Tänään on 21.09.2019 12:10 ja nimipäiviään viettävät: Mervi, Gunborg ja Gunlg. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle jauhot


Kääpiölinnan köökissä -

Mun ehkä pitäisi käyttää nämä aurinkoiset päivät, mitä vielä on jäljellä, pihaa siivoten ja saattaen talvikuntoon, mutta sen sijaan keksin kaikkea muuta askaresta. Kuten leipomista. Ja jos en leivo, saan hyvin aikani kulumaan lenkillä tai sohvalla kirja kourassa. Viime viikolla leivoin naapurilta saaduista omenoista piirakkaa, nyt oli puolestaan mustikkakakun vuoro. Tätä vauhtia talven tullessa pihalla ei ole tapahtunut mitään ja oma perhe on taas kyllästynyt mun...


blogivirta.fi
Hallatar -

  Tänään, elokuun viimeisenä, vietämme  Suomen luonnon päivää  #luonnonpäivä  Suomalaiselle luonto on kuin paras kaveri. Se on mukana kaikessa mitä teemme: ruuassa, puheessa, juhlissa, taiteessa ja leikissä sekä tietysti liikunnassa. Välillä käy niin, että tähän kaveriin menee myös hermot. Kun lunta tupruttaa silmien täydeltä, tai kun vettä tulee kesken kesähäiden, me kiroamme tuittupäistä luontoamme. Mutta kun sen kanssa pääsee taas liikkeelle, mieli virkistyy...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Vuoden 2010 kasvisruokafestivaali Vegfestissä Tampereella sattui asia, joka sai minut ymmärtämään, että vegaanisia ja gluteenittomia leivontareseptejä todellakin tarvitaan. Leivoin Vegfestin kahvilaan gluteenitonta maapähkinävoi-suklaatäytekakkua. Sain jälkikäteen kuulla, että yksi asiakkaista oli kakkua syötyään tullut liikuttuneena kiittelemään sanoen, että ei ollut koskaan syönyt niin hyvää vegaanista ja gluteenitonta kakkua ja että oli erityistä, että sellaista oli...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tämä teksti on kirjoitettu avuksi erityisesti kaikille aloitteleville vegaanileipureille sekä niille kokeneille leipureille, joilla ei ole kokemusta vegaanisista leivonnaisista. Tekstin alussa on lista tosi helpoista ja aloittelijoille sopivista resepteistä. Kerron myös tarkemmin siitä, mitä kaikkea aloittelijan kannattaa ottaa huomioon. Helppoja reseptejä aloittelijoille Olen koonnut tähän useita sellaisia reseptejä, jotka sopivat hyvin erityisesti aloittelijoille. Nämä tehdään...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kauan sitten törmäsin venezuelalaiseen banaanikakkuun nimeltä "torta  colonial"  ,  eli kakku siirtomaa-ajalta,  jota en maistanut Venezuelassa vaikka montaa kakkua siellä maistoinkin. Joku aika sitten muistin tuon kakun ,  ja  pari viikkoa sitten leivoin kakun,  joka kuulemma oli Simon Bolivarin , venezuelalaisen  vallankumousjohtajan,  lempikakku.   Kakku on gluteeniton,  ja sen erikoisuutena on paahdettu maissijauho.  Kakkuun tulee myös juustoa, kuten moneen...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Taas on se aika vuodesta kun sekä minä että blogi täytetään vuosia. Minä vietin synttäreitäni eilen, blogi puolestaan huomenna. Jos siis oikein muistan. Mutta näinä päivinä kuitenkin. Vuosia on niin paljon, etenkin kirjoittajalla, ettei niistä viitsi puhua mitään. Mainittakoot vaan, että tämä on silti ihan hyvä ikä.  Olin muutama päivä sitten kaivanut keittokirjahyllystä lueskeltavaksi Liisa Westerbergin ihanan Kakkukirjan ja siitä se ohje omaan kakkuunkin löytyi...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

