ravintola  Groteskissa (Ludviginkatu 10), jossa oli juhlapyhien kunniaksi normisapuskoiden ohella tyrkyllä myös Lamb Nose to Tail-menu. Tuohon tarjoukseen sekä menulle suunniteltuun viinipakettiin tartuimme innolla. Aperitiiveiksi tilasimme aivan helkkarin hyvät Tom Collinsit, joiden pillit oli eri kivasti mätsätty seuralaiseni pääsiäistipunkeltaiseen puseroon. Alkupalat oli työstetty lampaan (tai tässä tapauksessa...

Kamomillan konditoria -

Kevään voi nyt uskaltaa sanoa olevan täällä, ja kesäkin lähestyy päivä päivältä. Kokosin listan leivonnaisista, jotka maistuvat valmistujaisten, häiden, rippijuhlien ja muidenkin kevään ja kesän juhlien ja juhlahetkien vieraille. Listan lopusta löydät linkit täytekakkuleipureille sekä heille, jotka pohtivat, mitä kasviperäisiä valkosuklaita, tuorejuustoja ja kermoja kannattaa käyttää. Maapähkinävoijuustokakku Tämä kakku valmistuu helposti, sillä ainekset vain...

40+ blogit -

Se on nyt sitten grillauskausi virallisesti avattu meilläkin. Vielä mentiin vanhalla pienellä pallogrillillä, mutta uuden grillin tarve tuli ilmeiseksi jälkiruoan kohdalla. Hiilloksen lämpö ei vaan kertakaikkiaan enää riittänyt, vaan piti ottaa uuni avuksi. Että kyllä meille nyt ihan oikeasti hankitaan uusi grilli - Kamado luulisin. Vielä pitäisi ehtiä kauppaan. Vaikka grilli ei varsinaisesti suostunutkaan yhteistyöhön, niin jälkkäri oli kyllä ihan superherkkua. Isäntä oli...

Millamour -

Moikkamoi ja ihanaa tiistai-iltaa kaikille! Vaput on nyt vietetty ja onneksi tuli ihana sää vihdoin ja viimein. Huomenna olisi tiedossa casting Helsingissä, joten pian alan pakkailemaan sinne, tekemään iltapalaksi parit katkarapu-avocado uuniperunat ja aloittamaan vielä tämäniltaisen luku-urakan, mutta nyt tekee mieli jakaa muutama kuva meidän viime viikon Pariisin reissulta. Oltiin siellä Vilman kanssa siis neljä yötä maanantaista perjantaihin ja saatiin onneksi kiva hotelli...

Terhin keittiössä -

Käytiin perheen kanssa syömässä Nilissä   about 4-5 vuotta sitten mutta näköjään en ole siitä blogannut, kokemus oli uskomaton ja sen vuoksi halusinkin mennä sinne Rovaniemen reissulla uudelleen. Ravintola on ihan Rovaniemen keskustan laidalla mutta varaus kannattaa tehdä sillä paikka on varsinkin turistien suosiossa. Päätimme ottaa ravintolan menun sekä viinipaketin ja uskomatonta, en kuvannut yhtään viiniä! Keittiön tervehdyksenä ruisnappi lohimoussella. Kuvani, surkea...

Patalintu -

      Saatiin kutsu ystävän luo lounaalle samalla kun vietiin tytär sinne kummitätinsä luokse ensimmäistä kertaa yökylään. Ensimmäinen yritys edellisellä viikolla kariutui lapselle yllättäin nousseeseen kuumeeseen, mutta nyt tänä viikonloppuna onnistui. Ystävä oli todella panostanut lounaaseen ja nautittiin siellä mielettömän maukas Pohjois-Afrikan makuja mukaileva ateria kana-taginen, taboullehin, hummuksen, salaatin ja falavelien kera. Älyttömän hyvää, ja tulikin...

MAALAINEN -

Selitykset voit löytää googlaamalla, keskustelemalla jne. Käytä lauseissa. aasi aasinsilta aataminaikuinen aataminomena aatos aavistaa pahaa abi absoluuttinen korva aerobikata ahaa-elämys ahkera ahmia silmillään ahneella on paskanen loppu ahtaa kitaansa ahtaa, painaa, takoa päähänsä ahteri aiheuttaa harmaita hiuksia aiheuttaa päänvaivaa aiheuttaa, herättää pahaa verta aika jehu aika jättää aika kultaa muistot aika on kypsä aika on rahaa aika parantaa haavat aika tuntuu...

Toinen Jalka Italiassa -

Kun olin aikoinaan viettänyt Roomassa ensimmäisen kuukauden ja päättänyt jokaisen ulkona syödyn aterian tiramisulla, oli aika repäistä ja tilata listalta jotain ihan greisiä palanpainikkeeksi. Ja hulluinta mitä siihen väliin keksin pizzeria La Montecarlon  listalta oli panna cotta. Sillä kyllähän keitetty kerma nyt kuulostaa aika extremeltä ja exoottiselta. Eikä siinä edes kaikki. Saman jännityksen piikkiin joutui vielä vastaamaan johonkin tarjoilijan esittämään...

Truly Us -

Hi guys again, sorry for the break in blogging! For the last month I've been drowned by work and as if that wasn't enough I've been ill all the time. I decided to show you what's been going on in my life for the last month or two - well basically since I got my very first iPhone! I wanted the golden 5s, but I thought I needed a UK contract immediately so decided not to wait and instead get the black one. (But now I heard I could've waited for that golden one after all...) Anyway, hope you enjoy...




« Edellinen 1 2 Seuraava »