En tiedä, miksi en ole aikaisemmin keksinyt kirjoittaa tätä tekstiä! Nyt se kuitenkin on tässä ja palvelee toivottavasti monia näitä kysymyksiä ihmetteleviä. Kysymykset ovat joko sellaisia, joita minulta kysytään usein tai joita näen usein sosiaalisen median ryhmissä. Mukaan on mahtunut myös silloin tällöin kysyttyjä kysymyksiä, koska pidin niihin vastaamista tärkeänä. Vastaan muun muassa kysymyksiin kananmunan korvaamisesta, margariinisuosituksista ja...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tiddidittidii! Nyt on se hetki, kun ihan vimppaviimeinen Tuulispään leivontakirjan resepti pääsee tänne blogiin asti! Olen parin viime kuukauden aikana julkaissut kirjan reseptejä noin yhden reseptin päivävauhdilla, ja nyt ne ovat kaikki täällä. Jatkossa kaikkia kirjan reseptejä pääsee siis kuka tahansa käyttämään koska tahansa ja tietysti ihan ilmaiseksi. Olen koonnut kirjan reseptit kirjan omalle sivulle , jossa niitä on helppo selata kuvien kera. Reseptilistaan on myös...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Leivoin muutamia vuosia sitten syntymäpäivilleni todella herkullista suklaatäytekakkua, josta puhuttiin vielä kuukausia synttäreiden jälkeenkin. Päätin tehdä siitä whoopie-versioinnin, jossa ovat mukana kaikki tuon legendaarisen kakun oleelliset elementit: pehmeä suklaakakku, suklaamousse, suklaakuorrute sekä rapeat ja suolaiset pistaasipähkinät. Näistä tuli ihania! Nämäkin whoopiet ovat yksi Tuulispään leivontakirjan resepteistä. Julkaisen kaikki reseptit blogissa aivan...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Pari päivää sitten mielessä oli jokin juttu, mistä piti kirjoitella tänne blogiin. Silloin ei ollut aikaa eikä inspistä ja nyt se ei tule millään mieleen, ei vaikka kuinka pinnistelen. Joten mennään sitten niitä - näitä kirjoituksella tällä kertaa. Työt tosiaan alkoivat viime viikolla ja olen ollut ihan hukassa siitä lähtien. En saa aikaiseksi oikein mitään. En edes tämän blogin päivittämistä (tosin en kesälomallakaan). Ehkä tästä taas päästään rytmiin, kun...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Nämä muffinssit ovat tuhteja ja makeita. Jenkkien peruslounas eli maapähkinävoi-hillovoileipä saa näissä vähän makeamman muodon, kun hillo laitetaankin leivän sijaan maapähkinävoimuffinssin sisään. Tämäkin on yksi Tuulispään leivontakirjan resepteistä. Julkaisen kaikki kirjan reseptit blogissa ihan lähiaikoina, ja suurin osa niistä onkin jo selattavissa kirjan omalla sivulla . Tarvikkeet: muffinssipelti ja paperisia muffinssivuokia. Jos sinulla ei ole muffinssipeltiä...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Sitruunaleivonnaiset ovat semmoinen kiva yhdistelmä kirpeää ja makeaa ja siksi niin monen suosikkeja. Näissä kuppikakuissa sekä pohjassa että kuorrutteessa sitruunan makua antaa myös sitruunan raastettu kuori. Se on se sama maku, joka on läsnä monissa sitruunakarkeissa. Sitruunakuppikakut ovat Tuulispään leivontakirjasta, jonka kaikki reseptit lisään blogiin ihan lähiaikoina. Suurin osa niistä onkin jo julkaistu, ja niitä voi helposti selata kirjan oman sivun kautta...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tyrni on lähes hirvittävän hapan pieni marja, jota käytetään useimmiten lähinnä flunssankarkottamiseen. Tyrnimehusta saa kuitenkin aika pienellä vaivalla aikaiseksi ihanasti makeaa ja sopivasti kirpeää tahnaa, joka sopii täydellisesti pikkukakkusten täytteeksi. Sitä voi käyttää myös levitteenä paahtoleivällä tai vaikka kakun täytteenä lemon curdin tapaan. Resepti on julkaistu Tuulispään leivontakirjassa, jonka kaikki reseptit lisään blogiin piakkoin. Suurin osa...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Suunnitteletko leffailtaa? Mitä jos kasaisit kaikki leffaillan perusnaksut, kuten popparit, pistaasit ja pretzelit, kuppikakun koristeeksi? Toimii! Toimii myös niin, että syö kuppikakut erikseen ja naksut erikseen. Saat seuraavaksi reseptit kahdelle eri kuorrutteelle. Perussuklaakuorrutteita blogissa onkin jo varmaan noin miljoona, mutta suklaahippukuorrutetta täällä ei vielä tainnut olla. Nyt siis leipomaan! Molemmat reseptit ovat Tuulispään leivontakirjasta. Julkaisen kaikki kirjan...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tässäpä on hyvin yksinkertaisista aineksista leivottu maukas ja mehevä peruskakku. Tämä kakku on hyvää ihan sellaisenaankin, mutta kokeile tarjoilla se kaura- tai soijajäätelön ja sulatetun suklaan kanssa. Suosittelen käyttämään tähän kakkuun tuoretta appelsiinia appelsiinituoremehun sijasta, sillä tarvitset myös appelsiinin kuorta, jotta saat kakun todella maistumaan appelsiinille. Kakku on yksi Tuulispään leivontakirjan kuudestakymmenestä reseptistä. Lisään kaikki...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Agda on tosi ihana pieni kanakukko! Se syntyi kanaksi, mutta muuntautui pikkuhiljaa kukoksi eli kasvatti pitkät pyrstösulat ja kannukset sekä alkoi kiekua. Kyllä, näin voi joskus syystä tai toisesta käydä ja näin kävi myös pienelle Agdalle. Myös nämä minipannarit ovat pieniä kuin Agda ja yhtä ihania. Ne sopivat hauskaksi tarjottavaksi lastenkutsuille tai vaahterasiirappiin dipattavaksi herkuksi illanviettoon. Voit tietysti paistaa näistä myös isompia pannukakkuja, jos niin...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Näitä kuppikakkuja varten pitää vähän kikkailla – ja siksi ne ovatkin juuri sopivasti nimetty Tuulispään oman kikkailija-Anssin eli Anselmi-vuohen mukaan. Kuppikakkukikkailu ei onneksi ole kovin hankalaa, vaikka näissä muutama erillinen valmistusvaihe onkin. Anselmien (siis näiden kuppikakkujen) sisään on piilotettu karamellikastiketta ja pinnalle levitetty sulatettua suklaata. Karamellikastikkeen sisään ja kuppikakkujen pinnalle on ripoteltu suolapähkinöitä. Eli vähän...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

"Superhyvää!" Niin sanoi näiden whoopieiden neljänvanha testimaistaja aikoinaan. Jos haluaa vähän tarkemmin kuvailla sitä, mitä näissä tapahtuu, niin banaanin lisäksi näissä maistuu vahvasti kaakao. Yhdistelmä on klassinen ja siksi tosi toimiva. Whoopiet on ensimmäisenä julkaistu Tuulispään leivontakirjassa. Lisään kaikki kirjan reseptit blogiin lähiaikoina. Niitä voi kätevästi selata kirjan oman sivun kautta. Suosittelen margariinia, jonka rasvapitoisuus on vähintään...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tänään on mustikkapiirakkapäivä! Tässäpä sitä juhlistamaan pieniä mustikkatäytteisiä piirakoita. Näiden esikuva on Pop-Tarts-aamiaispiiras, jota syödään paljon Yhdysvalloissa ja joka on tuttu myös monista TV-sarjoista. Suomessakin on myynnissä silloin tällöin Pop-Tartseja, ja niistä kuorruttamattomat versiot ovat vegaanisia. Pop-Tartsit sekä nämä itsetehdyt mustikkataskut ovat omaan suuhuni enemmän jälkiruoka- ja herkkuosastoa kuin aamupalaa, mutta mikäpä siinä, jos...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Blogissa on valtavasti kuppikakkureseptejä , ja niistä monissa on hyväksi todettu vaniljainen pohja. Vaniljakuorrutteen resepti täältä kuitenkin vielä puuttui. Nyt asia on korjattu! Tein vaniljakuppikakkuja, joihin lusikoin hillosilmän. Yksinkertaisuudessaan näistä tuli kivoja ja hyviä. Jos et halua tehdä näistä hillollisia, pursota kuorrute pehmismäiseksi tötteröksi ja koristele vegaanisilla strösseleillä . Näitä hillo-vaniljakuppikakkuja sekä kolmea muuta on myynnissä...


blogivirta.fi



Kamomillan konditoria -

Brookie on brownien ja keksin (englanniksi cookie) yhdistelmä, josta tein muffinssiversion Tuulispään leivontakirjaan. Näissä muffinsseissa on todella mehevä pohja ja mukavan rapea pinta eli monenlaisia suutuntumia samassa paketissa. Julkaisen kaikki kirjan reseptit täällä blogissa, ja jo yli puolet resepteistä onkin jo julkaistu. Pääset selaamaan niitä helposti Tuulispään leivontakirjan omalta sivulta . Tarvikkeet: Muffinssipelti, 12 muffinssivuokaa, sauva- tai tehosekoitin...


blogivirta.fi
Vasarahammer -

EU:n myötä olemme saaneet kaksi suurta lahjaa. Ne ovat avoimet rajat ja monikulttuuri. Näiden ansiosta katukuva on paljon aiempaa värikkäämpi eikä Schengen-alueen sisällä tarvitse enää jonottaa rajatarkastuksissa ja näyttää passia. Jo Schengen-aluetta synnytettäessä varoitettiin rikollisuuden liikkuvan maasta toiseen vaivattomasti. Tämä uhkakuva on toteutunut myös terroristien vapaana liikkuvuutena kuten myös niiden onnenonkijoiden, jotka onnistuvat hilaamaan itsensä...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Kuka tykkää munkeista? Minä ainakin! Saatkin nyt reseptit vegaanisille munkeille niin vehnäjauhoista tehtyinä kuin gluteenittominakin. Lisäksi jaan reseptit kahvi-, lime-, vaahterasiirappi- ja suklaamunkeille, kookoksesta tehdylle vegepekonille, joka sopii täydellisesti yhteen suklaan ja vaahterasiirapin kera sekä vinkkejä turvalliseen munkkien paistamiseen ja munkkirasvan hävittämiseen. Kaikki nämä munkkireseptit ovat Tuulispään leivontakirjasta, jonka reseptit julkaisen...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tässäpä ihana kakku kookoksen ja kahvin ystäville! Pohja on pehmoinen ja täynnä kookosta. Sen pinnalla on kahvin makuinen kreemi, jonka päälle on vielä levitetty kerros suklaata ja kookoshiutaleita. Kakku on julkaistu alunperin Tuulispään leivontakirjassa. Lisään kaikki kirjan reseptit tänne blogiin lähiaikoina. Jo julkaistuja reseptejä voi selata helposti kirjan omalla sivulla . Suosittelen tähän margariinia, jossa on vähintään 60 % rasvaa. En suosittele...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Jos tykkäät mokkapaloista, mutta haluat niihin jotain ekstraa, on mokkapalakakku ratkaisu tilanteeseen. Mokkapalakakku on muuten kuin tavallinen mokkapala, mutta siinä on ekstrana kerros vaniljakreemiä! Mokkapalakakku on puolisoni keksintö. Hän ideoi sen aikanaan, kun pohdin, mitä reseptejä kehittelisin Tuulispään leivontakirjaa varten. Julkaisen kaikki kirjan reseptit täällä blogissa tulevan parin kuukauden aikana. Jo julkaistuja reseptejä pääsee kätevästi selaamaan kirjan...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Mitäs jos järkkäisit lettukestit? Paljon erilaisia lättyjä ja herkullisia täytteitä? Joo! Saat tästä postauksesta reseptit niin tavallisille vegaanilätyille kuin niiden gluteenittomalle vaihtoehdolle sekä erilliset ohjeet suklaalätyille sekä pehmeille omenalätyille. Reseptit on julkaistu Tuulispään leivontakirjassa, jonka kaikki reseptit lisään tänne blogiin tulevan parin kuukauden sisällä. Jo julkaistut reseptit löytyvät helposti kirjan omalta sivulta . Vegaanilättyjen...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Mausteinen porkkanakakku on mahdollista leipoa myös whoopieiksi, jolloin niitä voi haukata kuin makoisaa sämpylää tai burgeria! Porkkanakakkuwhoopien resepti on alunperin julkaistu Tuulispään leivontakirjassa. Julkaisen kaikki kirjan reseptit täällä blogissa seuraavan parin kuukauden aikana, ja niitä pääsee helposti selaamaan kirjan omalta sivulta . Vinkki: Blogista löytyvät reseptit myös porkkanakakulle sekä porkkanamuffinsseille . Annoin porkkanakakkuwhoopieille nimen...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Korvapuusti on sen verran tuttu juttu, että sitä tuskin tarvitsee sen kummemmin edes esitellä. Jos minun pitäisi valita yksi ainoa leivonnainen, jota söisin loppuelämäni, olisivat korvapuustit vahvasti ehdolla. Niin paljon niistä tykkään! Resepti on julkaistu Tuulispään leivontakirjassa. Lisään kirjan kaikki reseptit blogiin seuraavan parin kuukauden aikana. Niitä voi selata kätevästi kirjan oman sivun kautta. Kaaleppi-kukko oli minulle yksi merkityksellisimmistä Tuulispään...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Naapurin isäntä vietti viime viikonloppuna synttäreitä ja sain tehdä hänelle sen kunniaksi kakun. En tiedä oliko kakku yllätys, mutta jos oli, niin toivottavasti mieluisa sellainen! Kakun päälle toivottiin hitsausmaskia ja hitsivehkeitä. Onneksi sain kuvan siitä millaisia koristeita tarvitaan, sillä vaikka oma ukko on metallipajalla töissä, ei mulla ollut hajuakaan siitä miltä hitsivehkeet näyttää. Hitsimaskin olisin varmaan jotenkin osannut tehdä, mutta en muuta. Kakkuun...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Koska halusin Tuulispään leivontakirjan olevan täynnä uusia reseptejä, oli kirjassa vain muutama sellainen resepti, jotka olin aikaisemmin julkaissut blogissa. Täytekakku-, lätty- ja munkkireseptien lisäksi myös pullataikina pääsi tottakai kirjaan vanhana reseptinä. Julkaisen tässä postauksessa sekä peruspullareseptin ja sen gluteenittoman version että vadelmapullien reseptin . Mukana on myös vinkkejä pullien voiteluun ilman kananmunaa. Lisään kaikki Tuulispään...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 14 15 Seuraava »